TW202231289A - 用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物、用於增加肌肉量及抑制肌萎縮的組成物 - Google Patents

Abstract

本發明提供一種日常可持續經口攝取的、用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物、用於增加肌肉量及抑制肌萎縮的組成物。一種用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物，含有選自由螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物所組成的群組中的至少一種作為有效成分。

Description

用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物、用於增加肌肉量及抑制肌萎縮的組成物

本發明是有關於一種用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物、用於增加肌肉量及抑制肌萎縮的組成物。

近年來，將伴隨年齡增長的肌力降低及肌肉量減少稱為肌肉減少症（sarcopenia），隨著患者的增加，其應對方法備受關注。肌肉減少症伴隨骨骼肌的肌肉量的減少，但認為廣義上亦包括骨骼肌的肌力降低及身體功能降低。關於肌肉減少症，認為除了伴隨年齡增長而變化的身體活動降低之外，亦與營養攝取量、激素、炎症反應等各種因素有關。一旦罹患肌肉減少症，便會出現易跌倒/跌落、骨折、身體活動受限然後肌肉減少症加劇的惡性循環，並誘發臥床不起狀態。

目前，於肌肉減少症的預防及治療中，認為有效的是肌肉力量訓練，但對於具有關節或循環器官等的併發症的老年人、已經不得不進行身體活動限制的老年人而言，難以進行高強度的運動干預。因此，期望開發一種不伴有高強度的運動干預、日常可持續經口攝取的用於預防及治療肌肉減少症的食品及/或醫藥品。作為用於預防及治療肌肉減少症的食品及/或醫藥品，雖然進行了必需胺基酸、激素劑、血管緊張素轉化酶（angiotensin-converting enzyme，ACE）抑制劑等的研究，但對肌肉減少症發揮充分效果的食品及/或醫藥品尚少。

此外，由於近年來健康意識的提高，螺旋藻作為營養均衡、營養價值高於一般食品的食品而備受關注。螺旋藻（Spirulina）為含有豐富的蛋白質、醣類、各種維生素、礦物質、植物性色素的藍藻細菌（cyanobacteria）物種。螺旋藻除了用作用於均衡地攝取多種營養素的食品、營養補充劑（supplement）之外，亦期待螺旋藻自身或螺旋藻來源的物質具有多種功能性，從而正在活躍地進行關於螺旋藻的利用法的研究。

例如，作為螺旋藻來源的藻藍蛋白（phycocyanin）具有抑制胰脂酶（pancreatic lipase）等脂肪酶的活性的作用，報告了一種以藻藍蛋白為有效成分的脂肪酶活性抑制劑（參照專利文獻1）。 另外，作為螺旋藻來源的藻藍蛋白具有較大豆蛋白質高的血清脂質改善作用，報告了一種以藻藍蛋白為有效成分的血清脂質降低劑（參照專利文獻2）。 進而，報告了若口服螺旋藻（螺旋藻提取物），則會誘導自然殺手（natural killer，NK）細胞的活化（參照非專利文獻1）。 [現有技術文獻] [專利文獻]

[專利文獻1]日本專利特開2004-359638號公報 [專利文獻2]日本專利特開2003-137805號公報 [非專利文獻]

[非專利文獻1]平橋T等人（Hirahashi T, et al.）「螺旋藻激活人類先天免疫系統：藉由口服螺旋藻增加干擾素γ的產生與NK細胞毒性。」（“Activation of the human innate immune system by spirulina: Augmentation of interferon gamma production and NK cytotoxicity by oral administration of spirulina.”）國際免疫藥理學（International Immunopharmacology）2(2002)423-434.

[發明所欲解決之課題] 然而，至今尚未知曉螺旋藻自身或螺旋藻來源的物質顯示出增加肌肉量的作用、抑制肌肉量降低的作用及抑制肌萎縮的作用。

本發明的目的是提供一種日常可持續經口攝取的、用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物、用於增加肌肉量及抑制肌萎縮的組成物。

[解決課題之手段] 本發明者等人為解決上述課題進行了努力研究，結果發現，螺旋藻自身或螺旋藻來源的物質具有增加肌肉量的作用、抑制肌肉量降低的作用及抑制肌萎縮的作用，從而完成了本發明。

即，本發明包括以下態樣。 [1]一種用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物，含有選自由螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物所組成的群組中的至少一種作為有效成分。 [2]如[1]所述的組成物，其中，所述螺旋藻酶解物及所述藻藍蛋白酶解物中的酶為蛋白酶。 [3]一種用於增加肌肉量及抑制肌萎縮的組成物，含有選自由螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物所組成的群組中的至少一種作為有效成分。 [4]如[3]所述的組成物，其中，所述螺旋藻酶解物及所述藻藍蛋白酶解物中的酶為蛋白酶。 [5]如[1]至[4]中任一項所述的組成物，其為食品組成物。 [6]如[5]所述的組成物，其為健康食品、功能性食品、營養輔助食品、營養補充劑、保健功能食品、特定保健用食品、營養功能性食品、功能性標示食品或病人用食品。 [7]如[1]至[4]中任一項所述的組成物，其為醫藥組成物。 [8]如[7]所述的組成物，其為用於治療、預防或改善肌肉減少症或運動器官症候群的醫藥組成物。

根據本發明，能夠提供一種日常可持續經口攝取的、用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物、用於增加肌肉量及抑制肌萎縮的組成物。

以下，對本實施形態的組成物進行詳細說明，但以下記載的構成要件的說明是作為本發明的一實施方式的一例，並不由該些內容特別指定。

本實施形態的組成物是有關於一種用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物，含有選自由螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物所組成的群組中的至少一種作為有效成分。 另外，本實施形態的組成物是有關於一種用於增加肌肉量及抑制肌萎縮的組成物，含有選自由螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物所組成的群組中的至少一種作為有效成分。 以下，於對本實施形態的組成物的有效成分進行說明之後，對組成物的用途及形態等進行說明。

＜螺旋藻＞ 螺旋藻為本實施形態的組成物中的一種有效成分，具有增加肌肉量的作用、抑制肌肉量降低的作用及抑制肌萎縮的作用。 螺旋藻為一種屬於藍藻類念珠藻目（Nostocales）顫藻科（Oscillatoriaceae）螺旋藻屬的微細的螺旋藻，含有豐富的蛋白質、醣類、各種維生素、礦物質、植物性色素。

