TH155167A - กล้วย(เย็น)เคลือบหรือชุบช๊อคโกแล็ต - Google Patents
กล้วย(เย็น)เคลือบหรือชุบช๊อคโกแล็ตInfo
- Publication number
- TH155167A TH155167A TH1501003663A TH1501003663A TH155167A TH 155167 A TH155167 A TH 155167A TH 1501003663 A TH1501003663 A TH 1501003663A TH 1501003663 A TH1501003663 A TH 1501003663A TH 155167 A TH155167 A TH 155167A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- chocolate
- coated
- banana
- dipped
- bananas
- Prior art date
Links
- 241000234295 Musa Species 0.000 title claims abstract 11
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 235000021015 bananas Nutrition 0.000 claims abstract 5
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M NaHCO3 Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 4
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 claims 1
- 240000005781 Arachis hypogaea Species 0.000 claims 1
- -1 Baking Shoda Substances 0.000 claims 1
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 claims 1
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 claims 1
Abstract
คำขอใหม่ปรับปรุง 10/8/2559 ได้เปิดเผยกระบวนการทำกล้วยเย็น เคลือบหรือชุบช๊อคโกแล็ต โดยนำกล้วย มาผ่านกระบวนการ แช่ น้ำส้มสายชู,เบกิ้งโซดา,น้ำเปล่า เพื่อให้เนื้อกล้วยนุ่มนวล คล้ายไอศครีม แล้วนำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส แล้วเคลือบหรือชุบช๊อคโกแล็ต รวมถึง การโรยด้วยTopping ต่างๆ
Claims (2)
1. กล้วยเย็น เคลือบหรือชุบ่ช๊อคโกแล็ต มีลักษณะพิเศษคือ มีการผ่านกระบวนการทำให้กล้วยเนื้อ นุ่มนวล คล้ายไอศกรีม แล้วนำไปแช่เย็น แล้วเคลือบหรือชุบช๊อคโกแล็ต โรยด้วย Topping ต่างๆ
2. กล้วยเย็น เคลือบหรือชุบช๊อคโกแล็ต ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสมประด้วยด้วย กล้วยหอม ผ่านการแช่น้ำส้มสายชู ,เบกิ้งโชดา,น้ำเปล่า นำไปแช่เย็นอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส เคลือบ หรือชุบช็อคโกแล็ต สำหรับไอศกรีม โรยด้วย Topping ถั่วแอลมอนด์,ถั่วลิสง,เมแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1501003663A TH1501003663A (th) | 2016-08-09 |
| TH155167A true TH155167A (th) | 2016-08-09 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12017500822A1 (en) | Dual layer frozen confection | |
| AR084929A1 (es) | Produccion de productos alimenticios revestidos aptos para microondas | |
| PH12016500609A1 (en) | Frozen confectionery product with an easy peelable gel coating and a method for manufacturing same | |
| PH12016500845A1 (en) | Frozen confectionery product with an easy peelable gel coating and a method for manufacturing same | |
| BR112018006071A2 (pt) | método de fabricação de um doce congelado com revestimento de baixo teor de ácido graxo saturado e produto obtido | |
| MX2014007707A (es) | Metodo para recubrir productos de confiteria congelados. | |
| MX2018008612A (es) | Canastillo para helados y/o productos refrigerados. | |
| EA201591441A1 (ru) | Замороженное кондитерское изделие и способ изготовления замороженного кондитерского изделия | |
| MX2014009413A (es) | Producto de confiteria congelado con estabilidad mejorada. | |
| TR201909119T4 (tr) | Dondurulmuş şekerli ürün. | |
| TH155167A (th) | กล้วย(เย็น)เคลือบหรือชุบช๊อคโกแล็ต | |
| EA201790749A1 (ru) | Способ получения замороженного кондитерского изделия с покрытием | |
| EA201690410A1 (ru) | Устройство для придания формы для замороженного кондитерского изделия | |
| MX345737B (es) | Producto de confitería congelado y proceso para la fabricación de producto de confitería congelado. | |
| EA201690807A1 (ru) | Инструмент для придания формы замороженному кондитерскому изделию | |
| BR112017021626A2 (pt) | produtos alimentícios de lanche rápido assados revestidos e revestimento para os mesmos | |
| JPWO2022025091A5 (th) | ||
| PH12019050302A1 (en) | Dried fish ice cream and the process in making thereof | |
| TH172698S (th) | ไอศกรีม | |
| UA122271U (uk) | Спосіб оформлення фруктів та ягід шоколадом і кондитерською присипкою при подачі | |
| UA106866U (uk) | Склад морозива плодово-ягідного | |
| 程金树 et al. | Effect of Temperature on Polishing and Flatting Time of Float-formed Li_2O-Al_2O_3-SiO_2 Glass | |
| PH22017000677Y1 (en) | The process of producing home made dried `tambis` (syzygium aqeum) | |
| TH152535A (th) | วิธีการสำหรับการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ถูกปรุงสุก | |
| TH146958A (th) | ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งที่มีผิวเคลือบเจลชนิดสามารถลอกได้ง่าย และวิธีการสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็ง |