TWI694804B

TWI694804B - 單一火排可同時提供烤箱及無煙烤肉爐功能的複合式爐具

Info

Publication number: TWI694804B
Application number: TW108110064A
Authority: TW
Inventors: 洪文照
Original assignee: 心王股份有限公司
Priority date: 2019-03-22
Filing date: 2019-03-22
Publication date: 2020-06-01
Also published as: TW202034836A

Abstract

一種複合式爐具，包含一本體、一烤盤托架、一烤盤、一燃燒器、一烤網、一導油板、一接油盤、一提把，該本體上側設一第一上蓋、一第二上蓋，該第一上蓋、該第二上蓋之間界定有一導流槽，該烤盤托架承放一烤盤，於該烤盤二側之烤盤托架上設有數通孔，烤盤托架下方依序設有燃燒器、烤網、導油板、接油盤。以燃燒器熱輻射跟熱傳導烘焙食品如PIZZA、薄餅、蛋糕等，熱氣流會透過通孔往上成為導流，藉由導流槽的引流作用使熱氣對流、均勻，使烤盤托架至第一、第二上蓋之間形成一個烤箱，讓食品的上下兩面均可充分烘焙，而燃燒器至下方烤網之間則形成一個烤肉爐，利用火排輻射燒烤下方其他食物，避免食物油脂往下滴在燃燒器上而產生油煙，藉此達到多功能及節省能源為其特徵。

Description

單一火排可同時提供烤箱及無煙烤肉爐功能的複合式爐具

本發明係有關於一種複合式爐具，特別是指其為一種利用單一火排可同時烘焙及燒烤的多功能爐具，其中火排上方可作為烘焙食物之烤箱，而火排下方則可用作無煙烤肉爐，藉此達到多功能及節省能源為其目的者。

日常生活中常會用到烤爐來製作美食，烤爐成為我們不可或缺的生活必需品。

傳統PIZZA烤爐是利用燃燒器直接對烤盤燃燒加熱或以輻射熱加熱，但是該等烘焙構造有至少如下的缺點：

1.傳統PIZZA烤爐只有單一烘焙用途，消費者如欲燒烤食物，則需另行購買烤肉爐，徒增負擔。

2.傳統PIZZA烤爐並無餘熱利用，造成能源上的浪費。

3.一般瓦斯或碳烤爐所產生的熱氣，僅對食品特定表面加熱，而非對PIZZA作全方位均勻烘焙。

爰是，本發明人基於產品不斷改良創新之理念，乃本著多年從事該技術領域之專業實務經驗，以及積極潛心研發思考，經由無數次之實際設計實驗，致有本發明之產生。

本發明之目的，係在提供一種複合式爐具，利用單一火排可同時烘焙及無煙燒烤，其中火排上方作為烘焙食物之烤箱，而火排下方則用作無煙烤肉爐，藉此達到多功能及節省能源者。

為達上述之目的，本發明包含一本體、一烤盤托架、一烤盤、一燃燒器、一烤網、一導油板、一接油盤、一提把，其中，該本體上側開口具有一第一上蓋、一第二上蓋，該第一上蓋、該第二上蓋之間界定有一導流槽；該烤盤托架設於該本體上側開口，該烤盤托架承放一烤盤，於該烤盤二側之烤盤托架上設有數通孔；該燃燒器配置於該本體內、該烤盤托架下方處；該烤網配置於該本體內、該燃燒器下方處；該導油板配置於該本體內、該烤網下方處；該接油盤設置於該導油板下方處；該提把設於該第二上蓋。

