TH2463C3 - ข้าวเจ้าหอมนิลเคลือบ - Google Patents
ข้าวเจ้าหอมนิลเคลือบInfo
- Publication number
- TH2463C3 TH2463C3 TH403001192U TH0403001192U TH2463C3 TH 2463 C3 TH2463 C3 TH 2463C3 TH 403001192 U TH403001192 U TH 403001192U TH 0403001192 U TH0403001192 U TH 0403001192U TH 2463 C3 TH2463 C3 TH 2463C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- salt
- glazed
- production process
- gum solution
- Prior art date
Links
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 7
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims 2
Abstract
กรรมวิธีการผลิตข้าวเจ้าหอมนิล ซึ่งเป็นข้าวหอมนิลเคลือบ พร้อมที่จะนำไปหุง ประกอบด้วยสูตรการผลิตซึ่งมีส่วนผสมของ เกลือ สารละลายกัม ข้าวเจ้าหอมนิล กรรมวิธี การผลิตที่ได้จากสูตรดังกล่าว มีขั้นตอนดังนี้คือ นำ เกลือและสารละลายกัม ผสมให้เข้ากัน แล้วนำส่วนผสมที่ได้มาเคลือบข้าวจนทั่วทุกเม็ดข้าวและมีสีสม่ำเสมอ อบข้าวที่เคลือบแล้ว ที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียส จนความชื้นลดลงเหลือ 8-12% นำมาบรรจุถุงและซีลปิด ปากถุงให้สนิท ผ่านเครื่องตรวจจับโลหะ บรรจุกล่องและจัดวางบนพาเลท
Claims (2)
1. สูตรการผลิตข้าวเจ้าหอมนิลเคลือบ (Fragrant Thai Wild Rice (antioxidant)) มี ส่วนผสมประกอบด้วยข้าวเจ้าหอมนิล 94.5% โดยน้ำหนัก เกลือ 0.5 % โดยน้ำหนัก และ สารละลายกัม 5 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตข้าวเจ้าหอมนิลเคลือบ (Fragrant Thai Wild Rice (antioxidant)) ที่ได้จากสูตรตามข้อถือสิทธิข้อ 1 มีขั้นตอนดังนี้ 2.1 สารละลายกัมและเกลือผสมให้เข้ากัน 2.2 นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ 1 มาเคลือบข้าวจนทั่วทุกเมล็ดข้าวและมีสีสม่ำเสมอ 2.3 อบข้าวที่เคลือบแล้วที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียส จนความชื้นลดลงเหลือ 8 - 12% 2.4 นำมาบรรจุถุงและซีลปิดปากถุงให้สนิท 2.5 ผ่านเครื่องตรวจจับโลหะ 2.6 บรรจุกล่องและจัดวางบนพาเลท
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2463A3 TH2463A3 (th) | 2006-03-21 |
| TH2463C3 true TH2463C3 (th) | 2006-03-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2008046625A3 (en) | Encapsulation of heat and moisture sensitive substances | |
| WO2007124093A3 (en) | Coating compositions, confectionery and chewing gum compositions and methods | |
| WO2006047512A3 (en) | Baked products containing rice flour | |
| WO2014087237A3 (en) | Chocolate product | |
| TH2463A3 (th) | ข้าวเจ้าหอมนิลเคลือบ | |
| TH2463C3 (th) | ข้าวเจ้าหอมนิลเคลือบ | |
| WO2007059066A3 (en) | Reduced sweetness confectionary compositions and coated/filled food products | |
| TH2466C3 (th) | ข้าวเคลือบบีทรูท | |
| TH2465A3 (th) | ข้าวชาเขียวญี่ปุ่น | |
| TH2465C3 (th) | ข้าวชาเขียวญี่ปุ่น | |
| TH2469A3 (th) | ข้าวเจ้าหอมนิลเสริมธาตุเหล็ก | |
| TH2469C3 (th) | ข้าวเจ้าหอมนิลเสริมธาตุเหล็ก | |
| TH2467C3 (th) | ข้าวบีทรูทเสริมแคลเซียม | |
| TH2467A3 (th) | ข้าวบีทรูทเสริมแคลเซียม | |
| TH2468C3 (th) | ข้าวเคลือบธาตุเหล็กเสริมไอโอดีน | |
| TH2468A3 (th) | ข้าวเคลือบธาตุเหล็กเสริมไอโอดีน | |
| TH2464C3 (th) | ข้าวชาเขียวใบหม่อน | |
| TH2464A3 (th) | ข้าวชาเขียวใบหม่อน | |
| TH2461C3 (th) | ข้าวเคลือบใบเตย | |
| TH2461A3 (th) | ข้าวเคลือบใบเตย | |
| TH2462A3 (th) | ข้าวเคลือบผงขมิ้นใส่ลูกเกด | |
| TH2462C3 (th) | ข้าวเคลือบผงขมิ้นใส่ลูกเกด | |
| TH2459A3 (th) | ข้าวผัดสับปะรด | |
| JP2004305020A (ja) | 韓国風味付け海苔 | |
| TH2454A3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสกระเพรา |