TWM359170U - Inductive cookware - Google Patents

Description

M359170 八、新型說明： 【新型所屬之技術領域】 本創作係有關於一種感應式鋼具，尤指一種應用電磁 感應產生熱能，藉以烹飪及蒸煮食材之鍋具。 【先前技術】 一般習知之燜燒鍋，包含：一相互蓋合之外鍋及外鍋 - 蓋，該外鍋及外鍋蓋均為隔熱材質所製成；以及一相互蓋 . 合之内鋼及内鍋蓋。欲烹煮食材時，食材放入内鋼中，並 I 將内鍋置於瓦斯爐或電磁爐加熱達烹飪溫度後，内鍋再放 置於外鍋内，蓋上外鍋蓋。利用外鍋與外鍋蓋之隔熱效果 ，使内鍋之食材保持烹飪溫度，藉此將食材燜熟。 惟，上述習知之燜燒锅，利用外鋼及外锅蓋之隔熱材 質所產生的保溫效果，將食材爛熟。因為隔熱材質之隔熱 效果不佳，使得熱損失增加，造成内鍋之烹飪溫度持續下 降，增加食材煮熟之時間。然而，内鍋之烹飪溫度下降以 及食材長時間浸泡，均容易造成食材失去美味。 ， 緣是，本創作人有感上述缺失之可改善，乃特潛心研 究並配合學理之運用，終於提出一種設計合理且有效改善 上述缺失之本創作。 【新型内容】 本創作之主要目的，在於可提供一種感應式鍋具，藉 熱傳導及電磁感應產生熱能，一邊加熱食材，一邊燜燒食 材，增加食材之美味。 為了達成上述之目的，本創作係提供一種感應式鍋具 ，包括：一鍋體，該鍋體具有一底部及一周壁，該底部周 5 M359170 、ff上延伸出該周壁，該底部及該周壁圍成一容詈揭.一 ’咼’該内鍋置於該容置槽；一電熱 二 容置槽，該電熱管固接於該内锅；以及一置於该 接。 …鋼體之底和錢應線圈與該電熱f電性連 本創作具有以下的有益效果： .應雷感應線圈處於外加磁場下’產生感應電流，感 ，接管丄：得該電熱管發熱。電熱管將熱直 1熱的損失了 蒸煮内锅裡的食材，可以減少 二、該鍋體内設有内鍋之結構設計，可以一 内鋼之食材，連續地且均勻茲 ........内鍋裡的食材，增加食材之美味。 食材:力、f::邊加熱該内銷之食材，、-邊網燒該内鋼之 艮材的加熱方式，增加埶 用效率m源的使用。 為^更進一步瞭解本創作之 >閱以下有關本創作之詳細說明盘 =打内*明麥 广與說明用，並非用來對本創作加以限制者。 【實施方式】 明參閲第一圖、第二圖及第二 具包括：一 ·»今办 弟一圖，本創作之感應式鍋 ，、匕符 媽體1 ’該鍋體1且右一念血,1 2 » -ώβ 7 7 m ^ /、 底邛 1 1 及一周壁 1 /底#11周緣向上延伸出該 外側面設有一把手1 ? 7 ^ 1 ^ 5亥周壁12 一容置_1 3。，以底邛1 1及該周壁1 2園成 今置hid。§亥鍋體1之衮罟 內Μ 2 M w 0-本 置軋13放置一内鍋2,該 2用放置心、煮的食材，該該锅體i 6 M359170 之周壁1 2，該内鍋2與該周壁1 2之間可環設一發泡斷 熱材1 4，亦可抽真空，藉此防止内鍋£溫度下降，達到 保溫的效果。 該内銷2外侧面或該内鍋2底面可連接一電熱管3， 本創作實施例係於該内鍋2底面鉚接該電熱管3 (如第一 圖）。該電熱管3置於該鍋體1之容置槽丄3，且該電熱 吕、3並聯連接一設於該鍋體1底部1丄之感應線圈*，該 感應線圈4之排列方式、匝數大小及線圈材質可根據應用 上的需求加以變化。該鍋體2上方放置一鍋蓋丄5，該鍋 蓋1 5為隔熱材質所製成。 該感應線圈4於外加磁場下可以產生感應電流，感應 電流流過該電熱管3，使得該電熱管3發熱。該電熱管^ 將熱直接熱傳導至該内鋼2，使得該内銷2溫度上升至亨 飪溫度。該電熱管3除了固設於該内鍋2底面，亦可以固、 設於該内銷2外側面，增加熱傳導面積，使得熱更均勻地 傳導至該内銷2。然而，該内鋼2直接從該電熱管3獲得 熱量的同時’藉由該内鋼2置於該鋼體χ及該鋼蓋^内 邛之、、’。構认^十，達到保溫效果，減少内鍋2溫度的下 ==效率夕省能源的使用。再者，-邊加熱該 内鋼材’―邊網燒該_2之食材，可以連續地 均勾地烹#及蒸煮内銷2裡的食材，增加食材之美味。 該銷體1之周壁i 2更包括一電控模組5 (如 )’該電控模組5係為習知技術，僅對作動 。該電控模組5具有_RF接收及發射模組5 1及； 電源柄組5 4 (如第三圖）。霞獄電源模組54將該 7 M359170 感應線圈4產生之感應電流轉換成直流電流，並將直流電 流輸出至·一超電容電力儲能回路5 5，該超電容電力儲能 回路5 5係為該抓接收及發射模組5 1電力來源，該超電 容電力儲能回路5 5亦可以儲存電力，做為無感應電流狀 況下，玎持續提供該RF接收及發射模組5 1動作時所需的 電力。該RF接收及發射模組5 1亦連接一溫度檢知回路5 2以及識別日日片5 3 ’ s亥溫度檢知回路5 2連接於該内 鋼2外側面，藉此該溫度檢知回路5 2可感測該内鍋2溫 度，並輸出一溫度參數至該RF接收及發射模組5 1。此外 ，該RF接收及發射模組5 1亦可接收該識別晶片5 3所產 生之識別碼。 使用時’將本創作之感應式鍋具放置於一電力平台6 (如第四圖）’該電力平台6具有一電力平台RF接收及發 ^模組6 2 (如第三圖），可以與感應式銷具之接收及 ^ = ¼、纟且5 1作資料傳送與接收，該資料内容包含溫度參 識別,。該電力平台奵接收及發射模組6 2接收溫度 麥數及,21 ^ 模紐6 別碼後，輸出電訊號至一驅動模組6 1，該驅動 電訊1接受一外加AC電源6 4，且該驅動模組6 1根據 。i列辦是否供應交流電流至一電力平台感應線圈6 3 變電力平台感應線圈6 3通以交流電流時，產生時 面該减 方面使該電熱管3產生渴電流而生熱，另一方 應線^應線圈4與時變磁場互相感應產生感應電流，該感 部之電^之感應電流輪出至該電熱管3 ’使該電熱管3内 a &絲發熱。該電熱管3因為感應電流及感應磁場而 8 M359170 產生熱，並將熱直接熱傳導至該内鍋2，使得該内鋼2溫 度上升至一烹飪溫度。然而，該溫度檢知回路5 2可將所 • 感測的内鍋2溫度，傳送溫度參數給該RF接收及發射模組 - 5 1，該RF接收及發射模組5 1進一步將此溫度參數傳送 給該電力平台RF接收及發射模組6 2。該電力平台rf接收 及發射模組6 2接收此溫度參數，判斷該驅動模組6 1是 否持續輸出交流電流至該電力平台感應線圈6 3。本創作 實施例的最小功率為i 〇 〇瓦特，最大功率為3 〇 〇 〇瓦 _ 特。該超電容電力儲能回路5 5儲存直流電流，提供感應 式鍋具内部電控模組5之電力來源。此外，該電控模組5 只負責識別碼傳送及溫度參數傳送，而感應式鋼具之開啟 或關閉動作則由該電力平台6來控制。 紅上所述，將本創作之感應式鍋具放置於該電力平台 6使用時，、該感應線圈4與該電力平台感應線圈6 3之時 變磁場互感而產生感應電流，感應電流之大小可 線圈4之排列方式、阻數大小及線圈材質所決定，藉ϋ > 電規格之高功率電力，提高加熱速度，縮短烹 …、良、牯間。此外，依據加熱時該内鋼2溫度，判斷是 ^此溫度範圍進行烹煮’增加食材之美味。再者，藉由 直接將熱熱傳導至該内銷2,以及該銷體丄及 隔？效果’可以提高熱之使用效率，減少熱 損失進而達到卽省能源的目的。 拘二所ΐ僅為本創作之較佳可行實施例’非因此即 <彳作之專利範圍，故舉凡運用本創作說明書及圖式 9 M359170 内奋所為之等效結構變化，均同理皆包含於本創作之 内，合予陳明。 【圖式簡單說明】 ，一圖係本創作實施例之剖面示意圖。 第一圖係本創作實施例之立體分解圖。 !三圖係本創作實施例及-電力平台之方塊圖。 弟四圖係本創作實施例配合—電力平台之使用狀態圖。 【主要元件符號說明】 > 鍋體 1 周壁 12 容置槽 13 鍋蓋 15 識別晶片 53

