A6 B6 213856 五、發明説明（1 ) <技術範園.〉 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 本發明乃關於：在自動煎荷包蛋器或其他需要除殻生 蛋（無般之生蛋內容物）之各種料理中，自動供給新鮮之 除殻生蛋所用之切蛋供給裝置（除殻生蛋供給裝置）者。 詳言之，即以向横貫蛋之上下軸芯之方向移動之切蛋刀， 切斷蛋之一部分，以便自動供給除殻生蛋之切蛋供給裝置 (除殻生蛋供給裝置）者。 <背景技術> 作爲荷包蛋調理器，曾有：烤箱兼用烤麵包器（oven toaster)頂面設置加熱承接皿，以手打破蛋殻使蛋內容 物掉落供給於加熱承接皿者，爲一般所知。惟裝備有除般 生蛋供給裝S，可以自動試供給除殻生蛋於加熱承接皿者 ，則至今尙未出現。 至於，作爲向横貫蛋之上下軸芯之方向移動切蛋刀之 生蛋除殻機構，則有日本特開昭5 4-1 3 5 0 7 3號專 利公報所刊載之『生蛋除殼具』，爲一般所知。 經濟部中央標準局員工消费合作社印製 關於上述周知之技術，由於未刊載有支持蛋之技術， 故需以手來支持蛋，無法自動將除殻生蛋供給於加熱承接 皿；具有無法適用於自動煎荷包蛋調理器之切蛋裝置等問 題。 進一步，參照第30圖之b (上述專利公報之第4圖 )，則有說明：將第1切斷片1 0 1之環狀保持部1 0 3 所保持之蛋E之頭部，以向橫貫蛋之上下軸芯之方向移動 本紙張尺度適用中國固家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公釐） .〇 _ 213856 A6 B6 經濟部中央標準局3工消費合作社印製 五、發明説明（2 ) 之第2切斷.片（切蛋刀）1 0 2來加以切斷：惟對破碎之 蛋殻之排除，卻隻字未提，並無任何之考慮。 因此，本發明之目的乃在向横貫蛋之上下軸芯之方向 移動切蛋刀以進行切蛋時，使切除之殻片之排除確實進行 ，以消除蛋殻混人除殼生蛋之機會，能僅供給蛋之內容物 « 爲課題者。 <本發明之概要> 本申請案之第1發明，乃將插入支持於蛋支持孔之蛋 ，以向蛋之横斷方向移動之切蛋刀來切斷其蛋般，將除殻 生蛋供給加熱調理器時，因使切蛋刀所作蛋殻之切斷位置 與除殻生蛋之掉落供給位®不同，來使蛋殼之切斷位置與 除殻生蛋之供給位置被加以分離，並排除蛋殼之破碎片後 再供給除殼之生蛋，故可僅將除殼生蛋供給至加熱調理器 之加熱皿。 本申請案之第2發明，則設有：將其一部分露出於切 蛋箱之蛋支持板之蛋，向橫貫蛋之上下軸芯之方向進行切 斷作用之切蛋單元，以及將上述切蛋單元之切蛋箱，從蛋 殼之切斷位®移動至除殼生蛋供給位置所用之切蛋箱移動 裝置：並在蛋殻之切斷作用之定時與向加熱調理器之加熱 皿供給除殻生蛋之定時之間，形成時間差；由此來確實排 除蛋殼之切斷作用所生殻之破碎片，以防止殻破碎片混入 被供給之除殼生蛋之中。 本申請案之第3發明，亦設有：在插入及支持蛋之蛋 (請先閲面之注意事孕再項寫本頁) ·_裝. 訂. 本紙張尺度通用中國圉家標準（CNS)甲4規格（210 X 297公货） 213856 A6 B6 經濟部中央標準局貝工消費合作社印製 五、發明説明（3 ) 支持板之支.持孔，與對加熱皿掉落供給除殻生蛋之切蛋箱 之除殻生蛋供給孔之間，在向蛋之横斷方向移動之切蛋刀 之移動方向形成相位差，同時亦對與蛋支持板之支持孔相 對向之除殻生蛋接收部，向平面投視，在切蛋刀之移動方 向具有位置差之除殻生蛋供給孔，引導除殼生蛋所用之除 殻生蛋引導機構；由此來防止殻破碎片被混入供給在加熱 調理器之加熱皿之除殻生蛋之中。 <附圖之簡單說明> 第1圖乃表示本申請案之第2發明之實施例之切蛋供 給裝置（除殻生蛋供給裝置）之縱斷面圖，第2圖則爲第 1圖之.S1 — S1線之斷面圖。 第3圚乃爲迴動式之除殼生蛋移動機構之正面圚，第 4圖則爲其側面圖。 第5圖乃爲水平移動式之除殻生蛋移動d構之正面圖 ，第6圖則爲其側面圖。 第7圖乃爲本申請案之第2發明之切蛋供給裝置（除 殻生蛋供給裝置）之切蛋作用之說明圇。 第8圖乃爲上下迴動式之殼切斷與除殻生蛋供給之定 時差之作用說明圖。 第9圖乃爲與第8圖不同之迴動式之與圚8相同之作 用說明圖。 