TWI591297B - Heating conditioner - Google Patents

Description

加熱調理器

本發明係關於加熱調理器。

專利文獻1記載有一種加熱調理器，該加熱調理器具有能自動烘烤麵包的烘烤功能。該加熱調理器能自動將乾酵母顆粒投入麵包胚料。段落0065記載著：「第一食材底板67移動到第一食材投入手段43的圓形開口下方，從打開的圓形開口將乾酵母133投入麵包烘烤容器28」。

〔先行技術文獻〕 〔專利文獻〕

〔專利文獻1〕特開2014-042770號公報

專利文獻1記載的加熱調理器，係藉由呈研缽狀的第一食材投入手段保持乾酵母顆粒。第一食材投入 手段係底部可開閉。而且，底部打開時，保持在第一食材投入手段的乾酵母被落下投入到麵包烘烤容器。

專利文獻1記載的加熱調理器，係從形成在第一食材投入手段的底部之圓形開口讓乾酵母落下。

專利文獻1的加熱調理器在麵包烘烤時，是在放置麵包胚料和乾酵母等食材後，經過既定時間後開始烘烤，使用者可將烘烤麵包的計時器預約在所希望的時刻。將計時器預約麵包烘烤後，有時會有乾酵母經過長時間保持在第一食材投入手段的情形。

即使第一食材投入手段是圓形開口被關閉之狀態，雖然乾酵母顆粒不落下，但圓形開口的外周仍會產生空氣流通程度之間隙。

若在高濕度環境下將計時器預約麵包烘烤，則高濕度空氣通過圓形開口外周產生的間隙，使得進入第一食材投入手段的乾酵母逐漸地吸濕。而且，乾酵母有時會在被落下投入到麵包烘烤容器前吸濕而變成大塊狀。

因此，本發明之課題在於提供一種加熱調理器，該加熱調理器具備調理手段能使食材容器保持的食材不殘留而能落下投入到加熱容器。

為了解決前述問題，本發明係一種加熱調理器，其特徵為，調理手段裝設在加熱室，該調理手段具有：放入欲加熱的材料之加熱容器、及安裝在前述加熱容 器上方之食材容器。而且，前述食材容器的底面不具有開口，但前述食材容器具有食材投入手段，該食材投入手段係使保持著的食材落下投入到前述加熱容器，前述食材投入手段係使以開口部朝向上方之正立狀態保持前述食材的杯狀的容器本體傾倒，以將前述食材落下投入到前述加熱容器。

根據本發明，能提供一種具備調理手段的加熱調理器，該調理手段能使食材容器保持的食材不殘留地落下投入到加熱容器，且能將所有的乾酵母落下投入到麵包胚料的全體表面。

1‧‧‧本體

6‧‧‧控制裝置

10‧‧‧加熱調理器

40‧‧‧烘烤手段(調理手段(裝置))

41‧‧‧麵包烘烤容器(加熱容器)

42‧‧‧食材容器

62a‧‧‧酵母投入桿(桿構件)

421‧‧‧第一食材投入手段(食材投入手段(裝置))

421a‧‧‧酵母容器(保持容器)

421b‧‧‧容器迴轉軸(第2迴轉軸)

421d‧‧‧支撐面迴轉軸(第1迴轉軸)

430b‧‧‧支撐面部

430c‧‧‧卡合爪(卡合構件、迴轉機構)

471a‧‧‧第一電磁圈(致動器)

474a‧‧‧第一壓下臂(臂構件、迴轉機構)

A1‧‧‧乾酵母(食材)

