TH15543C3 - สูตรผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา - Google Patents
สูตรผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลาInfo
- Publication number
- TH15543C3 TH15543C3 TH1903000033U TH1903000033U TH15543C3 TH 15543 C3 TH15543 C3 TH 15543C3 TH 1903000033 U TH1903000033 U TH 1903000033U TH 1903000033 U TH1903000033 U TH 1903000033U TH 15543 C3 TH15543 C3 TH 15543C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fish
- weight
- salmon
- content
- products according
- Prior art date
Links
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims abstract 11
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 claims abstract 11
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 claims abstract 11
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims abstract 4
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 2
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 17
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 3
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims 2
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 2
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims 1
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 claims 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 claims 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims 1
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 claims 1
- 239000000576 food coloring agent Substances 0.000 claims 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 claims 1
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 claims 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229940100445 wheat starch Drugs 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้ได้เสนอ ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา ประกอบด้วย เนื้อปลา โปรตีน สารให้ความ หวาน แป้ง เกลือ สารเพิ่มความนุ่ม สารแต่งกลิ่นแซลมอน และแคลเซียม
Claims (9)
1. ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา ประกอบด้วย เนื้อปลา ปริมาณ 50-80 % โดยนํ้าหนักของผลิตภัณฑ์ โปรตีน ปริมาณ 0.5-10 % โดยนํ้าหนักของผลิตภัณฑ์ สารให้ความหวาน ปริมาณ 0.5-10 % โดยนํ้าหนักของผลิตภัณฑ์ แป้ง ปริมาณ 1-10 % โดยนํ้าหนักของผลิตภัณฑ์ เกลือ ปริมาณ 0.5-5 % โดยนํ้าหนักของผลิตภัณฑ์ สารเพิ่มความนุ่ม ปริมาณ 0.5-5 % โดยนํ้าหนักของผลิตภัณฑ์ สารแต่งกลิ่นแซลมอน ปริมาณ 0.5-5 % โดยนํ้าหนักของผลิตภัณฑ์ แคลเซียม ปริมาณ 0.5-5 % โดยนํ้าหนักของผลิตภัณฑ์ ทั้งนี้องค์ประกอบทั้งหมดต้องได้เท่ากับ 100
2. ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สามารเพิ่มเติม เครื่องปรุงรส ปริมาณ 0.5-5 % โดยนํ้าหนักของผลิตภัณฑ์ สีผสมอาหาร ปริมาณ 0.01-0.5 % โดยนํ้าหนักของผลิตภัณฑ์
3. ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง เนื้อปลา เลือกได้จาก เนื้อปลา เนื้อปลาแซ่ แข็ง เนื้อปลาบด หรือ เนื้อปลาบดแช่แข็ง อย่างใดอย่างหนึ่งหรือตั้งแต่สองอย่างชิ้นไป
4. ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง เนื้อปลา เลือกได้จาก ปลาทะเลหรือปลานํ้า จืดหรือปลานํ้ากร่อย อย่างใดอย่างหนึ่งหรือตั้งแต่สองอย่างชิ้นไป
5. ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง โปรตีนที่ยอมรับในอุตสาหกรรมอาหารที่มา จากสัตว์หรือพืช
6. ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารให้ความหวาน เลือกได้จาก นํ้าตาล โมเลกุลเดี่ยวหรือนํ้าตาลโมเลกุลคู่หรือนํ้าตาลโมเลกุลใหญ่
7. ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง แป้ง เลือกได้จาก แป้งที่ยอมรับใน อุตสาหกรรมอาหาร เลือกได้จาก แป้งมัน แป้งมันสัมปะหลัง แป้งสาลี แป้งข้าวโพด แป้งมันฝรั่ง หรือ แป้งดัดแปร อย่างใดอย่างหนึ่งหรือตั้งแต่สองอย่างชิ้นไป
8. ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารเพิ่มความนุ่ม เลือกได้จาก ไขมันจากพืช หรือนํ้ามันพืช อย่างใดอย่างหนึ่งหรือสองอย่างรวมกัน
9. ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง แคลเซียม เลือกได้จาก แคลเซียมที่ยอมรับ ในอุตสาหกรรมอาหาร
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH15543A3 TH15543A3 (th) | 2019-09-10 |
| TH15543C3 true TH15543C3 (th) | 2019-09-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2000130796A (ru) | Рыбо-растительные консервы для детей раннего возраста | |
| JP5900106B2 (ja) | 塩味増強組成物 | |
| RU2335933C2 (ru) | Пищевой биологически активный мясосодержащий продукт | |
| WO2023203840A1 (ja) | 酸性水中油型乳化食品、容器詰め食品およびその製造方法 | |
| HRP20200761T1 (hr) | Pripravak sredstva za zamjenu soli i njegova primjena | |
| TH15543C3 (th) | สูตรผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา | |
| TH15543A3 (th) | สูตรผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแซลมอนรูปปลา | |
| RU2611149C1 (ru) | Полуфабрикат мясорастительный рубленый функциональной направленности | |
| KR20190055328A (ko) | 곤약쌀로 만든 저칼로리 다이어트 김밥 | |
| RU2006141889A (ru) | Кулинарное изделие на основе куриных субпродуктов для питания детей школьного возраста и способ его производства | |
| RU2426448C1 (ru) | Фаршевый продукт из гидробионтов | |
| Muizniece-Brasava et al. | Innovative structured fish meat products from Baltic sprat (Sprattus Sprattus Balticus) | |
| TH24430U (th) | สูตรผลิตภัณฑ์ไส้ขนมที่มีส่วนประกอบของเนื้อขนุน | |
| JP7093948B2 (ja) | 炊飯用粉末調味料及びそれを用いた炊飯方法 | |
| BUSTI et al. | EFFECTS OF DIFFERENT INCLUSION LEVEL OF HERMETIA ILLUCENS LARVAE MEAL ON GROWTH, PLASMA BIOCHEMISTRY AND FILLET QUALITY OF GILTHEAD SEA BREAM (SPARUS AURATA). | |
| ES2982632A1 (es) | Hamburguesa con harina de bellota y procedimiento de obtención de la misma | |
| TH1903002382C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงในซอสมะเขือเทศ | |
| TH24430A3 (th) | สูตรผลิตภัณฑ์ไส้ขนมที่มีส่วนประกอบของเนื้อขนุน | |
| RU2013152981A (ru) | Способы повышения вкусовой привлекательности пищевых композиций | |
| RU2018113595A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
| TH16826B (th) | ผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมไบโอแคลเซียม | |
| L’hameed et al. | Effect of Processing Techniques on Nutritional Composition and Sensory Qualities of Selected Leafy Vegetable | |
| RU2018110920A (ru) | Способ производства замороженных мясорастительных котлет | |
| BR202018067662U2 (pt) | Método de melhorar o efeito nutritivo das massas alimentícias | |
| RU2018110285A (ru) | Способ производства замороженных мясорастительных котлет |