作為螺旋藻，例如可列舉：鈍頂螺旋藻（Spirulina platensis）、極大螺旋藻（Spirulina maxima）、蓋氏螺旋藻（Spirulina geitleri）、暹羅螺旋藻（Spirulina siamese）、大螺旋藻（Spirulina major）、鹽澤螺旋藻（Spirulina subsalasa）、為首螺旋藻（Spirulina princeps）、寬鬆螺旋藻（Spirulina laxissima）、短曲螺旋藻（Spirulina curta）、捲曲螺旋藻（Spirulina spirulinoides）等。該些中，特別是作為可人工培養故容易獲取而較佳的螺旋藻，可列舉：鈍頂螺旋藻（Spirulina platensis）、蓋氏螺旋藻（Spirulina geitleri）、暹羅螺旋藻（Spirulina siamese）等。再者，螺旋藻（Spirulina）亦稱為節旋藻（Arthrospira）。

本實施形態的組成物中所使用的螺旋藻可直接使用在液體培養基中培養的狀態的藻體（濕藻體），但較佳為使用對濕藻體的螺旋藻利用水或乙醇等溶媒進行提取而成的提取液、或者將該提取液濃縮或乾燥而得的提取物即螺旋藻萃取物（Spirulina extract）。

＜＜螺旋藻萃取物＞＞ 作為製造螺旋藻萃取物時使用的提取液，於可獲得本發明的效果的範圍內並無特別限定，例如可使用熱水。於本實施形態中，可較佳地使用藉由對藻體的螺旋藻進行熱水提取而得的提取液、或者將該提取液濃縮或乾燥而得的提取物。 獲得螺旋藻萃取物的方法並無特別限制，可依照常規方法獲得，例如可列舉所述非專利文獻1或日本專利特開平8-9940號公報等中記載的提取液的製造方法等。具體而言，可列舉以下記載的製造方法。

＜＜螺旋藻萃取物的製造方法＞＞ 螺旋藻萃取物可藉由以下方式製造：對螺旋藻藻體於超過100℃的溫度下進行熱水提取，並將該提取液的pH調整成特定的酸性條件下，其後將不溶性級分去除，藉此獲得螺旋藻提取液。 於以液體狀態使用螺旋藻萃取物的情況下，可直接使用以如上方式獲得的螺旋藻提取液。另外，亦可將所述螺旋藻提取液濃縮或乾燥而以粉末的形式使用。作為本實施形態的組成物中所使用的螺旋藻萃取物，可為螺旋藻提取液，亦可為將螺旋藻提取液濃縮或乾燥而製造者。

用於製造螺旋藻萃取物的螺旋藻可使用市售者，亦可使用自己培養而成者。另外，可使用鮮狀態的螺旋藻，亦可為將鮮狀態的螺旋藻乾燥而成者。 作為培養螺旋藻時的培養方法，可依照藍藻的培養中所使用的通常的方法進行。例如，可於室外在鹼性條件下培養螺旋藻以使其增殖。 培養而得的螺旋藻（以下，亦稱為螺旋藻藻體）可直接使用，亦可利用濾布或濾紙將培養出的螺旋藻回收並利用水清洗後懸浮於水中而製成懸浮液。進而，可將培養液或懸浮液濃縮而製成濕藻體，亦可藉由凍結乾燥或噴射乾燥（噴霧乾燥）等將該濕藻體乾燥而製成乾燥藻體，亦可將該乾燥藻體粉末化。 熱水提取中使用的螺旋藻藻體可為濕藻體、凍結乾燥藻體、噴射乾燥藻體、破碎藻體等中的任一種。例如，為了獲得破碎藻體，可列舉藉由通常的方法、例如工業上的如法式壓碎機（French press）般的高壓擠壓法等對藻體進行破碎處理。

接下來，對熱水提取操作進行說明。例如，將以如上方式加工而成的螺旋藻藻體預先於加壓容器內懸浮於提取溶媒中、例如蒸餾水中。懸浮濃度並無特別限制，但考慮到提取效率或回收時的成本等，則較佳為相對於溶媒為1質量%～20質量%。提取溶媒可為自來水，但考慮到將提取液用作食品素材的方面，較佳為蒸餾水。作為提取溫度，通常為超過100℃的溫度，較佳為105℃～140℃，更佳為110℃～130℃。作為提取時的壓力，較佳為1.0氣壓～2.5氣壓。另外，提取時可進行亦可不進行攪拌操作，但於熱效率上較佳為進行攪拌操作。提取時間越長，則提取量越大，但考慮到效率，通常提取時間較佳為0.5小時～4小時。

接著，自所述提取操作後的藻體殘渣懸浮液（pH=6.8～7.0左右）中去除藻體殘渣或因熱改質而形成的凝聚蛋白質。作為去除操作，例如進行該懸浮液的離心分離或過濾等操作即可，藉由該操作獲得上清液。其中，上清液中仍溶解有大量的蛋白質，因此較佳為進一步將溶解蛋白質去除。為了進一步將溶解蛋白質去除，可向該懸浮液中加入酸而使提取液的pH成為蛋白質的等電點以下的酸性條件。藉此，使蛋白質凝聚，並藉由離心分離或過濾等將凝聚的蛋白質分離，可獲得螺旋藻萃取物。或者，亦可不於開始時將藻體殘渣等去除，而是在將提取操作後的藻體殘渣懸浮液的pH如上所述般調整成蛋白質的等電點以下之後，同樣地藉由離心分離或過濾等將藻體殘渣或凝聚蛋白質分離。藉由將凝聚的蛋白質去除，可獲得高產量的含有多醣類的螺旋藻萃取物。

作為蛋白質的等電點以下的酸性條件，較佳為pH4.5以下，為pH3.75～4.25時由於蛋白質的凝聚、沈澱生成變得最大，故而更佳，進而較佳為pH4.0。 作為pH調整時加入的酸，可為硫酸或鹽酸，但若考慮到現實中的作業步驟或用作食品素材的情況，較佳為使用檸檬酸或蘋果酸等有機酸而非無機酸。

＜藻藍蛋白＞ 藻藍蛋白為本實施形態的組成物中的一種有效成分，具有增加肌肉量的作用、抑制肌肉量降低的作用及抑制肌萎縮的作用。 藻藍蛋白為色素蛋白質，具有藻藍素（phycocyanobilin）作為發色團。藻藍蛋白包括藻藍素與蛋白質鍵結而成的結構。

