TH93848B - Korat papaya salad or local Korat papaya salad - Google Patents
Korat papaya salad or local Korat papaya saladInfo
- Publication number
- TH93848B TH93848B TH601000555A TH0601000555A TH93848B TH 93848 B TH93848 B TH 93848B TH 601000555 A TH601000555 A TH 601000555A TH 0601000555 A TH0601000555 A TH 0601000555A TH 93848 B TH93848 B TH 93848B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- papaya
- grams
- korat
- salad
- local
- Prior art date
Links
Abstract
ส้มตำโคราชโบราณ หรือส้มตำโคราชพื้นบ้าน ซึ่งการผลิตเหมือนดังได้กล่าวไว้แล้ว ในขั้นตอนการผลิต กล่าวคือ 1. นำพริกแห้ง พริกขี้หนูสวน กระเทียม ขิง โขลกพอละเอียด 2. ใส่ปลาป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้าต้มสุก น้ำปลา น้ำมะนาว มะเขือเทศ โขลกเบา ๆ พอเข้ากัน 3. ใส่มะละกอสับ และถั่วฝักยาวหั่นพอคำลงไป เคล้าให้เข้ากันเบา ๆ แล้วใส่ปูนึ่ง โขลกเบา ๆ พอให้เข้ากันอีกครั้ง 4. ตักใส่ภาชนะ แต่งหน้าโดยโรยด้วยถั่วลิสงคั่ว เสิร์ฟให้รับประทานพร้อมเครื่องเคียง เช่น ผักสดชนิดต่าง ๆ ขนมจีน ผัดหมี่โคราช ไก่ทอด ไก่ย่าง แคบหมู หนังไก่ทอด ข้าวสวย ข้าวเหนียว Korat Papaya Salad Or local Korat papaya salad Which the production is like as mentioned above In the production process, that is, 1. Pound dried chili, papaya, garlic, ginger and pound finely. 2. Add fish meal, palm sugar, boiled fermented fish sauce, fish sauce, lemon juice, and pounded tomatoes lightly. 3. Add chopped papaya and string beans. Go down Mix lightly, then add the steamed crab, pound lightly enough to combine again. 4. Spoon into a garnish container by sprinkling with roasted peanuts. Served with side dishes such as various fresh vegetables, fried rice noodles, Korat noodles, fried chicken, grilled chicken, pork belly, fried chicken skin, steamed rice, sticky rice.
Claims (2)
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TH93848A TH93848A (en) | 2009-02-27 |
TH93848B true TH93848B (en) | 2009-02-27 |
Family
ID=
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101107981B (en) | Method of manufacturing vegetable meat balls | |
CN103099108A (en) | Comprehensively-nutrient instant rice | |
CN103598569A (en) | Hot and spicy hoisinsauce | |
CN102511718B (en) | Seafood and vegetable dumpling | |
CN102934770A (en) | Method for making fruit and vegetable nutritious rice | |
CN104783109A (en) | Seafood-flavour barbecue sauce and preparation method thereof | |
KR100981656B1 (en) | Manufacturing method of chonmagastrodia elata food | |
KR101861815B1 (en) | Instant nooodle prepared from blackmouth angler steamed dish and process for preparing the same | |
JP2009297009A (en) | Minced meat and food using the same | |
CN103355609A (en) | Wild vegetable can | |
CN105146352A (en) | Fresh crab rice crust | |
CN105249230A (en) | Seafood glutinous-rice dumplings and making method thereof | |
KR101005035B1 (en) | Cooking of a steamed dish for angler using seaweed fulvescens | |
TH93848B (en) | Korat papaya salad or local Korat papaya salad | |
TH93848A (en) | Korat papaya salad or local Korat papaya salad | |
KR20110097544A (en) | Woori rice spaghetti | |
CN104738557A (en) | Assorted chilli sauce | |
CN104855745A (en) | Ready-to-eat wonton and making method thereof | |
CN104543915A (en) | Seafood hot pot main seasoning and preparation method thereof | |
KR100458801B1 (en) | The recipe of the panbroiled food hot pepperpaste with clamshell. | |
CN104431927A (en) | Composite type flavor enhancing seasoning and making method of fish with Chinese sauerkraut and dry-fried lamb tripe | |
Soon-Eong et al. | Issues facing the traditional fish products industry in Southeast Asia | |
CN106901166A (en) | A kind of seafood face | |
CN103099112A (en) | Method for manufacturing noddles with meat paste | |
PH22017050086U1 (en) | PROCESS OF PRODUCING COCONUT CREAM BASED SANTOL (Sandoricum koetjape) DISH |