第1 0圖則爲水平移動式之殻切斷與除殻生蛋供給之 定時差之作用說明圖。 (請先M1R^面之注意»項再填寫本頁) 丨裝· 訂· ;--·^. 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公货） 213856 A6 B6 經濟部中央標準局員工消費合作社印製 五、發明説明（4 ) 第1 1.圖乃爲水平移動式之切蛋供給裝置（除殻生蛋 供給裝置）之切蛋刀之部分說明圚。 第12圖乃爲將表示本申請案之第3發明及第4發明 之賁施例之切蛋供給裝置（除殻生蛋供給裝置），從平面 投視之較長方向加以剖開，及在除殻生蛋供給孔及支持孔 之位置加以剖開來表示之縱斷面圖；第13圓則同樣從平 面投視之横方向加以剖開，及從除殻生蛋供給孔及支持孔 之位置加以剖開來表示之縱斷面圖。 第14圖亦同樣向平面投視之橫方向從中心位置加以 剖開來表示切蛋刀之驅動機構之縱斷面圖。 第15圖乃爲蛋支持板之平面圇，第16圖則爲其側 面圖。 第1 7圖乃表示切蛋刀者，a圖爲平面圖，b圖爲於 a圖之I — I線切斷所成之斷面圖。 第1 8圖乃爲按壓板之非鎖定狀態之平面圖，第1 9 圖則同樣之鎖定狀態之平面圖。 第2 0圖乃爲除殼生蛋供給引導板之$面圖，第2 1 圖則其正面圖，第2 2圖亦爲第2 0圖之II 一 II切斷線之 斷面圖。 第2 3圖乃表示切蛋供給裝置（除殼生蛋供給裝置） 之蛋殻切斷之作用說明圖。 第2 4圖乃爲除殼生蛋引導機構之作用說明圖。 第2 5圖乃爲開口遮蔽機構之遮蔽板之平面圖，第 2 6圖則爲開口遮蔽機構之作用說明，將遮蔽板以其待機 本紙張尺度通用中國國家標準（CNS)甲4规格Ul〇 X 297公货〉 -ft - (請先閲15^面之注专？事項再填寫本頁} 經濟部中央標準局員工消费合作社印製 213856 A6 B6 五、發明説明（5 ) 位置來表示者，第2 7圇亦同樣將遮蔽板從切蛋刀之作用 位置來表示之作用說明圚。 第2 8圖乃表示本發明與烤箱兼用烤麵包器一髏化之 自動煎荷包蛋器之斜P圖，第2 9圖則爲其縱斷面蹁。 第3 0圖乃爲以往之切蛋具，a圖爲平面圇，b圖則 爲側面圖。 <實施本發明所用之最佳形態> 下面參照附圖來詳細說明本發明。 本申請案之第1發明，乃將被插入支持在蛋支持板 1 1之支持孔5之蛋E，以向蛋E之横斷方向移動之切蛋 刀1 2來切斷蛋殻，將除殼F供給加熱調理器時，使切蛋 刀所作蛋殼之切斷位置與除殼生蛋之掉落供給位置形成不 同之位置，由此，將蛋殼之切斷位置與除殻生蛋之供給位 置加以分離者。 在第1圖乃至第1 0圇所示本申請案之第2發明之實 施例中，乃由蛋殻之切斷作用之定時（timing)及除殻生 蛋之供給定時，來使切蛋單元1 A之切蛋箱1 0移動，由 此來變更蛋殻之切斷位置與除殼生蛋之掉落位置者；在第 1 2圖乃至第2 7圇所示本申請案之第3發明之實施例中 ，則在蛋支持板1 1之支持孔5，與切蛋箱1 0之除殻生 蛋供給孔6之間帶來變化，由此使蛋般之切斷位置與除殻 生蛋之供給位置分離者；下面將詳述之本申請案之第2發 明及本申請案之第3發明之實施例，乃同爲表示本申請案 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4規格（210 X 297公货） (請先閲讀背面之注意事項再項寫本頁) -裝- 訂. 213856 A6 B6 經濟部中央標準居員工消费合作社印*'* 五、發明説明（6 ) 之第1發明.之實施例者。 圖2 8、2 9乃表示與烤箱兼用烤麵包器一懷化之自 動煎荷包蛋器者；在調理器本IS (oven toaster) B之上 部設有切蛋供給裝置（除殻生蛋供給裝®，以下同）A， 與骸切蛋供給裝置A之下面相對向，亦有接受來自切蛋供 給裝置A之除殻生蛋（生蛋之內容物）F之加熱皿3 1 ， 被內裝在上部；該加熱皿31之下方則內裝有對加熱皿 3 1加熱所用之加熱機構（管狀加熱器）3 3。此外，圖 示之調理器乃爲兩段式烤箱兼用烤麵包器，下部內裝有加 熱皿3 2及管狀加熱器3 4。 參照第1圖乃至第1 0圖之實施例，下面來詳細說明 本申請案之第2發明。 