SU931743A1 - Способ сушки сахара-песка - Google Patents
Способ сушки сахара-песка Download PDFInfo
- Publication number
- SU931743A1 SU931743A1 SU802910620A SU2910620A SU931743A1 SU 931743 A1 SU931743 A1 SU 931743A1 SU 802910620 A SU802910620 A SU 802910620A SU 2910620 A SU2910620 A SU 2910620A SU 931743 A1 SU931743 A1 SU 931743A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- drying
- observed
- stage
- temperature
- moisture
- Prior art date
Links
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Description
(54) СПОСОБ СУШКИ САХАРА-ПЕСКА
1
Изобретение относитс к способу сушки сахара-песка и может найти применение в пиш,евой промышленности.
Известен способ сушки сахара-песка, включающий продувку воздухом в кип шем слое в две стадии с механическим перемешиванием на первой стадии 1.
Недостаток известного способа заключаетс в низком качестве высушенного продукта , так как песок при хранении выдел ет «св занную влагу.
Цель изобретени - улучшение качества готового продукта.
Указанна цель достигаетс тем, что в способе сушки сахара-песка, включаюш,ем продувку воздухом в кип щем слое в две стадии с механическим перемешиванием на первой стадии, на первой стадии продукт продувают воздухом с температурой 145-- 135°С в течение 30-40 с, а на второй - с температурой 100-80°С в течение 80- 100 с.
Предлагаемый способ осуществл етс следующим образом.
Сахар песок загружаетс в аппарат кип щего сло , где его продувают воздухом.
причем обработку ведут в две стадии (с механическим перемещиванием из первой), дл чего в аппарате имеетс две .зоны:
Конкретные примеры выполнени способа при различных параметрах и характеристика качества сахара-песка после 15 сут хранени приведены в таблице.
Из данных таблицы видно, что применение режимов, указанных в примерах 1, 2, 9 и 10 недопустимо, так как приводит
10 к ухудшению качества готового продукта, выражающегос в повышении цветности сухого продукта, а также в выделении им при хранении влаги.
Режимы выполнени способа, указанные 15 в примерах 3-8 таблицы, позвол ют получить сахар-песок, не выдел юший при хранении «св занную влагу, не повыша цветности готового продукта.
Предлагаемый способ позвол ет получать сахар-песок высокого качества, он
20 прост в осуществлении и экономичен, так как сушка осушествл етс при температурах сушильного агента, обеспечивающих высокую интенсивность процесса.
Claims (1)
- Формула изобретениСпособ сушки сахара-песка, включающий продувку воздухом в кип щем слое в две стадии, с механическим перемещиванием на первой стадии, отличающийс тем, что, с целью улучщени качества готового продукта, на первой стадии продукт проНаблюдаетс разложение сахарозы, повышение цветности . .Выделение св занной влаги не обнаружено. Оптимальные услови сушки наблюдаетс разложение сахарозы, повышение цветности не обнаружено, выделение св занной влаги не наблюдаетс .Выдел етс св занна влага, цветность не повышаетс .дувают воздухом с температурой 145-135°С в течение 30-40 с, а на второй - с температурой 100-80°С в течение 80-100 с.Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 538205, кл. F 26 В 17/26, 1975.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU802910620A SU931743A1 (ru) | 1980-04-16 | 1980-04-16 | Способ сушки сахара-песка |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU802910620A SU931743A1 (ru) | 1980-04-16 | 1980-04-16 | Способ сушки сахара-песка |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU931743A1 true SU931743A1 (ru) | 1982-05-30 |
Family
ID=20889920
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU802910620A SU931743A1 (ru) | 1980-04-16 | 1980-04-16 | Способ сушки сахара-песка |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU931743A1 (ru) |
-
1980
- 1980-04-16 SU SU802910620A patent/SU931743A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU931743A1 (ru) | Способ сушки сахара-песка | |
| DE3868896D1 (de) | Verfahren zur herstellung von getrockneten teigwaren. | |
| GB2000854A (en) | Method of after-drying hops and hops product | |
| US3523025A (en) | Rice processing | |
| SU759079A1 (ru) | Способ сушки блочной выжимки | |
| SU969239A1 (ru) | Способ сушки табака | |
| US2989809A (en) | Method for the finishing treatment of dough products | |
| DE69911287D1 (de) | Verfahren zur Herstellung von funktionellen Bestandteilen aus wachsartigem Maismehl, danach hergestellte Produkte und ihre Verwendungen | |
| SU141387A1 (ru) | Способ ускоренной выстойки корпусов конфет | |
| SU775555A2 (ru) | Способ сушки термочувствительных материалов | |
| SU974069A1 (ru) | Способ сушки макаронных изделий | |
| JPS521097A (en) | Dryer for tobacco leaves | |
| SU605592A1 (ru) | Способ получени сухого быстрорастворимого порошка из белокочанной капусты и кабачков | |
| SU749124A1 (ru) | Способ сушки коконов | |
| SU825617A1 (ru) | Способ получения 'сухих продуктов микробиологического синтеза | |
| SU409860A1 (ru) | ||
| JPS5622614A (en) | Manufacture of basic pentacalcium triphosphate | |
| SU436081A1 (ru) | Способ производства светлого пивоваренного солода | |
| SU822848A1 (ru) | Способ получени фильтрующегопОРОшКА | |
| SU1512549A2 (ru) | Способ сушки сем н подсолнечника | |
| SU734483A1 (ru) | Способ сушки сем н подсолнечника | |
| SU620770A1 (ru) | Конвейерна сушилка дл сельскохоз йственных продуктов | |
| SU1128070A1 (ru) | Способ тепловой обработки зерна в рециркул ционном режиме | |
| SU128685A1 (ru) | Способ сушки и охлаждени материалов с низкой первоначальной влажностью | |
| SU556121A1 (ru) | Способ извлечени издели из гипсовой формы |