作為本實施形態的組成物中所使用的藻藍蛋白，例如可列舉：藍藻類來源的藻藍蛋白、紅藻類來源的藻藍蛋白、褐色鞭毛藻（cryptophyceae）來源的藻藍蛋白等藻類來源的藻藍蛋白等。該些中，就可大量採集而言，較佳為藍藻類來源的藻藍蛋白。

作為藍藻類，例如可列舉螺旋藻（Spirulina）屬、節旋藻（Arthrospira）屬、束絲藻（Aphanizomenon）屬、側生藻（Fisherella）屬、魚腥藻（Anabaena）屬、念珠藻（Nostoc）屬、集胞藻（Synechocystis）屬、聚球藻（Synechococcus）屬、單歧藻（Tolypothrix）屬、隱桿藻（Aphanothece）屬、鞭枝藻（Mastigoclaus）屬、寬球藻（Pleurocapsa）屬等藍藻類。該些中，較佳為可以工業規模生產、其安全性得到確認的螺旋藻屬及節旋藻屬的藍藻類，更佳為螺旋藻屬的藍藻類。 另外，作為製備藻藍蛋白的原料，可使用鮮的藍藻類，亦可使用乾燥處理後的藍藻類。作為藍藻類的乾燥品，可將鮮的藍藻類依照常規方法製成乾燥品，亦可使用市售的乾燥品。

作為藻藍蛋白，例如可列舉：C-藻藍蛋白、R-藻藍蛋白、別藻藍蛋白（allophycocyanin）等。就品質、安全性或獲取容易性等觀點而言，較佳為含有C-藻藍蛋白作為藻藍蛋白。因此，作為本實施形態的組成物的較佳實施方式，可列舉含有C-藻藍蛋白作為有效成分的組成物。進而，作為本實施形態的組成物的較佳實施方式，可列舉含有C-藻藍蛋白與別藻藍蛋白的組成物。例如，組成物中可含有藉由自螺旋藻屬的藍藻類中提取而獲得的、包含C-藻藍蛋白與別藻藍蛋白的藻藍蛋白的混合物。

藻藍蛋白例如可藉由將藍藻類懸浮於水、磷酸緩衝液、檸檬酸緩衝液等緩衝液中並提取藍藻類中的藻藍蛋白而獲得。 提取藻藍蛋白的方法並無特別限制，可依照常規方法提取。 作為提取方法的較佳實施方式，例如可列舉日本專利特開2006-230272號公報中記載的提取方法等。具體而言，可列舉下述提取方法（i）中記載的提取方法。藉由下述提取方法（i），可獲得高純度且色調鮮豔的藻藍蛋白。

＜＜藻藍蛋白的提取方法（i）＞＞ 提取方法（i）具有： 第一步驟，獲得將藍藻類中的藻藍蛋白提取至水懸浮液中而成的提取液； 第二步驟，於該提取液中使鈣鹽與磷酸鹽反應而生成磷酸鈣，並且於該磷酸鈣上吸附藻藍蛋白的夾雜物而獲得吸附物；以及 第三步驟，自該提取液中將藍藻類的殘渣及吸附物去除。

進而，更佳為所述提取方法（i）為下述提取方法（ii）。 ＜＜藻藍蛋白的提取方法（ii）＞＞ 提取方法（ii）具有： 第一步驟，獲得將藍藻類中的藻藍蛋白提取至水懸浮液中而成的提取液； 第二步驟，於該提取液中使鈣鹽與磷酸鹽反應而生成磷酸鈣，並且於該磷酸鈣上吸附藻藍蛋白的夾雜物而獲得吸附物； 第三步驟，自該提取液中將藍藻類的殘渣及吸附物去除；以及 於第三步驟之前使提取液中含有螯合劑的步驟。

藉由使用所述藻藍蛋白的提取方法（i）或提取方法（ii），可自藍藻類中提取品質佳的藻藍蛋白。 特別是對於螺旋藻屬的藍藻類，藉由使用所述提取方法（i）或提取方法（ii），可提取C-藻藍蛋白與別藻藍蛋白的混合比良好的品質佳的藻藍蛋白。 再者，於所述提取方法中，可藉由適當選擇提取條件而將C-藻藍蛋白與別藻藍蛋白的混合比調整為所需的範圍。

藻藍蛋白的種類可全部為C-藻藍蛋白。或者，亦可含有別藻藍蛋白而於組成物中含有C-藻藍蛋白與別藻藍蛋白的混合物。 C-藻藍蛋白與別藻藍蛋白的混合比例如以質量比計較佳為3～9.5：0.5～7，更佳為6～9.5：0.5～4，進而較佳為7～8：2～3。

＜螺旋藻酶解物＞ 螺旋藻酶解物為本實施形態的組成物中的一種有效成分，具有增加肌肉量的作用、抑制肌肉量降低的作用及抑制肌萎縮的作用。 螺旋藻酶解物是藉由使酶發揮作用以使所述螺旋藻的蛋白質、醣類等分解而獲得的酶解物。

酶解中使用的酶並無特別限制，例如可使用：聚葡萄糖酶（glucanase）、幾丁質酶（chitinase）、蛋白酶（protease）、果膠酶（pectinase）、脂肪酶（lipase）、纖維素酶（cellulase）、聚木糖酶（xylanase）、聚甘露糖酶（mannase）、半纖維素酶（hemicellulase）、核酸酶（nuclease）等。該些中，就螺旋藻的分解適宜地進行的觀點而言，作為酶解中使用的酶，較佳為蛋白酶。所述酶可單獨使用一種或組合使用兩種以上。 再者，酶解中使用的酶的來源並無特別限制，例如可使用黑麯黴（Aspergillus niger）、蜂蜜麯黴（Aspergillus melleus）、米麯黴（Aspergillus oryzae）、雪白根黴（Rhizopus niveus）、枯草桿菌（Bacillus subtilis）、節桿菌屬（Arthrobacter sp.）、綠色木黴（Trichoderma viride）等。

蛋白酶並無特別限制，可使用市售的蛋白酶製劑。作為蛋白酶製劑，例如可使用舒米酶（Sumizyme）LP、舒米酶（Sumizyme）FL-G、舒米酶（Sumizyme）CP、舒米酶（Sumizyme）FP-G、舒米酶（Sumizyme）MP（新日本化學工業股份有限公司）、菠蘿蛋白酶（Bromelain）F、蛋白酶P「天野（Amano）」3SD、木瓜蛋白酶（papain）W-40、耐熱蛋白酶（Thermoase）PC10F、耐熱蛋白酶（Thermoase）C100、耐熱蛋白酶（Thermoase）C160、中性蛋白酶（Protin）SD-NY10（中性蛋白酶（Protin）SD-PC10F）（天野酶（Amano enzyme）股份有限公司）等。