參照第1圖及第2圖，則切蛋單元1，乃將在切蛋箱 1 0具有支持孔5之蛋支持板1 1形成裝卸自如狀態，並 在切蛋箱1 0之底面1 0 a固定筒體4 1 ，經由彈性變形 自如而具有緩衝作用之緩衝材4 2，來支持蛋E ;由此， 以蛋E之一部分貫穿支持孔5而從蛋支持板11露出上方 之狀態，且在切蛋箱1 0之底面1 0 a與蛋支持板1 1之 間，以彈壓狀態加以保持，並且將蛋支持板1 1之切蛋刀 1 2之基部加以軸架起來，使切蛋刀1 2向横貫蛋之上下 軸芯之方向，亦即水平方向成爲移動自如狀態，而將驅動 切蛋刀1 2所用之電動馬達1 3裝備於切蛋箱1 〇等爲構 成0 此外，在實施例中，亦設有將切蛋刀1 2壓接於蛋支 (請先閲面之注項再填寫本頁) 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公釐〉 A6 B6 213856 五、發明説明（7 ) (請先聞讀背面之注意事項再塡寫本頁) 持板1 1所.用之按壓板（刀按壓板）1 6 ;該按壓板1 6 ，參照第1圖，乃維持與切蛋刀12之厚度相對應之間隙 g，由適宜之固定具4 3固定在蛋支持板11或切蛋箱 1 〇 ，並由按壓板1 6將切蛋刀1 2向蛋支持板1 1按壓 。此外，在按壓板16亦設B向切蛋刀12作用之彈性機 構，由此將可由按壓板16使切蛋刀12向蛋支持板11 作彈性按壓，由蛋支持板11將切蛋刀12確實加以壓接 。而且，將按壓板16維持間隙g來固定於蛋支持板11 所用之固定具1 6 a之一部分間隔物1 6 b，作爲彈性襯 墊來使用，亦可代替前述彈性機構。 並且，在第1圖之實施例中，乃採取：於蛋支持板 1 1樞裝切蛋刀1 2之基部1 2 a，將切蛋刀1 2作爲馬 達驅動方式之移動刀之剪刀式切斷構造之構成；同時亦將 電動馬達13之輸出軸之延長部分或與輸出軸直結之軸， 作成方軸而與形成在切蛋刀1 2之基部1 2 a之方孔相嵌 合以作爲驅動軸9，與電動馬達1 3之旋轉相同之旋轉來 驅動切蛋刀1 2，使切蛋刀1 2成爲電動馬達1 3之輸出 軸之直結驅動方式，以簡化切蛋刀之驅動機構。 經濟部中央標準局3工消费合作社印製 參照第2圖，則在蛋支持板1 1乃設有兩個之支持孔 5 ，而構造成以電動馬達1 3之一回轉可切斷兩個蛋之構 成：切蛋刀1 2之樞支軸及電動馬達1 3雖配ff在切蛋箱 1 〇之中心部，惟亦可構造成：支持孔5爲1個，將切蛋 刀1 2之樞支軸及電動馬達1 3配置在切蛋箱1 0靠近之 一側，以一次切蛋動作來切斷一個蛋等構成，此乃當然之 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公贫） 213856 Α6 Β6 經濟部中央標準局員工消费合作社印製 五、發明説明（8 ) 理。進一步.，將切蛋刀1 2之驅動方式採取：在一定範園 作往復迴動之搖動式，或在一定範園作往復前後進之前後 直線驅動方式，在移動範園之適當部位配置1個之支持孔 5亦可。· 在第1圖中，4 0乃爲殻片收容箱，在蛋支持板1 1 之支持孔5之前方開口，並將環狀之殻片收容室D形成於 切蛋箱10之側部上方，且與切蛋箱10形成裝卸自如之 關係。此外，在實施例中，乃將側方延長室C連績於環狀 之殻片收容室D。而且，在實施例中亦使般片收容箱4 0 與蛋支持板1 1構成一體；惟亦可將殼片收容箱4 0與蛋 支持板11加以分離，而在蛋支持板11形成裝卸自如狀 態，或在切蛋箱10形成與蛋支持板11獨立之裝卸自如 狀態。 其次，將切蛋刀12構成肉厚構造；進一步，以平面 投視，使切蛋刀12之刀尖部12A之先端部形成三角形 狀，而以斷面視，則使其成爲向蛋支持板側突出之傾斜面 ;並構造成：由馬達之起動，切蛋刀1 2以髙速移動（旋 轉）時，與切蛋刀12先端將殻加以破碎之同時，殻之破 碎片亦可向前方飛散之構成。 而且，參照第2圖，則切蛋刀12亦形成有連續於刀 尖部1 2 a之遮板部1 2 b ;進一步，亦形成除殻生蛋供 給孔1 2 c而使作用部成爲寬幅形狀：並使刀尖部1 2 a 於破碎蛋殼之後，以遮板部1 2 b來阻止除殻生蛋之掉落 供給，然後使除殼生蛋供給孔1 2 c位於與支持孔5相對 (請先閲ΐ?*:面之注意事項再填寫本頁) .丨裝- 訂.
