TH2398Y -
Recipes for processed foods made from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae with herbal flavors, and the methods for preparing such processed foods.
- Google Patents
Recipes for processed foods made from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae with herbal flavors, and the methods for preparing such processed foods.
สูตรอาหารแปรรูปจากหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อนเข้าดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่รสสมุนไพร เป็นสูตรอาหารที่มีหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ ก่อนเข้าดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่ ซึ่งมีโปรตีนสูงเป็นส่วนประกอบหลัก และนำมาแปรรูปเป็นรส สมุนไพร โดยมีส่วนประกอบต่างๆ ดังต่อไปนี้ คือ หนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ ก่อนเข้าดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่, ตะไคร้, หอมแดง, ใบกะเพรา, ใบมะกรูด, ผักชีฝรั่ง, ข่า, ใบ สะระแหน่, พริกขี้หนูแห้ง, กระเทียม, ซีอิ้วขาว, น้ำปลา, น้ำตาทราย, เกลือ, น้ำThis recipe for processed Eri silkworm products made from mature Eri silkworms (pre-pupa stage) or Eri silkworm pupae with herbal flavoring uses mature Eri silkworms (pre-pupa stage) as the main ingredient, which are high in protein. The herbal flavoring includes the following ingredients: mature Eri silkworms (pre-pupa stage), lemongrass, shallots, holy basil leaves, kaffir lime leaves, coriander, galangal, mint leaves, dried chili peppers, garlic, soy sauce, fish sauce, sugar, salt, and water.
Claims (2)
1. สูตรอาหารแปรรูปจากหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อนเข้าดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่รสสมุนไพร ประกอบด้วยหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อน เข้าดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่ 300 กรัม, ตะไคร้ 60 กรัม, หอมแดง 50 กรัม, ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ข่า และ ใบสะระแหน่อย่างละ 15 กรัม, ใบกระเพราพริกขี้หนูแห้งอย่างละ 10 กรัม, กระเทียม 40 กรัม, ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชา, และ น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ1. Recipe for processed Eri silkworm products in the mature stage, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae with herbal flavor: Ingredients include 300 grams of mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae; 60 grams of lemongrass; 50 grams of shallots; 15 grams each of kaffir lime leaves, coriander, galangal, and mint leaves; 10 grams each of holy basil and dried chili peppers; 40 grams of garlic; 1 tablespoon of light soy sauce; 1 tablespoon of fish sauce; 1 teaspoon of sugar; 1 teaspoon of salt; and 6 tablespoons of water.2. กรรมวิธีการทำอาหารแปรรูปจากหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อน เข้าดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่รสสมุนไพรตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ประกอบด้วยขั้นตอนต่าง ๆ ดังนี้ ลวกหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อนเข้าดักแด้ หรือดักแด้ ไหมอีรี่ ที่ล้างทำความสะอาดแล้ว นำหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อนเข้าดักแด้ หรือดักแด้ ไหมอีรี่ที่ลวกแล้วคลุกเคล้ากับน้ำ 6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำปลา และน้ำตาล ทราย รวมทั้ง ข่า ตะไคร้ที่หั่นบาง และใบมะกรูด (1/3 ของปริมาณที่กำหนดใน ส่วนประกอบ) ปิดฝาและเข้าเตาไมโครเวฟ (microwave oven) อบด้วยไฟแรง ระดับ high นาน 5 นาที แล้วเปิดฝา อบต่อนาน 5-7 นาที หรือจนกรอบ นำใบกระเพา ใบมะกรูด (ที่เหลือ) ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ ลวกในน้ำเกลือ นำไปแช่ในน้ำเย็นทันที นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ผึ่งให้พอหมาด ๆ นำไปเข้าเตาไมโครเวฟ (microwave oven) อบด้วยไฟแรงระดับ high นาน 3-5 นาที แล้วอบต่อด้วยเตาอบ (hot air oven) จนกรอบ ที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส นาน 30-40 นาที นำกระเทียม หอมแดงหั่นบาง ๆ และพริกขี้หนูแห้งที่เด็ดก้านออก ไปเข้าเตา ไมโครเวฟ (microwave oven) อบด้วยไฟแรงระดับ high นาน 3-5 นาที แล้วอบต่อไป ด้วยเตาอบ (hot air oven) จนกรอบ ที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส นาน 30-40 นาที นำเครื่องปรุงที่อบแห้ง หนอนไหมอีรี่ที่อยู่ระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อนเข้า ดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่ที่อบกรอบแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน อบต่อไปจนแห้งกรอบ ด้วยเตาอบ (hot air oven) ที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที2. The process for making processed food from mature Eri silkworms, or pre-pupa Eri silkworms, or herbal-flavored Eri silkworm pupae as per claim 1, consists of the following steps: Blanch the mature Eri silkworms, or pre-pupa Eri silkworms, or Eri silkworm pupae that have been