B‧‧‧麵包胚料

圖1係裝設有烘烤手段的加熱調理器之立體圖。

圖2係未裝設烘烤手段的加熱調理器之立體圖。

圖3係烘烤手段的示意立體圖。

圖4係食材容器的立體圖。

圖5係食材容器的下方之示意立體圖。

圖6(a)係圖4中沿Sec1-Sec1之剖視圖，(b)係酵母容器的立體圖。

圖7係圖4中沿Sec2-Sec2之剖視圖。

圖8係傾倒限制板的立體圖。

圖9係酵母容器載置於傾倒限制板的狀態之示意立體圖。

圖10(a)係圖4中沿Sec3-Sec3之剖視圖，(b)係酵母容器傾倒之狀態的示意圖。

圖11係酵母投入桿的立體圖。

圖12(a)係酵母容器未傾倒之狀態的食材容器下方之示意立體圖，(b)係酵母容器傾倒之狀態的食材容器下方之示意立體圖。

圖13係操作第一食材投入手段及第二食材投入手段的食材投入操作機構之立體圖。

圖14係推壓突起的功能之說明圖。

以下，參照適當圖式詳細說明本發明之實施例。

〔實施例〕

圖1係裝設有烘烤手段的加熱調理器之立體圖。圖2係未裝設烘烤手段的加熱調理器之立體圖。

此外，與本實施例相關的加熱調理器10之基本構造，係與前述專利文獻1記載的加熱調理器同等。

如圖1所示，在加熱調理器10的本體1，加熱室2的前面設置有前面開口3。前面開口3係藉由開閉門4開閉。開閉門4的上部設置有把手4a。在本體1的 前面，設置有檢測開閉門4的開閉狀態之門開關4b。加熱調理器10構成為藉由該門開關4b，於開閉門4打開之狀態下不投入電源。本實施例之加熱調理器10係由控制裝置6控制。

在加熱室2的內部，作為調理手段的烘烤手段40係透過裝設導引件30而拆裝自如地裝設。烘烤手段40係使用於烘烤麵包時。此外，圖1係例示開閉門4的旋轉支點位於前面開口3的下方之例，但也可以是開閉門4的旋轉支點位於前面開口3的側方(左方或右方)之構造。

此外，本實施例之加熱調理器10係從前方(具備開閉門4之側)看而設定左右。

如圖2所示，在加熱室2的底面2a，前側左右的2個部位和後方中央1個部位共計3個部位，設置有重量感測器2b。在該等重量感測器2b，拆裝自如地載置有平台板5(圖2中以虛線表示)。平台板5係以如陶瓷般低損失之介電體素材構成。進行微波加熱時，將平台板5載置於重量感測器2b。加熱調理器10的控制裝置6測定載置於平台板5上的食品之質量，以控制微波加熱的熱量或加熱時間。另一方面，在麵包烘烤時，裝設有如圖1所示之烘烤手段40。

烘烤手段40(參照圖1)係透過圖2所示之裝設導引件30而裝設在加熱室2的底面2a。裝設導引件30呈大致扁平狀，具備驅動軸孔31和導引底面32a及導引側壁32b。導引側壁32b形成在導引底面32a的兩側 (左右兩側)。

驅動軸孔31係貫穿上下的圓形狀之孔，讓設置在烘烤手段40下部的攪拌驅動軸16插通。攪拌驅動軸16係藉由不圖示之馬達輸出的旋轉驅動力進行旋轉。

裝設導引件30係沿著加熱室2的側壁(例如右方的側壁)而載置於底面2a。此時，攪拌驅動軸16插通驅動軸孔31。

烘烤手段40係載置於導引底面32a，由導引側壁32b導引而安裝在裝設導引件30。插通裝設導引件30的驅動軸孔31之攪拌驅動軸16，係連接在烘烤手段40的驅動連結部43(參照圖3)。

圖3係烘烤手段之示意立體圖。

如圖3所示，烘烤手段40係由加熱容器(麵包烘烤容器41)和食材容器42構成。麵包烘烤容器41呈杯狀，將欲加熱的材料(麵包胚料B)放入內側。在麵包烘烤容器41的底部設置有驅動連結部43。在麵包烘烤容器41的前部設置有把手41a。此外，烘烤手段40係將圖1所示之裝設在加熱室2時成為開閉門4的方向之側作為前部。

食材容器42載置於麵包烘烤容器41的上端(形成開口部之端部)，用以保持落下投入到麵包烘烤容器41的食材。

食材容器42呈卡合面42b垂下於作為上方的頂面部42a之左右的大致馬鞍型。食材容器42安裝成左 右之卡合面42b卡合在麵包烘烤容器41的側面。頂面部42a配置成跨在麵包烘烤容器41的開口部。

又，在裝設導引件30的導引底面32a(參照圖2)載置麵包烘烤容器41的底部。而且，驅動連結部43位於與驅動軸孔31相同的位置。

在驅動連結部43具備旋轉自如的旋轉軸45a，該旋轉軸45a係攪拌葉片45安裝在麵包烘烤容器41的內側底部。當烘烤手段40裝設在加熱室2(參照圖1)時，旋轉軸45a係與插通裝設導引件30的驅動軸孔31的攪拌驅動軸16(參照圖2)連接。攪拌驅動軸16旋轉時，安裝在旋轉軸45a的攪拌葉片45旋轉，攪拌被放入烘烤手段40的麵包胚料B。

此外，符號48係用於將麵包烘烤容器41固定在裝設導引件30的鎖定桿。將裝設導引件30裝設在加熱室2之構造、將烘烤手段40裝設在裝設導引件30之構造，可適用前述專利文獻1記載之構造。

