TH10068A3

TH10068A3 - ขนมข้าวโพดอบกรอบผสมสาหร่ายบดและกรรมวิธีการผลิต

Info

Publication number: TH10068A3
Application number: TH1203001454U
Authority: TH
Inventors: พีระเดชาพันธ์ นายอิทธิพัทธ์
Filing date: 2012-12-17
Publication date: 2015-07-09

Abstract

DC60 (11/12/57) ขนมข้าวโพดอบกรอบผสมสาหร่ายบดและกรรมวิธีการผลิต ที่ซึ่งประกอบรวมด้วย ส่วนผสมต่างๆ ดังต่อไปนี้ แป้งข้าวโพด 70-75 % โดยน้ำหนัก,แป้งข้าวเจ้า 15-20 % โดยน้ำหนัก,แป้งดัดแปร 3 % โดย น้ำหนัก, สาหร่ายบด 2 % โดยน้ำหนัก, ทาลคัม 3 % โดยน้ำหนัก, น้ำมันที่ใช้รับประทานได้ 0.5 % โดย น้ำหนัก, น้ำเปล่า 1.5 % โดยน้ำหนัก ซึ่งเป็นการผลิตขนมข้าวโพดอบกรอบที่มีการนำสาหร่ายบดผสมรวมเข้า ไปในส่วนผสม ส่งผลให้สาหร่ายบดได้สอดแทรกกระจายตัวไปทั่วทั้งเนื้อผลิตภัณฑ์ขนมข้าวโพดอบกรอบ ผสมสาหร่ายบด ช่วยเพิ่มสี กลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัส รวมถึงสารอาหารจากสาหร่ายแก่เนื้อขนมข้าวโพด อบกรอบโดยตรง สามารถรับประทานได้ง่าย เหมาะสมแก่การบริโภคของผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ช่วยสร้าง ความเพลิดเพลินให้แก่ผู้บริโภค และยังเป็นการเพิ่มความสวยงามและความหลากหลายของรูปแบบผลิตภัณฑ์ สู่ท้องตลาดอีกด้วย กรรมวิธีการผลิตขนมข้าวโพดอบกรอบผสมสาหร่ายบดและผลิตภัณฑ์ ที่ซึ่งเป็นการผลิตขนม ข้าวโพดอบกรอบที่มีการนำสาหร่ายบดผสมรวมเข้าไปในส่วนผสม ส่งผลให้สาหร่ายบดได้สอดแทรก กระจายตัวไปทั่วทั้งเนื้อผลิตภัณฑ์ขนมข้าวโพดอบกรอบผสมสาหร่ายบด ซึ่งช่วยเพิ่มสี กลิ่น รสชาติ และเนื้อ สัมผัส รวมถึงสารอาหารจากสาหร่ายแก่เนื้อขนมข้าวโพดอบกรอบโดยตรง สามารถรับประทานได้ง่าย เหมาะสมแก่การบริโภคของผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ช่วยสร้างความเพลิดเพลินให้แก่ผู้บริโภค และยังเป็นการ เพิ่มความสวยงามและความหลากหลายของรูปแบบผลิตภัณฑ์สู่ท้องตลาดอีกด้วย แก้ไข(9มิ.ย.57) กรรมวิธีการผลิตขนมข้าวโพดอบกรอบผสมสาหร่ายบดและผลิตภัณฑ์ ที่ซึ่งเป็นการผลิตขนม ข้าวโพดอบกรอบที่มีการนำสาหร่ายบดผสมรวมเข้าไปในส่วนผสม ส่งผลให้สาหร่ายบดได้สอดแทรก กระจายตัวไปทั่วทั้งเนื้อผลิตภัณฑ์ขนมข้าวโพดอบกรอบผสมสาหร่ายบด ซึ่งช่วยเพิ่มสี กลิ่น รสชาติ และเนื้อ สัมผัส รวมถึงสารอาหารจากสาหร่ายแก่เนื้อขนมข้าวโพดอบกรอบโดยตรง สามารถรับประทานได้ง่าย เหมาะสมแก่การบริโภคของผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ช่วยสร้างความเพลิดเพลินให้แก่ผู้บริโภค และยังเป็นการ เพิ่มความสวยงามและความหลากหลายของรูปแบบผลิตภัณฑ์สู่ท้องตลาดอีกด้วย

Claims

1.กรรมวิธีการผลิตขนมข้าวโพดอบกรอบผสมสาหร่ายบด ประกอบด้วย การนำส่วนผสมของขนม ข้าวโพดอบกรอบผสมสาหร่ายบดมาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน และนำไปขึ้นรูปด้วยเครื่องอัดขึ้นรูป หรือเอกซ์ทรูเดอร์ จากนั้นจึงนำไปอบด้วยลมร้อน และโรยด้วยผงผรุงรสเพิ่มเติม ที่ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือ การนำสาหร่ายบดมาผสมรวมเข้าไปในส่วนผสมของขนมข้าวโพด อบกรอบผสมสาหร่ายบด และคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนนำไปขึ้นรูปเป้นผลิตภัณฑ์ขนมข้าวโพดอบ กรอบผสมสาหร่ายบด แก้ไข(9มิ.ย.57)

1. ขนมข้าวโพดอบกรอบผสมสาหร่ายบด ที่ซึ่ง ประกอบด้วย ส่วนผสมต่างๆดังต่อไปนี้ แป้งข้าวโพด 70 - 75 % โดยน้ำหนัก แป้งข้าวเจ้า 15 - 20 % โดยน้ำหนัก แป้งดัดแปร 3 % โดยน้ำหนัก สาหร่ายบด 2 % โดยน้ำหนัก ทาลคัม 3 % โดยน้ำหนัก น้ำมันที่ใช้รับประทานได้ 0.5 % โดยน้ำหนัก น้ำเปล่า 1.5 % โดยน้ำหนัก