TH6330C3 - สูตรผงปรุงแต่งรสสำหรับโรยหน้าเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว - Google Patents
สูตรผงปรุงแต่งรสสำหรับโรยหน้าเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยวInfo
- Publication number
- TH6330C3 TH6330C3 TH1003000285U TH1003000285U TH6330C3 TH 6330 C3 TH6330 C3 TH 6330C3 TH 1003000285 U TH1003000285 U TH 1003000285U TH 1003000285 U TH1003000285 U TH 1003000285U TH 6330 C3 TH6330 C3 TH 6330C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- leaves
- baking
- weight
- sprinkles
- snacks
- Prior art date
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 7
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 244000016163 Allium sibiricum Species 0.000 claims abstract 4
- 235000001270 Allium sibiricum Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 240000007934 Moringa oleifera Species 0.000 claims abstract 4
- 235000011347 Moringa oleifera Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 claims abstract 4
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 240000003453 Spinacia oleracea Species 0.000 claims abstract 4
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 4
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims abstract 3
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 241000256602 Isoptera Species 0.000 claims 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 abstract 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 สูตรผงปรุงรสสำหรับโรยหน้าเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว ที่มีส่วนประกอบด้วย เห็ดบด ใบหม่อน : ใบผักโขม : ใบกุยช่าย : ใบกระเทียม : ใบมะรุม ในอัตราส่วน 50 : 10 : 10 : 10 : 10 : 10 โดยน้ำหนัก ตามลำดับ นำไปผ่านกระบวนการทำแห้งและบดละเอียด ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ผงปรุงรสหรือโรยหน้าเบเกอรี่ และขนมขบเคี้ยวที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายผู้บริโภค สูตรผงปรุงรสสำหรับโรยหน้าเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว ที่มีส่วนประกอบด้วย เห็ดบด : ใบหม่อน : ใบผักโขม : ใบกุยช่าย : ใบกระเทียม : ใบมะรุม ในอัตราส่วน 50 : 10 : 10 : 10 : 10 : 10 โดยน้ำหนัก ตามลำดับ นำไปผ่านกระบวนการทำแห้งและบดละเอียด ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ผงปรุงรสหรือโรยหน้าเบเกอรี่ และขนมขบเคี้ยวที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายผู้บริโภค:
Claims (4)
1. สูตรการผลิตผงปรุงรสสำหรับโรยหน้าเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว ประกอบด้วย เห็ดบด ร้อยละ 50 โดยน้ำหนัก ใบหม่อน ร้อยละ 10 โดยน้ำหนัก ใบผักโขม ร้อยละ 10 โดยน้ำหนัก ใบกุยช่าย ร้อยละ 10 โดยน้ำหนัก ใบกระเทียม ร้อยละ 10 โดยน้ำหนัก ใบมะรุม ร้อยละ 10 โดยน้ำหนัก
2.กรรมวิธีการเตรียมส่วนผสมของผงปรุงรสสำหรับโรยหน้าเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ประกอบด้วย การทำความสะอาดส่วนผสม เห็ดบด ใบหม่อน ใบผักโขม ใขกุยช่ายใบกระเทียม และใบมะรุมนำส่วนผสมไไปลวกน้ำร้อนประมาณ 1-2 นาที แล้วล้างด้วยน้ำเย็นทันที จากนั้นนำไปผ่านกระบวนการทำแห้งที่อุณหภูมิ 45-60 องศาเซลเซียส หรือผ่านเครื่อง่ทำให้แห้ง (freeze frier) ที่อุณหภูมิ -45 ถึง -70 องศาเซลเซียส ทำให้มีความชื้นร้อยละ 3-13 นำมาบดให้ละเอียดและร่อนผ่านตะแกรงขนาด 80-100 แมช แล้วนำมาสผมในสัดส่วนตามที่กำหนด
3. กรรมวิธีการเตรียมส่วนผสมของผงปรุงรสสำหรับโรยหน้าเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว ตามข้อถือสิทธิ 2 ที่ซึ่ง ความชื้นที่เหมาะสมที่สุดคือ คือร้อยละ 3
4. กรรมวิธีการเตรียมส่วนผสมของผงปรุงรสสำหรับโรยหน้าเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีเห็ดและผักเป็นส่วนผสมสำหรับโดยหน้าเบเกอรี่ และขนมขบเคี้ยว
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH6330C3 true TH6330C3 (th) | 2011-06-24 |
| TH6330A3 TH6330A3 (th) | 2011-06-24 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2005278448A (ja) | 加工食品のアクリルアミド生成抑制方法、アクリルアミド生成抑制剤、および、加工食品の製造方法 | |
| CA2796541A1 (en) | Lozenges of erythritol and isomalt | |
| CN103919091B (zh) | 一种新型辣萝卜及其制备方法 | |
| US20220087301A1 (en) | Batter for fried food | |
| KR20070012028A (ko) | 표고버섯 장아찌의 제조방법 및 그 방법으로 제조된 표고버섯 장아찌 | |
| TH6330A3 (th) | สูตรผงปรุงแต่งรสสำหรับโรยหน้าเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว | |
| TH6330C3 (th) | สูตรผงปรุงแต่งรสสำหรับโรยหน้าเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว | |
| KR20130112471A (ko) | 오디 분말이 첨가된 기호성이 증대된 유색한과 및 그 제조방법 | |
| CN104172140A (zh) | 一种香菇柄食品 | |
| RU2565953C1 (ru) | Способ приготовления пиццы | |
| PH22017000735U1 (en) | Process of producing squash instant soup | |
| KR20120115892A (ko) | 부재료로 버섯 유래 베타 글루칸을 첨가한 유탕면의 제조방법 | |
| CN107874105A (zh) | 一种紫薯保健燕麦片的制备方法 | |
| TH6247C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ปรุงรสและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH6247A3 (th) | ผลิตภัณฑ์ปรุงรสและกรรมวิธีการผลิต | |
| KR20160080223A (ko) | 팽이버섯 조미식품의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 팽이버섯 조미식품 | |
| RU2006103045A (ru) | Способ производства порошкообразного цикория | |
| CN104286713A (zh) | 一种干式香菇鸡肉粥及其制备方法 | |
| CN103523298A (zh) | 一种蔬菜挂面 | |
| CN103907981A (zh) | 一种海鲜汤料 | |
| KR101517504B1 (ko) | 기능성 조미 김 및 이의 제조 방법 | |
| KR20150045344A (ko) | 비스큐 소스를 이용한 오징어 먹물 파스타의 제조방법 | |
| RU2506822C1 (ru) | Плодоовощной соус | |
| KR20110119397A (ko) | 김말이 및 그 제조방법 | |
| CN105661143A (zh) | 一种木姜调味粉 |