本實施例之加熱調理器10(參照圖1)係執行：揉捏麵包胚料B(攪拌)之揉麵步驟、使經揉捏的麵包胚料B發酵之發酵步驟、以及烘烤發酵後的麵包胚料B之烘烤步驟，而烘烤麵包。揉麵步驟、發酵步驟、以及烘烤步驟係藉由控制裝置6(參照圖1)自動地執行。

食材容器42具備食材投入手段(第一食材投入手段421、第二食材投入手段422)。第一食材投入手段421保持食材。本實施例中，使麵包胚料B發酵之酵母 粉體或乾酵母顆粒A1等，係第一食材投入手段421保持的食材。第二食材投入手段422保持葡萄乾或核果等混入麵包胚料B之食材A2。

保持在第一食材投入手段421的乾酵母A1和保持在第二食材投入手段422的食材A2係於揉麵步驟混入麵包胚料B。在揉麵步驟，乾酵母A1大多比食材A2更早混入麵包胚料B。

圖4係食材容器的立體圖。圖5係食材容器的下方之示意立體圖。圖6(a)係圖4中沿Sec1-Sec1之剖視圖，(b)係酵母容器的立體圖。

如圖4所示，在食材容器42的頂面部42a，具備第一食材投入手段421和第二食材投入手段422。

第二食材投入手段422係從上方向下方貫穿頂面部42a之空間區域。在第二食材投入手段422，第二食材容器440從上方嵌合。

第二食材容器440構成為，將保持在內側的葡萄乾、核果等食材A2落下投入到麵包烘烤容器41。

第一食材投入手段421具有研缽狀的保持容器(酵母容器421a)。酵母容器421a配置在頂面部42a的下方。酵母容器421a係開口部朝向頂面部42a之側(上方)配置。頂面部42a係酵母容器421a之位置開口。

如圖1所示，烘烤手段40係沿著加熱室2的一方(例如右方)之側壁裝設。此時，以將第一食材投入 手段421配置在比第二食材投入手段422更靠側壁之側的方式構成食材容器42。圖4中，圖示第二食材投入手段422的右側具備第一食材投入手段421之構造。

又，如圖4所示，在頂面部42a中配置有第一食材投入手段421之側的端部，形成有2個缺口部(第一缺口部423a、第二缺口部423b)。第一缺口部423a及第二缺口部423b貫穿頂面部42a。

如圖5所示，第一食材投入手段421和第二食材投入手段422之間係藉由主間隔壁42c1區劃。又，第一食材投入手段421係藉由4個副間隔壁42c2區劃成5個區域。

酵母容器421a(參照圖4)係藉由2個副間隔壁42c2區劃，配置在形成於前後方向的中央之主室425a。又，第一缺口部423a及第二缺口部423b形成在2個副室425b之各個，該等2個副室425b係併設在主室425a且藉由2個副間隔壁42c2區劃。

此外，第一食材投入手段421(主室425a、副室425b)係藉由從下方固定的底板426堵塞。在第一食材投入手段421，具備形成有螺絲孔的螺樁42d。底板426係藉由螺入在螺樁42d的螺絲構件SC安裝。

在底板426開口有落下孔426a。落下孔426a開口在配置酵母容器421a(參照圖4)之位置。在主間隔壁42c1形成有缺口溝42c3。

如圖6(a)所示，第一食材投入手段421具 備的酵母容器421a係藉由第2迴轉軸(容器迴轉軸421b)而迴轉自如地被樞軸支撐。容器迴轉軸421b對於酵母容器421a，係配設在與第二食材投入手段422相反側(與主間隔壁42c1相反側)。酵母容器421a比容器迴轉軸421b更朝主間隔壁42c1之側伸出，構成為藉由本身重量繞容器迴轉軸421b迴轉。容器迴轉軸421b係藉由2個副間隔壁42c2支撐。

在酵母容器421a的下方具備傾倒限制板421c。傾倒限制板421c係藉由第1迴轉軸(支撐面迴轉軸421d)迴轉自如地被樞軸支撐。傾倒限制板421c朝酵母容器421a的下方伸出，從下方支撐酵母容器421a的底部。支撐面迴轉軸421d係藉由2個副間隔壁42c2支撐。

將酵母容器421a樞軸支撐的容器迴轉軸421b，係配置在比將傾倒限制板421c樞軸支撐的支撐面迴轉軸421d更靠主間隔壁42c1側(左方)且更上方。

如圖6(b)所示，酵母容器421a係於杯狀的容器本體420a形成有樞軸支撐部420b。在容器本體420a保持著乾酵母A1(參照圖3)等。樞軸支撐部420b鬆嵌在容器迴轉軸421b。此外，圖6(b)所示之一例中，2個樞軸支撐部420b係朝容器迴轉軸421b的軸方向形成。容器本體420a構成為，朝與嵌入在樞軸支撐部420b的容器迴轉軸421b正交之方向伸出。又，在樞軸支撐部420b形成有卡合爪420c。卡合爪420c對於容器迴轉軸421b，係從容器本體420a朝反方向延伸設置。卡合爪420c的功 能後述。

圖7係圖4中沿Sec2-Sec2之剖視圖。圖8係傾倒限制板的立體圖。圖9係酵母容器載置於傾倒限制板的狀態之示意立體圖，圖10(a)係圖4中沿Sec3-Sec3之剖視圖，(b)係酵母容器傾倒之狀態的示意圖。又，圖11係酵母投入桿的立體圖。

如圖7所示，在第二缺口部423b的位置(頂面部42a的下面側)具備食材投入桿62b。食材投入桿62b配置在一方之副室425b。食材投入桿62b係從第二缺口部423b的位置朝主間隔壁42c1之側延伸設置。食材投入桿62b係主間隔壁42c1之側的端部藉由第二桿軸63b而迴轉自如地被樞軸支撐著。第二桿軸63b係藉由副間隔壁42c2支撐。

在食材投入桿62b連接有復歸彈簧64b。復歸彈簧64b的一端卡合在食材投入桿62b，另一端卡合在底板426。復歸彈簧64b係將食材投入桿62b朝第二缺口部423b之側彈壓。食材投入桿62b的端部(壓下端621b)透過第二缺口部423b而露出於頂面部42a。

在食材投入桿62b，將壓下端621b朝下方壓下時，形成有朝第二食材投入手段422之側突出的爪部622b。爪部622d係插通形成在主間隔壁42c1的缺口溝42c3而朝第二食材投入手段422突出。

第二食材投入手段422構成為，當爪部622b突出時，將第二食材容器440(參照圖4)保持著的食材A2 (參照圖4)落下到麵包烘烤容器41(參照圖3)。

此外，為了將第二食材投入手段422(圖4所示之第二食材容器440)保持的食材A2落下到麵包烘烤容器41之構造，可適用前述專利文獻1記載之構造。

如圖8所示，傾倒限制板421c具有軸部430a、支撐面部430b及卡合爪430c(卡合構件)。軸部430a鬆嵌在支撐面迴轉軸421d。支撐面部430b係從軸部430a朝與支撐面迴轉軸421d正交之方向，以平面狀伸出而形成。卡合爪430c係從軸部430a朝與支撐面迴轉軸421d正交之方向突出。

支撐面部430b係朝酵母容器421a(參照圖6(a))的下方伸出，從下方支撐該酵母容器421a。此外，在支撐面部430b的上面(支撐酵母容器421a之面)形成有凸狀部430d。

凸狀部430d抵接在酵母容器421a的底部，從下方支撐該酵母容器421a。

又，在軸部430a，朝與支撐面迴轉軸421d正交的方向突設有突起部(推壓突起430e)。推壓突起430e的詳細將於後述。

如圖8所示，將傾倒限制板421c的軸部430a配設成覆蓋支撐面迴轉軸421d。軸部430a鬆嵌在支撐面迴轉軸421d，將傾倒限制板421c支撐成可繞支撐面迴轉軸421d迴轉。

又，如圖8所示，在軸部430a捲繞有線圈彈簧 431。線圈彈簧431彈壓傾倒限制板421c，使支撐面部430b從下方推壓酵母容器421a。線圈彈簧431在支撐面部430b和底板426之間扭緊，朝支撐面部430b從底板426離開的方向彈壓支撐面部430b。

而且，如圖6(a)所示，若是酵母容器421a的上端部從下方抵接食材容器42的頂面部42a之構造，則酵母容器421a藉由傾倒限制板421c(支撐面部430b)而從下方壓接在頂面部42a的下面。此時，構成為酵母容器421a對於頂面部42a呈正立。

本實施例中，將酵母容器421a的開口部向上方之狀態(即，開口部向頂面部42a之側的狀態)作為酵母容器421a的正立狀態。

如圖9所示，藉由容器迴轉軸421b樞軸支撐的酵母容器421a，配置在藉由支撐面迴轉軸421d樞軸支撐的傾斜限制板421c的上方。酵母容器421a係繞容器迴轉軸421b自由地迴轉，將容器本體420a載置於支撐面部430b。此時，構成為傾斜限制板421c的推壓突起430e接觸於酵母容器421a的卡合爪420c下方。