作為螺旋藻酶解物的蛋白質的分子量分佈，分子量小於500的成分的比例較佳為20質量%以上，更佳為30質量%以上，進而較佳為35質量%以上。若螺旋藻酶解物的蛋白質的分子量分佈為所述下限值以上，則螺旋藻酶解物於生物體內的吸收性優異。 分子量分佈的值可藉由使用凝膠過濾管柱對試樣進行液相層析分析而獲得。

酶解的處理方法並無特別限制，可依照常規方法處理。酶解的反應條件亦無特別限制，與酶的種類、活性程度及添加量等相匹配地適當調整最佳溫度、最佳pH及反應時間等反應條件即可。藉由酶解處理獲得的螺旋藻酶解物根據需要可藉由離心分離、過濾、脫鹽、濃縮、乾燥、溶媒提取、稀釋及添加劑的添加等操作而調整為目標形態及性狀。

以下示出本實施形態的組成物中螺旋藻酶解物的製備方法的一例。 於20℃～70℃下對螺旋藻水溶液進行加熱。於調整至使用水溶液的酶的最佳pH後，加入相對於螺旋藻中的蛋白質為0.01質量%以上、較佳為0.1質量%～10質量%的酶，攪拌1小時～24小時。攪拌後，藉由加熱或冷卻而失活/使酶解停止，然後進行離心分離。離心分離後，將所得的上清液凍結乾燥，獲得螺旋藻酶解物。

＜藻藍蛋白酶解物＞ 藻藍蛋白酶解物為本實施形態組成物中的一種有效成分，具有增加肌肉量的作用、抑制肌肉量降低的作用及抑制肌萎縮的作用。 藻藍蛋白酶解物是藉由使酶發揮作用以使所述藻藍蛋白分解而獲得的酶解物。

酶解中使用的酶並無特別限制，可使用所述螺旋藻酶解物中所說明的酶，因此省略說明。再者，作為酶解中使用的酶，與所述螺旋藻酶解物同樣地較佳為使用蛋白酶。

作為藻藍蛋白酶解物的分子量分佈，分子量小於500的成分的比例較佳為20質量%以上，更佳為30質量%以上，進而較佳為35質量%以上。若藻藍蛋白酶解物的分子量分佈為所述下限值以上，則藻藍蛋白酶解物於生物體內的吸收性優異。 分子量分佈的值可藉由使用凝膠過濾管柱對試樣進行液相層析分析而獲得。

酶解中所使用的蛋白酶及酶解處理方法並無特別限制，且與所述螺旋藻酶解物中所說明者相同，因此省略說明。

以下示出本實施形態的組成物中藻藍蛋白酶解物的製備方法的一例。 於20℃～70℃下對藻藍蛋白水溶液進行加熱。於調整至使用水溶液的酶的最佳pH後，加入相對於藻藍蛋白為0.01質量%以上、較佳為0.1質量%～10質量%的酶，攪拌1小時～24小時。攪拌後，藉由加熱或冷卻而失活/使酶解停止，然後進行離心分離。離心分離後，將所得的上清液凍結乾燥，獲得藻藍蛋白酶解物。

＜用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物＞ 如後述實施例所示般可確認，螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物的有效成分會緩和假定與增加肌肉量及抑制肌肉量降低有關的基因的表達抑制。作為藉由所述有效成分而表達抑制得到緩和的、假定與增加肌肉量及抑制肌肉量降低有關的基因，例如可列舉：Myh13（肌凝蛋白（Myosin），重鏈（heavy chain）13）、Myh2（肌凝蛋白，重鏈2）、Myl2（肌凝蛋白，輕鏈多肽（light polypeptide）2）、Myh6（肌凝蛋白，重鏈6）、Tnni1（肌鈣蛋白（Troponin）I 類型（type）1）、Tnnc1（肌鈣蛋白C 類型1）、Itm2a（膜主體蛋白（Integral membrane protein）2A）及Neu2（神經胺糖酸苷酶（Neuraminidase）2）等。 因此，本實施形態的組成物可用作含有選自由螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物所組成的群組中的至少一種作為有效成分且用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物。

成為增加肌肉量及抑制肌肉量降低的對象的肌肉並無特別限制，但較佳為骨骼肌。骨骼肌被認為與膝關節的伸展及股關節的彎曲、具體而言與伸膝站立的動作、步行動作、跑步動作等有關。認為若骨骼肌量增加，則站立、行走、跑步等動作提升，特別是對於肌肉減少症（sarcopenia）及運動器官症候群（locomotive syndrome）的治療、預防或改善等有效。 此處，所謂運動器官症候群是指由於年齡增長或運動不足等，對肌肉、骨骼等運動器官的部位造成障礙，日常生活變得困難的狀態的症狀。運動器官症候群為包含運動器官全體的症狀的概念，與此相對，肌肉減少症是於所述運動器官中著眼於肌肉量、肌力、身體功能的症狀。

作為骨骼肌，例如可列舉：胸鎖乳突肌、胸大肌、胸小肌、前鋸肌、鎖骨下肌、腹直肌、外腹斜肌、內腹斜肌、腹橫肌、腰方肌、斜方肌、背闊肌、豎脊肌、提肩胛肌、菱形肌、三角肌、小圓肌、棘上肌、棘下肌、肩胛下肌、大圓肌、喙肱肌、肱二頭肌、肱肌、肱橈肌、肱三頭肌、肘肌、旋前圓肌、旋前方肌、旋後肌、尺側屈腕肌、橈側屈腕肌、長掌肌、屈指淺肌、屈指深肌、屈拇長肌、橈側伸腕長肌、橈側伸腕短肌、尺側伸腕肌、伸指肌、伸食指肌、伸小指肌、伸拇長肌、伸拇短肌、外展拇長肌、蚓狀肌（四條肌）、骨間掌側肌（三條肌）、骨間背側肌（四條肌）、外展小指肌、屈小指短肌、小指對掌肌、短掌肌、內收拇肌、屈拇短肌、拇指對掌肌、外展拇短肌、股直肌、外股肌、股間肌、內股肌、髂肌、腰大肌、腰小肌、縫匠肌、恥骨肌、張闊筋膜肌、臀大肌、股二頭肌、股四頭肌、半腱肌、半膜肌、臀中肌、臀小肌、股薄肌、內收長肌、內收短肌、內收大肌、六條深層外轉肌、腓腸肌、比目魚肌、膕肌、脛骨後肌、屈趾長肌、屈踇長肌、蹠肌、脛骨前肌、腓骨長肌、腓骨短肌、第三腓骨肌、伸踇長肌、及伸趾長肌等。

