TH6842A3 - - Google Patents
Info
- Publication number
- TH6842A3 TH6842A3 TH803000540U TH0803000540U TH6842A3 TH 6842 A3 TH6842 A3 TH 6842A3 TH 803000540 U TH803000540 U TH 803000540U TH 0803000540 U TH0803000540 U TH 0803000540U TH 6842 A3 TH6842 A3 TH 6842A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- content
- fruit
- juice
- mixed
- Prior art date
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract 22
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 claims abstract 11
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims abstract 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 7
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 5
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims abstract 4
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 claims abstract 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- -1 0.4% by weight Substances 0.000 claims 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims 2
- 239000000576 food coloring agent Substances 0.000 claims 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 claims 2
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims 1
- 244000247812 Amorphophallus rivieri Species 0.000 claims 1
- 235000001206 Amorphophallus rivieri Nutrition 0.000 claims 1
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 claims 1
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 claims 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 claims 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims 1
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims 1
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims 1
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 claims 1
- 244000141359 Malus pumila Species 0.000 claims 1
- 244000183278 Nephelium litchi Species 0.000 claims 1
- 235000015742 Nephelium litchi Nutrition 0.000 claims 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims 1
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 claims 1
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims 1
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 claims 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 claims 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 claims 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims 1
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims 1
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 claims 1
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 claims 1
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 claims 1
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 claims 1
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 claims 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 claims 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000252 konjac Substances 0.000 claims 1
- 235000010485 konjac Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims 1
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 claims 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 claims 1
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 claims 1
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (แบบมีเนื้อผลไม้ผสม) ประกอบด้วย น้ำ, น้ำผลไม้ที่มีเนื้อผลไม้ ผสม, สารให้ความหวาน, สารให้ความหนืด, กรดปรับสภาพ, วัตถุกันเสีย ตามสัดส่วนที่ นำมาผ่านขั้นตอนกรรมวิธีการผลิต เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (แบบมีเนื้อผลไม้ผสม) ประกอบด้วย น้ำ, น้ำผลไม้ที่มีเนื้อผลไม้ ผสม, สารให้ความหวาน, สารให้ความหนืด, กรดปรับสภาพ, วัตถุกันเสีย ตามสัดส่วนที่ นำมาผ่านขั้นตอนกรรมวิธีการผลิต
Claims (9)
1. เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (แบบมีเนื้อผลไม้ผสม) ประกอบด้วยสัดส่วนที่เป็น% โดยน้ำหนักดังนี้ น้ำ ปริมาณ 40.00-80.00 %โดยน้ำหนัก น้ำผลไม้ที่มีเนื้อผลไม้ผสม ปริมาณ 10.00-25.00 %โดยน้ำหนัก สารให้ความหวาน ปริมาณ 5.00-20.00 %โดยน้ำหนัก สารให้ความหนืด ปริมาณ 0.30-0.40 %โดยน้ำหนัก กรดปรับสภาพ ปริมาณ 0.10-0.5 %โดยน้ำหนัก วัตถุกันเสีย ปริมาณ 0.01-0.08 %โดยน้ำหนัก
2. เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (แบบมีเนื้อผลไม้ผสม) ตามข้อถือสิทธิ 1 ประกอบด้วยสัดส่วนที่ เหมาะสมเป็น% โดยน้ำหนักดังนี้ น้ำ ปริมาณ 70 %โดยน้ำหนัก น้ำผลไม้ที่มีเนื้อผลไม้ผสม ปริมาณ 13 %โดยน้ำหนัก สารให้ความหวาน ปริมาณ 16.2 %โดยน้ำหนัก สารให้ความหนืด ปริมาณ 0.35 %โดยน้ำหนัก กรดปรับสภาพ ปริมาณ 0.4 %โดยน้ำหนัก วัตถุกันเสีย ปริมาณ 0.05 %โดยน้ำหนัก
3. เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (แบบมีเนื้อผสมไม้ผสม) ตามข้อถือสิทธิ 1-2 ข้อใดข้อหนึ่ง น้ำผลไม้ที่มี เนื้อผลไม้ผสมจะประกอบด้วยสัดส่วนที่เป็น%โดยน้ำหนักดังนี้ น้ำ ปริมาณ 45.00-70.00 %โดยน้ำหนัก สารให้ความหวาน ปริมาณ 10.00-20.00 %โดยน้ำหนัก น้ำผลไม้ ปริมาณ 10.00-18.00 %โดยน้ำหนัก เนื้อผลไม้ ปริมาณ 5.00-10.00 %โดยน้ำหนัก สีผสมอาหาร ปริมาณ 0.01-0.40 %โดยน้ำหนัก กลิ่น ปริมาณ 0.01-0.30 %โดยน้ำหนัก
4. เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (แบบมีเนื้อผลไม้ผสม) ตามข้อถือสิทธิ 3 ประกอบด้วยสัดส่วนที่ เหมาะสมเป็น% โดยน้ำหนักดังนี้ น้ำ ปริมาณ 65 %โดยน้ำหนัก สารให้ความหวาน ปริมาณ 14.7 %โดยน้ำหนัก น้ำผลไม้ ปริมาณ 13 %โดยน้ำหนัก เนื้อผลไม้ ปริมาณ 7 %โดยน้ำหนัก สีผสมอาหาร ปริมาณ 0.2 %โดยน้ำหนัก กลิ่น ปริมาณ 0.1 %โดยน้ำหนัก
5. เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (แบบมีเนื้อผลไม้ผสม) ตามข้อถือสิทธิ 3-4 ข้อใดข้อหนึ่ง เนื้อผลไม้ ประกอบด้วยสัดส่วนที่เป็น%โดยน้ำหนักดังนี้ น้ำ ปริมาณ 50 %โดยน้ำหนัก เนื้อผลไม้ ปริมาณ 50 %โดยน้ำหนัก
6. เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (แบบมีเนื้อผลไม้ผสม) ตามข้อถือสิทธิ 1-2 ข้อใดข้อหนึ่ง ผลไม้ที่นำมา ทำน้ำผลไม้ที่มีเนื้อผลไม้ผสมจะได้จาก ส้ม, แอปเปิ้ล, องุ่น, สตอร์เบอร์รี่, บลูเบอรี่, ลิ้นจี่, สับปะรด, ผลไม้รวม, มะนาว, อย่างใดอย่างหนึ่งหรือใช้ร่วมกันอย่างน้อยสองชนิด
7. เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (แบบมีเนื้อผลไม้ผสม) ตามข้อถือสิทธิ 1-4 ข้อใดข้อหนึ่ง สารให้ความ หวานจะได้จากน้ำตาล, ฟรุกโตส, ซอบิทอล,แอสปาแตม, อะซีซัลเฟรม-เค, ซูคาโรส อย่าง ใดอย่างหนึ่งหรือใช้ร่วมกันอย่างน้อยสองชนิด
8. เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (แบบมีเนื้อผลไม้ผสม) ตามข้อถือสิทธิ 1-2 ข้อใดข้อหนึ่ง สารให้ความ ข้นหนืดจะได้จาก เพกติน, ซีเอ็มซี, แซนแทนกรัม, คาราจีแนน, อัลจิเนต, ผงบุก, โลคัส บีมกัม, แจลแลนกัม อย่างใดอย่างหนึ่งหรือใช้ร่วมกันอย่างน้อยสองชนิด
9. เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (แบบมีเนื้อผลไม้ผสม) ตามข้อถือสิทธิ 1-2 ข้อใดข้อหนึ่ง กรดปรับ สภาพจะได้จาก กรดมาลิก, กรดซิตริก, กรดแลกติก, กรดแอสคอร์บิก, โปรตัสเซียมซิเตรท อย่างใดอย่างหนึ่งหรือใช้ร่วมกันอย่างน้อยสองชนิด
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH6842A3 true TH6842A3 (th) | 2012-01-10 |
| TH6842C3 TH6842C3 (th) | 2012-01-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP7136420B2 (ja) | 低カロリー化果汁或いは野菜汁飲料 | |
| RU2605352C1 (ru) | Получение и включение побочных продуктов в напитки для повышения питательной ценности и улучшения органолептических свойств | |
| RU2011111727A (ru) | Натурально подслащенные соковые продукты | |
| RU2008151076A (ru) | Напиток, содержащий натуральные подсластители на основе одного или нескольких компонентов стевии и ягодный компонент | |
| RU2011111726A (ru) | Натурально подслащенные соковые продукты с бета-глюканом | |
| JP3613542B2 (ja) | アルコール飲料 | |
| EP2274991A3 (en) | Control of flavor characteristics of and indicator of freshness in fruit juice | |
| CA2632222A1 (en) | Shelf-stable beverage composition | |
| JP2009254247A5 (th) | ||
| RU2006133803A (ru) | Состав для производства безалкогольного напитка | |
| Hellín et al. | Characteristics and composition of Chaenomeles fruit juice | |
| TH6842A3 (th) | ||
| TH6842C3 (th) | ||
| PL1722647T3 (pl) | Prebiotyczne zastosowanie owoców i soku z owoców do pobudzania korzystnej mikroflory jelitowej | |
| JP7534233B2 (ja) | 果汁含有アルコール飲料 | |
| TH6838C3 (th) | ||
| TH6843A3 (th) | ||
| TH6843C3 (th) | ||
| TH6841C3 (th) | ||
| TH6841A3 (th) | ||
| TH6837A3 (th) | ||
| TH6838A3 (th) | ||
| TH6837C3 (th) | ||
| DE202005012934U1 (de) | Gelee aus Bierwürze | |
| KR20090091542A (ko) | 레몬 농축액을 이용한 레몬즙의 제조방법 |