SU675990A1 - Способ переработки растительных гидролизатов дл выращивани белковых кормовых дрожжей - Google Patents

Description

(54) СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ БЕЛКОВЫХ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ

лотами. По количеству фолиевой, амидобензойной кислот, холина активный лТтрёвосвсодйт кормовые дрожжи. Ё его составе найдены рибофлавин (В), пантотенова  (В) и никотинова  (Bj) ки слоты.

, Зольность активного ила сульфит-, но-целлюлозных предпри тий составл ет 6,8-9,5%, сульфатно-целлюлозных - 6,4-7,7%, состав золы представлен макроэлементами (кальций, фосфор, калий, натрий) и микроэлементами (железо, медь, марганец и т.д.).

Водный гидролиз провод т обычно при.жидкостном модуле ls4, в производственных услови х степень отбора предгидролизата составл ет в среднем 60-65%.

Отобранный гидролиэат направл ют в инвертор, в котором обрабатывают минеральной кислотой (предпочтитель .но серной) с концентраций 0,5% при температуре около дл  инверсии

олигосахаридов. На этой же стадии ввод т активный ил до концентрации его в гидролизате 0,2-1,6%. Гидоолизат продувают острым паром в течение всего процесса обработки дл  поддержани  температуры около и перемешивани . В этих услови х (кисла  среда, рН 1, температура 100°С, врем  8 ч) происходит стерилизаци  субстрата , плазмолиз и гидролиз активчого ила.

После проведени  процесса инверси гидролйзат нейтрализуют до рН 3,9-4, ввод т питательные соли, разбавл ют его до концентрации редуцирующих веществ (Р.В.) 1,4-1,6%, охлаждают до 36-38 с и направл ют на биохимическую переработку с получением кормовых дрожжей.

В табл.1 и 2 представлены резуль-г таты обработки гидррлизатов с добавлнием активного ила.

Таблица

2,3-3,7

2,3

3,4

2,3 3,3 3,4

2,3

2,3 -3,2

46,7

1,6 1,54

53,4

55,8 1,48

56,0 1,50

водонерастворимый

Образование осадка не наблюдаетс 

То же -.

Рыхлых,водорастворимых , легко фильтруеьмй

То же

Таблица 2

49,8

100,0 62,5 125,0 126,7 63,1 62,9 1 26, 3

) Выращивание дрожжей проводили на качалочной установке ВНИИгилролиэа при разбавлении гидролизата водой до

концентрации Р.Ъ, 1,4-,6%. Из данных табл,2 следует, что введение активного ила до концентра ции его в гидролизате 0,2-1,6% на стадии обработки его кислотой ин версии увеличивает выход дрожжей от Р.,В, на 14-23% и содержание сырого протеина увеличиваетс  в среднем на 25% по сравнению с контролем. Пример 1. В лабораторных услови х проводили обработку гидролизата (исходное р.В. 2,3%), В гидролизат добавл ют 0,3 мл концентр Е ованной серной кислоты (d l,84),i активный ил ввод т в количестве 0,2 (по абсолютно сухому веществу) и довод т общий объем до 100 мл. Содер жимое перенос т в реакционную колбу и продувают острым паром при температуре около в течение. 8 ч. О разование карамели при этом не было обнаружено. Колбу охлаждают, определ ют Р.В, (Р„В. 3/7%), задают питательный соли в обычных количествах, нёйтргши зуют до рН 3,9-4,6, разбавл ют до р.В, 1,54 и ведут выращивание дрожжей рода Candida Scotti штамм Тул-1 выход дрожжей от-Р.В. составл  ет 53,4%,содержание сырого протеийа 62,5%. Пример 2. В лабораторных услови х проводили обработку гидролизата и последующее выращивание кор мовых дрожжей по методике, аналогичной описанной впримере 1. Активный ил ввод т в количестве 0,8 г (по абсолютно сухому веществу). Р.В. до обработки составл ют 2,3%, после - 3,3%, субстрат разбавл ют до содерР ,В. до обработки кислотой ,%

Р.В. после

обработки,%

675990

Продолжение тарл. 2

2,3

2,3 2,3 3,2 3,7 3,3 жаЬи  Р.В, 1,5%. Вйход абсолютно сухих дрожжей от общих Р.В. составил 56,0%, содержание в них сырого протеина 62,9%. Ив этом случае образовани  карамели не наблюдалось. Пример З.В лабораторных услови х проводили обработку гидролизата и последуюа1ее выращивание кормовых дрожжей по методике, аналогичной описанной в примере 1. Активный ил ввод т в количестве 1,6 г (по абсолютно cyxoky веществу). Р,В. до инверсии 2,3%, Р..В. после инверсии 3,2%. Субстрат разбавл ют до содержани  Р.В. в 1,40%.выход составил 57,4%, содержание в них сирого протеина 61,7%. В этом случае на стадии инверсии место образование рыхлого, водорастворимого, легкофильтруемого осадка. Основные показатели процесса переработки растительных гидролизатов .предлагаемым способом, представленным трем  вышеперечисленными примерами , изложены в табл.3. Дл  сравнени  приведены показатели известного способа переработки растительных гидролизатов. Как следует из щ)едставленных в табл.3 данных, предлагае№лй способ переработки гидролиэатов с введением активного ила на стадии инверсии олигосахаридов исключает процесс карамели зации, повышает выход белковых доожжей от Р.В. на 14-23% с одновременным увеличением сырого протечна в дрожжах на 24,,3%. Таблица 3

Claims (1)

1. Формула изобретения · дов, нейтрализации их до pH 3,9-4,6 с последующим отстаиванием и охлаждением, отличающийся тем, что, с целью обогащения гидролизатов биогенными веществами,повышения выхода дрожжей с увеличенным содержанием в них сырого протеина, а также снижения карамелизации, обработку гидролизатов минеральной кислотой ведут в присутствии активного ила с концентрацией его 0,2-1,6%.

   Способ переработки растительных гидролизатов для выращивания белковых кормовых дрожжей путем обработки гидролизатов минеральной кислотой при 100°C для инверсии олигосахари55