washed. Mix the blanched mature Eri silkworms, or pre-pupa Eri silkworms, or Eri silkworm pupae with 6 tablespoons of water, soy sauce, salt, fish sauce, and sugar, along with thinly sliced galangal, lemongrass, and kaffir lime leaves (1/3 of the amount specified in the ingredients). Cover and microwave on high heat for 5 minutes. Then uncover and microwave for another 5-7 minutes, or until crispy. Blanch the remaining basil, kaffir lime leaves, coriander, and mint in salt water, then immediately immerse in cold water and drain. Dry the silkworm larvae until slightly damp. Microwave on high for 3-5 minutes, then continue baking in a hot air oven at 80°C for 30-40 minutes until crispy. Microwave the thinly sliced garlic and shallots, and the stemmed dried chilies on high for 3-5 minutes, then continue baking in a hot air oven at 80°C for 30-40 minutes until crispy. Mix the dried ingredients, mature Eri silkworm larvae, pre-pupa Eri silkworm larvae, or crispy Eri silkworm pupae together. Continue baking in a hot air oven at 80°C for 15-20 minutes until dry and crispy.
TH503001057U2005-08-25
Recipe for processed food from Erie silkworm that is in the maturing stage or Erie silkworm before pupa. Or an Erie silk chrysalis, herbal flavor And the process of making such processed foods
TH2398A3
(en)
Recipes for processed foods made from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae with herbal flavors, and the methods for preparing such processed foods.
Recipe for processed food from Erie silkworm that is in the maturing stage or Erie silkworm before pupa. Or an Erie silk chrysalis, herbal flavor And the process of making such processed foods
Recipe for processed food from Erie silkworm that is in the maturing stage or Erie silkworm before pupa. Or an Erie silk chrysalis, herbal flavor And the process of making such processed foods
Recipes for processed Eri silkworm products made from mature Eri silkworms or Eri silkworms before pupal stage, specifically crispy Tom Yum-flavored Eri silkworm pupae, and the preparation methods for such products.
Recipes for processed Eri silkworm products made from mature Eri silkworms or Eri silkworms before pupal stage, specifically crispy Tom Yum-flavored Eri silkworm pupae, and the preparation methods for such products.
Recipes for processed Eri silkworm products in the mature stage, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae with a spicy larb flavor, and the methods for preparing such processed products.
Recipes for processed Eri silkworm products in the mature stage, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae with a spicy larb flavor, and the methods for preparing such processed products.
A recipe for a processed dish made from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae, with a spicy Thai salad (Yum) flavor, and the preparation method for such a dish.
A recipe for a processed dish made from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae, with a spicy Thai salad (Yum) flavor, and the preparation method for such a dish.
A recipe for processed Eri silkworm products in the mature stage, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae, with a crispy basil flavor, and the preparation method for such products.
A recipe for processed Eri silkworm products in the mature stage, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae, with a crispy basil flavor, and the preparation method for such products.
Recipe for processed food from Erie silkworms that are in the maturing stage. Or the Erie silkworm before entering the chrysalis Or silk chrysalis, Erie, Laab And the process of making such processed foods
Recipe for processed food from Erie silkworms that are in the maturing stage. Or the Erie silkworm before entering the chrysalis Or silk chrysalis, Erie, Laab And the process of making such processed foods
Recipe for processed food from Erie silkworm that is in the maturing stage or Erie silkworm before pupa. Or Pupa? Erie, crispy tom yum flavor And the process of making such processed foods
Recipe for processed food from Erie silkworm that is in the maturing stage or Erie silkworm before pupa. Or Pupa? Erie, crispy tom yum flavor And the process of making such processed foods
Recipes for processed foods made from mature Iri silkworms, Iri silkworms before pupal stage, or original flavor Iri silkworm pupae, and the methods for preparing such processed foods.
Recipes for processed foods made from mature Iri silkworms, Iri silkworms before pupal stage, or original flavor Iri silkworm pupae, and the methods for preparing such processed foods.