此外，亦可在容器本體420a的底部形成有凸狀部430d嵌入的凹部420d。

如圖10(a)所示，在第一缺口部423a的位置(頂面部42a的下面側)具備酵母投入桿62a(桿構件)。酵母投入桿62a係從第一缺口部423a的位置向第二食材投入手段422之側延伸設置。酵母投入桿62a係第 二食材投入手段422之側的端部藉由第一桿軸63a迴轉自如地支撐。第一桿軸63a支撐在副間隔壁42c2。

酵母投入桿62a朝頂面部42a之側迴轉時，酵母投入桿62a的端部(壓下端621a)透過第一缺口部423a而露出於頂面部42a。

又，在酵母投入桿62a的下方形成有卡合部622a。

如圖11所示，酵母投入桿62a具有樞軸支撐部620a和臂部623a。樞軸支撐部620a鬆嵌在第一桿軸63a。臂部623a係從樞軸支撐部620a延伸設置。臂部623a的前端部有厚度地隆起而形成壓下端621a。又，對於臂部632a，壓下端621a在朝與隆起方向相反方向突設有卡合部622a。如圖10(a)所示，卡合部622a係與傾倒限制板421c的卡合爪430c卡合。因而，卡合部622a形成在可與傾倒限制板421c的卡合爪430c卡合之位置。

此外，在酵母投入桿62a的前端部，形成有朝與壓下端621a相反方向垂下的端壁部624a。端壁部624a堵塞第一缺口部423a(參照圖10(a))，防止異物(垃圾等)侵入第一食材投入手段421。

如圖10(b)所示，因應卡合部622a的朝下方之移位，卡合爪430c使軸部430a迴轉，隨此支撐面部430b朝下方迴轉而從酵母容器421a離開。藉由此構造，在將酵母投入桿62a的壓下端621a壓下時，支撐面部430b會朝下方迴轉而從酵母容器421a離開。支撐面部430b從酵母容器421a離開時，酵母容器421a藉由本身重 量繞容器迴轉軸421b迴轉，且對頂面部42a傾倒。藉此，酵母容器421a從正立狀態傾倒。

此外，如圖6(a)所示，由於容器迴轉軸421b配置在比支撐面迴轉軸421d更靠主間隔壁42c1側且更靠上方，因此酵母容器421a以比傾倒限制板421c更高的位置為支點進行迴轉。

因而，如圖10(b)所示，在酵母容器421a傾倒時，作為下端的位置變高。

藉此，避免在麵包烘烤容器41(參照圖3)內膨脹的麵包胚料B(參照圖3)和傾倒的酵母容器421a接觸。

又，如圖6(a)、(b)所示，容器迴轉軸421b配置在比酵母容器421a的容器本體420a之開口部的外形更內側，且比容器本體420a的底部更上方(開口部側)。由於是這種構造，當酵母容器421a傾倒時的迴轉半徑變小。因而，能使第一食材投入手段421變小，而且能使食材容器42小型化。

將酵母投入桿62a的壓下端621a之壓下予以解除後，傾倒限制板421c藉由線圈彈簧431(參照圖8)使酵母容器421a朝上推方向迴轉。酵母容器421a變成開口部向上方之正立狀態。

圖12(a)係酵母容器未傾倒之狀態的食材容器下方之示意立體圖，(b)係酵母容器傾倒之狀態的食材容器下方之示意立體圖。

如圖10(a)所示之酵母投入桿62a的壓下端621a未 被壓下時，如圖12(a)所示，酵母容器421a的下方配置有傾倒限制板421c，酵母容器421a呈正立狀態。

如圖10(b)所示酵母投入桿62a的壓下端621a被壓下後，如圖12(b)所示，傾倒限制板421c朝下方迴轉，進入底板426的落下孔426a，而從酵母容器421a離開。藉此，酵母容器421a繞容器迴轉軸421b(參照圖6(a))迴轉且傾倒，進入落下孔426a。酵母容器421a的開口部通過落下孔426a而朝向下方。因而，保持在酵母容器421a的乾酵母A1(參照圖3)落下到底板426的下方。如圖3所示，食材容器42安裝在麵包烘烤容器41的上方後，乾酵母A1被落下投入到麵包烘烤容器41的內部。

如此地，食材容器42係於酵母投入桿62a的壓下端621a被壓下後，酵母容器421a對頂面部42a傾倒。又，將壓下端621a的壓下解除後，酵母容器421a係開口部向上方而變成正立狀態。

圖13係操作第一食材投入手段及第二食材投入手段的食材投入操作機構之立體圖。

如圖13所示，本實施例之加熱調理器10的本體1具備食材投入操作機構47。食材投入操作機構47具有：操作第一食材投入手段421的第一食材投入操作機構47a，和操作第二食材投入手段422的第二食材投入操作機構47b。

第一食材投入操作機構47a具有：第一推桿 470a、第一電磁圈471a、第一復歸彈簧472a、第一連結構件473a、以及臂構件(第一壓下臂474a)。第一推桿470a係可上下移動地具備在本體1。在第一推桿470a下端，迴轉自如地安裝有第一連結構件473a。第一連結構件473a係一端安裝在第一推桿470a，另一端連結在第一電磁圈471a。又，第一連結構件473a係一端和另一端之間藉由迴轉軸迴轉自如地支撐著。

第一復歸彈簧472a彈壓第一連結構件473a，將與第一電磁圈471a連結的另一端拉到上方。第一連結構件473a藉由第一復歸彈簧472a將另一端拉到上方時，連接第一推桿470a的一端朝下方移位而使第一推桿470a朝下方移位。

已通電的第一電磁圈471a將第一連結構件473a的另一端拉到下方時，第一推桿470a連接的第一連結構件473a之一端朝上方移位。藉此，第一推桿470a朝上方移位。

如此地，通電到第一電磁圈471a時，第一推桿470a朝上方移位，對第一電磁圈471a的通電停止時，第一推桿470a朝下方移位。

在第一推桿470a的上端連結第一壓下臂474a。第一壓下臂474a構成使朝第一推桿470a上方之移位(向上移動)及朝下方之移位(向下移動)反轉的連結機構。

又，本實施例之第一電磁圈471a係作為驅動第一壓下臂474a的致動器之功能。

在第一壓下臂474a的一端連結第一推桿470a。第一壓下臂474a係連結第一推桿470a之一端、與另一端之間藉由迴轉軸(未圖示)迴轉自如地被樞軸支撐著。第一推桿470a朝上方移位時，第一壓下臂474a的一端朝上方移位。此時，第一壓下臂474a繞迴轉軸迴轉，另一端朝下方移位。

第一壓下臂474a的另一端配置在食材容器42的第一缺口部423a的上方。而且，第一壓下臂474a的另一端朝下方移位時，壓下酵母投入桿62a的壓下端621a。如圖10(b)所示，酵母投入桿62a被壓下時，酵母容器421a傾倒。

如此地，第一壓下臂474a係透過第一推桿470a，藉由第一電磁圈471a驅動，而將酵母投入桿62a壓下。

即，圖13所示之第一食材投入操作機構47a係藉由第一電磁圈471a的動作，使食材容器42的酵母容器421a(參照圖10(b))傾倒。而且，本實施例係構成迴轉機構，該迴轉機構係藉由傾倒限制板421c的卡合爪430c(圖8參照)、酵母投入桿62a(參照圖10(a))、以及第一壓下臂474a，使支撐面部430b(參照圖10(a))繞支撐面迴轉軸421d(參照圖10(a))迴轉。

如圖13所示，第二食材投入操作機構47b具有：第二推桿470b、第二電磁圈471b、第二復歸彈簧472b、第二連結構件473b、以及第二壓下臂474b。第二食材投入操作機構47b呈現與第一食材投入操作機構47a 同等之構造。

藉由第二電磁圈471b的動作使第二推桿470b朝上方移位時，第二食材投入操作機構47b推壓食材容器42的食材投入桿62b(壓下端621b)，使第二食材投入手段422保持的食材A2(圖3參照)落下至麵包烘烤容器41。

如前述，控制加熱調理器10的控制裝置6(參照圖1)，係於麵包烘烤時的揉麵步驟使乾酵母A1(參照圖3)落下投入到麵包烘烤容器41(參照圖3)。

即，控制裝置6係於揉麵步驟中的既定時點，將指令賦予第一電磁圈471a而使第一推桿470a向上移動。藉此，第一壓下臂474a將酵母投入桿62a的壓下端621a壓下，使酵母容器421a傾倒。然後，將保持在酵母容器421a的乾酵母A1落下投入到麵包烘烤容器41的廣範圍。

此外，控制裝置6係於揉麵步驟中的既定時點，將指令賦予第二電磁圈471b而使第二推桿470b向上移動。藉此，第二壓下臂474b將食材投入桿62b的壓下端621b壓下，使第二食材投入手段422(參照圖3)保持的食材A2(參照圖3)落下投入到麵包烘烤容器41。

