JPH07184794A - 電動調理器 - Google Patents

電動調理器

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JPH07184794A
JPH07184794A JP5335910A JP33591093A JPH07184794A JP H07184794 A JPH07184794 A JP H07184794A JP 5335910 A JP5335910 A JP 5335910A JP 33591093 A JP33591093 A JP 33591093A JP H07184794 A JPH07184794 A JP H07184794A
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哲彦 志水
Tomoyoshi Koiwai
朋美 小岩井
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 おろし等の調理が容易でかつ品質の良い調理
ができ、コンパクトに形成できて取扱いやすい装置とし
て提供する。 【構成】 調理された材料を受ける収納トレイ１０の開
口面に沿って進退動自在にカッタープレート１４を設
け、前記収納トレイ１０の前記開口面に、前記カッター
プレート１４の上方から被調理材を投入するための投入
筒４０を有するカバー４１を脱着自在に設け、前記カバ
ー４１に前記カッタープレート１４を往復動させる駆動
部２２、２４、２８、３２を装着したことを特徴とす
る。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は野菜のスライス、千切
り、おろし作製等に使用する電動調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】電動調理器は野菜をスライスしたり、千
切りしたり、おろしたりする場合に使用するものである
が、従来の電動調理器は円板状に形成したカッタを回転
してスライス等の処理をするよう構成している。カッタ
にはスライス等の調理内容に合わせた刃が形成されてお
り、調理しようとする材料をカッタ面に押しつけるよう
にしてカット等を行う。大根等をおろす場合は、カッタ
面におろし刃を設けたカッタを使用し、カッタに大根等
の野菜を押しつけておろすようにする。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】ところで、従来の電動
調理器は回転刃で調理しているから、たとえば大根おろ
しをつくるような場合は良いおろしができないといった
問題点があった。すなわち、従来の調理器の場合は回転
するカッタに材料を押しつけて一方向にのみ回転させる
から、おろすうちにカッタ面の刃に野菜の繊維が引っ掛
かり、おろし刃がつまってしまってうまくおろせなかっ
たり、きめが粗くなったりする。
【０００４】また、従来の電動調理器はカッター刃を回
転させて処理しているから、カッター刃の半径以上の大
きさの材料を処理することができず、従って大根のよう
なものはまるごとかけることができず、あらかじめ材料
を一定の大きさ以下にカットして使用しなければならな
かった。このように、従来の電動調理器は使い勝手が十
分とはいえないという問題点があった。本発明はこれら
問題点を解消すべくなされたものであり、おろし等の従
来の調理器では不得手であった調理を容易に行うことが
でき、かつ、使い勝手のよい電動調理器を提供すること
を目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明は上記目的を達成
するため次の構成を備える。すなわち、調理された材料
を受ける収納トレイの開口面に沿って進退動自在にカッ
タープレートを設け、前記収納トレイの前記開口面に、
前記カッタープレートの上方から被調理材を投入するた
めの投入筒を有するカバーを脱着自在に設け、前記カバ
ーに前記カッタープレートを往復動させる駆動部を装着
したことを特徴とする。また、前記カッタープレートと
して、その両側面にローラが取り付けられ、収納トレイ
の長手方向の両側縁に設けた段差部に前記ローラが支持