本發明產生的有利效益為：

1.利用單一火排同時提供烤箱及烤肉爐多重功能；

2.火排上方可作為烘焙食物的烤箱、火排下方可同時作為烤肉爐使用，而達到節省能源的目的；

3.以燃燒器熱輻射方式烘焙食品如PIZZA、薄餅、蛋糕等，熱氣流會透過通孔往上，藉由導流槽的引流作用使熱氣對流、均勻，使食品的上下兩面均可全方位充分受熱。

4.藉由燃燒器設置於烤網上方，避免食物油脂往下滴在燃燒器上而產出油煙。

以下僅藉由具體實施例，且佐以圖式作詳細之說明，俾使貴審查委員能對於本發明之各項功能、特點，有更進一步之了解與認識。

10:本體

11:第一上蓋

12:第二上蓋

13:導流槽

14:軸體

15:插銷

20:烤盤托架

21:烤盤

22:通孔

30:燃燒器

40:烤網

50:接油盤

60:提把

61:滑槽

62:卡槽軌道

70:導油板

71:滑軌

第1圖係本發明之立體分解圖。

第2圖係本發明之立體圖。

第3圖係本發明之使用實施例剖面圖。

第4圖係本發明提把之使用實施例立體圖。

第5圖係本發明第二上蓋掀合以及烤網、導油板進出本體之使用實施例立體圖。

請參閱第1圖至第3圖，本發明包含一本體10、一烤盤托架20、一烤盤21、一燃燒器30、一烤網40、一導油板70、一接油盤50、一提把60。下文將詳細說明之：該本體10上側開口具有一第一上蓋11、一第二上蓋12，該第一上蓋11、該第二上蓋12之間界定有一導流槽13。

該烤盤托架20設於該本體10上側開口，該烤盤托架20承放一烤盤21，於該烤盤21二側之烤盤托架20上設有數通孔22。

該燃燒器30配置於該本體10內、該烤盤托架20下方處。

該烤網40配置於該本體10內、該燃燒器30下方處。

該導油板70配置於該本體10內、該烤網40下方處。

該接油盤50配置於該本體10內、該導油板70下方處。

該提把60設於該第二上蓋12。

上述為本發明之各部構件及其組成方式介紹，接著再將本發明之構造實施例、組裝使用實施例、特點、效益詳細介紹如下：

1.以燃燒器30熱輻射方式烘焙食品如PIZZA，熱氣流會透過通孔22往上，藉由導流槽13的引流作用使熱氣對流、均勻，使食品的上下兩面均可充分受熱。

2.除了在上方燒烤食品外，藉由烤網40而可同時在下方燒烤其它食品，達到多功能的功效。

請參閱第3圖，於一實施例，該第一上蓋11、該第二上蓋12為弧形，以形成弧形的上腔體，本實施例該第一上蓋11、該第二上蓋12的形狀共同界定出近似半圓形，以形成半圓形的上腔體，而該導流槽13係配置於該第一上蓋11、該第二上蓋12共同界定出為弧形的靠近中間位置。

據此，藉由該導流槽13配置於該第一上蓋11、該第二上蓋12所共同界定出為半圓形的靠近中間位置，使該第一上蓋11、該第二上蓋12形成之上腔體內，經由通孔22上升而來的熱氣流均衡地朝導流槽13引流出，可增進上腔體內熱氣流之均勻性。

反之，若導流槽13不在靠近中間位置，上腔體內的熱氣流將會產生亂流使受熱不均。

請參閱第4圖、第5圖，於一實施例，該第二上蓋12二側藉二軸體14活動樞接於該第一上蓋11，該提把60二端藉二滑槽61設於該軸體14，並使該軸體14可於該滑槽61中移動，用以該提把60可依據該軸體14為支點進行移動或轉動，且該軸體14具有較大之端部可以止擋該提把60之外表面，避免該滑槽61自該軸體14脫離掉出；該提把60二側具有二卡槽軌道62，該卡槽軌道62為L形，該第二上蓋12設有對應該卡槽軌道62之插銷15，用以該插銷15可導入該卡槽軌道62構成定位或分離。

據此，採用卡槽軌道62設計，當提把60朝下轉動之後，前後移動可使該插銷15定位，使該提把60固定，讓提把60能與該第二上蓋12能同軸轉動，並使該第二上蓋12能隨之作開合動作，也可做為第二上蓋12掀合的把手，避免燙手。

當該第二上蓋12的插銷15脫離定位後，提把60轉動向上，提把60轉變成手提功能。

請參閱第1圖、第3圖、第5圖，於一實施例，該烤網40配置在一導油板70上，該導油板70二側藉二滑軌71以可活動狀設於該本體10一側開放處，以便可推、拉該烤網40自由進出該本體10，該導油板70用以將食品因為加熱所產生的油導入該接油盤50。

於一實施例，該接油盤50以可移動狀設於該本體10內，以便排除、清理該接油盤50的油。

以上為本案所舉之實施例，僅為便於說明而設，當不能以此限制本案之意義，即大凡依所列申請專利範圍所為之各種變換設計，均應包含在本案之專利範圍中。