TH1397A3 - ขนมเยลลี่คาราจีแนนกลิ่นรสผลไม้ - Google Patents
ขนมเยลลี่คาราจีแนนกลิ่นรสผลไม้Info
- Publication number
- TH1397A3 TH1397A3 TH403000304U TH0403000304U TH1397A3 TH 1397 A3 TH1397 A3 TH 1397A3 TH 403000304 U TH403000304 U TH 403000304U TH 0403000304 U TH0403000304 U TH 0403000304U TH 1397 A3 TH1397 A3 TH 1397A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- jelly
- juice
- approx
- flavor
- synthetic
- Prior art date
Links
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 title claims 18
- 239000008274 jelly Substances 0.000 title claims 18
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 title claims 10
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 title claims 3
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 title claims 3
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 title claims 3
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 title claims 3
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 title claims 3
- 239000008369 fruit flavor Substances 0.000 title claims 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims 6
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 6
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims 6
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims 4
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims 4
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims 4
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims 4
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 claims 3
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims 3
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 claims 3
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 2
- 244000247812 Amorphophallus rivieri Species 0.000 claims 2
- 235000001206 Amorphophallus rivieri Nutrition 0.000 claims 2
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 claims 2
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims 2
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 claims 2
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 claims 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 2
- 239000000252 konjac Substances 0.000 claims 2
- 235000010485 konjac Nutrition 0.000 claims 2
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 claims 2
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 claims 2
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 claims 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 2
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 2
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims 2
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims 2
- 235000013948 strawberry juice Nutrition 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims 1
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L Brilliant Blue Chemical compound [Na+].[Na+].C=1C=C(C(=C2C=CC(C=C2)=[N+](CC)CC=2C=C(C=CC=2)S([O-])(=O)=O)C=2C(=CC=CC=2)S([O-])(=O)=O)C=CC=1N(CC)CC1=CC=CC(S([O-])(=O)=O)=C1 SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- 240000006766 Cornus mas Species 0.000 claims 1
- 235000003363 Cornus mas Nutrition 0.000 claims 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims 1
- 244000183331 Nephelium lappaceum Species 0.000 claims 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 244000077233 Vaccinium uliginosum Species 0.000 claims 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims 1
- 235000020378 longan juice Nutrition 0.000 claims 1
- 235000020413 lychee juice Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013997 pineapple juice Nutrition 0.000 claims 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims 1
- 235000007861 rambutan Nutrition 0.000 claims 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims 1
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 claims 1
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 claims 1
Claims (8)
1.ขนมเยลลี่ที่ประกอบด้วย 1) น้ำตาล 9.80-10.20%นน. 2) ฟรุตโตส 19.80-2020%นน. 3) คาราจีแนน 0.80-1.20%นน. 4) กลิ่นสังเคราะห์ใช้วัตถุกันเสีย 0.06-0.10%นน. 5) อื่นๆ 0.33-0.37%นน.(ประกอบด้วยกรดมาลิก ประมาณ0.150% นน. และโซเดียมอัลจิเนท 0.200%นน.) 6) น้ำ 52.37-52.77%นน. โดยมีลักษณะพิเศษที่ 7) น้ำผลไม้ 14.80-15.20%นน. ,และ 8) ผงบุก 0.80-1.20%นน.
2.ขนมเยลลี่ตามข้อถือสิทธิ1ที่เหมาะสมประกอบด้วย 1) น้ำตาล 10.00%นน. 2) ฟรุตโตส 20.00%นน. 3) คาราจีแนน 1.00%นน. 4) กลิ่นสังเคราะห์ใช้วัตถุกันเสีย 0.08%นน. 5) อื่นๆ 0.35%นน. 6) น้ำ 52.57%นน. โดยมีลักษณะพิเศษที่ 7) น้ำผลไม้ 15.00%นน. ,และ 8) ผงบุก 1.00%นน.
3.ขนมเยลลี่ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งน้ำผลไม้ คือ น้ำสตอร์เบอรี่ หรือน้ำบลูเบอร์รี หรือ น้ำผลไม้รวม
4.ขนมเยลลี่ตามข้อถือสิทธิ 1-3 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งน้ำผลไม้รวม เลือกจากนั้นส้ม น้ำ สตอร์เบอร์รี่ น้ำบลูเบอร์รี น้ำแอลเปิ้ล น้ำสัปปะรด น้ำลิ้นจี่ น้ำลำไย น้ำเงาะ น้ำผลไม้ ใดๆ ที่ผสมกันสองชนิด หรือมากกว่า หรือมีขายตามท้องตลาด
5.ขนมเยลลี่ตามข้อถือสิทธิ 1-4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งกรณีที่ทำขนมเยลลี่กลิ่นรสผลไม้รวม ส่วนประกอบที่ 4 กลิ่นสังเคราะห์ ใช้วัตถุกันเสีย ประกอบด้วย กลิ่นผลไม้รวม สังเคราะห์ ประ มาณ 0.020%นน,สีTartazine ประมาณ 0.020%นน.,โซเดียมเบนโซ เอท ประมาณ0.020%นน.,โปรแตสเซียมซอร์เบท ประมาณ0.020%นน.