されたもの、前記カッタープレートを駆動部に係合して
取り付ける際にカッタープレートの側縁部を引っ掛けて
仮固定する引っ掛け爪をカバーに設けたものが有効であ
る。また、前記カッタープレートとして、外枠内にスラ
イス用、おろし用、千切り用等の調理内容に応じた交換
カッターを交換可能に装着したもの、前記交換カッター
にスライス刃を固定し、このスライス刃の対向位置にス
ライス厚を変えるための交換プレートと千切り刃を形成
した千切り用の交換プレートを交換可能に取り付けたも
のが有効である。また、前記駆動部としては、収納トレ
イの開口面の上方で該開口面と回転面を平行にして電動
モータにより回転駆動される駆動ギヤと、該駆動ギヤの
回転面に回動自在に取り付けられる駆動ローラと、該駆
動ローラが係合する係合溝が前記収納トレイの長手方向
と直交する向きで、かつ前記駆動ギヤが回転する際の前
記駆動ローラの回転軌跡の移動範囲を確保する長さに形
成された可動プレートと、前記駆動ギヤが回転する際に
前記可動プレートを前記収納トレイの長手方向と平行に
往復移動させるガイドレールと、前記可動プレートの下
面にカッタープレートに設けた係合部に係合すべく下向
きに延出して固定され、前記ガイドレールに設けられた
ガイド溝にスライド自在に係合して前記可動プレートと
ともに往復駆動される駆動レバーとを有することを特徴
とする。また、前記駆動部として、前記可動プレートの
下面にカッタープレートに設けた係合突起に係合すると
ともに前記ガイドレールに設けたガイド溝にスライド自
在に係合して前記可動プレートとともに往復駆動される
移動係合部とを有することを特徴とする。また、前記移
動係合部としては、カッタープレートの係合突起の前端
面と後端面を両側から挟む各々の位置に、前記カッター
プレートの往復動方向に直交する方向に一対のロックレ
バーを移動可能に対向して配置し、かつ互いに当接する
向きに付勢して設け、前記係合突起が前記ロックレバー
の外側面に当接した際に、ロックレバーを外側に押し開
いて前記ロックレバー内に前記係合突起を係止させるべ
く前記ロックレバーの当接端側の外側面をテーパ面に形
成したものが有効である。また、前記収納トレイの後部
側を収納するスタンド上に駆動部を支持し、前記スタン
ドに前記収納トレイを抜き差し自在として、前記駆動部
にカッタープレートを連繋可能としたことを特徴とす
る。また、前記カッタープレートの下面にカッタープレ
ートとともに収納トレイ内で往復動する小形のトレイ容
器を脱着自在としたことを特徴とする。また、前記投入
筒に蓋をセットすることによって駆動部の作動を停止す
るロック機構が解除されて調理可能にする安全機構が付
設されたことを特徴とする。
【０００６】
【作用】収納トレイの上部に進退動自在に支持されたカ
ッタープレートは投入筒の後方に配置された駆動部によ
って往復駆動され、前記投入筒から調理しようとする材
料を投入することにより、カッタープレートの往復動に
よってスライス等の調理がなされる。調理された材料は
カッタープレートの下側の収納トレイ内に収納される。
収納トレイの着脱はカバーを取り外すことによってなさ
れる。カッタープレートはスライス、おろし、千切り等
の調理内容に応じてカッターを交換して使用する。スラ
イス刃を設けたカッターについては交換プレートをかえ
ることによってスライス厚を代えたりスライスのかわり
に千切り用として使用することができる。カッタープレ
ートと駆動部との連繋は、カッタープレートに設けた係
合部に駆動部側の駆動レバーを係合させるか、カッター
プレートに設けた係合突起を駆動部側の移動係合部に係
合させることによってなされる。駆動レバーおよび移動
係合部は電動モータによって回転駆動される駆動ギヤに
連繋する可動プレートにより、ガイドレールによって収
納トレイの長手方向にガイド移動され往復駆動される。
【０００７】
【実施例】以下、本発明の好適な実施例を添付図面に基
づいて詳細に説明する。図１および図２は本発明に係る
電動調理器の一実施例について、側面および正面から見
た各部の構成を示す説明図である。実施例の電動調理器
は回転刃に代えてカッタープレートを往復動させてスラ
イス等の調理を行うようにしたことを特徴とし、カット