V 本紙張尺度迺用中园國家標準（CNS)甲4规格（21ϋ X 297公货） -10 - A6 B6 213856 五、發明説明（9 ) (請先閲讀背面之注意事項再場寫本頁) 向之位置，.由此來使除殻生蛋掉落被供給於加熱皿等爲構 成。 在電動馬達1 3，亦設置進行微電腦控制所用之微電 腦控制裝置5 4，同時亦使電動馬達1 3成爲可以由微電 腦控制進行伺服馬達、脈衝馬達等之馬達旋轉速度控制、 输出軸迴動角控制成爲控制自如者，並使切蛋刀1 2之移 動量、移動速度、停止位置等成爲可任意設定自如之狀態 。此外，在切蛋刀12之一回轉之中，爲能在規定之待機 位置停止，亦可將電動馬達1 3之運轉時間以微電腦來控 制；故可節省使切蛋刀1 2在規定之待機位置停止所用之 停止器機構。 訂· 經濟部中央標準局員工消t合作社印製 在上述之實施例中，乃採取在蛋支持板1 1樞裝切蛋 刀1 2之基部1 2 a，使切蛋刀1 2成爲以樞裝軸作爲驅 動軸來旋轉之剪刀式切斷構造：惟亦可形成在一定角度範 圍作往復搖動之剪刀式切斷構造。進一步，採取在一定範 圍作往復運動之直線移動式切斷機構亦可。在此情況下， 切蛋刀12乃如第11圚所示，形成具有先端部之刀尖部 1 2A之五角形狀；將刃尖部1 2A與遮板部1 2B加以 隔開以形成掉落孔1 2 C，亦頗爲理想。 在本申請案之第2發明之實施時，乃需要：將上述切 蛋單元改變爲切蛋箱之待機位置及蛋之切斷位置，以及使 蛋之切斷面成爲向下之除殼生蛋供給位置等所需之切蛋單 元移動機構4。 第3圖及第4圖乃表示切蛋單元移動機構之一例者， 11 - 本紙張尺度適用中國困家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公货> A6 B6 213856 五、發明説明（10 ) (請先閲面之注意事項再塡寫本頁) 該切蛋單元.移動機構，乃在固定於基架4 4之支軸4 5， 插入與切蛋箱1 0形成一體之輪殺4 6，以支軸4 5來支 持切蛋箱1 0，並在固定於基架4 4之圃形導件4 7，頂 接軸架在切蛋箱1 0之游轉輪4 8，及在被圆形導件4 7 所引導之有齒環5 0 .，移動軸架於切蛋箱1 0之驅動榑輪 4 9，使切蛋箱1 〇成3 6 0度迴動自如之狀態：且將固 定於微電腦控制之伺服馬達之第2馬達5 2之輸出軸5 3 之驅動齒輪2 1，傳動於有齒環5 0來構成；而使馬達 1 3之旋轉所引起切蛋刀1 2之移動與定時（timing)同 步，以微電腦控制所進行第2馬達5 2之旋轉控制，將切 蛋箱1 0 1 80度迴動成向上之待機位置及蛋之切斷位 置，以及向下之除殻生蛋供給裝置。 訂· 經濟部中央標準局β工消費合作社印製 在待機位置及蛋之切斷位置，乃將切蛋箱1 0形成横 向或向上之傾斜狀態，使蛋略以水平狀態乃至向上之傾斜 狀態被支持，並將蛋之一部分從蛋支持板向横方向乃至向 上之傾斜方向加以露出，在殼之切斷時，則以切蛋刀來遮 蔽蛋之切斷面以阻止除殼生蛋之流出；此後，以遮蔽蛋之 切斷面之狀態，使切蛋箱1 0迴動至向下之除殻生蛋供給 裝置，以控制第2馬達5 2之旋轉。 如第5圖及第6圖所示，代替圓形導件17及有齒環 5 0，亦可使用直線水平軌道4 7 A，以及有齒驅動軌道 5 0 A ° 第7圖乃表示因切蛋刀1 2之迴動所生切蛋刀1 2之 作用之變化者，在從a圖之待機位置至b圖之間乃進行殼 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4規格（210 X 297公釐） 12 經濟部中央標準局員工消費合作社印製 213856 A6 B6 五、發明説明（11 ) 之切斷，在.b圓則阻止除殻生蛋之掉落，而在C圖則成爲 除殼生蛋之供給位置。 參照第8圖乃至第1 0圇來說明本發明之作用之概要 。第8圖乃與申請專利範圍第3項，圖9則與申請專利範 園第4項，第10圖亦與申請專利範園第5項，各爲相對 應者。 在第8圖之實施例中，於蛋之切斷位置，乃使蛋被支 持成略垂直狀態，以成爲蛋之一部分從蛋支持板向上方露 出之狀態。因此，在蛋之切斷時，乃使蛋之切斷面向上以 阻止除殼生蛋之流出。 