TWI685421B - 填充食品用紙容器 - Google Patents

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Abstract

為了獲得一種填充食品用紙容器，其和食品的分離性良好，且在製造過程能防止最內層的剝離發生而無內容液漏出之虞。
由下述容器材料來形成填充食品用紙容器，該容器材料從外面側到內面側係具備：以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(A層)、紙基材層(B層)、以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(C層)、阻隔層(D層)、以乙烯．甲基丙烯酸酯共聚物樹脂為主成分之黏著層(E層)、以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(F層)、由聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂所混合成之熱可塑性樹脂層(G層)、在聚烯烴系樹脂添加選自多元醇或其衍生物及聚氧乙烯衍生物的調配劑而成之熱可塑性樹脂層(H層)。

Description

填充食品用紙容器
本發明是關於用於製造容器包裝食品之填充食品用紙容器，該容器包裝食品是將豆腐等的食品材料填充於容器後，將其密封、加熱固化而成。
將豆腐、水羊羹、布丁等的材料填充於容器，將其密封、加熱固化而製造的食品(以下稱為填充食品)是已知的。
例如，在填充食品為豆腐的情況，是在容器內填充包含豆漿、凝固劑之豆腐材料後將其密封，將填充有豆腐材料之容器於60~100度進行加熱，藉此製造填充豆腐(例如，參照專利文獻1)。
作為在包括填充豆腐之填充食品所使用的容器，金屬容器、合成樹脂容器、紙容器等是已知的，基於使用後的容易廢棄、回收特性等觀點，紙容器正在普及。作為將食品密封收容的紙容器，由下述紙容器材料所形成的紙容器是已知的(例如，參照專利文獻2)，該紙容器材料，從外面側朝向內面側係具備：以聚乙烯樹脂為主成 分之熱可塑性樹脂層、紙基材層、以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層、阻隔層、以及最內層之以聚乙烯樹脂為主成分的熱可塑性樹脂層。
然而，當使用由專利文獻2記載的紙容器材料所形成之紙容器作為填充食品容器的情況，在容器內固化後的食品和構成容器的內面之以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層之分離性不佳，在取出時食品可能附著於內面而難以取出，或一部分發生破損。
為了改善容器內面和在容器內固化後之食品的分離性，在聚烯烴系樹脂添加選自多元醇或其衍生物及聚氧乙烯衍生物之調配劑而成之聚烯烴系樹脂組成物已被提出(例如，參照專利文獻3)。
如果將該專利文獻3所記載的技術運用於專利文獻2所記載的紙容器材料之最內層，可改善紙容器的內面和食品之分離性，而能從紙容器將食品輕易地取出。
作為將專利文獻3所記載的技術運用於專利文獻2所記載的紙容器材料的最內層之一例可考慮：在構成上述紙容器材料的最內層之以聚乙烯樹脂為主成分的熱可塑性樹脂層上，積層聚乙烯樹脂薄膜來構成最內層；該聚乙烯樹脂薄膜，係添加有選自多元醇或其衍生物及聚氧乙烯衍生物之調配劑。
然而，若使用由如此般獲得之紙容器材料所形成的紙容器作為填充食品容器，在添加有調配劑之構成最內層的聚乙烯樹脂層、和位於其內側之以聚乙烯樹脂為主成分的 熱可塑性樹脂層之間，可能發生剝離而造成內容液漏出。
[專利文獻1]日本特開2014-187975號公報
[專利文獻2]日本特開2004-17984號公報
[專利文獻3]日本特開平7-62163號公報
添加有上述調配劑之構成最內層的聚乙烯樹脂層、和位於其內側之以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層之間所發生的剝離，其原因在於：當將食品材料填充於容器，將其密封加熱時，添加於最內層的聚乙烯樹脂層之調配劑會溶出，而轉移到其和位於內側之以聚乙烯樹脂為主成分的熱可塑性樹脂層之間。
本發明人等，為了防止從添加有調配劑之構成最內層的聚乙烯樹脂層溶出之調配劑轉移到位於其內側之以聚乙烯樹脂為主成分的熱可塑性樹脂層之間，針對填充食品用的紙容器反覆進行試驗研究的結果發現，在添加有調配劑之聚乙烯樹脂層和位於其內側之以聚乙烯樹脂為主成分的熱可塑性樹脂層之間，介入由聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂所混合成之熱可塑性樹脂層，藉此可防止從添加有調配劑之聚乙烯樹脂層溶出的調配劑轉移到位於內側之以聚乙烯樹脂為主成分的熱可塑性樹脂層之間，而到達本發明的完成。