等した材料を収納する収納トレイ１０の上に本体１２を
脱着自在に取り付け、カッター刃を装着したカッタープ
レート１４を収納トレイ１０の上端縁で往復動自在に支
持し、本体１２内に設置した駆動部によってカッタープ
レート１４を往復動させるよう構成したことを特徴とす
る。
【０００８】収納トレイ１０は上面が全面で開口する長
方形の箱形に形成され、前記カッタープレート１４はこ
の収納トレイ１０の長手方向の上縁部の内側でガイド支
持される。図２に示すように収納トレイ１０の長手方向
に沿う上端縁には段差部１６が形成され、カッタープレ
ート１４にはその両端にローラ１８が回動自在に取り付
けられ、ローラ１８が段差部１６上を転動することによ
りカッタープレート１４が収納トレイ１０に支持されて
往復動する。
【０００９】図５はおろし刃を取り付けたカッタープレ
ート１４の平面図、図６は側面図である。カッタープレ
ート１４は調理内容に応じてカッターを交換できるよう
外枠１４ａ内にカッターを交換して取り付けられるよう
にしている。２０は外枠１４の端部に設けた係合部であ
る。この係合部２０は前記本体１２内に設置した駆動部
の駆動レバー２２が係合する部分である。前記ローラ１
８は外枠１４ａの外側面に各々３つ設置する。
【００１０】前記駆動レバー２２は駆動部によって駆動
され、カッタープレート１４を往復動させる。２４は本
体１２内に設置した電動モータで、電動モータ２４の回
転駆動力を往復駆動力に変換することによって前記駆動
レバー２２を往復駆動する。２６は電動モータ２４の駆
動軸に固定したギヤに歯合する第１ギヤ、２７は第１ギ
ヤ２６に歯合する第２ギヤ、２８は第２ギヤ２７と歯合
する駆動ギヤである。これら第１ギヤ２６、第２ギヤ２
７、駆動ギヤ２８は所定のギヤ比を設定して駆動ギヤ２
８の所定の回転速度を得るとともに、駆動ギヤ２８の回
転面をカッタープレート１４の移動面と平行に配置する
目的で設けている。
【００１１】駆動ギヤ２８は駆動レバー２２の往復動範
囲を規定するギヤであり、駆動レバー２２を介してカッ
タープレート１４の往復ストロークをとるため大径に形
成する。駆動ギヤ２８を円滑に回転させるため実施例で
は駆動ギヤ２８の上端面に当接して転動するサポートロ
ーラ３０を設けた。第２ギヤ２７は駆動ギヤ２８の内面
と歯合して駆動ギヤ２８を回転させる。
【００１２】駆動ギヤ２８の回転駆動力を往復駆動力に
変換する機構として、実施例では駆動ギヤ２８の面上に
回転自在に駆動ローラ３２を取り付け、この駆動ローラ
３２に可動プレート３４を係合させ、可動プレート３４
を直線的に往復動させるガイドレール３６を設けた。前
記駆動レバー２２はその上端部をＵ字状に分岐させて形
成し、各々の分岐部を前記可動プレート３４の下面に固
定するとともに、分岐部をガイドレール３６のガイド溝
内にスライド自在に係合させて取り付けた。
【００１３】図３に上記可動プレート３４とガイドレー
ル３６を平面方向から見た状態、および駆動ギヤ２８、
駆動ローラ３２の平面配置を示す。ガイドレール３６は
前記駆動レバー２２の分岐部が摺入されてスライドする
溝幅のガイド溝３６ａを長手方向に設けた部材であり、
ガイド溝３６ａを収納トレイ１０の長手方向と平行にし
て本体１２に固定する。可動プレート３４は平面形状が
ひし形の部材で、前記駆動ローラ３２が係合する係合溝
３４ａをガイドレール３２のガイド溝３２ａと直交する
向きに配置する。駆動ローラ３２は駆動ギヤ２８の回転
に伴い円形の軌跡を描いて移動するから係合溝３４ａは
駆動ローラ３２の軌跡直径長に設定し、ガイド溝３６ａ
は軌跡直径長に駆動レバー２２の分岐部のピッチ長を加
えた長さに設定する。
【００１４】上記構成により可動プレート３４はガイド
溝３６ａに沿って直線的に進退動し、駆動ギヤ２８が回
転することによって駆動ローラ３２が係合溝３４ａ内で
往復動し可動プレート３４を往復動させる。駆動レバー
２２は可動プレート３４に固定されているから可動プレ
ート３４の往復動とともに移動する。図３に示すように
駆動レバー２２の往復ストロークは駆動ローラ３２が回
転移動する際の直径長によって規定される。
【００１５】図１で４０は材料をカッタープレート１４
