TWI801723B - 檸檬風味的無糖碳酸飲料及提升嗜好性的方法 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages

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期刊 Bethany J Hausch, Yaowapa Lorjaroenphon, Keith R Cadwallader, "Flavor Chemistry of Lemon-Lime Carbonated Beverages", Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63(1),2014.;期刊 HuiQi Yeo, "Aroma Release from Carbonated Beverages",2017. *
期刊 HuiQi Yeo, "Aroma Release from Carbonated Beverages",2017.

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