本發明的目的是為了提供一種填充食品用紙容器，其和食品的分離性良好，且在製造過程中可防止最內層的剝離發生而無內容液漏出之虞。
為了達成上述目的，請求項1所記載的發明之填充食品用紙容器，其特徵在於，係由下述容器材料所構成，該容器材料從外面側到內面側係具備：以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(A層)、紙基材層(B層)、以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(C層)、阻隔層(D層)、以乙烯．甲基丙烯酸酯共聚物樹脂為主成分之黏著層(E層)、以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(F層)、由聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂所混合成之熱可塑性樹脂層(G層)、在聚烯烴系樹脂添加選自多元醇或其衍生物及聚氧乙烯衍生物之調配劑而成之熱可塑性樹脂層(H層)。
請求項2所記載的發明之填充食品用紙容器，其特徵在於，構成請求項1所記載的前述熱可塑性樹脂層(G層)之聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂的混合比為3：7~4：6。
請求項3所記載的發明之填充食品用紙容器，其特徵在於，構成請求項1或2所記載的前述熱可塑性樹脂層(H層)之聚烯烴系樹脂，係直鏈狀低密度聚乙烯樹脂。
依據請求項1所記載的填充食品用紙容器，作為紙容器材料的最內層，係採用在聚乙烯樹脂(聚烯烴系樹脂)添加選自多元醇或其衍生物及聚氧乙烯衍生物的調配劑而成之熱可塑性樹脂層(H層)，因此可改善紙容器的內面和食品之分離性，而能從紙容器將食品輕易地取出。
此外，在前述熱可塑性樹脂層(H層)和其內側的以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(F層)之間介入由聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂所混合成之熱可塑性樹脂層(G層)而成為積層構造，因此在將豆腐等的食品材料填充於容器後將其密封、加熱固化的製造過程，來自最內層之前述熱可塑性樹脂層(H層)之調配劑的溶出可藉由前述熱可塑性樹脂層(G層)予以抑制，而能防止其往前述熱可塑性樹脂層(F層)轉移，如此可防止前述熱可塑性樹脂層(H層)從前述熱可塑性樹脂層(F層)的剝離發生，而獲得內容液不致漏出之填充食品用紙容器。
依據請求項2所記載的填充食品用紙容器，構成請求項1所記載的前述熱可塑性樹脂層(G層)之聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂的混合比為3：7~4：6，因此能夠更有效地抑制來自最內層之前述熱可塑性樹脂層(H層)之調配劑的溶出，能夠更有效地防止前述熱可塑性樹脂層(H層)從前述熱可塑性樹脂層(F層)的剝離發 生。
依據請求項3所記載的填充食品用紙容器，構成請求項1或2所記載的前述熱可塑性樹脂層(H層)之聚烯烴系樹脂係直鏈狀低密度聚乙烯樹脂，因此可獲得高黏著強度、耐熱性、耐針孔性。
圖1係顯示形成本發明的填充食品用紙容器之容器材料之積層構造的一例之說明圖。
以下，參照圖式，詳細說明本發明的填充食品用紙容器的實施形態之一例。
圖1係顯示形成本發明的填充食品用紙容器之容器材料的積層構造之一例的說明圖。
本例的填充食品用紙容器係由下述容器材料所形成，該容器材料從外面側到內面側係具備：以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(A層)、紙基材層(B層)、以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(C層)、阻隔層(D層)、以乙烯．甲基丙烯酸酯共聚物樹脂為主成分之黏著層(E層)、以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(F層)、由聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂所混合成之熱可塑性樹脂層(G層)、在聚烯烴系樹脂添加選自多元醇或 其衍生物及聚氧乙烯衍生物的調配劑而成之熱可塑性樹脂層(H層)。