上に投入するための投入筒である。投入筒４０は収納ト
レイ１０の上面に装着するカバー４１と一体に形成され
ている。投入筒４０の形状やサイズは適宜設定できる
が、実施例では円筒状とし、大根等のかなり大きな材料
であってもまるごと投入できるように径サイズを８０ｍ
ｍに設定した。４２は投入筒４０内に装着する押込み棒
である。押込み棒４２はカッタープレート１４に材料を
押しつけるためのもので、その下端に投入筒４０の内径
サイズに合わせて円形状に形成したフランジ４２ａを設
ける。
【００１６】なお、小さな材料を取り扱いやすくするた
め押込み棒４２の押さえ部４２ｂを筒状に形成し、この
押さえ部４２ｂの内側に小形の押込み棒４４をスライド
可能に装着した。押込み棒４４は押さえ部４２ｂ内に押
し込んだ状態でフランジ４２ａと同一高さに底部が位置
するようにした。４６は投入筒４０の上部の開口面を覆
うための蓋である。この蓋４６は材料を投入筒４０内に
投入して調理する際に材料が外に散らばったりしないよ
うにするために使用するが、安全機構として蓋４６をセ
ットしないと調理器が作動しないようにする目的もあ
る。
【００１７】図４に蓋４６の平面図を示す。図のように
蓋４６は投入筒４０の円筒形状にあわせて形成した円板
部と円板部の外縁部から延設した突片部４６ａから成
り、突片部４６ａには本体１２に設けたスイッチボタン
５０が入る孔４６ｂが設けられる。スイッチボタン５０
は図１に示すように投入筒４０の上端と同じ高さで本体
１２の上面に設置し、投入筒４０に蓋４６をかぶせた際
に孔４６ｂにスイッチボタン５０がちょうど入る位置関
係にある。実施例のスイッチボタン５０は頂部を半円形
に形成しているから孔４６ｂもスイッチボタン５０が入
るように半円形に形成している。
【００１８】スイッチボタン５０は下向きに押すことで
電動モータ２４の駆動をON-OFFさせるが、蓋４６をかぶ
せない状態ではスイッチボタン５０が作動しないようス
イッチボタン５０の脇の本体１２内にロックボタン５２
を設け、蓋４６を装着することでロックボタン５２のロ
ックが解除できるようにした。蓋４６にはその下面に解
除突起４８を下向きに設け、蓋４６を投入筒４０にかぶ
せた際に解除突起４８がロックボタン５２を押してロッ
クを解除する。こうして、蓋４６をセットしないと装置
が作動しないようにして調理器が安全に取り扱えるよう
にしている。
【００１９】上記実施例の電動調理器を使用するに際し
ては、まず、収納トレイ１０を本体１２およびカバー４
１と別々にした状態から本体１２にカバー４１を装着
し、本体１２にカッタープレート１４を装着する。カッ
タープレート１４は本体１２の底部から延出している駆
動レバー２２の端部をカッタープレート１４の係合部２
０の孔に挿入して装着する。なお、収納トレイ１０にカ
バー１４および本体１２を取り付ける際にカッタープレ
ート１４が落ちないように駆動レバー２２にカッタープ
レート１４を係合させる際にカバー４１にカッタープレ
ート１４を仮固定する。
【００２０】図２に示すように、カッタープレート１４
の仮固定はカバー４１の底面に設けた引っ掛け爪６０に
カッタープレート１４の外枠１４ａの側面を引っかける
ことによってなされる。カッタープレート１４を仮固定
して本体１２とカバー４１を収納トレイ１０に取り付け
ると、図２に示すように収納トレイ１０の段差部１６に
ローラ１８が乗って、引っ掛け爪６０よりも外枠１４ａ
が浮いた状態になり、カッタープレート１４が段差部１
６上で往復動自在となる。
【００２１】図１ではカッタープレート１４がもっとも
前進位置にある状態ともっとも後退位置にある状態を示
すが、これらの可動範囲内でカッタープレート１４は常
時投入筒４０の下方位置にあってスライス等の調理をし
ようとする材料を支持する位置にある。投入筒４０から
調理しようとする材料をカッタープレート１４上に投入
し、蓋４６をセットしてスイッチボタン５０を押すと装
置が作動し、カッタープレート１４が駆動レバー２２に
よって往復駆動され、押込み棒４２で材料を押さえつけ
ることによってスライス等の調理がなされる。
【００２２】調理した材料はカッタープレート１４から
下方に落ちて収納トレイ１０内にたまるから、調理後
