TH62293A - แกงป่าก์ - Google Patents

Abstract

DC60 (01/04/45) การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นถึงแกงป่าก์และกรรมวิธีการเตรียมแกงป่าก์โดยเฉพาะแกง ป่าก์ไก่ ซึ่งแกงป่าก์ดังกล่าวเป็นอาหารประเภทน้ำแกงรสค่อนข้างเผ็ด ที่มีรสชาติกลมกล่อมและมี ส่วนผสมของน้ำพริกลักษณะเฉพาะที่ทำให้แกงป่าก์มีรสเค็มที่พอเหมาะ ซึ่งจะส่งผลให้อาหารมี ความกลมกล่อมและไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายของผู้บริโภคอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีมีส่วน ผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะ ผัก ซึ่งส่วนผสมประกอบด้วย โปรตีน ไขมัน ผัก น้ำพริก และเครื่องปรุงรส การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นถึงแกงป่าก์และกรรมวิธีการเตรียมแกงป่าก์โดยเฉพาะแกง ป่าก์ไก่ ซึ่งแกงป่าก์ดังกล่าวเป็นอาหารประเภทน้ำแกงรสค่อนข้างเผ็ด ที่มีรสชาดกลมกล่อมและมี ส่วนผสมของน้ำพริกลักษณะเฉพาะที่ทำให้แกงป่าก์มีรสเค็มที่พอเหมาะ ซึ่งจะส่งผลให้อาหารมี ความกลมกล่อมและไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายของผู้บริโภคอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีมีส่วน ผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะ ผัก ซึ่งส่วนผสมประกอบด้วย โปรตีน ไขมัน ผัก น้ำพริก และเครื่องปรุงรส

Claims (4)

1. แกงป่าก์ ซึ่งเป็นอาหารประเภทน้ำแกง มีค่า %เกลือ อยู่ในช่วง 2.00% - 5.00% โดย ส่วนผสมประกอบด้วย โปรตีน ไขมัน ผัก น้ำพริก และเครื่องปรุงรส

2. แกงป่าก์ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง มีค่า pH อยู่ในช่วง 5.50 - 6.50

3. แกงป่าก์ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง มีค่าของแข็งที่ละลายได้ ทั้งหมด (Total soluble solid) ของส่วนน้ำของแกงป่าก์ดังกล่าว อยู่ในช่วง 8.0% - 10.0%

4. แกงป่าก์ตามข้อถือสิทธิ 1 - 3 ข้อหนึ่งข้อใด ที่ซึ่ง น้ำหนักของสแท็ก :