上述積層構造當中之以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(A層)、紙基材層(B層)、以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(C層)、阻隔層(D層)、以乙烯．甲基丙烯酸酯共聚物樹脂為主成分之黏著層(E層)、以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(F層)的積層構造，係與作為習知的液體紙容器所使用之容器材料相同。
在本例，熱可塑性樹脂層(C層)的成分為直鏈狀低密度聚乙烯樹脂(LLDPE)，熱可塑性樹脂層(F層)的成分為高壓法低密度聚乙烯樹脂(LDPE)。此外，阻隔層(D層)是使用鋁箔。
形成本發明的填充食品用紙容器之容器材料，是在如上述般進行積層之積層構造之熱可塑性樹脂層(F層)的外側(容器內面側)，積層熱可塑性樹脂層(G層)、熱可塑性樹脂層(H層)。
積層於熱可塑性樹脂層(F層)的外側之熱可塑性樹脂層(G層)的成分，是使用由聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂所混合成之熱可塑性樹脂。
聚乙烯樹脂：聚丙烯樹脂的混合比較佳為3：7~4：6。若聚乙烯樹脂的比例為4以上，從後述的熱可塑性樹脂層(H層)溶出之調配劑的抑制效果降低，若聚乙烯樹脂的比例為3以下，黏著性會降低。
此外，熱可塑性樹脂層(H層)係構成最內層(容器內面)，在本例，其成分為直鏈狀低密度聚乙烯樹脂(LLDPE)，是在直鏈狀低密度聚乙烯樹脂(LLDPE)添加有選自多元醇或其衍生物及聚氧乙烯衍生物之調配劑。調配劑的添加量為5~20%，較佳為10%。若調配劑的添加量未達5%，紙容器的內面、亦即熱可塑性樹脂層(H層)和食品的分離性變差，若超過20%，熱可塑性樹脂層(H層)的黏著性降低。
依據由具備以上構成的積層構造之容器素材所形成的填充食品用紙容器，作為構成紙容器的內面之紙容器材料的最內層，是採用在聚烯烴系樹脂添加選自多元醇或其衍生物及聚氧乙烯衍生物的調配劑而成之熱可塑性樹脂層(H層)，因此紙容器的內面和食品的分離性良好，能從紙容器將食品輕易地取出。
此外，在熱可塑性樹脂層(H層)和其內側之以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(F層)之間介入由聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂所混合成之熱可塑性樹脂層(G層)而成為積層構造，因此在將豆腐等的食品材料填充於容器後將其密封、加熱固化的製造過程，來自最內層之熱可塑性樹脂層(H層)之調配劑的溶出可藉由熱可塑性樹脂層(G層)予以抑制，能防止其往熱可塑性樹脂層(F層)轉移，可防止前述熱可塑性樹脂層(H層)從熱可塑性樹脂層(F層)的剝離發生。
以下，列舉本發明的填充食品用紙容器之實 施例和比較例，說明剝離性及分離性的試驗結果。
<實施例> 實施例1
使用下述容器材料來形成紙容器，該容器材料從外面側到內面側係具備：以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(A層)、紙基材層(B層)、以直鏈狀低密度聚乙烯樹脂(LLDPE)為主成分之熱可塑性樹脂層(C層)、阻隔層(D層)、以乙烯．甲基丙烯酸酯共聚物樹脂為主成分之黏著層(E層)、以高壓法低密度聚乙烯樹脂(LDPE)為主成分之熱可塑性樹脂層(F層)、由聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂以4：6的比例所混合成之熱可塑性樹脂層(G層)、在聚烯烴系樹脂添加選自多元醇或其衍生物及聚氧乙烯衍生物之調配劑5%而成之含有高壓法低密度聚乙烯樹脂(LDPE)成分之熱可塑性樹脂層(H層)。
實施例2
在實施例1的熱可塑性樹脂層(G層)中，將聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂以3：7的比例混合，除此以外是與實施例1相同而由具備有熱可塑性樹脂層之容器材料來形成紙容器。
實施例3
在實施例1之熱可塑性樹脂層(H層)的聚烯烴系樹脂中，作為選自多元醇或其衍生物及聚氧乙烯衍生物的調配劑之添加量為20%，除此以外是與實施例1相同而由具備有熱可塑性樹脂層之容器材料來形成紙容器。