此後，以遮蔽蛋之切斷面之狀態（使連績於刀尖部 2 a之遮板部2 b與切斷面相對向之狀態），使切蛋箱迴 動略1 8 0度，將切蛋箱改變爲蛋之切斷面向下之除殻生 蛋供給位置，同時將切蛋刀1 2移動至除殻生蛋供給孔 1 2 c與支持孔5相對向之位置，由此來形成蛋之切斷面 成爲開口之狀態（使連績於遮板部1 2 b之除殻生蛋供給 孔1 2 c與切斷面相對向之狀態），而使除殼生蛋自然流 下來。 在第9圖之實施例中，則在蛋之切斷位置，使蛋被支 持成略水平狀態乃至向上之傾斜狀態，以成爲蛋之一部分 從蛋支持板向橫方向乃至向上之傾斜方向露出之狀態。 連績於切蛋刀1 2之刀尖部1 2 a所作之殻之切斷， 緊接著乃以遮板部1 2 b來阻止除殼生蛋之流出。 此後，以蛋之切斷面被遮蔽之狀態（使連績於刀尖部 (請先閲面之注意事項再填寫本頁) 丨裝- 訂· 本紙張尺度通用中國國家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公釐） -13 - 213856 A6 B6 經濟部中央標準局S工消费合作社印製 五、發明説明（12 ) 1 2 a之遮.板部1 2 b與切斷面相對向之狀態），使切蛋 箱迴動略1 8 0度，將切蛋箱改變成切斷面向下之除般生 蛋供給位置，以形成蛋之切斷面成爲開口之狀態（使連績 於遮板部1 2 b之除殻生蛋供給孔1 2 c與切斷面相對向 之狀態），由此使除殼生蛋自然流下來。 在第1 0圖之實施例中，亦在蛋之切斷位置，將蛋以 略垂直狀態來支持，使蛋之一部分從蛋支持板向下方露出 ，以便使蛋之切斷面向下方。並連續於切蛋刀1 2之刀尖 部1 2 a所進行之殻之切斷，緊接著亦以遮板部1 2 b來 阻止除殻生蛋之流出。 此後，以遮蔽蛋之切斷面之狀態，使切蛋箱向側方作 水平移動，讓切蛋箱向除殻生蛋供給位e移動後，使蛋之 切斷面樊爲開口狀態，由此使除殼生蛋自然流下來，以便 供給除殻生蛋。 在上述實施中，雖以切蛋刀1 2之連績於刀尖部 1 2 a之遮板部1 2 b，來阻止除殻生蛋之掉落被供給， 但設置與切蛋刀1 2之移動同步移動之遮板，亦可達成本 發明之目的。 其次，參照第1 2圖及第2 5圖來說明本申請案之第 3發明。參照第1 2圖及第1 3圖，則在蓋體1 0 b成裝 卸自如之切蛋箱1 0 ，內裝切蛋機構1及除殼生蛋引導機 構2，來構成除殻生蛋供給裝置A。 切蛋機構1乃由：將蛋E下部之一部分，以貫穿支持 孔5向下方露出之狀態，將蛋E支持成垂直狀態之蛋支持 (請先閲讀背面之注意事項再塡寫本頁) i裝. 訂.
Jk, 本紙張尺度通用中國困家標半（CNS)甲4规格（2iO X 297公梦） 14 213856 A6 B6 經濟部中央襟準局員工消费合作社印*·'衣 五、發明説明（13 ) 板1 1 ;及.對被支持成直立狀態並將其下部之一部分從蛋 支持板1 1之支持孔5霣出之蛋E，從水平方向橫貫蛋E 而形成移動自如之切蛋刀12;及將該切蛋刀12加以旋 轉驅動所用之驅動機構（電動馬達）1 3等所構成；並由 電動馬達1 3之起動使切蛋刀1 2旋轉以切斷蛋殻，由此 使除殼生蛋向下方掉落及供給。 在實施例中，乃參照第14圖及第15圖，將電動馬 達1 3固定於蛋支持板1 1之中心部，使馬達輸出軸 1 3 a向下方突出，並以馬達輸出軸1 3 a之先端部形成 方柱形狀，且在固定於切蛋箱1 0之底面1 0 a之中心部 之軸承座1 4上方載S旋轉體1 5，以切蛋箱1 0來支持 旋轉體.1 5成旋轉自如之狀態；並在形成於旋轉體1 5之 中心部之方孔1 5 a，繫合前述馬達輸出軸，同時將切蛋 刀1 2中心部之園窗1 2 a插入旋轉體1 5 ，由旋轉體 1 5周園之繫止突條1 5 b與圓窗1 2 a之缺口 1 2 b ( 參照第1 7圖）之繫合，使切蛋刀1 2亦旋轉體1 5成爲 一體化；由此，使毎在僱動馬達1 3之起動時，使切蛋刀 1 2向水平方向即作一回轉等爲構成。 而且，亦採設有：從上方按壓蛋E上部，並在與前述 蛋支持板1 1之間，將蛋E維持成從上方按壓之狀態之按 壓板1 6 ，且將由蛋支持板1 1支持成垂直狀態之蛋E， 向蛋支持板11按壓之構造：進一步，前述按壓板16亦 將其基部經由樞支機構17安裝在蛋支持板11成向上下 方向迴動自如狀態，並由鎖定機構18使其與蛋支持板 (請先閲讀背面之注意事項再塡寫本頁) i裝- 訂.
