TH23757A3 - กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสดInfo
- Publication number
- TH23757A3 TH23757A3 TH2003001164U TH2003001164U TH23757A3 TH 23757 A3 TH23757 A3 TH 23757A3 TH 2003001164 U TH2003001164 U TH 2003001164U TH 2003001164 U TH2003001164 U TH 2003001164U TH 23757 A3 TH23757 A3 TH 23757A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- protein
- coconut
- ethanol
- fresh
- dry
- Prior art date
Links
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract 19
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract 19
- 235000020197 coconut milk Nutrition 0.000 title claims abstract 18
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 title claims abstract 13
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 title claims abstract 13
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 10
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 claims abstract 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 8
- 239000013049 sediment Substances 0.000 claims abstract 6
- OCLXJTCGWSSVOE-UHFFFAOYSA-N ethanol etoh Chemical compound CCO.CCO OCLXJTCGWSSVOE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 claims abstract 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 5
- 125000000816 ethylene group Chemical group [H]C([H])([*:1])C([H])([H])[*:2] 0.000 claims 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims 1
- 235000020415 coconut juice Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
OCR 10/11/2566 การประดิษฐ์นี้ได้เสนอกรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด มีขั้นตอนดังนี้ นำเนื้อ มะพร้าวแก่สด (fresh mature coconut kerne/) มาคั้นจากนั้นนำไปทำแห้ง แล้วนำไปละลายด้วยน้ำแล้วปั่น เหวี่ยง ได้เป็นส่วนที่เป็นน้ำมันใสอยู่ชั้นบนและส่วนที่เป็นตะกอนอยู่ชั้นล่าง นำน้ำมันมา กรองด้วยกระดาษ กรองจะได้น้ำมันมะพร้าวแบบสกัดเย็น จากนั้นนำตะกอนไปสกัดโปตีนด้วยเอทานอล (ethanol) หรือ นำไป ทำให้แห้ง แล้วจึงนำตะกอนแห้งที่ได้มาแยกโปรตีนด้วยเอทานอล (ethanol โดยนำตะกอนแห้งมาละลายด้วย น้ำ แล้วเติมเอทานอล (ethanol) เพื่อตกตะกอนโปรตีน นำไปปั่นเหวี่ยงจนกระทั่งส่วนที่เป็นของเหลวแยกชั้น แยกส่วนที่เป็นตะกอนนำไปกำจัดเอทานอล (ethanol) แล้วนำไปทำแห้งแล้วเอาตะกอนไปทำแห้งจะได้เป็น โปรตีนแห้ง
Claims (5)
1.OCR 10/11/2566 1. กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด มีขั้นตอนดังนี้ ก. การเตรียมกะทิแห้งจากน้ำกะทิคั้นสด นำเนื้อมะพร้าวแก่สด (fresh mature coconut kernel) มาคั้นโดยไม่ใส่น้ำ ได้เป็นน้ำกะทิ คั้นสด แล้วนำไปทำแห้งด้วยวิธีการทำแห้งแบบแซ่เยือกแข็ง ในขั้นตอนนี้จะได้เป็นกะทิสดแห้ง ข. การผลิตน้ำมันมะพร้าว นำกะทิสดแห้งที่ได้จากขั้นตอน ก มาละลายด้วยน้ำ ในอัตราส่วน 10:12 (โดยน้ำหนัก) แล้ว ปั่นเหวี่ยงที่ความเร็ว 3,0005,000 รอบต่อนาที จนกระทั่งน้ำมะพร้าวแยกชั้น ได้เป็นส่วนที่เป็นน้ำมัน ใสอยู่ชั้นบนและส่วนที่เป็นตะกอนอยู่ชั้นล่าง ส่วนที่เป็นน้ำมันนำมากรองด้วยกระดาษกรอง ได้ส่วน ของน้ำมันมะพร้าวแบบสกัดเย็น ในขั้นตอนนี้จะได้น้ำมันมะพร้าวแบบสกัดเย็น ค. การผลิตโปรตีนจากกะทิสด นำส่วนที่เป็นตะกอนที่ได้จากการปั่นเหวี่ยงในข้อ ข. ไปสกัดโปรตีนด้วยเอทานอล (ethanol) ทันที หรือ นำไปทำให้แห้งด้วยวิธีการทำแห้งแบบแซ่เยือกแข็ง ได้เป็นตะกอนแห้งก่อน