TH10447Y - ข้าวเกรียบหมูยอ - Google Patents

Abstract

DC60 (27/03/58) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบหมูยอและกรรมวิธีในการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ซึ่งมี ส่วนประกอบได้แก่ เนื้อหมูยอบด แป้งมันสำปะหลัง ผงปรุงรส น้ำตาล เกลือ กระเทียมสับ รากผักชี บดละเอียด พริกไทยและน้ำ โดยมีกรรมวิธีในการผลิตคือ นำส่วนประกอบทั้งหมดมาผสมและนวดให้เป็นเนื้อ เดียวกัน จากนั้นปั้นให้เป็นแท่ง แล้วนำไปนึ่งให้สุก และนำออกมาพักไว้ให้เย็น แล้วนำเข้าแช่ไว้ในตู้แช่เย็น จนกว่าแป้งจะคงตัว นำมาหั่นเป็นชิ้นบาง แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง จากนั้นนำมาทอดในน้ำมันพืชจนได้ข้าว เกรียบหมูยอที่กรอบ ซึ่งการประดิษฐ์ดังกล่าวต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบให้มีความหลากหลาย และ นำหมูยอซึ่งเป็นอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ให้อยู่ในรูปข้าวเกรียบสำหรับการบริโภคและเป็นของฝาก ได้ รสชาติข้าวเกรียบหมูยอที่มีลักษณะเฉพาะและยังคงคุณค่าทางอาหารไว้ได้เป็นอย่างดี แก้ไข 8/04/2558 (27/03/2558) การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบหมูยอและกรรมวิธีในการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ซึ่งมี ส่วนประกอบได้แก่ เนื้อหมูยอบด แป้งมันสำปะหลัง ผงปรุงรส น้ำตาล เกลือ กระเทียมสับ รากผักชี บดละเอียด พริกไทยและน้ำ โดยมีกรรมวิธีในการผลิตคือ นำส่วนประกอบทั้งหมดมาผสมและนวดให้เป็นเนื้อ เดียวกัน จากนั้นปั้นให้เป็นแท่ง แล้วนำไปนึ่งให้สุก และนำออกมาพักไว้ให้เย็น แล้วนำเข้าแช่ไว้ในตู้แช่เย็น จนกว่าแป้งจะคงตัว นำมาหั่นเป็นชิ้นบาง แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง จากนั้นนำมาทอดในน้ำมันพืชจนได้ข้าว เกรียบหมูยอที่กรอบ ซึ่งการประดิษฐ์ดังกล่าวต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบให้มีความหลากหลาย และ นำหมูยอซึ่งเป็นอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ให้อยู่ในรูปข้าวเกรียบสำหรับการบริโภคและเป็นของฝาก ได้ รสชาติข้าวเกรียบหมูยอที่มีลักษณะเฉพาะและยังคงคุณค่าทางอาหารไว้ได้เป็นอย่างดี --------------------------------------------------------------------- อุปกรณ์บีบรวมเศษสบู่โดยใช้แรงบีบอัดจากฝาเกลียว เป็นอุปกรณ์ที่ใช้บีบรวมเศษสบู่ให้เป็นก้อน สบู่ โดยการวางจานรองไว้ที่ก้นของภาชนะใส่เศษสบู่ ใส่เศษสบู่ลงไป แล้วปิดด้วยฝาเกลียว จากนั้นบิด หมุนฝาเกลียวเข้ากับภาชนะบรรจุเพื่อทำให้เกิดแรงบีบอัดลงไปจนทำให้เศษสบู่รวมกันเป็นก้อน อุปกรณ์ บีบรวมเศษสบู่โดยใช้แรงบีบอัดจากฝาเกลียวมีกลไกการล็อคจากเกลียวทำให้คงสภาพแรงกดและแรงบีบอัด ไว้ได้ ทำให้เศษสบู่จับตัวกันแน่น ภาชนะใส่เศษสบู่มีช่องเปิดด้านล่าง เมื่อใช้นิ้วดันขึ้นไปจะช่วยให้เอา จานรองและก้อนสบู่ที่จับตัวกันดีแล้วออกมาได้

Claims (5)

แก้ไข 8/04/2558 (27/03/2558) 1. ข้าวเกรียบหมูยอ มีส่วนประกอบดังต่อไปนี้ - เนื้อหมูยอบด 40 – 45 %โดยน้ำหนัก - แป้งมันสำปะหลัง 40 - 45 %โดยน้ำหนัก - ผงปรุงรส 0.7 – 1 %โดยน้ำหนัก - น้ำตาล 1.5 - 2 %โดยน้ำหนัก - เกลือ 0.3 - 0.6 %โดยน้ำหนัก - กระเทียมสับ 0.2 – 0.6 %โดยน้ำหนัก - รากผักชีบดละเอียด 0.2 – 0.6 %โดยน้ำหนัก - พริกไทย 0.1 – 0.5 %โดยน้ำหนัก - น้ำ 8 - 15 %โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบหมูยอตามข้อถือสิทธิที่ 1 มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ - นำเนื้อหมูยอบด แป้งมันสำปะหลัง ผงปรุงรส น้ำตาล เกลือ กระเทียมสับ รากผักชีบดละเอียด พริกไทย และน้ำ มาผสมและนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน - จากนั้นปั้นให้เป็นแท่ง แล้วนำไปนึ่ง ที่อุณหภูมิ 100 – 120 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อสุกแล้ว นำออกมาพักไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำเข้าแช่ไว้ในตู้แช่เย็น ที่อุณหภูมิ 2 – 8 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 – 30 ชั่วโมง จนกว่าแป้งจะคงตัว - จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง - นำแผ่นแป้งที่แห้งแล้วมาทอดในน้ำมันพืชที่ร้อนพอเหมาะ จนได้แผ่นข้าวเกรียบที่กรอบ ก็จะได้ เป็นข้าวเกรียบหมูยอพร้อมรับประทานหรือหากยังไม่ต้องการทอด สามารถเก็บแผ่นแป้งที่แห้ง แล้วไว้ในถุงและปิดปากถุงให้สนิท เพื่อเก็บไว้รอนำไปทอดได้ ------------------------------------------------------

1. อุปกรณ์บีบรวมเศษสบู่โดยใช้แรงบีบอัดจากฝาเกลียว ประกอบด้วย ฝาเกลียว (1) ภาชนะใส่เศษ สบู่ (3) และจานรอง (5) ซึ่งมีลักษณะพิเศษคือ ฝาเกลียว (1) ที่มีด้านบนฝาเข้าเข้าไปเป็นพื้นที่ใส่ของ (6) และมีให้ฝายื่นยาวออกมา (2) ยื่นลงไปใน ภาชนะใส่เศษสบู่ (3) ภาชนะใส่เศษสบู่ (3) ซึ่งมีช่องเปิดสองด้าน ช่องเปิดด้านบนมีพื้นผิวด้านนอกเป็น เกลียว (4) ล็อคประกบเข้ากับเกลียว (8) ของฝาเกลียวได้พอดี ส่วนช่องเปิดด้านล่าง (10) ขนาดเล็กกว่า มีไว้ เพื่อให้ใช้นิ้วดันผ่านเข้าไปได้

2. อุปกรณ์บีบรวมเศษสบู่โดยใช้แรงบีบอัดจากฝาเกลียว ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ประกอบด้วย ฝาเกลียว (1) ที่มีด้านบนของฝาเข้าเข้าไปเป็นพื้นที่สำหรับใส่สิ่งของได้ และมีให้ฝายื่นยาวออกมา (2)

3. อุปกรณ์บีบรวมเศษสบู่โดยใช้แรงบีบอัดจากฝาเกลียว ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ประกอบด้วย ฝาเกลียว (1) สามารถบิดหมุนฝาเกลียวเข้ากับภาชนะบรรจุภาชนะใส่เศษสบู่ (3) เพื่อทำให้เกิดแรงบีบอัดลงไปจนทำ ให้เศษสบู่รวมกันเป็นก้อน และใช้กลไกการล็อคจากการบิดหมุนฝาเกลียว (8) ซึ่งเข้าล็อคได้พอดีกับพื้นผิว ด้านนอกของภาชนะใส่เศษสบู่ที่เป็นเกลียว (4) ทำให้คงสภาพแรงบีบอัดไว้ได้

4. อุปกรณ์บีบรวมเศษสบู่โดยใช้แรงบีบอัดจากฝาเกลียว ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ประกอบด้วยจานรอง (5) มีลักษณะเป็นแผ่นจานทรงกลมหรือครึ่งวงกลม 2 ชิ้นต่อกัน

5. อุปกรณ์บีบรวมเศษสบู่โดยใช้แรงบีบอัดจากฝาเกลียว ตามข้อถือสิทธิ 1 ทีมีองค์ประกอบเป็น พลาสติกซึ่งสามารถเป็นวัสดุที่หาง่าย ขึ้นสรุปหรือผลิตได้ง่ายและอุปกรณ์บีบรวมเศษสบู่โดยใช้แรงบีบอัดจาก ฝาเกลียวทีมีองค์ประกอบเป็นโลหะซึ่งเป็นวัสดุที่ทนทาน