V 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公釐〉 -15 經濟部中央標準局8工消費合作社印製 213856 A6 B6 五、發明説明（14 ) 1 1成爲一體化等爲構成。在第1 5圖及第1 6圖中， 1 7 a乃爲樞支機構1 7之樞支板，1 8 a乃爲鎖定機梢 1 8之突片。 將按壓板16製成塑膠製品，並將形成於按壓板16 之半球狀之蛋支持具19製成變形自如狀態：並將鎖定機 構1 8，從第1 8圚之非鎖定狀態，以蛋支持板1 1之突 片1 8 a與按壓板16之缺口 1 8 b相繫合之狀態，使槓 桿1 8 c成爲鎖定位β，由此使鎖定機構1 8成爲第1 9 圖之鎖定狀態：並以按壓板1 6與蛋支持板1 1固定之狀 態，使半球狀之蛋支持具i 9內之蛋Ε，由半球狀之蛋保 持具1 9之變形，被按壓在蛋支持板等爲構成。 進一步，在實施例中，亦使蛋支持板11之支持孔5 ，以及按壓板1 6之蛋支持具1 9，各成爲兩個；由此， 毎於電動馬達7之起動，切蛋刀1 2作一回轉，即可同時 進行兩個蛋E之切蛋動作等爲構成。 除殼生蛋引導機構2，乃由在切蛋機構1之切蛋刀 1 2下方，被裝備成位於切蛋箱1 0之底面1 〇 a之上方 所成之除殼生蛋引導板2 0所構成。將設在切蛋箱1 0之 底面1 0 a之除殻生蛋供給孔6，以蛋支持板1 1之支持 孔5與切蛋箱12之行進方向設置相位差來形成；同時前 述除殻生蛋供給引導板2 0，亦在與切蛋箱1 0之底面 1 0 a之前述除殻生蛋供給孔6相對向之位置形成除殻生 蛋掉落2 2，而由形成：從與蛋支持板1 1之支持孔5相 對向之除殻生蛋接受部2 1 ，向前述除殻生蛋供給孔2 2 本紙張尺度適用中0固家標準（CNS)甲4規格（210 X 297公釐） 16 (請先閲面之注意事項再填寫本頁) 丨裝· 訂‘ 213856 經濟部中央標準局8工消費合作社印¾ 五、發明説明（15 ) 引導除殻生.蛋之除殻生蛋流下導引面2 3，亦將在蛋之切 斷位»與除殼生蛋之供給位置之間，於切蛋刀之回動方向 形成相位差。 在實施例中，亦參照第2 0圖乃至第2 2圚，使除殻 生蛋流下導引面2 3之流下導引方向成爲園弧方向：同時 亦爲使毎於切蛋機構操動一次，而譲切蛋刀進行一回轉， 即可供給兩個除殼生蛋，乃使蛋支持板1 1之支持孔及除 殼生蛋供給引導板2 0之除殼生蛋掉落孔，各形成兩個， 除殻生蛋流下導引面2 3亦形成兩個，且使除般生蛋流下 導引面2 3之流下導引方向形成圓弧方向，而與切蛋刀 1 2之迴動方向成爲相反之方向：惟將除般生蛋供給引導 板2 0之除殼生蛋掉落孔2 2，及切蛋箱1 0之底面 1 0 a之前述除殻生蛋供給孔6各形成1個，使兩個之除 殻生蛋流下導引面2 3之流下導引方向，互成相反之方向 (與切蛋刀之迴動方向及切蛋刀之迴動成相反方向），而 使兩個之除殼生蛋之供給形成略爲在同一之位置；由此， 亦可形成理想之煎荷包蛋形狀（兩個之蛋黃靠近之荷包蛋 料理），結果頗爲理想。而且，除殻生蛋引導板20之上 面亦可與切蛋刀12之下面頂接，而成爲對切蛋刀12之 刀承接面來作用，以形成：在蛋支持板1 1之下面與除殻 生蛋供給引導板2 0上面之間，上下夾持切蛋刀1 2，以 防止切蛋刀12之動搖之構造。 在實施例中，亦在蛋支持板1 1、除殻生蛋供給引導 板2 0各形成有缺口 1 1 a、2 0 a，並由其與突出於切 (請先«讀背面之注意事项再項寫本頁) -丨裝. 訂· •V. 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公釐） -- A6 B6 213856 五、發明説明（16 ) (請先閲讀背面之注意事項再場寫本頁) 蛋箱1 0周.壁靠內方之突條（省略圚示）之繫止，來規制 蛋支持板1 1、除殻生蛋供給引導板2 0及切蛋箱1 0等 之相對位®，並設定在除殼生蛋供給孔6與支持孔5之規 定之相位差。 下面參照第2 3圖，以本發明來說明切蛋作用。 ① 待機狀態：第23圖之（a) -裝· 由於在蛋支持板4之支持孔5與按壓板3之間，將蛋 E設定在切蛋箱1 0內，並由按壓板1 6之彈性力將蛋E 按壓在蛋支持板11，維持蛋E下部之一部分貫穿支持孔 5向下方露出之狀態。 將定時器（省略圖示）設定在所需時間。 ② 蛋殼之切斷：第23圖之（b) 到達定時器之設定時間，則由定時器之操動，電動馬 達1 3將起動，使切蛋刀1 2旋轉一回轉。 因切蛋刀1 2之旋轉，切蛋刀1 2將頂接在由蛋支持 板1 1所支持之蛋E之下部，並從水平方向切斷蛋E之下 部。 ③ 蛋殻切斷片之飛散：第23圖之（c) 經濟部中央標準局典工消费合作社印製 由於切蛋刀1 2從切斷位置進一步前進，蛋殻之切斷 片F將隨切蛋刀12之移動，從支持孔5之位置向切蛋刀 1 2之行進方向飛散。
④ 除殻生蛋之供給I 向除殻生蛋供給引導板之掉落：第2 4圖之除殻生蛋
Fa 本紙張尺度適用中國圉家標準（CNS)甲4規格（210 X 297公货） -18 — A6 B6 213856 五、發明説明（17 ) (請先閲讀背面之注意事項再塡寫本頁) 由於蛋.殻之切斷片F從支持孔5之位置移動至切蛋刀 1 2之行進方向，下部從水平方向被切斷之蛋E，因底部 被開口，蛋E之內容物，亦即除殻生蛋G將掉落被供給至 除殼生蛋接受部2 1。
⑤ 除殼生蛋之供給II 向除殻供給孔僅有除殻生蛋移動：第2 4圖之除殻生 蛋F b 掉落被供給至除殻生蛋供給引導板2 0之除殻生蛋接 受部2 1之除殻生蛋G，將由除殻生蛋流下導引面2 3之 傾斜，向流下導引方向移動而被引導至除殼生蛋掉落孔 2 2 〇 訂· 此時，較蛋E之切斷位置爲上方之蛋殼Η，將維持由 蛋支持板11被支持之狀態。 ⑥ 除殼生蛋之供給ΙΠ 向加熱調理皿之除殻生蛋之供給：第2 4圖之除殻生 蛋F c 經濟部中央標準局"K工消费合作社印製 被引導至除殼生蛋掉落孔2 2之除殼生蛋，將從箱底 面1 0 a之除殻生蛋掉落孔4向下方掉落，除殻生蛋乃被 供給在加熱調理皿。 此外，在實施例中，乃構造成每一切蛋機構之操動， 均將使切蛋刀作一回轉來供給兩個之除殻生蛋之構成，故 乃爲反覆進行上述之動作，來進行兩次之切蛋者：在一次 之切蛋機構之操作中，將向加熱調理皿供給兩個之除殻生 蛋0 紙張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公货〉 -]g - A6 B6 213856 五、發明説明（18 ) 下面，.說明本申請案第4發明之遮熱作用。 (請先閲讀背面之注意事項再項寫本頁} 開口遮蔽機梅3，乃具有使除殻生蛋供給裝置之箱本 體之除殻生蛋供給孔被遮蔽自如之遮蔽板3 0 ;爲將骸遮 蔽板3 0，在除殻生蛋供給之定時使除殼生蛋供給孔以及 除般生蛋掉落孔成爲開口狀態，乃構造成與切蛋刀同步移 動之構成，以便在除殻生蛋供給之定時使除殻生蛋供給孔 成爲開口狀態，同時在加熱調理時則將除殻生蛋供給孔6 加以遮蔽，使加熱皿上之除殻生蛋上方成爲密封狀態。 經濟部中央標準局S工消費合作社印製 參照2 5圖乃至第2 7圚，則在實施例中，遮蔽板 3 0乃在箱底面1 0 a與除殻生蛋供給引導板2 0之間位 於切蛋刀1 2之下方，在切蛋刀1 2之待機位置則位於與 除殼供給孔相對向之遮蔽位置，並將與切蛋刀1 2之相位 差設定成在除殻生蛋供給之定時從與除殼供給孔6之相對 向位置離開，使除殻生蛋供給孔6成爲開口狀態，而固定 在與切蛋刀1 2同一之旋轉軸（與馬達輸出軸一體之旋轉 體15);由此，與切蛋刀12以規定之相位差，使其與 切蛋刀1 2同步移動等爲構成。此外，遮蔽板3 0，亦與 切蛋刀1 2同樣，將其中心部之圓窗3 0 a插入於旋轉體 1 5，並由旋轉體1 5周圍之繫止突條1 5 b與圓窗 3 0 a之缺口 3 0 b之繫止，使遮蔽板3 0與旋轉體1 5 及切蛋刀12成爲一體；由此，於電動馬達13之毎一次 起動，均將與切蛋刀1 2以規定之相位差向水平方向作一 回轉等爲構成。 而且，在實施例中，亦有第3發明之除殼生蛋引導機 20 - 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公釐） 213856 A6 B6 經濟部中央標準局3工消费合作社印κ