<比較例> 比較例1
採用與實施例1相同的積層構造來構成，作為相當於實施例1的G層之熱可塑性樹脂層，是使用聚乙烯樹脂以聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂的混合比超過4的比例混合而成之熱可塑性樹脂層，除此以外的熱可塑性樹脂層是與實施例1相同，而由具備有熱可塑性樹脂層之容器材料來形成紙容器。
比較例2
採用與實施例1相同的積層構造來構成，作為相當於實施例1的G層之熱可塑性樹脂層，是使用聚乙烯樹脂以聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂的混合比未達3的比例混合而成之熱可塑性樹脂層，除此以外的熱可塑性樹脂層是與實施例1相同，而由具備有熱可塑性樹脂層之容器材料來形成紙容器。
比較例3
採用與實施例1相同的積層構造來構成，作為相當於 實施例1的熱可塑性樹脂層(H層)之熱可塑性樹脂層，是使用在聚烯烴系樹脂添加選自多元醇或其衍生物及聚氧乙烯衍生物的調配劑添加量為4%而成之熱可塑性樹脂層，除此以外是與實施例1相同而由具備有熱可塑性樹脂層之容器材料來形成紙容器。
<試驗項目、試驗方法及試驗結果>
在上述實施例1、2、3及比較例1、2、3的紙容器中，將作為豆腐等的材料之豆漿、鹽滷藉由填充機填充後，將其密封於90度下加熱30分鐘而製造出填充豆腐。
如此般使用上述實施例1、2、3及比較例1、2、3的紙容器所製造之填充豆腐，作為試樣1是於35度的環境下保存5天，作為試樣2是於35度的環境下保存13天，作為試樣3是於55度的環境下保存5天，作為試樣4是於55度的環境下保存12天。
[剝離性試驗] ○試驗方法
(A)於保存期間經過後，從試樣1、2、3、4將豆腐取出，將容器材料切開，利用目視進行最內層(在試驗中，是指熱可塑性樹脂層(G層)、熱可塑性樹脂層(H層))從熱可塑性樹脂層(F層)的剝離確認。
(B)將取出豆腐後的試樣1、2、3、4之一部分沿著作業方向呈長條狀切出，將其浸漬醋酸中，將浸漬後的部 分藉由摩擦、施加拉伸力而強制促進最內層從熱可塑性樹脂層(F層)的剝離。
○試驗結果 依據試驗方法(A)，
實施例1、2、3之試樣1、2、3、4都是，並未發現最內層從熱可塑性樹脂層(F層)之剝離。
比較例1、2之試樣1、2、3、4都是，確認最內層從熱可塑性樹脂層(F層)的剝離發生，比較例3則未發現最內層從熱可塑性樹脂層(F層)的剝離。
依據試驗方法(B)，
實施例1、2、3之試樣1、2、3、4都是，最內層並未從熱可塑性樹脂層(F層)剝離。
比較例1、2之試樣1、2、3、4都是，最內層從熱可塑性樹脂層(F層)發生剝離，比較例3則最內層並未從熱可塑性樹脂層(F層)剝離。
[分離性試驗] ○試驗方法
於保存期間經過後，將試樣1、2、3、4打開，將其倒立而從容器將豆腐取出，進行其和紙容器的內面、亦即熱可塑性樹脂層(H層)之分離性確認。
○試驗結果
實施例1、2、3之試樣1、2、3、4都是，豆腐和紙容器的內面之分離性良好。
比較例1、2之試樣1、2、3、4都是，豆腐和紙容器的內面之分離性良好，但比較例3之試樣1、2、3、4都是，豆腐和紙容器的內面之分離性差。

Claims (2)

  1. 一種填充食品用紙容器，其特徵在於，係由下述容器材料所構成，該容器材料從外面側到內面側係具備：以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(A層)、紙基材層(B層)、以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(C層)、以鋁金屬為主成分之阻隔層(D層)、以乙烯．甲基丙烯酸酯共聚物樹脂為主成分之黏著層(E層)、以聚乙烯樹脂為主成分之熱可塑性樹脂層(F層)、由聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂所混合成之熱可塑性樹脂層(G層)、在聚烯烴系樹脂添加選自多元醇或其衍生物及聚氧乙烯衍生物之調配劑而成之熱可塑性樹脂層(H層)，構成前述熱可塑性樹脂層(G層)之聚乙烯樹脂和聚丙烯樹脂的混合比為3：7~4：6，在前述熱可塑性樹脂層(H層)中，前述調配劑的添加量為5%~20%。
  2. 如申請專利範圍第1項所述之填充食品用紙容器，其中，構成前述熱可塑性樹脂層(H層)之聚烯烴系樹脂為直鏈狀低密度聚乙烯樹脂。
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