6.ขนมเยลลี่ตามข้อถือสิทธิ 1-3 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งกรณีที่ทำเยลลี่รสสตอร์เบอร์ รี่ ส่วนประกอบที่ 4 กลิ่นสังเคราะห์ใช้วัตถุกันเสีย ประกอบด้วย กลิ่นรสสตอร์เบอร์รี่ สังเคราะห์ ประมาณ 0.020%นน.,สี Pouncher 4R ประมาณ 0.020%นน.,โซเดียมเบน โซเอท ประมาณ0.020%นน.,โปรแตสเซียมซอร์เบท ประมาณ0.020%นน.
7.ขนมเยลลี่ตามข้อถือสิทธิ 1-3 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งกรณีที่ทำเยลลี่รสบลูเบอร์รี่ ส่วนประกอบที่ 4 กลิ่นสังเคราะห์ใช้วัตถุกันเสีย ประกอบด้วย กลิ่นรสบลูเบอร์รี่ สังเคราะห์ ประมาณ 0.020%นน.,สี brilliantblue ประมาณ 0.020%นน.,โซเดียมเบน โซเอท ประมาณ0.020%นน.,โปรแตสเซียมซอร์เบท ประมาณ0.020%นน.
8.ขนมเยลลี่ตามข้อถือสิทธิ 1-7 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งอาจทำเป็นเนื้อเดียวกัน หรือประกอบ ด้วยชิ้นขนมเยลลี่ที่มีรูปทรงเรขาคณิตกระจายอยู่ในขนมเยลลี่พื้นฐาน หรือประกอบด้วย ชิ้นขนมเยลลี่ที่มีรูปทรงเรขาคณิตซ้อนกันกระจายอยู่ในขนมเยลลี่พื้นฐาน โดยที่ขนมเยล ลี่รูปทรงเรขาคณิตที่เล็กกว่าจะอยู่ภายในขนมเยลลี่รูปทรงเรขาคณิตที่ใหญ่กว่า
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1397C3 TH1397C3 (th) | 2004-06-03 |
| TH1397A3 true TH1397A3 (th) | 2004-06-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2141232C1 (ru) | Диабетический овощеяблочный мармелад | |
| US4609561A (en) | Frozen aerated fruit juice dessert | |
| KR101671146B1 (ko) | 젤라틴을 이용한 복숭아 과즙 첨가 젤리 및 그 제조방법 | |
| DE60008238T2 (de) | Zusammensetzungen die kreatin in form einer suspension enthalten | |
| JP4248653B2 (ja) | 易嚥下補助組成物並びにこれを用いた食品用組成物及び医薬品用組成物 | |
| CN104206938A (zh) | 一种牛蒡胡萝卜果冻的制备方法 | |
| CN101744161A (zh) | 牛奶果伴及其制作工艺 | |
| EP1074183A2 (en) | Jelly foods containing agar, xanthan and locust bean gum | |
| CN103110042A (zh) | 健胃果冻 | |
| JP4087883B1 (ja) | フルクタン含有飲料の安定化方法 | |
| KR101430803B1 (ko) | 사과 젤 음료 및 제조방법 | |
| CN103609993A (zh) | 一种果香水晶粽的制作方法 | |
| KR20030092042A (ko) | 섬유질 강화 과일 기재 조성물의 제조 방법 및 그로부터얻어지는 조성물 | |
| TH1397A3 (th) | ขนมเยลลี่คาราจีแนนกลิ่นรสผลไม้ | |
| TH1397C3 (th) | ขนมเยลลี่คาราจีแนนกลิ่นรสผลไม้ | |
| JP3300656B2 (ja) | 容器入りゲル状食品 | |
| CN102813098B (zh) | 一种辣味果冻及其制备方法 | |
| CN104366648A (zh) | 甜橙vc泡腾片 | |
| JPH10295280A (ja) | フローズンデザート用液体食品 | |
| CN113951482A (zh) | 一种营养吸吸乐及其制备方法 | |
| RU2000113761A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| JP2007244327A (ja) | 果肉入りゼリー状飲料及びその製造方法 | |
| JP2021153511A (ja) | 容器入り冷凍食品組成物 | |
| RU2141773C1 (ru) | Композиция ингредиентов для биологически активной добавки к пище "панты на меду" | |
| CN1057199C (zh) | 一种富含双歧因子的胡萝卜食品 |