TH24986U - ข้าวยำอบกรอบน้ำบูดูและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
ข้าวยำอบกรอบน้ำบูดูและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH24986U TH24986U TH2103000412U TH2103000412U TH24986U TH 24986 U TH24986 U TH 24986U TH 2103000412 U TH2103000412 U TH 2103000412U TH 2103000412 U TH2103000412 U TH 2103000412U TH 24986 U TH24986 U TH 24986U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- budu
- sauce
- dried
- percent
- weight
- Prior art date
Links
Abstract
ข้าวยำอบกรอบน้ำบูดู ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยดพอง น้ำบูดู กุ้งแห้ง ปลาป่น งาคั่ว ผักใบ เขียวอบแห้ง และดอกดาหลาอบแห้ง โดยนำข้าวสังข์หยดพอง คลุกผสมกับน้ำบูดู กุ้งแห้ง ปลาป่น งา คั่ว ผักใบเขียวอบแห้ง และดอกดาหลาอบแห้ง จากนั้นนำไปอัดลงในพิมพ์ และนำไปอบให้กรอบ
Claims (2)
1. ข้าวยำอบกรอบน้ำบูดู ที่ซึ่งประกอบด้วย - ข้าวสังข์หยดพอง 40.0-46.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - น้ำบูดู 34.0-40.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - กุ้งแห้ง 3.0-9.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - ปลาป่น 3.0-9.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - งาคั่ว 3.0-9.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - ผักใบเขียวอบแห้ง 0.1-0.6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - ดอกดาหลาอบแห้ง 0.1-0.6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตข้าวยำอบกรอบน้ำบูดู ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งมีขั้นตอนดังนี้ ก. นำน้ำบูดูไปอุ่นให้ร้อนและพักไว้ให้เย็นตัวลง ข. นำข้าวสังข์หยดพอง กุ้งแห้ง ปลาป่น งาคั่ว ผักใบเขียวอบแห้ง และดอกดาหลาอบแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ค. เทน้ำบูดูลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี ง. นำอัดลงในพิมพ์ให้แน่นแล้วเอาแม่พิมพ์ออก จ. นำไปอบให้กรอบด้วยอุณหภูมิ 60-80 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1-3 ชั่วโมง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH24986Y TH24986Y (th) | 2024-12-26 |
| TH24986U true TH24986U (th) | 2024-12-26 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Kezih et al. | Some traditional Algerian products from durum wheat | |
| TH24986Y (th) | ข้าวยำอบกรอบน้ำบูดูและกรรมวิธีการผลิต | |
| CN104886207A (zh) | 一种低油烤制油条的加工工艺及其烤制的油条 | |
| CN102696719A (zh) | 一种杂粮饼的生产方法 | |
| KR101183121B1 (ko) | 게살이 포함된 해산물 피자 및 그 제조방법 | |
| CN109077221A (zh) | 一种速冻米饺的工业化生产方法 | |
| KR101874989B1 (ko) | 피자 도우 제조방법 | |
| CN116268038A (zh) | 一种多肉蔬菜水果披萨及其制作方法 | |
| JP2005224109A (ja) | かき揚げの製造法 | |
| CN104839283B (zh) | 一种速食发面饼的制作方法 | |
| KR20160034641A (ko) | 발효빵의 제조방법 | |
| TH26418U (th) | สูตรการผลิตขี้เหล็กปรุงรสกึ่งสำเร็จรูป | |
| TH26418Y (th) | สูตรการผลิตขี้เหล็กปรุงรสกึ่งสำเร็จรูป | |
| CN104542856A (zh) | 豆沙菊花酥 | |
| RU2016127290A (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий с повышенной пищевой ценностью | |
| CN116210852A (zh) | 一种杂粮速食中式意面的制备方法 | |
| CN206791524U (zh) | 一种翻转式条形面包加工模具 | |
| CN104757045A (zh) | 一种素馅饼 | |
| UA150301U (uk) | Спосіб приготування піци | |
| WO2014134505A4 (en) | Shelf-stable baked crisps and method for making same | |
| JP1823590S (ja) | 焼き菓子 | |
| CN112841249A (zh) | 一种薄烧米饼及其制备方法 | |
| RU2021135219A (ru) | Способ производства кекса функционального назначения | |
| TH24578U (th) | กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ปรุงรสจากหน่อไม้เศษเหลือ | |
| TH24578Y (th) | กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ปรุงรสจากหน่อไม้เศษเหลือ |