TH40852A3 - สารประกอบเหลว - Google Patents
สารประกอบเหลวInfo
- Publication number
- TH40852A3 TH40852A3 TH9901002173A TH9901002173A TH40852A3 TH 40852 A3 TH40852 A3 TH 40852A3 TH 9901002173 A TH9901002173 A TH 9901002173A TH 9901002173 A TH9901002173 A TH 9901002173A TH 40852 A3 TH40852 A3 TH 40852A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- cocoa
- marshmallow
- fat
- liquid compound
- powder
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (09/09/42) กรรมวิธีสำหรับผลิตสารประกอบเหลวที่เหมาะสำหรับเตรียมสารประกอบเคลือบผิวและ อื่นๆ กับชอกโกแลต ซึ่งประกอบด้วยการผสมผงโกโก้ซึ่ง ได้จากเมล็ดโกโก้ที่ไม่มีการคั่ว กับไขมัน ขนมหวาน และคั่วของผสมของผงโกโก้และไขมันขนมหวานนั้น เพื่อผลิตสารประกอบเหลวนั้น กรรมวิธีสำหรับผลิตสารประกอบเหลวที่เหมาะสำหรับเตรียมสารประกอบเคลือบผิวและ อื่นๆ กับชอกโกแลต ซึ่งประกอบด้วยการผสมผงโกโก้ซึ่ง ได้จากเมล็ดโกโก้ที่ไม่มีการคั่ว กับไขมัน ขนมหวาน และคั่วของผสมของผงโกโก้และไขมันขนมหวานนั้น เพื่อผลิตสารประกอบเหลวนั้น
Claims (2)
1.กรรมวิธีสำหรับผลิตสารประกอบเหลวที่เหมาะสำหรับเตรียมสารประกอบเคลือบผิวและ อื่นๆ กับชอกโกแลต ซึ่งประกอบด้วยการผสมผง โกโก้ซึ่งได้จากเมล็ดโกโก้ที่ไม่มีการคั่ว กับไขมัน ขนมหวาน และคั่วของผสมของผงโกโก้และไขมัน ขนมหวานนั้นเพื่อผลิตสารประกอบเหลวนั้น
2.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งผงโกโก้นั้นได้จาก การบดและการร่อนเมล็ดโกโก้เพื่อกำจัดเปลือก เกิด เป็นผง การบดผงโกโก้ที่ไม่ได้คั่วนั้นเกิดเป็นซอกโกแลต เหลวที่มีเนยโกโก้จากประมาณ 50 ถึงแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH40852A3 true TH40852A3 (th) | 2000-10-25 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6117478A (en) | Method of making a reduced fat agglomerated chocolate | |
| RU2000102569A (ru) | Масляные композиции и содержащие их пищевые продукты | |
| JPS5682057A (en) | Preparation of fruity chocolate | |
| NZ512766A (en) | Coated candy characterised by a fat-based coating already harden which is soften using heat and a further edible article placed in the candied product and the fat based coating is allowed to harden subsequently | |
| RU2006131560A (ru) | Соесодержащие шоколадные продукты | |
| EP0966886A3 (en) | Cocoa liquor substitute | |
| CA2355502A1 (en) | Resilient pure chocolate coating composition for novelty ice cream items | |
| CA2187962A1 (en) | Method & apparatus for production of anhydrous whole milk powder having full fat constituent recovery for further use | |
| TH40852A3 (th) | สารประกอบเหลว | |
| CA2007494A1 (en) | Process for producing chocolate powder and chocolate powder | |
| RU95111398A (ru) | Состав шоколада "женьшень" и способ его приготовления | |
| JP2609180B2 (ja) | チョコレート及びチョコレート菓子 | |
| RU97113802A (ru) | Состав конфет "азарт" на основе пралине и способ производства этих конфет | |
| RU99101886A (ru) | Способ производства сахаристых кондитерских изделий | |
| EP1084622A3 (en) | Chocolates and chocolate compound coatings | |
| RU2006106423A (ru) | Конфета | |
| RU2241342C1 (ru) | Способ производства пралиновой массы | |
| RU2150508C1 (ru) | Способ производства сахаросодержащего продукта | |
| RU2244436C1 (ru) | Способ производства сбивных конфет | |
| RU99124566A (ru) | Состав пралиновой массы для производства конфет | |
| KR100958395B1 (ko) | 비자 초콜릿 및 그 제조 방법 | |
| RU2132620C1 (ru) | Пралиновые конфеты "батыр" | |
| JPS568645A (en) | Preparation of roasted compound cacao mass | |
| RU2198536C2 (ru) | Состав для приготовления неглазированных молочных кремовых конфет | |
| UA70770A (en) | Method for production of a confectionery coating method for production of a confectionery coating |