圖14係推壓突起的功能之說明圖。

如圖14所示，在酵母容器421a形成有繞容器迴轉軸421b迴轉的卡合爪420c。如圖14以二點鏈線所示，於酵母容器421a傾倒時，卡合爪420c朝上昇的方向迴轉。 又，於酵母投入桿62a(參照圖10(a))未被推壓、傾倒限制板421c未迴轉之狀態時，推壓突起430e配置成接觸於卡合爪420c的下方。推壓突起430e係相對於支撐面部430b(載置酵母容器421a之面)的角度θ 1形成為比90度更大(θ 1>90度)。而且，構成為於酵母投入桿62a的壓下端621a(參照圖10(a))被推壓、傾倒限制板421c迴轉時，推壓突起430e從下方推壓卡合爪420c使其抬起。

如圖6(a)所示，酵母容器421a係開口部側的上端從下方抵接於食材容器42的頂面部42a。例如，已乾燥的麵包胚料B(參照圖3)附著在酵母容器421a的端部且酵母容器421a的端部固設在頂面部42a時，如圖10(b)所示，即使傾倒限制板421c的支撐面部430b朝下方迴轉，酵母容器421a亦不傾倒。若酵母容器421a不傾倒，則酵母容器421a保持著的乾酵母A1(參照圖3)不會落下至麵包烘烤容器41(參照圖3)。

如圖14所示，只要是傾倒限制板421c迴轉時，推壓突起430e從下方推壓卡合爪420c使其抬起之構造，就會產生因應傾倒限制板421c的迴轉使酵母容器421a傾倒的力量。因而，即使是酵母容器421a的上端固設在頂面部42a之狀態，亦能使酵母容器421a因應傾倒限制板421c的迴轉而傾倒。藉此，迴避發生保持在酵母容器421a的乾酵母A1(參照圖3)不落下至麵包烘烤容器41(參照圖3)的不良情形。

如圖1所示，本實施例之加熱調理器10具備烘烤手段40，構成為能烘烤麵包。如圖3所示，烘烤手段40具備食材容器42。如圖4所示，食材容器42具備保持乾酵母A1的第一食材投入手段421，形成能將乾酵母A1投入麵包烘烤容器41。

如圖10(b)所示，第一食材投入手段421係使保持乾酵母A1(參照圖3)的酵母容器421a傾倒。然後，保持在酵母容器421a的乾酵母A1因應酵母容器421a的傾倒而從上端的開口部落下。

酵母容器421a係上端部有大的開口。因而，乾酵母A1落下至麵包烘烤容器41內的麵包胚料B(參照圖3)的上部全體表面，在前述揉麵步驟中，使麵包胚料B和乾酵母A1效率良好地混合。又，即使乾酵母A1吸濕形成大的塊狀，仍能將所有的乾酵母A1落下投入到麵包烘烤容器41。因此，能防止發生投入麵包烘烤容器41的乾酵母A1不足這種現象。

又，如圖10(a)所示，酵母容器421a支撐在傾倒限制板421c的支撐面部430b。而且，當酵母投入桿62a的壓下端621a被壓下使支撐面部430b朝下方迴轉時，酵母容器421a藉由本身重量傾倒。

又，如圖13所示，壓下端621a係以藉由第一電磁圈471a驅動的第一壓下臂474a壓下。而且，傾倒限制板421c的支撐面部430b比酵母容器421a的傾倒更迅速地迴轉。因而，欲傾倒的酵母容器421a衝撞在結束朝下方的 迴轉之狀態的支撐面部430b。此時，酵母容器421a因為與支撐面部430b的衝撞而彈跳。這種彈跳會發生數次。例如，保持在酵母容器421a的乾酵母A1(圖3參照)的一部分即使固著在酵母容器421a，亦因為彈跳造成的衝撃而震落。因此，乾酵母A1不會殘留在酵母容器421a，全部被投入麵包烘烤容器41(參照圖3)。如此地，本實施例之食材容器42能有效地防止第一食材投入手段421中的乾酵母A1殘留。

又，如圖14所示，傾倒限制板421c具有推壓突起430e。推壓突起430e係於傾倒限制板421c迴轉時，從下方推壓酵母容器421a的卡合爪420c使其抬起。卡合爪420c抬起時，酵母容器421a會傾倒。例如，即使在酵母容器421a的上端部固設在頂面部42a(參照圖6(a))使得酵母容器421a無法藉由本身重量傾倒之狀態，仍會產使酵母容器421a傾倒的力量。若藉由該力量解除酵母容器421a和頂面部42a的固設，則酵母容器421a會藉由本身重量而傾倒。

本實施例之食材容器42能使無法藉由本身重量傾倒之狀態的酵母容器421a傾倒，而能防止發生乾酵母A1(參照圖3)未投入麵包烘烤容器41之不良情形。

又，如圖6(a)所示，本實施例之酵母容器421a之底面不具有開口。因而，即使在高濕度環境下將計時器預約麵包烘烤，於乾酵母A1(參照圖3)經過長時間保持在酵母容器421a之狀態，仍能抑制高濕度空氣流 入酵母容器421a。如此地，本實施例之酵母容器421a為乾酵母A1不易吸濕之構造。

此外，本發明不限定於前述實施例。例如，前述實施例係為了以容易了解本發明的方式進行說明而詳細地說明，但不限定於必須具備說明的全部構造。

又，亦可將某實施例的構造之一部分取代成其他實施例的構造，又，亦可將某實施例的構造施加在其他實施例的構造。

例如，如圖10(a)、(b)所示，本實施例之酵母投入桿62a構成為，使傾倒限制板421c迴轉，酵母容器421a在傾倒限制板421c迴轉時，藉由本身重量傾倒。但不限定於這種構成，也可以是酵母投入桿62a使酵母容器421a傾倒之構造。於該情形，不要傾倒限制板421c，能使食材容器42的構造簡單化。

又，第二食材投入手段422也可以是使未圖示之容器傾倒，將葡萄乾等食材A2(參照圖3)落下投入到麵包烘烤容器41(參照圖3)之構造。

其他，本發明不限定於前述實施例，只要不超出發明宗旨的範圍則可適當地變更設計。

例如，本實施例中，圖6(a)所示之酵母容器421a係藉由本身重量而繞容器迴轉軸421b迴轉之構造。

取代該構成，也可以是未圖示之彈壓手段(彈簧等)彈壓酵母容器421a而迴轉之構造。

或者，也可以是藉由未圖示之致動器使酵母容器421a迴轉之構造。

41‧‧‧麵包烘烤容器(加熱容器)

42‧‧‧食材容器

42a‧‧‧頂面部

42c2‧‧‧副間隔壁4

62a‧‧‧酵母投入桿(桿構件)

63a‧‧‧第一桿軸

421‧‧‧第一食材投入手段

421a‧‧‧酵母容器(保持容器)

421c‧‧‧傾倒限制板

421d‧‧‧支撐面迴轉軸(第1迴轉軸)

422‧‧‧第二食材投入手段

423a‧‧‧第一缺口部

430a‧‧‧軸部

430b‧‧‧支撐面部

430c‧‧‧卡合爪(卡合構件、迴轉機構)

621a‧‧‧壓下端

622a‧‧‧卡合部

Claims (5)

1. 一種加熱調理器，其特徵為，調理裝置裝設在加熱室，前述調理裝置具有：放入欲加熱的材料之加熱容器，及安裝在前述加熱容器上方之食材容器，前述食材容器具有食材投入裝置，前述食材投入裝置係使被保持的食材落下投入到前述加熱容器，前述食材投入裝置係使以開口部朝向上方之正立狀態保持有前述食材的杯狀的容器本體傾倒，以將前述食材落下投入到前述加熱容器。
2. 如申請專利範圍第1項之加熱調理器，其中，前述食材投入裝置具有：支撐面部，係將前述杯狀的容器本體以前述正立狀態從下方支撐；及迴轉機構，係使前述支撐面部繞第1迴轉軸迴轉而從前述杯狀的容器本體離開；於前述支撐面部離開時，前述杯狀的容器本體從前述正立狀態繞第2迴轉軸迴轉而傾倒。
3. 如申請專利範圍第2項之加熱調理器，其中，前述杯狀的容器本體係藉由本身重量繞前述第2迴轉軸迴轉。
4. 如申請專利範圍第2或3項之加熱調理器，其中，前述迴轉機構具有： 卡合構件，係與前述支撐面部一體地繞前述第1迴轉軸迴轉；桿構件，推壓前述卡合爪，使前述卡合爪被壓下時，前述支撐面部繞前述第1迴轉軸迴轉而從前述杯狀的容器本體離開；及臂構件，係藉由致動器驅動而壓下前述桿構件。
5. 如申請專利範圍第4項之加熱調理器，其中，前述調理裝置為用以烘烤麵包之烘烤裝置，放入前述加熱容器加熱的前述材料為麵包胚料，被前述杯狀的容器本體所保持而被落下投入到前述加熱容器的前述食材為乾酵母，具有順序實行以下步驟而烘烤麵包之控制裝置，該等步驟為：揉捏前述麵包胚料的揉麵步驟、使前述麵包胚料發酵之發酵步驟、以及烘烤前述麵包胚料的烘烤步驟，前述控制裝置在前述揉麵步驟中，將指令賦予前述致動器而壓下前述桿構件，使前述乾酵母落下投入到前述加熱容器。