＜用於增加肌肉量及抑制肌萎縮的組成物＞ 如後述實施例所示般可確認，螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物的有效成分會緩和假定與肌萎縮有關的基因的表達亢進。作為藉由所述有效成分而表達受到抑制的、假定與肌萎縮有關的基因，例如可列舉：DDit4（脫氧核糖核酸損傷可誘導轉錄物（DNA-damage-inducible transcript）4）、Junb（Jun B原癌基因（proto-oncogene））、Egr1（zif-268，早期生長反應蛋白（Early growth response protein）1）、Sdc4（多配體聚醣（Syndecan）4）、Kcnk5（鉀通道（Potassium channel），亞科（subfamily）K，成員（member）5）及Rasd2（Rhes，RASD科（family），成員2）等。 因此，本實施形態的組成物可用作含有選自由螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物所組成的群組中的至少一種作為有效成分、用於增加肌肉量及抑制肌萎縮的組成物。

所謂肌萎縮是指肌肉量因肌細胞減少或縮小而降低的情況，可列舉由於長期安靜臥床或因骨折等進行的石膏固定、或者暴露於微重力而導致的肌萎縮（稱為廢用性肌萎縮）、伴隨年齡增長（亦稱為老化）的肌萎縮等。因此，所謂抑制肌萎縮是指抑制伴隨不活動或年齡增長的肌肉量降低。

成為增加肌肉量及抑制肌萎縮的對象的肌肉與所述用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物中所說明的肌肉相同，因此省略說明。

（食品組成物） 於食品領域中，本實施形態的組成物除了可提供一般的食品之外，亦可藉由將能夠有效發揮目標作用的有效量的有效成分作為食品素材調配至各種食品中，而作為具有該作用的食品組成物來提供。本實施形態的組成物例如可適宜地用於健康食品、功能性食品、營養輔助食品、營養補充劑、保健功能食品、特定保健用食品、營養功能性食品、功能性標示食品、病人用食品、食品添加劑、飼料及飼料添加劑等食品組成物中。食品組成物的形態並無特別限制，可根據目的適當選擇，例如可為固體狀、液狀、凝膠狀等。

再者，所謂功能性標示食品是指於經營者的責任下標示出基於科學依據的功能性的食品，且是於銷售前已向消費者廳長官報備了有關安全性及功能性依據的資訊等的食品。於本實施形態的食品組成物中，作為以增加肌肉量及抑制肌肉量降低及/或增加肌肉量及抑制肌萎縮為目的的食品組成物，可附註「對抑制支持自理的日常生活而言所必要的肌肉量及肌力的降低有用」、「對步行能力的改善有用」、「肌肉量、肌力的維持」、「支持肌肉量、肌力的維持」、「於中老年人中維持由於年齡增長而衰退的步行能力」、「支持對由於年齡增長而衰減的肌肉的維持而言有用肌肉的塑造力」等標示。

作為食品組成物，例如可列舉：清涼飲料、碳酸飲料、含果汁的飲料、含蔬菜汁的飲料、含果汁及蔬菜汁的飲料、牛奶等畜乳、豆乳、乳飲料、飲料型的酸奶、飲料型或棒型的果凍、咖啡、可可、茶飲料、營養飲料、能量飲料、運動飲料、礦泉水、加味水、無酒精的啤酒味飲料等非酒精飲料；飯類、麵類、麵包類及意大利麵類等含碳水化合物的飲食品；奶酪類、凝固型（hard type）或軟型（soft type）的酸奶、由畜乳及其他油脂原料製成的鮮奶油、冰淇淋等乳製品；餅乾、蛋糕、巧克力等西洋點心類、饅頭或羊羹等日式點心類、檸檬糖等壓片點心（清涼點心）、糖果類、口香糖類、果凍或布丁等冷點心或冰點心、零食等各種點心類；威士忌、波本、蒸餾酒、利口酒、葡萄酒、果酒、日本酒、中國酒、燒酒、啤酒、酒精度數1%以下的無酒精啤酒、發泡酒、其他雜酒、俏海（Chu-Hi）等酒精飲料；使用雞蛋的加工品、魚貝類或畜肉（包括肝等內臟）的加工品（包括珍味）、味噌湯等湯類等加工食品、味噌、醬油、紫菜鹽、其他調味料等調味料以及濃厚流食等流食等。 另外，於食品組成物例如為健康食品、功能性食品、營養輔助食品、營養補充劑、保健功能食品、特定保健用食品、營養功能性食品、功能性標示食品、病人用食品、食品添加劑、飼料及飼料添加劑等的情況下，可為片劑（包括咀嚼片等）、膠囊、含片、糖漿、軟糖、顆粒、粉末等。

於本實施形態的食品組成物中，除了所述有效成分之外，亦可自由選擇調配一種或兩種以上通常可用於食品組成物的成分。例如，可含有各種調味料、保存劑、乳化劑、穩定劑、香料、著色劑、防腐劑及pH調整劑等食品領域中通常可使用的所有添加劑。

（醫藥組成物） 於醫藥品的領域中，本實施形態的組成物藉由一併調配可有效發揮目標作用的有效量的有效成分、以及藥學上容許的載體或添加劑等，可作為具有該作用的醫藥組成物來提供。本實施形態的組成物例如可適宜地用於所述用於治療、預防或改善肌肉減少症或運動器官症候群的醫藥組成物。再者，作為醫藥組成物，可為醫藥品，亦可為非正規藥品。 醫藥組成物的形態並無特別限制，可根據目的適當選擇，例如可為固體狀、液狀、凝膠狀等。