は、収納トレイ１０を本体１２、カバー４１から外して
調理物を取り出せばよい。５１は収納トレイ１０をカバ
ー４１、本体１２から外す際に使用する解除レバーであ
る。解除レバー５１の下側を押すことによって収納トレ
イ１０の係合が解除される。実施例の装置によれば、カ
ッタープレート１４が収納トレイ１０の開口面の全範囲
にわたって往復動するからカッタープレート１４の移動
ストロークを効率的に広くとることができ、大根等の大
きな材料であってもまるごと調理できること、収納トレ
イ１０を本体１２、カバー４１から分離できて水洗い等
が簡単にできること、本体１２を収納トレイ１０の上側
に配置したことによって収納トレイ１０の長さ内で装置
を構成できコンパクトに形成できるといった特徴があ
る。
【００２３】なお、図５はカッタープレート１４におろ
し刃を取り付けた場合であるが、本実施例の電動調理器
はカッタープレート１４を往復動させて調理するから、
大根等のおろしをつくる操作が人手によっておろしをつ
くる場合と同様に往復動操作によってなされるから、従
来のような回転刃によっておろしをつくる場合にくらべ
てはるかに品質の良いおろしをつくることが可能になる
という利点がある。なお、おろし刃は上面と下面で刃の
粗さを変え、材料に応じて上面と下面を交換してセット
することで粗さを選んで調理することができる。
【００２４】図７、８はカッタープレート１４をスライ
ス用で使用する場合の交換カッター６５の例を示す。前
述したように交換カッター６５はカッタープレート１４
の外枠１４ａを共通にして適宜交換セットして使用す
る。図示例の交換カッター６５はプレートの中央部にス
ライス刃６６を取り付けたものである。スライス厚は図
８に示すようにスライス刃６６とプレート面との間隔に
よって決められる。スライス厚を変える場合は図９に示
すような平プレート状に形成した交換プレート６７を交
換カッター６５のプレート側縁に設けた係合溝６８ａ、
６８ｂに係合して挿入セットすることによって行う。
【００２５】また、交換カッター６５を千切り用として
使用する場合は、図１０に示すように千切り刃７０を起
立させて形成した千切り用の交換プレート７１を交換カ
ッター６５に取り付けて使用する。交換プレート７１は
交換プレート６７と同様に交換カッタ−６５の係合溝６
８ａ、６８ｂに係合させて挿入して装着する。千切り刃
７０とスライス刃６６との組み合わせによって千切りさ
れる。
【００２６】実施例の装置ではおろし、あるいはスライ
スした材料はそのまま収納トレイ１０内に落下するが、
調理物があまり多くない場合には収納トレイ１０の容積
が大き過ぎて取扱いにくい場合がある。そのような場合
には、図１に示すようにカッタープレート１４の下側に
小形のトレイ容器７２を取り付け、調理する際にカッタ
ープレート１４と小形のトレイ容器７２がともに往復動
するようにして、調理物がトレイ容器７２ 内に収容さ
れるようにする。トレイ容器７２はカッタープート１４
の外枠１４ａに脱着自在にセットされ、適宜取り付け、
取り外しして使用する。
【００２７】図１１および図１２は電動調理器の他の実
施例を示す。前述した実施例の装置では収納トレイ１０
をセットする場合、まず本体１２およびカバー４１にカ
ッタープレート１４を取り付け、本体１２側を手に持っ
て収納トレイ１０にセットしなければならない。したが
って、セットの際に重量のある本体１２側を手で持って
操作するという取扱い上の煩わしさがある。本実施例は
セット時に本体１２側を手に持たずにセットできるよう
にしたものである。
【００２８】図１１は電動調理器の各部の構成を側面方
向から見た状態を示す。本実施例では電動モータ２４等
の駆動部を内蔵した本体１２をスタンド８０上に支持
し、スタンド８０に対して横方向から本体１２の下側に
収納トレイ１０を差し込むように構成したことを特徴と
する。スタンド８０は収納トレイ１０を差し込む一端側
を開口した箱状に形成する。収納トレイ１０をセットす
るため本体１２はスタンド８０に対して若干上下にスラ
イド移動可能に支持される。
【００２９】本体１２内の電動モータ２４およびギヤ等
の構成は前述した実施例と同様であり、駆動ギヤ２８に
