TH2397U -
A recipe for a processed dish made from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae, with a spicy Thai salad (Yum) flavor, and the preparation method for such a dish.
- Google Patents
A recipe for a processed dish made from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae, with a spicy Thai salad (Yum) flavor, and the preparation method for such a dish.
สูตรอาหารแปรรูปจากหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อนเข้าดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่รสยำ เป็นสูตรอาหารที่มีหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยุสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อน เข้าดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่ ซึ่งมีโปรตีนสูงเป็นส่วนประกอบหลัก และนำมาแปรรูปเป็นรสยำ โดย มีส่วนประกอบต่างๆ ดังต่อไปนี้ คือ หนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อนเข้า ดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่, ตะไคร้, หอมแดง, ผักชี, ต้นหอม,ใบสะระแหน่, พริกขี้หนู, กระเทียม, น้ำมะนาว, ซีอิ้วขาว, น้ำตาลทราย, เกลือ และน้ำThis recipe for processed Eri silkworm meat in the mature stage, or pre-pupa stage, or Eri silkworm pupae with a spicy Thai salad (Yum) flavor, uses mature Eri silkworm meat as the main ingredient. This meat is high in protein and is processed into a spicy Thai salad (Yum) flavor. The ingredients include: mature Eri silkworm meat (pre-pupa stage), lemongrass, shallots, coriander, spring onions, mint leaves, chili peppers, garlic, lime juice, soy sauce, sugar, salt, and water.
Claims (2)
1. สูตรอาหารแปรรูปจากหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอไหมอีรี่ก่อนเข้าดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่รสยำ ประกอบด้วยหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อนเข้า ดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่ 300 กรัม, ตะใคร้ 100 กรัม , หอมแดง 50 กรัม, พริกขี้หนู 30 กรัม, ใบ สะระแหน่ 15 กรัม, กระเทียม 20 กรัม, ผักชีและต้นหอมอย่างละ10 กรัม, น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ้วขาวและน้ำปลาอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย และเกลือ อย่างละ 1 ช้อนชา และน้ำ 8 ช้อนโต๊ะ1. Recipe for processed Eri silkworm products in the mature stage, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae with spicy dressing: Ingredients include 300 grams of mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae; 100 grams of lemongrass; 50 grams of shallots; 30 grams of bird's eye chilies; 15 grams of mint leaves; 20 grams of garlic; 10 grams each of coriander and spring onions; 4 tablespoons of lime juice; 1 tablespoon each of soy sauce and fish sauce; 1 teaspoon each of sugar and salt; and 8 tablespoons of water.2. กรรมวิธีการทำอาหารแปรรูปจากหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อน เข้าดักแด้ หรือดักแด้ไหมอีรี่ รสยำตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ประกอบด้วยขั้นตอนต่าง ๆ ดังนี้ ลวกหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อนเข้าดักแด้ หรือดักแด้ ไหมอีรี่ ที่ล้างทำความสะอาดแล้ว ก. นำหนอนไหมอีรี่ที่อยู่ในระยะสุก หรือหนอนไหมอีรี่ก่อนเข้าดักแด้ หรือดักแด้ ไหมอีรี่ที่ลวกแล้ว คลุกเคล้ากับน้ำ และซีอิ้วขาว เรียงในจาน เข้าเตาไมโครเวฟ (microwave oven) อบด้วยไฟแรงระดับ high นาน 8-10 นาที แล้วอบด้วยเตา อบ (hot air oven) จนกรอบ ที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส นาน 30-40 นาที ข. โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมรวมกับเกลือ เติมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล ทราย ผสมให้ได้รสจัดตามชอบ เป็นน้ำปรุง ค. นำหนอนไหมอี่รี่จากข้อ ก. น้ำปรุงจากข้อ ข. และตะไคร้ หอมแดงที่หั่นบาง ๆ, ผักชี และต้นหอมที่หั่นเตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยใบสะระแหน่2. The process for making processed food from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae, for the spicy salad flavor as per claim 1, consists of the following steps: Blanching the mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae that have been washed and cleaned. A. Take the blanched mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae... a. Mix the silkworm larvae with water and soy sauce, arrange on a plate, and microwave on high for 8-10 minutes. Then, bake in a hot air oven at 80°C for 30-40 minutes until crispy. b. Grind bird's eye chilies and garlic together with salt, add lime juice, fish sauce, and sugar, and mix to your liking to make the dressing. c. Combine the silkworm larvae from step a, the dressing from step b, and the thinly sliced lemongrass, shallots, coriander, and spring onions. Mix well and sprinkle with mint leaves.
TH0503001056U2005-08-25
A recipe for a processed dish made from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae, with a spicy Thai salad (Yum) flavor, and the preparation method for such a dish.
TH2397U
(en)
A recipe for a processed dish made from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae, with a spicy Thai salad (Yum) flavor, and the preparation method for such a dish.
A recipe for processed Eri silkworm products in the mature stage, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae, with a crispy basil flavor, and the preparation method for such products.
A recipe for processed Eri silkworm products in the mature stage, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae, with a crispy basil flavor, and the preparation method for such products.
Recipe for processed food from Erie silkworms that are in the maturing stage. Or the Erie silkworm before entering the chrysalis Or silkworm chrysalis, Erie, taste yum and the process of making such processed foods
Recipe for processed food from Erie silkworms that are in the maturing stage. Or the Erie silkworm before entering the chrysalis Or silkworm chrysalis, Erie, taste yum and the process of making such processed foods
Recipes for processed Eri silkworm products in the mature stage, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae with a spicy larb flavor, and the methods for preparing such processed products.
Recipes for processed Eri silkworm products in the mature stage, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae with a spicy larb flavor, and the methods for preparing such processed products.
Recipes for processed foods made from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae with herbal flavors, and the methods for preparing such processed foods.
Recipes for processed foods made from mature Eri silkworms, or Eri silkworms before pupal stage, or Eri silkworm pupae with herbal flavors, and the methods for preparing such processed foods.
Recipes for processed Eri silkworm products made from mature Eri silkworms or Eri silkworms before pupal stage, specifically crispy Tom Yum-flavored Eri silkworm pupae, and the preparation methods for such products.
Recipes for processed Eri silkworm products made from mature Eri silkworms or Eri silkworms before pupal stage, specifically crispy Tom Yum-flavored Eri silkworm pupae, and the preparation methods for such products.