五、發明説明（19 ) 構2，並在.蛋之切斷位置與除殻生蛋之供給位置之間，向 切蛋刀之迴動方向形成有相位差：故蛋之切斷定時與除殻 生蛋之供給定時之間，將存在些微之時間差：因此在設定 遮蔽板3 0與切蛋刀1 2之相位差時，即使在切蛋刀之切 斷作用時將遮蔽板3 〇設定在遮蔽位置，亦由於除殻生蛋 供給時已將遮蔽板3 0設定在開口位置，故將可達成第4 發明之目的；然而僅有些微之時間差，在實質上，遮蔽板 3 0之開口時間並未有多少差距，故設定成：在切蛋刀 1 2之待機位置（亦即切蛋刀1 2之停止時）遮蔽板3 0 可位®於遮蔽位置，亦將能夠充分達成第4發明之目的。 下面說明遮蔽板3 0所作對除殻生蛋供給孔之遮蔽作 用。 ① 待機狀態（第2 6圖） 遮蔽板3 0，乃在遮蔽除殼生蛋供給裝置之箱本體之 除殻生蛋供給孔6之遮蔽位置，而位於遮蔽調理器本體B 之上面。 因此，在預熱狀態下，對於調理器本體B之加熱，除 殻生蛋供給裝SA之切蛋箱10之溫度上昇將被阻止。 ② 蛋殻之切斷及除殻生蛋之供給（第2 7圇） 遮蔽板3 0 ，乃從遮蔽除殻生蛋供給裝置之箱底面 1 0 a之除殻生蛋供給孔6之遮蔽位置移動，而處於將除 殼生蛋供給孔6加以開口之開口狀態；由於向調理器本體 B之加熱調理皿之除殻生蛋之掉落供給已爲可能，故對前 述第3發明之④除殼生蛋之供給I 、⑤除殼生蛋之供給II (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) —裝· 訂· ·ν- 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公釐） 21 經濟部中央標準局員工消費合作杜印製 213856 五、發明説明（20 ) 、⑥除殼生.蛋之供給III所作向調理器本髋B之加熱調理皿 之除殻生蛋之掉落供給，將不致發生障礙。 ③在加熱調理皿所進行除殼生蛋之加熱調理時（第 2 6圖） 回到待機狀態，遮蔽板3 0乃在遮蔽除殼生蛋供給裝 置之箱本體之除殻生蛋供給孔4之遮蔽位置，而位在遮蔽 調理器本體31之上面。 因此，對調理器本體3 1之加熱，除殼生蛋供給裝e 之切蛋箱1 〇內之溫度上升亦將被阻止，同時熱亦不致逃 入除殻生蛋供給裝置之切蛋箱1 0內，加熱調理皿之除殻 生蛋上面，將形成普通之荷包蛋調理狀態，可獲得良好之 荷包蛋調理。 此外，在實施例中，亦構造成：每次之切蛋機構之操 動，均可旋轉切蛋刀一回轉來供給兩個除殻生蛋之構成， 故將進行兩次之切蛋；因此遮蔽板3 0亦作成兩枚，以便 可遮蔽兩個之除殼生蛋供給孔6之構成：所以，②蛋殻之 切斷及除殻生蛋之供給與下一次之②蛋殼之切斷及除殼生 蛋之供給之間，將瞬間存在③之中間位置，來遮蔽兩個之 除殼生蛋供給孔6 ° 本申請案之發明，將可使蛋殻之破碎片與除殼生蛋之 分離被確實進行，將不致混入殼之破碎片而可僅供給蛋之 內容物。 將本發明適用於自動煎荷包蛋器時，將可防止殼之掉 落於加熱承接皿，以致混入荷包蛋之製品中’將可提供理 (請先Μ讀背面之注意事項再塡寫本頁) |裝· 訂· 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公釐） -22 - A6 B6 213856 五、發明説明（21 ) 想之荷包蛋.料理。 <產業上之利用可能性> 如以上所述，本發明之切蛋供給裝置（除殻生蛋供給 裝e)，乃對由定時器之連動可在設定時間自動開始進行 調理（烹調）之蛋調理器，尤其是對於自動煎荷包蛋器， 作爲自動供給新鮮之除殻生蛋所用之除殻生蛋供給機構， 將成爲特別具有利用價値之設備。 而且，除自動煎荷包蛋器之外，亦可利用作爲：需要 除殻生蛋之各種料理，加工食品之製造時等之除殻生蛋供 給機構。 (請先閲f面之注意事項再項寫本頁) .裝· 訂‘ .V. 經濟部中央標準局we工消費合作社印« 23 - 本纸張尺度適用中國國家標準（CNS)甲4规格（210 X 297公釐）