TH8777C3 - กรรมวิธีการเพิ่มปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิดในข้าวกล้องงอกพันธุ์ปิ่น เกษตร - Google Patents
กรรมวิธีการเพิ่มปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิดในข้าวกล้องงอกพันธุ์ปิ่น เกษตรInfo
- Publication number
- TH8777C3 TH8777C3 TH1203000104U TH1203000104U TH8777C3 TH 8777 C3 TH8777 C3 TH 8777C3 TH 1203000104 U TH1203000104 U TH 1203000104U TH 1203000104 U TH1203000104 U TH 1203000104U TH 8777 C3 TH8777 C3 TH 8777C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- content
- gaba
- brown rice
- increasing
- dry weight
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (04/10/56) กรรมวิธีการเพิ่มปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิดในข้าวกล้องงอกพันธุ์ปิ่นเกษตรที่ปลูกใน จังหวัดราชบุรี โดยกำนดสภาวะการเพาะให้เริ่มงอกอุณหภูมิที่เหมาะสม คือ 30 องศาเซลเซียสและมีการ เปลี่ยนน้ำแช่ข้าวทุก ๆ 4 ชั่วโมง จะสามารถเพิ่มปริมาณสารกาบาได้ถึง 20.81 มิลลิกรัม/100 กรัมน้ำหนัก แห้ง จากนั้นนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์บรรจุในภาชนะปิดโดยมีการให้ความร้อนก็ยังพบว่ามีปริมาณสารกาบา เหลือถึง 3.45 มิลลิกรัม/100 กรัมน้ำหนักแห้ง ยังคงให้เนื้อสัมผัสที่มีความเหนียวนุ่มสม่ำเสมอทั้งภาชนะ บรรจุปิด การเพิ่มปริมาณสารกาบาในข้าวกล้องเริ่มงอกพันธุ์ปิ่นเกษตรที่ปลูกในจังหวัดราชบุรี โดยกำนด สภาวะการเพาะให้เริ่มงอกอุณหภูมิที่เหมาะสม คือ 30 องศาเซลเซียสและมีการเปลี่ยนน้ำแช่ข้าวทุกๆ4 ชั่วโมง จะสามารถเพิ่มปริมาณสารกาบาได้ถึง 20.81 มิลลิกรัม/100 กรัมน้ำหนักแห้ง จากนั้นนำมาทำเป็น ผลิตภัณฑ์บรรจุในภาชนะปิด โดยมีการให้ความร้อนก็ยังพบว่ามีปริมาณสารกาบาเหลือถึง3.45 มิลลิกรัม/ 100 กรัมน้ำหนักแห้ง ยังคงให้เนื้อสัมผัสที่มีความเหนียวนุ่มสม่ำเสมอทั้งภาชนะบรรจุปิด
Claims (1)
1.การเพิ่มปริมาณสารกาบาในข้าวกล้องเริ่มงอกพันธุ์ปิ่นเกษตร ที่ซึ่งประกอบด้วย ก.นำข้าวกล้องงอกพันธุ์ปิ่นเกษตรแช่น้ำในอัตราส่วนข้าวกล้อง 1 ส่วนต่อน้ำ 1ส่วนต่อน้ำ 2-3 ส่วน ข.นำไปบ่มเพาะในเครื่องอินคิวเบเตอร์(Incubator)ที่อุณหภูมิ 28-32 องศาเซลเซียส เป็น ระยะเวลา 32-36 ชั่วโมง ค.ทำการเปลี่ยนน้ำที่แช่ข้าวทุกๆ3-4ชั่วโมง ง.นำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปผลิตภัณฑ์บรรจุภาชนะปิดโดยใช้ความร้อนที่100-115 องศาเซลเซียส ระยะเวลา 10-15 นาที
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8777A3 TH8777A3 (th) | 2014-04-04 |
| TH8777C3 true TH8777C3 (th) | 2014-04-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101401595A (zh) | 一种改良米糕抗老化品质的方法 | |
| CN106490052B (zh) | 复合喷施剂及其在促进作物籽粒灌浆和种子活力中的应用 | |
| CN105433248A (zh) | 一种马铃薯面条的制作方法 | |
| CN110383975B (zh) | 一种促进玉米籽粒叶黄素富集的方法 | |
| CN103299831A (zh) | 一种平菇的栽培方法 | |
| CN103125825A (zh) | 一种鲜食方便米粉 | |
| CN102232414A (zh) | 一种糙米和发芽糙米的保鲜方法 | |
| CN105272384B (zh) | 一种营养液及其应用方法 | |
| CN103652253A (zh) | 一种荔枝糕 | |
| CN106234181B (zh) | 一种壳寡糖水溶液营养豆芽培养方法 | |
| CN103314773A (zh) | 一种秀珍菇的培育方法 | |
| CN108157812A (zh) | 一种百粮活芽粉及其制作方法 | |
| CN102823865A (zh) | 一种高蛋白花生芽罐头及其制作方法 | |
| CN102487624B (zh) | 一种促进芹菜种子发芽的方法 | |
| TH8777A3 (th) | กรรมวิธีการเพิ่มปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิดในข้าวกล้องงอกพันธุ์ปิ่น เกษตร | |
| CN102885270A (zh) | 一种高水分含量龙眼果干的加工方法 | |
| CN105359950A (zh) | 一种花生催芽培育工艺 | |
| CN102783626A (zh) | 一种脱水金花菜的制作方法 | |
| CN103782793A (zh) | 鸡腿菇的人工栽培方法 | |
| CN106631336A (zh) | 一种金针菇高产栽培培养基及其制备方法 | |
| CN106576487A (zh) | 一种茄果类种子综合引发方法及贮藏技术 | |
| CN104291968A (zh) | 一种发酵秸秆杏鲍菇培养基及其制备方法 | |
| CN108283186A (zh) | 一种桃树嫁接后促生长调节剂 | |
| CN104351660A (zh) | 高γ-氨基丁酸发芽糙米及富硒发芽糙米的制备方法 | |
| CN106069183A (zh) | 一种食用菌原种的制种方法 |