駆動ローラ３２を取り付け、駆動ローラ３２を可動プレ
ート３４に係合させ、可動プレート３４をガイドレール
３６によって往復動すべくガイドしている。なお、本実
施例では本体１２の駆動部にカッタープレート１４をあ
らかじめ係合してセットするかわりに、収納トレイ１０
にカッタープレート１４をのせてセットすることで自動
的に本体１２の駆動部と係合するようにしている。
【００３０】すなわち、図１２に示すように本実施例で
使用するカッタープレート１４もその側面にローラ１８
を設け、収納トレイ１０の段差部１６に支持するが、そ
の端部に上向きに係合突起１５を設け、この係合突起１
５が本体１２内の可動プレート３４の下側に設けた移動
係合部８２に係合するよう構成する。移動係合部８２は
可動プレート３４の下面に固定しガイドレール３６のガ
イド溝にガイドされてスライドするスライド部とスライ
ド部内にセットしたロックレバー８４によって構成す
る。
【００３１】図１３にロックレバー８４の平面配置を示
す。ロックレバー８４はカッタープレート１４の往復動
方向すなわち係合突起１５の移動方向と直交方向にスラ
イド移動可能に向かい合わせに配置し、対向するロック
レバー８４が互いに当接する向きにスプリング８６によ
って付勢する。これらロックレバー８４は係合突起１５
の前端面と後端面を各々規制するためのもので、各々の
一対を係合突起１５の前後端面間隔をあけて配置する。
また、ロックレバー８４の外側面を図のように向かい合
わせ端側が幅狭となるテーパ面に形成し、ロックレバー
８４の外側面に係合突起１５が当接した際にロックレバ
ー８４が横に開いて移動係合部８２内に係合突起１５が
入り込みやすくする。なお、係合突起１５についてもそ
の外側面のコーナー部をテーパ面にして係合しやすくす
る。
【００３２】本実施例の電動調理器の使用方法と、その
動作について説明すると、まず、収納トレイ１０にカッ
タープレート１４をのせ、収納トレイ１０にカバー４１
をセットして、スタンド８０内に収納トレイ１０を差し
入れる。カッタープレート１４は自動的に駆動部に係合
するから、どの位置にあってもよい。収納トレイ１０を
スタンド８０に差し入れる際には、本体１２をやや上に
スライドさせておき、収納トレイ１０を差し入れてから
押し下げ、スタンド８０にロックさせる。これはガイド
レール３６等の下側にカッタープレート１４の係合突起
１５がはいるようにするためである。収納トレイ１０を
セットすることによって調理可能状態になる。
【００３３】カッタープレート１４はスイッチボタン５
０がONになることによって本体１２の駆動部と連繋して
往復動するが、これは、収納トレイ１０をセットするこ
とによって、カッタープレート１４の係合突起１５が上
記の移動係合部８２の進退経路上に位置し、移動係合部
８２がガイドレール３６によってガイドされて前進ある
いは後退した際に係合突起１５が移動係合部８２内には
いり込み、ロックレバー８４によってロックされること
によってなされる。当初においては係合突起１５は移動
係合部８２の外側にあってカッタープレート１４は移動
係合部８２によって押動されるが、カッタープレート１
４が前進あるいは後退する限界位置まで移動した後はカ
ッタープレート１４の移動が規制され、移動係合部８２
内に係止突起１５が嵌合することになる。カッタープレ
ート１４が前進位置あるいは後退位置で収納トレイ１０
に当接する衝撃をやわらげるためダンパー８８を設けて
おく。
【００３４】材料を投入して調理する方法は前述した実
施例と同様である。なお、本実施例では押込み棒４２の
内側に２段階で押込み棒を設け、投入筒４０から材料を
投入する際の孔径を３段階で選ぶことができるようにな
っている。材料を投入筒４０から投入し、蓋４６をセッ
トしてスイッチボタン５０を押すとカッタープレート１
４が往復駆動されるから、押込み棒４２で材料を押しつ
けてスライス等の調理がなされる。調理が終了したら、
本体１２をスタンド８０から若干持ち上げ、収納トレイ
１０をスタンド８０から引き出して調理物を取り出す。
【００３５】こうして、本実施例の電動調理器では本体
１２を手で持ち上げたりすることなく、収納トレイ１０
をスタンド８０に差し入れ、引き出しする操作のみで調