AC電源

底部 11 把手12 1 發泡斷熱材 14 内鍋 2 電熱管3 感應線圈 4 鲁 電控模組 5 RF接收及發射模組 51 溫度檢知回路 52 Ac轉DC電源模組5 4 超電容電力儲能回路55 電力平台6 驅動模組 61 電力平台RF接收及發射模組 電力平台感應線圈 63 10

Claims (1)

1. M359170 九、申請專利範圍： 1、 一種感應式鋼具，包括： 一鍋體，該鍋體具有一底部及一周壁，該底部周緣向上延 伸出該周壁，該底部及該周壁圍成一容置槽； 一内鍋，該内鍋置於該容置槽； 一電熱管，該電熱管置於該容置槽，該電熱管固接於該内 鍋；以及 一感應線圈，該感應線圈設於該鍋體之底部，該感應線圈 與該電熱管電性連接。 2、 如申請專利範圍第1項所述之感應式鍋具，其中該鍋 體更包括一電控模組，該電控模組設於該鍋體，該電 控模組具有一 RF接收及發射模組、一温度檢知回路以 及'-識別晶片’該RF接收及發射板組分別與該溫度檢 知回路及該識別晶片電性連接’該溫度檢知回路電性 連接於該内鋼。 3、 如申請專利範圍第2項所述之感應式鍋具，其中該電 控模組更包括有一 AC轉DC電源模組及一超電容電力儲 能回路，該AC轉DC電源模組一端電性連接於該感應線 圈，另一端電性連接於該超電容電力儲能回路，該超 電容電力儲能回路電性連接該RF接收及發射模組。 4、 如申請專利範圍第3項所述之感應式鍋具，其中該鍋 體更包括一發泡斷熱材，該發泡斷熱材置於該容置槽 且環設於該周壁。 5、 如申請專利範圍第4項所述之感應式鍋具，其中該鍋 體更包括一鍋蓋，該鍋蓋之大小及形狀均對應於該鍋 11