醫藥組成物可含有藥學上容許的通常的載體、黏合劑、穩定化劑、賦形劑、稀釋劑、pH緩衝劑、崩解劑、增溶劑、助溶劑、等張化劑等添加劑等。醫藥組成物可為口服，亦可為非口服，但更佳為口服。作為口服，可製成通常使用的給藥形態，例如片劑、粉末、顆粒、膠囊劑、糖漿劑、懸浮液等劑型。作為非口服，可列舉通常使用的給藥形態，例如以溶液、乳劑、懸浮液等劑型進行注射（皮下注射、靜脈內注射、肌肉內注射等），或者以噴霧劑的劑型進行鼻孔內給藥等。

以下示出食品組成物及/或醫藥組成物的形態為片劑時的一例。 於食品組成物及/或醫藥組成物的形態例如為片劑（亦稱為壓片）的情況下，可將有效成分與賦形劑、黏合劑、崩解劑、潤滑劑、保存劑、抗氧化劑、等張化劑、緩衝劑、塗覆劑、矯味劑、助溶劑、基劑、分散劑、穩定化劑、著色劑等添加劑適當組合並依照常法來製備。

作為賦形劑，可列舉：澱粉及其衍生物（糊精、羧甲基澱粉等）、纖維素及其衍生物（甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素等）、醣類（乳糖、白糖、葡萄糖、海藻糖等）等、檸檬酸或檸檬酸鹽類、蘋果酸或蘋果酸鹽類、乙二胺四乙酸或乙二胺四乙酸鹽類。

作為黏合劑，可列舉：澱粉及其衍生物（α化澱粉、糊精等）、纖維素及其衍生物（乙基纖維素、羧甲基纖維素鈉、羥丙基甲基纖維素等）、阿拉伯膠、黃蓍膠、明膠、醣類（葡萄糖、白糖等）、乙醇等。

作為崩解劑，可列舉：澱粉及其衍生物（羧甲基澱粉、羥丙基澱粉等）、纖維素及其衍生物（羧甲基纖維素鈉、結晶纖維素、羥丙基甲基纖維素等）、碳酸鹽（碳酸鈣、碳酸氫鈣等）、黃蓍膠、明膠、瓊脂等。

作為潤滑劑，可列舉：硬脂酸、硬脂酸鈣、硬脂酸鎂、滑石、氧化鈦、磷酸氫鈣、乾燥氫氧化鋁凝膠、蔗糖脂肪酸酯、食用油脂等。

作為保存劑，可列舉：對氧基苯甲酸酯類、亞硫酸鹽類（亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉等）、磷酸鹽類（磷酸鈉、多磷酸鈣、多磷酸鈉、偏磷酸鈉等）、脫氫乙酸、脫氫乙酸鈉、山梨酸甘油酯、醣類等。

作為抗氧化劑，可列舉：亞硫酸鹽類（亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉等）、異抗壞血酸、L-抗壞血酸、半胱胺酸、硫代丙三醇、丁基羥基苯甲醚、二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯、抗壞血酸棕櫚酸酯、dl-α-生育酚等。

作為等張化劑，可列舉：氯化鈉、硝酸鈉、硝酸鉀、糊精、甘油、葡萄糖等。 作為緩衝劑，可列舉：碳酸鈉、鹽酸、硼酸、磷酸鹽（磷酸氫鈉等）等。

作為塗敷劑，可列舉：纖維素衍生物（羥丙基纖維素、乙酸鄰苯二甲酸纖維素、羥丙基甲基纖維素鄰苯二甲酸酯等）、蟲膠、聚乙烯基吡咯啶酮、聚乙烯基吡啶類（聚-2-乙烯基吡啶、聚-2-乙烯基-5-乙基吡啶等）、聚乙烯基乙醯基二乙基胺基乙酸酯、聚乙烯基醇鄰苯二甲酸酯、甲基丙烯酸酯-甲基丙烯酸共聚物等。 作為矯味劑，可列舉：醣類（葡萄糖、白糖、乳糖等）、糖精鈉、糖醇類等。

作為助溶劑，可列舉：乙二胺、菸醯胺、糖精鈉、檸檬酸、檸檬酸鹽類、苯甲酸鈉、聚乙烯基吡咯啶酮、聚山梨醇酯類、山梨糖醇酐脂肪酸酯類、甘油、聚丙二醇、苄基醇等。

作為基劑，可列舉：脂肪類（豬脂等）、植物油（橄欖油、芝麻油等）、動物油、羊毛脂酸、凡士林、石蠟、樹脂、膨潤土、甘油、二醇油等。

作為分散劑，可列舉：阿拉伯膠、黃蓍膠、纖維素衍生物（甲基纖維素等）、海藻酸鈉、聚山梨醇酯類、山梨糖醇酐脂肪酸酯類等。 作為穩定化劑，可列舉：亞硫酸鹽類（亞硫酸氫鈉等）、氮、二氧化碳等。

本實施形態的食品組成物及/或醫藥組成物中有效成分的總含量（將組成物中所含的所有有效成分的含量相加而得的含量）根據食品或醫藥品的種類、成分及形態等條件而不同，於可獲得本發明效果的範圍內並無特別限制，可適當選擇。

另外，特別是於本實施形態的食品組成物及/或醫藥組成物的形態為片劑的情況下，作為片劑中的有效成分的總含量，於可獲得本發明效果的範圍內並無特別限制，於食品組成物及/或醫藥組成物的總質量中，以有效成分的乾燥重量換算計較佳為20質量%以上，更佳為50質量%以上。另外，作為所述總含量，只要為100質量%以下即可，較佳為99質量%以下。

於本發明中，有效成分的總攝取量並無特別限定，可根據食品或醫藥品的種類、成分等適當選擇，例如，相對於每1名成人，每1天以有效成分的乾燥重量換算計較佳為0.01 g以上，更佳為0.03 g以上，另外，較佳為10 g以下，更佳為4 g以下。 [實施例]

以下，列舉實施例對本發明進一步進行詳述，但本發明的範圍並不限定於該些實施例。

[試驗例1] 使用作為肌肉減少症模型的坐骨神經切除模型大鼠，評價螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物對肌肉及肌萎縮帶來的作用。

＜被測物質＞ 作為被測物質，使用螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物。

＜＜螺旋藻＞＞ 於室外的培養池中，於鹼性條件下（pH11）使鈍頂螺旋藻（Spirulina platensis）增殖。接著，將增殖的鈍頂螺旋藻經噴霧乾燥而得的藻體粉末50 g於高壓釜中懸浮於500 mL的蒸餾水中，並對壓力進行調節，藉此於120℃的提取溫度下進行1小時提取。 利用檸檬酸將提取液的pH調整為4.0。藉由對其進行離心分離而將藻體殘渣及蛋白質（不溶性級分）去除，獲得作為螺旋藻熱水提取液的螺旋藻萃取物。 將所得的螺旋藻萃取物噴霧乾燥後加以破碎，獲得粉末狀的螺旋藻。