理することが可能になる。また、本実施例の場合はカッ
タープレート１４が本体１２の駆動部と自動的に連繋す
るからカッタープレート１４の取り付け操作が簡単にな
るという利点もある。なお、本実施例でのカッタープレ
ート１４と本体１２内の駆動部との連繋方法は前述した
実施例の場合にも適用することができる。すなわち、前
述した実施例の場合もカッタープレート１４との連繋を
駆動レバー２２によらず本実施例の移動係合部８２によ
る構成にすることによって収納トレイ１０にカッタープ
レート１４をセットして自動的に駆動部と連繋するよう
構成することができる。
【００３６】
【発明の効果】本発明に係る電動調理器は、収納トレイ
の開口面に沿ってカッタープレートを進退動自在に支持
し、収納トレイの全面をカッタープレートの移動範囲と
することでカッタープレートの移動範囲を広げることが
でき大きな材料であってもまるごと調理することが可能
になり調理器の取扱い性を向上させることができる。ま
た、収納トレイはカバーおよび駆動部から取り外して扱
うことができ、カッタープレートの取り外しも容易にで
き、これら各部を洗浄したりすることが簡単にできる。
また、交換カッターを変えることによって種々の調理を
行うことができる。また、カッタープレートは往復動し
て調理するから、とくにおろしは手でつくる場合と同様
な良品が得られる。また、移動係合部にカッタープレー
トを係合させて駆動部とカッタープレートとを連繋させ
る場合はカッタープレートが自動的に連繋するから操作
がさらに簡単になる。また、本発明に係る電動調理器は
収納トレイの上方位置に駆動部を配置するから装置全体
をコンパクトに形成することができる等の著効を奏す
る。
【図面の簡単な説明】
【図１】電動調理器を側面方向から見た各部の構成を示
す説明図である。
【図２】電動調理器を正面方向から見た各部の構成を示
す説明図である。
【図３】電動調理器を平面方向から見た各部の構成を示
す説明図である。
【図４】投入筒に装着する蓋の平面図である。
【図５】カッタープレートにおろし刃をセットした状態
の平面図である。
【図６】カッタープレートの側面図である。
【図７】交換カッターの平面図である。
【図８】交換カッターの断面図である。
【図９】交換プレートの平面図である。
【図１０】千切り用の交換プレートの平面図である。
【図１１】電動調理器の他の実施例の各部の構成を側面
方向から見た説明図である。
【図１２】電動調理器の他の実施例の各部の構成を正面
方向から見た説明図である。
【図１３】移動係合部のロックレバーの平面配置を示す
説明図である。
【符号の説明】
１０ 収納トレイ １２ 本体 １４ カッタープレート １６ 段差部 １８ ローラ ２０ 係合部 ２２ 駆動レバー ２４ 電動モータ ２６ 第１ギヤ ２７ 第２ギヤ ２８ 駆動ギヤ ３０ サポートローラ ３２ 駆動ローラ ３４ 可動プレート ３４ａ 係合溝 ３６ ガイドレール ３６ａ ガイド溝 ４０ 投入筒 ４２、４４ 押込み棒 ４６ 蓋 ４８ 解除突起 ５０ スイッチボタン ５２ ロックボタン ６５ 交換カッター ６６ スライス刃 ６７、７１ 交換プレート ６８ａ、６８ｂ 係合溝 ７０ 千切り刃 ８０ スタンド ８２ 移動係合部 ８４ ロックレバー ８６ スプリング ８８ ダンパー

Claims (11)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 調理された材料を受ける収納トレイの開
    口面に沿って進退動自在にカッタープレートを設け、 前記収納トレイの前記開口面に、前記カッタープレート
    の上方から被調理材を投入するための投入筒を有するカ
    バーを脱着自在に設け、 前記カバーに前記カッタープレートを往復動させる駆動
    部を装着したことを特徴とする電動調理器。
  2. 【請求項２】 カッタープレートは、その両側面にロー
    ラが取り付けられ、収納トレイの長手方向の両側縁に設
    けた段差部に前記ローラが支持されたことを特徴とする
    請求項１記載の電動調理器。
  3. 【請求項３】 カッタープレートを駆動部に係合して取
    り付ける際にカッタープレートの側縁部を引っ掛けて仮
