TH23757U - กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสดInfo
- Publication number
- TH23757U TH23757U TH2003001164U TH2003001164U TH23757U TH 23757 U TH23757 U TH 23757U TH 2003001164 U TH2003001164 U TH 2003001164U TH 2003001164 U TH2003001164 U TH 2003001164U TH 23757 U TH23757 U TH 23757U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- protein
- coconut
- ethanol
- precipitate
- fresh
- Prior art date
Links
Abstract
OCR 10/11/2566 การประดิษฐ์นี้ได้เสนอกรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด มีขั้นตอนดังนี้ นำเนื้อ มะพร้าวแก่สด (fresh mature coconut kerne/) มาคั้นจากนั้นนำไปทำแห้ง แล้วนำไปละลายด้วยน้ำแล้วปั่น เหวี่ยง ได้เป็นส่วนที่เป็นน้ำมันใสอยู่ชั้นบนและส่วนที่เป็นตะกอนอยู่ชั้นล่าง นำน้ำมันมา กรองด้วยกระดาษ กรองจะได้น้ำมันมะพร้าวแบบสกัดเย็น จากนั้นนำตะกอนไปสกัดโปตีนด้วยเอทานอล (ethanol) หรือ นำไป ทำให้แห้ง แล้วจึงนำตะกอนแห้งที่ได้มาแยกโปรตีนด้วยเอทานอล (ethanol โดยนำตะกอนแห้งมาละลายด้วย น้ำ แล้วเติมเอทานอล (ethanol) เพื่อตกตะกอนโปรตีน นำไปปั่นเหวี่ยงจนกระทั่งส่วนที่เป็นของเหลวแยกชั้น แยกส่วนที่เป็นตะกอนนำไปกำจัดเอทานอล (ethanol) แล้วนำไปทำแห้งแล้วเอาตะกอนไปทำแห้งจะได้เป็น โปรตีนแห้ง
Claims (5)
1. กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด มีขั้นตอนดังนี้ ก. การเตรียมกะทิแห้งจากน้ำกะทิคั้นสด นำเนื้อมะพร้าวแก่สด (fresh mature coconut kernel) มาคั้นโดยไม่ใส่น้ำ ได้เป็นน้ำกะทิ คั้นสด แล้วนำไปทำแห้งด้วยวิธีการทำแห้งแบบแซ่เยือกแข็ง ในขั้นตอนนี้จะได้เป็นกะทิสดแห้ง ข. การผลิตน้ำมันมะพร้าว นำกะทิสดแห้งที่ได้จากขั้นตอน ก มาละลายด้วยน้ำ ในอัตราส่วน 10:1-2 (โดยน้ำหนัก) แล้ว ปั่นเหวี่ยงที่ความเร็ว 3,000-5,000 รอบต่อนาที จนกระทั่งน้ำมะพร้าวแยกชั้น ได้เป็นส่วนที่เป็นน้ำมัน ใสอยู่ชั้นบนและส่วนที่เป็นตะกอนอยู่ชั้นล่าง ส่วนที่เป็นน้ำมันนำมากรองด้วยกระดาษกรอง ได้ส่วน ของน้ำมันมะพร้าวแบบสกัดเย็น ในขั้นตอนนี้จะได้น้ำมันมะพร้าวแบบสกัดเย็น ค. การผลิตโปรตีนจากกะทิสด นำส่วนที่เป็นตะกอนที่ได้จากการปั่นเหวี่ยงในข้อ ข. ไปสกัดโปรตีนด้วยเอทานอล (ethanol) ทันที หรือ นำไปทำให้แห้งด้วยวิธีการทำแห้งแบบแซ่เยือกแข็ง ได้เป็นตะกอนแห้งก่อน แล้วจึงนำ ตะกอนแห้งที่ได้มาแยกโปรตีนด้วยเอทานอล (ethanol โดยนำตะกอนแห้งมาละลายด้วยน้ำ แล้วเติม เอทานอล (ethano) ลงไปในสารละลายเพื่อตกตะกอนโปรตีน จะได้สารละลายชุ่นนำไปปั่นเหวี่ยงที่ ความเร็ว 3,000-5,000 รอบต่อนาทีจนกระทั่งส่วนที่เป็นของเหลวแยกชั้น แยกส่วนที่เป็นตะกอน นำไปกำจัด เอทานอล (ethano!l) ออก จากนั้นนำไปทำแห้งด้วยวิธีการทำแห้งแบบแช่ยือกแข็ง เอา ส่วนที่เป็นตะกอนไปทำแห้งด้วยตู้อบลมร้อน ที่ 40 องศาเซลเซียส ในขั้นตอนนี้จะได้เป็นโปรตีนแห้ง สำหรับส่วนที่เป็นของเหลว นำไปกำจัด เอทานอล (ethanol) ออกด้วยเครื่องกลั่นระเหยสาร แบบหมุน (rotary evaporator) ที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส แล้วนำไปทำแห้งด้วยวิธีการทำแห้ง แบบแช่เยือกแข็ง ได้เป็นส่วนที่มีน้ำตาลเป็นองค์ประกอบ ในขั้นตอนนี้จะได้น้ำตาลจากกะทิสด
2. กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ขั้นตอนการผลิตน้ำมัน มะพร้าว นำน้ำกะทิที่ละลายด้วยน้ำมาปั่นเหวี่ยง ที่เหมาะสม คือ ปั่นเหวี่ยงเป็นเวลา 15 นาที เพื่อ แยกน้ำมันมะพร้าวออกมา
3. กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ขั้นตอนการผลิต โปรตีนจากกะทิสุด เอาตะกอนแห้งมาละลายด้วยน้ำในอัตราส่วนของตะกอนแห้งและน้ำ คือ 10 : 1- 3 เท่า
4. กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ขั้นตอนการผลิต โปรตีนจากกะทิสด นำตะกอนมาเติมเอทานอลในอัตราส่วนของตะกอน : เอทานอล (ethanol) 1-2: 2-3 (โดยปริมาตร)
5. กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ขั้นตอนการผลิต โปรตีนจากกะทิสด นำสารละลายขุ่นนำไปปั่นเหวี่ยงที่เหมาะสม คือ ปั่นเหวี่ยงเป็นเวลา 10-15 นาที
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH23757A3 TH23757A3 (th) | 2024-05-24 |
| TH23757Y TH23757Y (th) | 2024-05-24 |
| TH23757U true TH23757U (th) | 2024-05-24 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101519458B (zh) | 一种从粗老绿茶中提取茶多糖和茶多酚的方法 | |
| CN113892534B (zh) | 一种高香冷溶速溶茶及其制备方法 | |
| CN107083413A (zh) | 一种海参内脏制备海参肽和海参多糖的方法 | |
| JPH11506619A (ja) | 脂肪種子タンパク質の抽出法 | |
| IL256739A (en) | Cocoa extracts, cocoa products and methods of manufacture | |
| RU2006145898A (ru) | Арабиногалактан, выделенный из кофе | |
| CN103360785A (zh) | 一种从火龙果中提取的天然色素及方法和应用 | |
| WO2017005134A1 (zh) | 一种具有抗病毒和免疫活性的亚麻籽多糖的制备及其应用 | |
| US3714210A (en) | Process for extracting full fat soybean flakes or meal | |
| TH23757Y (th) | กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด | |
| TH23757A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากกะทิสด | |
| JPS5940414B2 (ja) | ダツカフエインカシヨクブツザイリヨウノセイホウ | |
| US1520122A (en) | Process for making solid, water-soluble tea product | |
| CN105968224A (zh) | 一种枸杞多糖的提取方法 | |
| US3943266A (en) | Dried tofu powder | |
| EA021121B1 (ru) | Концентрированные белковые продукты и способ их производства | |
| JPS6055095A (ja) | 卵黄脂質の分離方法 | |
| CN104610423A (zh) | 利用海参加工漂烫液提取糖蛋白的方法 | |
| SU366848A1 (ru) | Всесоюзная | |
| SU178433A1 (th) | ||
| JP2012082174A (ja) | クリキュラ繭層のフィブロインとセリシンの分離方法およびこの方法により得られるフィブロインおよびセリシン | |
| TH27232U (th) | กรรมวิธีการผลิตโปรตีนคอนเซนเทรตจากจิ้งหรีด | |
| TH27232Y (th) | กรรมวิธีการผลิตโปรตีนคอนเซนเทรตจากจิ้งหรีด | |
| US20250019734A1 (en) | Process for obtaining proteins from hemp | |
| US11091720B2 (en) | Method for producing phospholipid concentrate |