＜＜藻藍蛋白＞＞ 向1%氯化鈣（無水）溶液1300 L中加入利用室外培養槽生產的螺旋藻乾燥藻體（噴霧乾燥品）65 kg，藉由15分鐘的攪拌而製成均勻懸浮液後，於20℃、15小時、靜置條件下將藍藻類中的藻藍蛋白提取至溶液中，獲得提取液。 向該提取液中添加磷酸二氫鈉32 kg並攪拌0.5小時後，於20℃、靜置下反應2.5小時，生成磷酸鈣，並且於該磷酸鈣上吸附藻藍蛋白的夾雜物而獲得吸附物。其後將提取液導入至離心分離機，於重力加速度為10,000 G下進行15分鐘的離心分離，自提取液中去除藍藻類的殘渣及吸附物。對於所得的藻藍蛋白的提取液，藉由使用分級分子量10,000的分離膜的超濾而將低分子成分及鹽類去除後，加入海藻糖、檸檬酸三鈉並混合，進行噴霧乾燥，獲得藻藍蛋白色素乾燥物15 kg。將此作為藻藍蛋白。再者，於藻藍蛋白的色素粉末100質量%中，藻藍蛋白含量約為30質量%（C-藻藍蛋白約為22質量%，別藻藍蛋白約為8質量%）。

＜＜螺旋藻酶解物＞＞ 將所述螺旋藻100 g溶解於1400 mL的蒸餾水中後，加熱至50℃～52℃。繼而，添加1 N的氫氧化鈉溶液，將水溶液的pH調整為7.0。向水溶液中添加相對於螺旋藻中的蛋白質而為2質量%的中性蛋白酶（Protin）（SD-NY10，天野酶（Amano enzyme）股份有限公司製造）後，於50℃～52℃下攪拌6小時，使螺旋藻進行酶解。將反應後的溶液冷卻至室溫後，導入至離心分離機，於重力加速度為10,000 G下進行15分鐘的離心分離。採集上清液後將其凍結乾燥，獲得作為螺旋藻的蛋白酶分解物的螺旋藻酶解物62 g。

＜＜藻藍蛋白酶解物＞＞ 將所述藻藍蛋白17 g溶解於1400 mL的蒸餾水中後，加熱至50℃～52℃。繼而，添加1 N的鹽酸，將水溶液的pH調整為7.0。向水溶液中添加相對於藻藍蛋白而為2質量%的中性蛋白酶（Protin）（SD-NY10，天野酶（Amano enzyme）股份有限公司製造）後，於50℃～52℃下攪拌6小時，使藻藍蛋白進行酶解。將反應後的溶液冷卻至室溫後，導入至離心分離機，於重力加速度為10,000 G下進行15分鐘的離心分離。採集上清液後將其凍結乾燥，獲得作為藻藍蛋白的蛋白酶分解物的藻藍蛋白酶解物16 g。

＜坐骨神經切除模型的製作＞ Slc：使用SD雄大鼠（日本SLC股份有限公司）。作為肌肉減少症模型的坐骨神經切除模型大鼠的製作如下所述般進行。 於對被測物質給藥第14天的給藥後，將大鼠的左後肢剃毛後切開左大腿部。將肌肉沿著肌纖維分割，使坐骨神經露出。將坐骨神經切除1 cm後將切開部縫合，製作坐骨神經切除模型大鼠。

＜試驗體系＞ 將實驗組、被測物質、給藥用量、處置及例數示於下述表1。作為給藥次數及給藥期間，以一天一次的頻率經口給藥21天（給藥液量：10 mL/kg）。再者，將A1組亦稱為Sham組（未實施坐骨神經切除的普通大鼠組），將A2組亦稱為介質組。

[表1]

實驗組	被測物質	給藥用量 [mg/kg]	處置	例數
A1（假手術組）	注射用水（介質）	-	假手術	4
A2（介質組）	注射用水（介質）	-	坐骨神經切除	6
A3	螺旋藻	750	坐骨神經切除	6
A4	螺旋藻酶解物	750	坐骨神經切除	6
A5	藻藍蛋白酶解物	750	坐骨神經切除	6
A6	藻藍蛋白	120	坐骨神經切除	6

＜肌肉重量的測定＞ 於A1組～A6組中，於對被測物質給藥第21天，摘除兩側後肢的腓腸肌及比目魚肌，測定濕重量（g）。 算出A1組～A6組的各肌肉的肌肉量（兩側後肢的各肌肉的濕重量（g）/體重（g）、重量%）。 另外，將A3組～A6組的各肌肉的平均肌肉量與A2組（介質組）進行比較，算出A3組～A6組的肌肉量的增加率（%）（A3組～A6組的兩側後肢中各肌肉的平均肌肉量（重量%）/A2組（介質組）的兩側後肢中各肌肉的平均肌肉量（重量%）×100）。 進而，算出A1組～A6組的各肌肉的變化率（左後肢的各肌肉的平均濕重量（g）/右後肢的各肌肉的平均濕重量（g）×100，重量%）。

＜DNA微陣列＞ 自A1組～A3組及A6組各自的切除側腓腸肌中提取核糖核酸（ribonucleic acid，RNA），用於DNA微陣列。關於DNA微陣列，如下所述般進行。

按照各組將RNA樣品集中，使用低輸入快速擴增標記套組（Low Input Quick Amp Labeling Kit）（安捷倫（Agilent））進行cDNA的合成、Cy3標記化cRNA的合成與精製。利用260 nm、280 nm、550 nm及320 nm下的吸光度算出所得的標記化cRNA的濃度、Cy3結合，確認到滿足基準值（Cy3-胞苷三磷酸結合（Cy3-CTP incorporation）＞6 pmol/μg）。繼而，使用基因表達雜交套組（Gene Expression Hybridization Kit）（安捷倫（Agilent））對各個標記化cRNA進行片段化（fragmentation）並應用至小鼠全基因組微陣列（Whole Mouse Genome Microarray） 版本2.0（ver2.0）（安捷倫（Agilent）），於65℃下進行17小時雜交。繼而，使用基因表達洗滌緩衝液（Gene Expression Wash Buffer）1及2（安捷倫（Agilent）），對陣列幻燈片進行洗滌。利用陣列分析軟體基因圖像專業版（GenePix Pro）（美谷分子儀器（Molecular Devices）），對由微陣列掃描儀掃描出的陣列圖像進行數值化。將螢光強度值標準化，算出其他各組相對於假手術組的比例。