แล้วจึงนำ ตะกอนแห้งที่ได้มาแยกโปรตีนด้วยเอทานอล (ethanol โดยนำตะกอนแห้งมาละลายด้วยน้ำ แล้วเติม เอทานอล (ethano) ลงไปในสารละลายเพื่อตกตะกอนโปรตีน จะได้สารละลายชุ่นนำไปปั่นเหวี่ยงที่ ความเร็ว 3,0005,000 รอบต่อนาทีจนกระทั่งส่วนที่เป็นของเหลวแยกชั้น แยกส่วนที่เป็นตะกอน นำไปกำจัด เอทานอล (ethano!l) ออก จากนั้นนำไปทำแห้งด้วยวิธีการทำแห้งแบบแช่ยือกแข็ง เอา ส่วนที่เป็นตะกอนไปทำแห้งด้วยตู้อบลมร้อน ที่ 40 องศาเซลเซียส ในขั้นตอนนี้จะได้เป็นโปรตีนแห้ง สำหรับส่วนที่เป็นของเหลว นำไปกำจัด เอทานอล (ethanol) ออกด้วยเครื่องกลั่นระเหยสาร แบบหมุน (rotary evaporator) ที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส แล้วนำไปทำแห้งด้วยวิธีการทำแห้ง แบบแช่เยือกแข็ง ได้เป็นส่วนที่มีน้ำตาลเป็นองค์ประกอบ ในขั้นตอนนี้จะได้น้ำตาลจากกะทิสด
2. กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ขั้นตอนการผลิตน้ำมัน มะพร้าว นำน้ำกะทิที่ละลายด้วยน้ำมาปั่นเหวี่ยง ที่เหมาะสม คือ ปั่นเหวี่ยงเป็นเวลา 15 นาที เพื่อ แยกน้ำมันมะพร้าวออกมา
3. กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ขั้นตอนการผลิต โปรตีนจากกะทิสุด เอาตะกอนแห้งมาละลายด้วยน้ำในอัตราส่วนของตะกอนแห้งและน้ำ คือ 10 : 1 3 เท่า
4. กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ขั้นตอนการผลิต โปรตีนจากกะทิสด นำตะกอนมาเติมเอทานอลในอัตราส่วนของตะกอน : เอทานอล (ethanol) 12: 23 (โดยปริมาตร)
5. กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ขั้นตอนการผลิต โปรตีนจากกะทิสด นำสารละลายขุ่นนำไปปั่นเหวี่ยงที่เหมาะสม คือ ปั่นเหวี่ยงเป็นเวลา 1015 นาที
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH23757A3 true TH23757A3 (th) | 2024-05-24 |
| TH23757Y TH23757Y (th) | 2024-05-24 |
| TH23757U TH23757U (th) | 2024-05-24 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPH11506619A (ja) | 脂肪種子タンパク質の抽出法 | |
| CN113892534B (zh) | 一种高香冷溶速溶茶及其制备方法 | |
| CN103416546B (zh) | 制备冷溶绿茶粉的方法及产品 | |
| CN103360785A (zh) | 一种从火龙果中提取的天然色素及方法和应用 | |
| AU2014234432A1 (en) | Method for protein extraction from oil seed | |
| CN107163162A (zh) | 一种枸杞多糖精制的方法 | |
| CN106998741A (zh) | 来源于谷粒和含油种子的功能分离物的温和分级法 | |
| CN102634410A (zh) | 一种天然山茶油制取方法 | |
| CN103483461B (zh) | 唇香草多糖提取物及其制备方法 | |
| TH23757U (th) | กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด | |
| CN103641766B (zh) | 从发酵液中连续提取l-色氨酸的方法 | |
| TH23757Y (th) | กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด | |
| CN105732831A (zh) | 一种微波辅助提取黑木耳多糖的制备方法 | |
| CN106432524A (zh) | 一种从蝙蝠蛾拟青霉发酵液中提取虫草多糖的工艺 | |
| CN108251567A (zh) | 一种黑糖及其加工方法 | |
| ES2465116T3 (es) | Productos de proteínas concentrados y métodos para producir los mismos | |
| CN106967499A (zh) | 鲜果直接榨油工艺 | |
| SU178433A1 (th) | ||
| CN104497117A (zh) | 牡蛎水煮液提取糖蛋白的方法 | |
| RU2815551C1 (ru) | Способ разделения утфеля первой кристаллизации сахарного производства | |
| SU366848A1 (ru) | Всесоюзная | |
| TH27232Y (th) | กรรมวิธีการผลิตโปรตีนคอนเซนเทรตจากจิ้งหรีด | |
| TH27232U (th) | กรรมวิธีการผลิตโปรตีนคอนเซนเทรตจากจิ้งหรีด | |
| TH1903002174C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์น้ำตาลอ้อยก้อนและน้ำตาลอ้อยแบบเกล็ด | |
| TH26352U (th) | กรรมวิธีการสกัดสารกลุ่มแอนโทไซยานินจากน้อยหน่าเครือ |