TH96089B - สารผสมแป้งแบตเตอร์เทมปุระ - Google Patents
สารผสมแป้งแบตเตอร์เทมปุระInfo
- Publication number
- TH96089B TH96089B TH1701000166A TH1701000166A TH96089B TH 96089 B TH96089 B TH 96089B TH 1701000166 A TH1701000166 A TH 1701000166A TH 1701000166 A TH1701000166 A TH 1701000166A TH 96089 B TH96089 B TH 96089B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- tempura
- mixture
- mass
- fatty acid
- acid esters
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- QSHDDOUJBYECFT-UHFFFAOYSA-N mercury Chemical compound [Hg] QSHDDOUJBYECFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- 229910052753 mercury Inorganic materials 0.000 claims 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 5
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011572 manganese Substances 0.000 claims 1
- XJIHHCVBCQLUNJ-UHFFFAOYSA-N manganese mercury Chemical compound [Mn].[Hg] XJIHHCVBCQLUNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- -1 fatty acid esters Chemical class 0.000 abstract 5
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 abstract 4
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 abstract 4
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 abstract 4
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 abstract 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 abstract 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 abstract 2
- 238000000576 coating method Methods 0.000 abstract 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 abstract 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 abstract 2
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 abstract 2
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 abstract 2
- 229920000223 polyglycerol Polymers 0.000 abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 abstract 2
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract 1
Abstract
แก้ไข28/02/2560 ที่ถูกจัดให้มีเป็นสารผสมแป้งแบตเตอร์เทมปุระที่มีคุณสมบัติการติดที่ดีกับวัตถุดิบและ ทำให้สิ่งนั้นเป็นไปได้ที่จะเตรียมโดยวิธีการง่ายๆเทมปุระที่มีสารเคลือบที่มีเนื้อสัมผัสกรอบ และลักษณะปรากฎที่มีปริมาตรพองสารผสมแป้งแบตเตอร์เทมปุระประกอบรวมด้วยแป้งเมล็ด ธัญพืชและ/หรือสตาร์ชและอย่างน้อยที่สุดหนึ่งสารการอิมัลซิฟายที่ถูกเลือกจากกลุ่ม ที่ประกอบด้วยเอสเทอร์ของกรดไขมันโพลีกลีเซอรอล,เอสเทอร์ของกรดไขมันซูโครส,เลซิธิน, และกรดอินทรีย์โมโนกลีเซอไรด์และมีความหนืดที่2ถึง4.5พาสคาลวินาทีเมื่อสารผสมแป้ง แบตเตอร์เทมปุระถูกเติมด้วย100ถึง200%โดยมวลของน้ำเทียบกับมวลของสารผสม ที่ถูกจัดให้มีเป็นสารผสมแป้งแบตเตอร์เทมปุระที่มีคุณสมบัติการติดที่ดีกับวัตถุดิบและ ทำให้สิ่งนั้นเป็นไปได้ที่จะเตรียมโดยวิธีการง่ายๆเทมปุระที่มีสารเคลือบที่มีเนื้อสัมผัสกรอบ และลักษณะปรากฎที่มีปริมาตรพองสารผสมแป้งแบตเตอร์เทมปุระประกอบรวมด้วยแป้งฟลาวร์ และ/หรือสตาร์ชของเมล็ดธัญพืชและอย่างน้อยที่สุดหนึ่งสารการอิมัลซิฟายที่ถูกเลือกจากกลุ่มที่ ประกอบด้วยเอสเทอร์ของกรดไขมันโพลีกลีเซอรอล,เอสเทอร์ของกรดไขมันซูโครส,เลซิธิน, และกรดอินทรีย์โมโนกลีเซอไรด์และมีความหนืดที่2ถึง4.5พาสคาลวินาทีเมื่อสารผสมแป้ง แบตเตอร์เทมปุระถูกเติมด้วย100ถึง200%โดยมวลของน้ำเทียบกับมวลของสารผสม
Claims (4)
1. วิธีการของการปลดปล่อยปรอท ที่ประกอบด้วยการให้ความร้อนที่อุณหภูมิระหว่าง 200 และ 450 องศาเซลเซียส แก่สารผสมแมงกานีส-ปรอท ที่มีปรอทระหว่าง ประมาณ 30% และ 90.1% โดยน้ำหนัก
2. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งสารผสมดังกล่าวประกอบด้วยประมาณ 55 % ปรอท
3. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งสารผสมดังกล่าวประกอบด้วยประมาณ 75 % ปรอท
4. กรรมวิธีสำหรับการผลิตสารผสม เพื่อใช้ในวิธีการของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งประกอบด้วย การทำปฏิกิริยาของแมงกานีส และปรอท ในอัตราส่วนน้ำ
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH179120A TH179120A (th) | 2018-08-23 |
| TH96089B true TH96089B (th) | 2018-08-23 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK2356911T3 (da) | Mikrobølgetilberedelig dej | |
| EA201370249A1 (ru) | Жидкая панировка, пригодная для использования в микроволновой печи | |
| MY161634A (en) | A method for producing high lipophilic antioxidants noodle products | |
| WO2015128176A3 (de) | Verfahren und anlage zur herstellung und ausgabe einer backmasse | |
| MX2016006642A (es) | Productos de queso estabilizados. | |
| RU2014150217A (ru) | Пищевые вещества и их получение | |
| WO2016010421A3 (en) | Use of a fat particles in the preparation of farinaceous products | |
| SG11201809032VA (en) | Packaged mix for fried food | |
| RU2015114646A (ru) | Шоколадный продукт | |
| TH96089B (th) | สารผสมแป้งแบตเตอร์เทมปุระ | |
| TW201613479A (en) | Mix for fried food coating | |
| RU2015110460A (ru) | Способ получения сахарсодержащего продукта | |
| Amirabadi et al. | Effect of Xanthan and Lepidium perfoliatum seed gums on quality and shelf-life of chiffon cake | |
| TH179120A (th) | สารผสมแป้งแบตเตอร์เทมปุระ | |
| WO2008139899A1 (ja) | 揚げ物用衣材の製造方法 | |
| JP2010239977A5 (th) | ||
| HUE053666T2 (hu) | Keményítõ részecskéket tartalmazó tésztakeverék nyílt bélszerkezetû péksütemények elõállítására | |
| TH136977B (th) | แป้งเหลวที่ไมโครเวฟได้ | |
| RU2017116893A (ru) | Хлебопекарное изделие с пониженным содержанием натрия | |
| WO2013175391A3 (en) | Microwaveable batter composition and a method for preparing same | |
| WO2015135543A3 (de) | Teig zur herstellung eines backprodukts und backprodukt | |
| TH182650B (th) | ขนมปังกรอบและวิธีการผลิตขนมปังกรอบ | |
| UA87154U (ru) | Способ производства печенья "целебное зернышко" | |
| PL411555A1 (pl) | Mieszanka wypiekowa o podwyższonym potencjale przeciwutleniającym | |
| TH11490A3 (th) | ลูกชิ้นหมูธัญพืชสอดไส้น้ำจิ้ม |