＜肌肉重量的測定結果＞ 將肌肉量增加率的結果示於表2。

[表2]

實驗組	被測物質	左後肢（坐骨神經切除） 的肌肉量增加率 [%]	右後肢的肌肉量增加率 [%]
腓腸肌	比目魚肌	腓腸肌	比目魚肌
A3	螺旋藻	98.5	92.6	98.7	95.0
A4	螺旋藻酶解物	98.2	103.7	97.4	97.5
A5	藻藍蛋白酶解物	99.6	100.0	102.5	100.0
A6	藻藍蛋白	102.0	100.0	99.7	105.0

於左後肢（坐骨神經切除）的腓腸肌中，給予了藻藍蛋白的A6組的肌肉量增加率為102.0%，肌肉量增加。 於左後肢（坐骨神經切除）的比目魚肌中，給予了螺旋藻酶解物的A4組的肌肉量增加率為103.7%，肌肉量增加。 於右後肢的腓腸肌中，給予了藻藍蛋白酶解物的A5組的肌肉量增加率為102.5%，肌肉量增加。 於右後肢的比目魚肌中，給予了藻藍蛋白的A6組的肌肉量增加率為105.0%，肌肉量增加。

將變化率的結果示於表3。

[表3]

實驗組	被測物質	變化率 [重量%]
腓腸肌	比目魚肌
A1（假手術組）	注射用水（介質）	101.5	101.3
A2（介質組）	注射用水（介質）	75.2	67.4
A3	螺旋藻	75.0	66.1
A4	螺旋藻酶解物	75.8	71.7
A5	藻藍蛋白酶解物	73.1	69.4
A6	藻藍蛋白	77.1	63.8

作為肌肉減少症模型小鼠的A2組（介質組）的腓腸肌及比目魚肌的變化率相對於作為普通大鼠的A1組（假手術組）而言顯著性減少。 此處，若給予了被測物質的A3組～A6組的變化率的值與A2組的變化率的值相比有所增加，則可認為藉由被測物質而肌肉量增加。 於腓腸肌中，給予了螺旋藻酶解物的A4組、給予了藻藍蛋白的A6組的變化率相對於A2組而言增加。 於比目魚肌中，給予了螺旋藻酶解物的A4組、給予了藻藍蛋白酶解物的A5組的變化率相對於A2組而言增加。

＜DNA微陣列結果＞ ＜＜假定與增加肌肉量及抑制肌肉量降低有關的基因＞＞ 將假定與增加肌肉量及抑制肌肉量降低有關的基因表達量的結果示於圖1。 圖1是表示假定與增加腓腸肌的肌肉量及抑制腓腸肌的肌肉量降低有關的基因表達量相對於A1組（假手術組）的比例的圖。 如圖1所示般可確認，藉由在腓腸肌中給予螺旋藻或藻藍蛋白，與A2組（介質組）相比，與作為肌肉的結構蛋白質的肌凝蛋白生成相關的Myh13、Myh2、Myl2、Myh6及與肌鈣蛋白生成相關的Tnni1、Tnnc1的表達抑制得到緩和。另外可確認，與肌肉形成相關的作為肌肉衛星細胞標記物的Itm2a及與肌肉形成、成肌細胞分化有關的Neu2的表達抑制得到緩和。因此可確認，螺旋藻及藻藍蛋白具有增加肌肉量的作用及抑制肌肉量降低的作用。另外，根據本結果推測，於螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物中，亦同樣發揮增加肌肉量的作用及抑制肌肉量降低的作用。

＜＜假定與肌萎縮有關的基因＞＞ 將肌萎縮相關基因表達量的結果示於圖2。 圖2是表示假定與腓腸肌的肌萎縮有關的基因表達量相對於A1組（假手術組）的比例的圖。 如圖2所示般可確認，藉由在腓腸肌中給予螺旋藻或藻藍蛋白，與A2組（介質組）相比，與肌萎縮及肌肉再生有關的Ddit4、Junb、Egr1及與肌肉再生有關的Sdc4、Kcnk5及Rasd2的表達亢進得到緩和。因此可確認，螺旋藻及藻藍蛋白具有抑制肌萎縮的作用。另外，根據本結果推測，於螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物中，亦同樣發揮抑制肌萎縮的作用。

根據以上的肌肉重量的測定結果及DNA微陣列結果可確認，含有選自由螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物所組成的群組中的至少一種作為有效成分的組成物是顯示出增加肌肉量的作用、抑制肌肉量降低的作用及抑制肌萎縮的作用的組成物。

無

圖1是表示在試驗1中假定與增加腓腸肌的肌肉量及抑制腓腸肌的肌肉量降低有關的基因表達量相對於A1組（假手術（Sham）組）的比例的圖。 圖2是表示在試驗1中假定與腓腸肌的肌萎縮有關的基因表達量相對於A1組（假手術組）的比例的圖。

Claims (8)

1. 一種用於增加肌肉量及抑制肌肉量降低的組成物，含有選自由螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物所組成的群組中的至少一種作為有效成分。
2. 如請求項1所述的組成物，其中，所述螺旋藻酶解物及所述藻藍蛋白酶解物中的酶為蛋白酶。
3. 一種用於增加肌肉量及抑制肌萎縮的組成物，含有選自由螺旋藻、藻藍蛋白、螺旋藻酶解物及藻藍蛋白酶解物所組成的群組中的至少一種作為有效成分。
4. 如請求項3所述的組成物，其中，所述螺旋藻酶解物及所述藻藍蛋白酶解物中的酶為蛋白酶。
5. 如請求項1至請求項4中任一項所述的組成物，其為食品組成物。
6. 如請求項5所述的組成物，其為健康食品、功能性食品、營養輔助食品、營養補充劑、保健功能食品、特定保健用食品、營養功能性食品、功能性標示食品或病人用食品。
7. 如請求項1至請求項4中任一項所述的組成物，其為醫藥組成物。
8. 如請求項7所述的組成物，其為用於治療、預防或改善肌肉減少症或運動器官症候群的醫藥組成物。

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