TH14216C3 - ผลไม้หยีสมุนไพร - Google Patents
ผลไม้หยีสมุนไพรInfo
- Publication number
- TH14216C3 TH14216C3 TH1803000252U TH1803000252U TH14216C3 TH 14216 C3 TH14216 C3 TH 14216C3 TH 1803000252 U TH1803000252 U TH 1803000252U TH 1803000252 U TH1803000252 U TH 1803000252U TH 14216 C3 TH14216 C3 TH 14216C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- lime
- weight
- pulp
- tamarind
- water
- Prior art date
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 title claims abstract 3
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims abstract 8
- 235000004298 Tamarindus indica Nutrition 0.000 claims abstract 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 7
- 235000002320 Citrus hystrix Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 240000000981 Citrus hystrix Species 0.000 claims abstract 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000015149 toffees Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 241000596504 Tamarindus Species 0.000 claims 6
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims 3
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims 3
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 2
- 229910001369 Brass Inorganic materials 0.000 claims 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims 1
- 239000010951 brass Substances 0.000 claims 1
- 210000002826 placenta Anatomy 0.000 claims 1
- 229920000298 Cellophane Polymers 0.000 abstract 1
- 240000004584 Tamarindus indica Species 0.000 abstract 1
- 240000006909 Tilia x europaea Species 0.000 abstract 1
- 239000011324 bead Substances 0.000 abstract 1
Abstract
บทสรุปการประดิษฐ์ ผลไม้หยีสมุนไพร เป็นการนำมะขามเปียก มะนาวแป้น และมะกรูด น้ำตาลทรายขาว น้ำสะอาดและแบะแซ มาผ่านกรรมวิธีการผลิตตามขั้นตอนต่างๆจนได้เป็นผลิตภัณฑ์ผลไม้หยีสมุนไพร ที่ มีรสชาติแปลกใหม่ มีสีน้ำตาลอมแดง บรรจุในกระดาษแก้วในรูปเม็ดท๊อฟฟี่ เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับ วัตถุดิบในท้องถิ่น และเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภคอีกทางหนึ่งด้วย
Claims (2)
1. ผลไม้หยีสมุนไพร มีส่วนประกอบดังนี้ เนื้อมะขามเปียก 35 % โดยน้ำหนัก น้ำและเนื้อมะนาวเป็น 35 % โดยน้ำหนัก เนื้อมะกรูด 10 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทรายขาว 10 % โดยน้ำหนัก น้ำ 4 % โดยน้ำหนัก เกลือ 1 % โดยน้ำหนัก แบะแซ 5 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตผลไม้หยีสมุนไพร ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก. ขั้นตอนการเตรียมเนื้อมะขามเปียก โดยการนำมะขามเปรี้ยวปอกเปลือกมะขามและ ดึงรกกับเม็ดมะขามออก เหลือไว้แต่เนื้อมะขาม นำมาแช่น้ำสะอาดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ข. ขั้นตอนการเตรียมมะกรูดและมะนาวเป็น โดยการนำมะกรูดมาล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือกผ่าครึ่ง คั้นน้ำมะกรูดทิ้งเหลือไว้แค่เนื้อมะกรูด และนำลูกมะนาวแป้นมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกผ่าครึ่ง คั้นน้ำมะนาวเก็บไว้ใช้เป็นส่วนผสม แยกเนื้อมะนาวที่คั้นน้ำแล้วเก็บไว้ ค. ขั้นตอนการเตรียมเนื้อมะกรูดและเนื้อมะนาวแป้น โดยการนำเนื้อมะนาวแป้นและ เนื้อมะกรูด ที่ได้จากข้อ ข. มาล้างให้สะอาดอีกหนึ่งรอบ แช่น้ำเกลือ 2-3 ชั่วโมง แล้วนำใส่ตะแกรงผึ่งให้ สะเด็ดน้ำ ง. นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ใน ข้อ ก. , ข้อ ข. และ ข้อ ค. ตามอัตราส่วน ใส่ลงใน กระทะทองเหลือง ใส่น้ำตาล 5 % น้ำ 2 % และเกลือ 1 % จากนั้นนำไปตั้งไฟเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ใช้เวลา 10-20 นาที จ. จากนั้นเติมน้ำตาลทรายและน้ำส่วนที่เหลือ และใส่แบะแซ 5 % โดยน้ำหนัก กวนพอ เหนียวดีแล้ว นำตั้งไฟอ่อนกวนเบาๆ ด้วยไม้พายจนแห้งดี พักทิ้งไว้ให้เย็น นำบล็อกวงกลมมากดและปั้น ใส่กระดาษท๊อฟฟี่
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH14216A3 TH14216A3 (th) | 2018-08-14 |
| TH14216C3 true TH14216C3 (th) | 2018-08-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101129182A (zh) | 一种果蔬桃片及其加工方法 | |
| CN103504251A (zh) | 一种金瓜饼干的制备方法 | |
| CN103892204B (zh) | 一种刺梨防癌面条及其制备方法 | |
| TH14216C3 (th) | ผลไม้หยีสมุนไพร | |
| TH14216A3 (th) | ผลไม้หยีสมุนไพร | |
| RU2682033C1 (ru) | Способ производства функционального желейного мармелада с загустителем из семян чиа | |
| CN103493873B (zh) | 一种无糖黄桃糕的制作方法 | |
| CN107173756A (zh) | 一种香橙果酱及其制备方法 | |
| CN101731582A (zh) | 一种冰糖蜂蜜参片 | |
| CN104719409A (zh) | 一种陈皮饼 | |
| CN105380147A (zh) | 一种酸甜黑米鱼片及其制备方法 | |
| KR20160008792A (ko) | 방울토마토 주스 및 그 제조방법 | |
| CN104106688B (zh) | 一种荷叶瘦身减肥奶茶粉及制备方法 | |
| JP3094401B2 (ja) | 月桃の葉のエキスの製造方法 | |
| CN103932122A (zh) | 一种雪菜制品的生产工艺 | |
| CN108185094A (zh) | 一种蔗汁桃渣水果软糖及其制备方法 | |
| KR20170017354A (ko) | 라임청 제조방법 | |
| KR20210084026A (ko) | 식용 감귤유의 제조방법 | |
| KR20220000970A (ko) | 과육의 원형이 보존된 귤잼 | |
| KR20220102755A (ko) | 유자과피를 이용한 막국수용 다대기 | |
| CN106306294A (zh) | 一种冻金桔干的制作方法 | |
| CN105077394A (zh) | 一种西番莲奇味花生及其制备方法 | |
| CN105475892A (zh) | 一种橙味米酒鱼片及其制备方法 | |
| KR101144270B1 (ko) | 고추 절임 및 그 제조방법 | |
| CN116473214A (zh) | 一种牛肉核桃酱的制备方法 |