TH21919Y - แครกเกอร์ข้าวเหนียวดำรสโยเกิร์ต - Google Patents

Abstract

แครกเกอร์ข้าวเหนียวดำรสโยเกิร์ตมีส่วนประกอบคือ แป้งสาลี แป้งข้าวเหนียวดำ เกลือ น้ำตาล ทรายขาว นํ้าตาลมะพร้าว เนย ไข่ขาว และโยเกิร์ต ซึ่งมีวิธีการผลิตแครกเกอร์ข้าวเหนียวดำรสโยเกิร์ตโดยผสม ส่วนประกอบในอ่างผสมให้เข้ากันจากนั้นเทลงแผ่นรองอบแล้วทำการอบ

Claims (2)

1. แครกเกอร์ข้าวเหนียวดำรสโยเกิร์ต ประกอบด้วย แป้งสาลี 15-17 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก แป้งข้าวเหนียวดำ 5-7 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เนยเค็ม 7-12 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ไข่ขาว 35-37 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้าตาลมะพร้าว 1-2 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้าตาลทรายขาว 7-9 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เกลือ 0.10-0.30 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เครื่องดื่มโยเกิร์ตเข้มข้น 10-12 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 7-9 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก

2. แครกเกอร์ข้าวเหนียวดำรสโยเกิร์ต ตามข้อถือสิทธิที่ 1 มีส่วนผสมที่เหมาะสม คือ แป้งสาลี 16.60 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก แป้งข้าวเหนียวดำ 6.10 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เนยเค็ม 11.71 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ไข่ขาว 36.20 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้าตาลมะพร้าว 1.90 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้าตาลทรายขาว 8.40 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เกลือ 0.19 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เครื่องดื่มโยเกิร์ตเข้มข้น 11.00 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 7.90 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก