TH10334Y - คุกกี้เนยสดที่เสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอ - Google Patents
คุกกี้เนยสดที่เสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอInfo
- Publication number
- TH10334Y TH10334Y TH1403000964U TH1403000964U TH10334Y TH 10334 Y TH10334 Y TH 10334Y TH 1403000964 U TH1403000964 U TH 1403000964U TH 1403000964 U TH1403000964 U TH 1403000964U TH 10334 Y TH10334 Y TH 10334Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- powder
- baking
- albedo
- butter
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 คุกกี้เนยสดที่เสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอที่ประกอบด้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์, เนยสด, น้ำตาลทรายป่น, ไข่ไก่, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา และอัลเบโดผงอบแห้ง ด้วยกรรมวิธีการทำคือ ผสมเนยและน้ำตาล ทรายป่น ด้วยเครื่องผสม ใส่ไข่ไก่ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางอีก 1 นาที ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเบ กกิ้งโซดา ที่ร่อนแล้ว และอัลเบโดผงอบแห้ง ตีด้วยความเร็วต่ำ เป็นเวลา 1 นาที ตักใส่พิมพ์ที่ทาเนยขาว อบใน เตาไฟฟ้า ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที แซะขนมออกจากพิมพ์วางบนตะแกรงพักให้เย็นลงที่ อุณหภูมิห้อง เก็บรักษาในถุงพลาสติกชนิดโพลิโพรพิลีน (PP) ปิดผนึกโดยใช้ความร้อน คุกกี้เนยสดที่เสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอที่ประกอบด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์, เนยสด, น้ำตาลทรายป่น, ไข่ไก่, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา และอัลเบโดผงอบแห้ง ด้วยกรรมวิธีการทำคือ ผสมเนยและน้ำตาล ทรายป่น ด้วยเครื่องผสม ใส่ไข่ไก่ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางอีก 1 นาที ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเบ กกิ้งโซดา ที่ร่อนแล้ว และอัลเบโดผงอบแห้ง ตีด้วยความเร็วต่ำ เป็นเวลา 1 นาที ตักใส่พิมพ์ที่ทาเนยขาว อบใน เตาไฟฟ้า ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที แซะขนมออกจากพิมพ์วางบนตะแกรงพักให้เย็นลงที่ อุณหภูมิห้อง เก็บรักษาในถุงพลาสติกชนิดโพลิโพรพิลีน (PP) ปิดผนึกโดยใช้ความร้อน
Claims (3)
1. คุกกี้เนยสดที่เสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอ ประกอบด้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30-34% โดยน้ำหนัก, เนยสด 30-34% โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทรายป่น 23.5-25% โดยน้ำหนัก, ไข่ไก่ 7.5-9% โดยน้ำหนัก, ผงฟู 0.2% โดยน้ำหนัก, เบกกิ้งโซดา 0.1% โดยน้ำหนัก และอัลเบโดผงอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 2.5-3.3% โดย น้ำหนัก
2. คุกกี้เนยสดที่เสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ที่เหมาะสมที่สุดคือแป้ง สาลีอเนกประสงค์ 32.3% โดยน้ำหนัก, เนยสดสวนดุสิต 32.3 % โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทรายป่น 24.2% โดย น้ำหนัก, ไข่ไก่ 8.1% โดยน้ำหนัก, ผงฟู 0.2% โดยน้ำหนัก, เบกกิ้งโซดา 0.1% โดยน้ำหนัก และอัลเบโดผง อบแห้ง 2.9% โดยน้ำหนัก
3. กรรมวิธีการทำคุกกี้เนยสดที่เสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ข้อใดข้อ หนึ่ง ขั้นตอนดังนี้ ก. ผสมเนยและน้ำตาลทรายป่น ด้วยเครื่องผสมหัวตีใบพาย (Paddle) ใช้เวลาในการตีส่วนผสม 3 นาที ข. ใส่ไข่ไก่ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางอีก 1 นาที ค. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ที่ร่อนแล้ว และอัลเบโดผงอบแห้ง ตีด้วยความเร็ว ต่ำ เป็นเวลา 1 นาที ง. ตักใส่พิมพ์ที่ทาเนยขาว ขนาดแต่ละชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5 เซนติเมตร ปริมาณ 12 กรัม จ. อบในเตาไฟฟ้า ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที ฉ. แซะขนมออกจากพิมพ์วางบนตะแกรงพักให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ช. เก็บรักษาในถุงพลาสติกชนิดโพลิโพรพิลีน (PP) ปิดผนึกโดยใช้ความร้อน ที่อุณหภูมิห้อง คือ 30 องศาเซลเซียส
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10334U TH10334U (th) | 2015-09-04 |
| TH10334Y true TH10334Y (th) | 2015-09-04 |
| TH10334A3 TH10334A3 (th) | 2015-09-04 |
| TH10334C3 TH10334C3 (th) | 2015-09-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2015114646A (ru) | Шоколадный продукт | |
| TH10334U (th) | คุกกี้เนยสดที่เสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอ | |
| RU2014146920A (ru) | Способ производства сбивного хлеба для школьного питания | |
| TH10334A3 (th) | คุกกี้เนยสดที่เสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอ | |
| TH10334C3 (th) | คุกกี้เนยสดที่เสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอ | |
| Anding | Cooking with All-Purpose Flour | |
| PH22017000682Y1 (en) | Formulation of eggshell cupcake | |
| PH22019000860U1 (en) | Method of manufacturing paragis (eleucine indica linn.) cookies | |
| PH22017050316U3 (en) | Cookie Product Using Composite Flour from Banana and Sweet Potato | |
| PH22014000735U3 (en) | Chili (capsicum annum) - spiced muffin processing procedure | |
| TH22572U (th) | สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของผงใบโหระพา | |
| Anding | Cooking with Prunes | |
| PH22018001553U1 (en) | Formulation of a squash-coco cupcake | |
| RO134169A3 (ro) | Brioşe cu apă de trandafiri şi fistic | |
| TH12499U (th) | คุกกี้ละมุดอินเดีย | |
| TH12499Y (th) | คุกกี้ละมุดอินเดีย | |
| PH22016050010U3 (en) | Composition of Berrynut Oatmeal Bar | |
| PH22016000683U1 (en) | Cookies using squash puree as an ingredient | |
| UA97840U (uk) | Композиція інгредієнтів для приготування цукрового печива | |
| PH22016001086U1 (en) | Process of preparing peanut oatmeal cookies | |
| PH22018000692U3 (en) | Composition of mung bean cereal flakes | |
| PH22016000926U1 (en) | Formulation of manzanitas (muntingia calabura) muffin | |
| TH3826Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนอสตอค | |
| TH3826U (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตคุ้กกี้สาหร่ายนอสตอค | |
| PH22017000692U1 (en) | FORMULATION OF CRABLET (Brachyura) ROSQUILLOS |