TH27734U - สูตรการผลิตผงน้ำพริกลาบมะแขว่นสำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
สูตรการผลิตผงน้ำพริกลาบมะแขว่นสำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH27734U TH27734U TH2303000807U TH2303000807U TH27734U TH 27734 U TH27734 U TH 27734U TH 2303000807 U TH2303000807 U TH 2303000807U TH 2303000807 U TH2303000807 U TH 2303000807U TH 27734 U TH27734 U TH 27734U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- powder
- makhaen
- weight
- minutes
- galangal
- Prior art date
Links
Abstract
OCR 09WP 17/02/2569 สูตรการผลิตผงน้ำพริกลาบมะแขว่นสำเร็จรูป ประกอบด้วย มะแขว่น พริกแห้ง กระเทียม ข่า เกลือ โดยมีกรรมวิธีคือ นำพริกแห้งมาอบแห้งจากนั้นบดด้วยเครื่องให้เป็นพริกแห้งผง นำข่ามาอบแห้ง ด้วยหม้ออบลมร้อนจากนั้นบดด้วยเครื่องให้ข่าเป็นผง นำกระเทียมหั่นเป็นชิ้นๆ อบแห้งด้วยหม้ออบลม ร้อน จากนั้นนำมาบดด้วยเครื่องให้กระเทียมเป็นผง นำมะแขว่นมาบดด้วยเครื่องให้มะแขว่นเป็นผง หลังจากนั้นนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน แล้วจึงเติมเกลือป่น และคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
Claims (3)
1. สูตรการผลิตผงน้ำพริกลาบมะแขว่นสำเร็จรูป ประกอบด้วย มะแขว่น 2 - 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก พริกแห้ง 55 - 63 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กระเทียม 14 - 22 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ข่า 10 - 16 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 2 - 4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. สูตรการผลิตผงน้ำพริกลาบมะแขว่นสำเร็จรูป ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง มีส่วนผสมที่เหมาะสม และดีที่สุด คือ มะแขวน 3.00 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก พริกแห้ง 60.00 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กระเทียม 20.00 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ข่า 14.00 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 3.00 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
3. กรรมวิธีการผลิตผงน้ำพริกลาบมะแขว่นสำเร็จรูป ตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำพริกแห้งอบแห้งด้วยหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 100-120 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นนำมาบดด้วยเครื่องนาน 5-10 นาที ให้เป็นพริกแห้งผง ข. นำข่าอบแห้งด้วยหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 100-120 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นนำมาบดด้วยเครื่องนาน 10-15 นาทีให้ข่าเป็นผง ค. นำกระเทียมหั่นเป็นชิ้นๆ อบแห้งด้วยหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 150-160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-15นาที จากนั้นนำมาบดด้วยเครื่องนาน 5-10 นาที ให้กระเทียมเป็นผง ง. นำมะแขว่นบดด้วยเครื่องนาน 3-5 นาที ให้มะแขว่นเป็นผง จ. หลังจากนั้นนำส่วนผสมที่เตรียมไว้จาก ข้อ ก-ง ผสมให้เข้ากันนาน 3-5 นาที แล้วจึงเติม เกลือป่น คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH27734U true TH27734U (th) | 2026-03-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2012512649A5 (th) | ||
| KR100957832B1 (ko) | 인삼의 분말이 표면에 부착된 건빵의 제조방법 및 그로부터 제조된 건빵 | |
| JPH0423977A (ja) | 粉末酒粕の製造法 | |
| CN103931727B (zh) | 一种人参叶饼干及其制备方法 | |
| CN114391563B (zh) | 一种煎炸预拌粉及其制备方法 | |
| CN104814083A (zh) | 一种预混杂粮快速醒发油条专用粉及其制备方法 | |
| JP2015084660A (ja) | 味噌の製造方法 | |
| TH27519Y (th) | ผลิตภัณฑ์ข้าวพองเคลือบผงใบชายา และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH27519U (th) | ผลิตภัณฑ์ข้าวพองเคลือบผงใบชายา และกรรมวิธีการผลิต | |
| KR102754736B1 (ko) | 타우린을 포함하는 가래떡 및 그 제조방법 | |
| TH24392Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตผงลาบทรงเครื่องสำเร็จรูปจากเทียนตาตั๊กแตน | |
| TH24392U (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตผงลาบทรงเครื่องสำเร็จรูปจากเทียนตาตั๊กแตน | |
| TH1903002815C3 (th) | สูตรส่วนผสมสมุนไพรอบแห้งที่มีส่วนประกอบของชะเอมไทยอบแห้งและกรรมวิธีการทำ | |
| TH22759Y (th) | กรรมวิธีการผลิตชาที่มีส่วนผสมของ ใบหม่อน ย่านางแดง และใบเตย | |
| TH26127U (th) | แป้งธัญพืช และกรรมวิธีการผลิต | |
| JPS644743B2 (th) | ||
| TH22759U (th) | กรรมวิธีการผลิตชาที่มีส่วนผสมของ ใบหม่อน ย่านางแดง และใบเตย | |
| TH1903002813C3 (th) | สูตรส่วนผสมสมุนไพรอบแห้งที่มีส่วนประกอบของเห็ดหลินจืออบแห้งและกรรมวิธีการทำ | |
| CN105057673B (zh) | 一种高温导电专用硬质合金工具的加工方法 | |
| TH25179A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวปรุงรสเสริมผงแมลงกินได้ | |
| TH25179U (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวปรุงรสเสริมผงแมลงกินได้ | |
| TH24578U (th) | กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ปรุงรสจากหน่อไม้เศษเหลือ | |
| TH24578Y (th) | กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ปรุงรสจากหน่อไม้เศษเหลือ | |
| TH1903002769C3 (th) | สูตรส่วนผสมสมุนไพรอบแห้งที่มีส่วนประกอบของขิงอบแห้งและแก่นฝางอบแห้ง และกรรมวิธีการทำ | |
| TH24967U (th) | สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแห้งและกรรมวิธีการผลิต |