    固定する引っ掛け爪をカバーに設けたことを特徴とする
    請求項１記載の電動調理器。
  4. 【請求項４】 カッタープレートは、外枠内にスライス
    用、おろし用、千切り用等の調理内容に応じた交換カッ
    ターを交換可能に装着したものであることを特徴とする
    請求項１記載の電動調理器。
  5. 【請求項５】 交換カッターにスライス刃を固定し、こ
    のスライス刃の対向位置にスライス厚を変えるための交
    換プレートと千切り刃を形成した千切り用の交換プレー
    トを交換可能に取り付けたことを特徴とする請求項４記
    載の電動調理器。
  6. 【請求項６】 駆動部は、収納トレイの開口面の上方で
    該開口面と回転面を平行にして電動モータにより回転駆
    動される駆動ギヤと、 該駆動ギヤの回転面に回動自在に取り付けられる駆動ロ
    ーラと、 該駆動ローラが係合する係合溝が前記収納トレイの長手
    方向と直交する向きで、かつ前記駆動ギヤが回転する際
    の前記駆動ローラの回転軌跡の移動範囲を確保する長さ
    に形成された可動プレートと、 前記駆動ギヤが回転する際に前記可動プレートを前記収
    納トレイの長手方向と平行に往復移動させるガイドレー
    ルと、 前記可動プレートの下面にカッタープレートに設けた係
    合部に係合すべく下向きに延出して固定され、前記ガイ
    ドレールに設けられたガイド溝にスライド自在に係合し
    て前記可動プレートとともに往復駆動される駆動レバー
    とを有することを特徴とする請求項１記載の電動調理
    器。
  7. 【請求項７】 駆動部は、収納トレイの開口面の上方で
    該開口面と回転面を平行にして電動モータにより回転駆
    動される駆動ギヤと、 該駆動ギヤの回転面に回動自在に取り付けられる駆動ロ
    ーラと、 該駆動ローラが係合する係合溝が前記収納トレイの長手
    方向と直交する向きで、かつ前記駆動ギヤが回転する際
    の前記駆動ローラの回転軌跡の移動範囲を確保する長さ
    に形成された可動プレートと、 前記駆動ギヤが回転する際に前記可動プレートを前記収
    納トレイの長手方向と平行に往復移動させるガイドレー
    ルと、 前記可動プレートの下面にカッタープレートに設けた係
    合突起に係合するとともに前記ガイドレールに設けたガ
    イド溝にスライド自在に係合して前記可動プレートとと
    もに往復駆動される移動係合部とを有することを特徴と
    する請求項１記載の電動調理器。
  8. 【請求項８】 移動係合部が、カッタープレートの係合
    突起の前端面と後端面を両側から挟む各々の位置に、前
    記カッタープレートの往復動方向に直交する方向に一対
    のロックレバーを移動可能に対向して配置し、かつ互い
    に当接する向きに付勢して設け、 前記係合突起が前記ロックレバーの外側面に当接した際
    に、ロックレバーを外側に押し開いて前記ロックレバー
    内に前記係合突起を係止させるべく前記ロックレバーの
    当接端側の外側面をテーパ面に形成したものであること
    を特徴とする請求項７記載の電動調理器。
  9. 【請求項９】 収納トレイの後部側を収納するスタンド
    上に駆動部を支持し、前記スタンドに前記収納トレイを
    抜き差し自在として、前記駆動部にカッタープレートを
    連繋可能としたことを特徴とする請求項８記載の電動調
    理器。
  10. 【請求項１０】 カッタープレートの下面にカッタープ
    レートとともに収納トレイ内で往復動する小形のトレイ
    容器を脱着自在としたことを特徴とする請求項１、２、
    ３、４、５、６、７、８または９記載の電動調理器。
  11. 【請求項１１】 投入筒に蓋をセットすることによって
    駆動部の作動を停止するロック機構が解除されて調理可
    能にする安全機構が付設されたことを特徴とする請求項
    １記載の電動調理器。
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