SU560582A1 - Способ получени кормового белка из растительного сырь - Google Patents

Description

1

Изобретение касаетс  получени  из растительного сырь  кормовых продуктов, обогащенных белком и витаминами.

Известен способ получени  кормового белка путем выращивани  дрожжеподобных микроорганизмов на субстратах, получаемых при кислотном гидролизе растительного сырь , включающий разваривание сырь  в присутствии воды или 0,1°о-ной серной кислоты с последующим осахариванием раз- варенной массы предварительно полученными ферментами грибов рода Aspergi Cus,. Полученное сусло отдел ют от общей массы осахариваемого сырь , в него внос т питательные соли (суперфосфат и сульфат aJ iмони ) и выращивают дрожжи l.

Недостатком способа  вл етс  то, что он состоит из р да стадий: разваривание , осахаривание, отделение сусла, выращивание на обогащенном питательными сил ми сусле дрожжеподобных микроорганизмов и требует предварительного получени  чистых ферментов .

Известен также способ выращивани  грибов , биомасса которых идет в корм, на

твердых питательных средах; древесных огходах , отходах сахарного производства, бумажного производства, растительных отходах , получаемых в процессе обработки овощей 2j. Твердую питательную среду с внсенными в нее минеральными сол ми стерилизуют , добавл ют затем засевную культуру грибов и тщательно перемешивают. При этом на первой стадии процесс выращивани  культуры гриба ведут с перемешиванием , а на последней - в спокойном состо нии .

Недостатком этого способа  вл етс  сравнительно небольша  скорость накоплени  биомассы.

Цель изобретени  - увеличение скорости накоплени  биомассы.

Claims (1)

1. Зто достигаетс  тем, что в известном способе получени  кормового белка из растительного сырь , включающем внесение в сырье питательных солей и нагревание с последующим культивированием на полученной среде микроорганизмов, перед внесение о алей сырье обрабатывают аммиаком, а в .качестве микроорганизма используют кулытуру гриба Coriotous риЪ 25сет15.Другим отличительным признаком  вл етс  то, что иагр вание сырь  провод т путем обработки его острым паром. Обработку сырь  аммиаком провод т из расчета 1, его от веса cy го сырь . Питательные соли внос т с содер жанием фосфора 0, кали  0,05-1 и магни  0,01-0,1 от веса сухого сырь . Введенный аммиак вызь1вает набухание :И одновременно отщепл ет кислые ацетильные грухшы, содержащиес  в сырье в количестве от 1 до 6%. Такое сырье быстрее подвергаетс  действию ферментов, выдел емых грибами, вследствие более глубокого их проникновени  в кывдур материала. Внесенное в среду определенное количество аммиака удовлетвор ет также потребность : микроорганизмов в азотном; питании. Пример, Растительное сырье, например древесину осины, в количестве 100 кг натуральной влажности иэмельчают до размера опилок 3-5 мм и обрабатывают газообразным аммиаком в количестве 2,5% к весу абсолютно сухой древесины. В подготовленное таким образом сьфье внос т питательные соли в следующем количестве, кг: суперфосфат О,4, хлористый калий 0,2, сульфат магни  О,1. Смесь перемещивают и пропаривают острым паром 20 мин. После охлаждени  субстрата внос т засевнуто купьту))нбов Cbfio Ьиs pofeescerisB виде суспензии, тщательно перемешивают и выращивают при температуре 24-26 С в спокойном состо нии. Через 7 дней полученный продукт высушивают при 105 С, измельчают и используют как концентрированную добавку к кормам живот ных. В продукте, выход которого составил 90% от веса исходного абсолютно сухого сырь ,, содержитс  12% белка. При культивировании грибов Coriobus pube 5tene на древесине осины, последн   через 5-7 дней обогащаетс  белком, выход которого достигает 112 кг/т абсолютно сухой древесины, что близко к выходу белка, получаемого при выращивании дрожжей на дре весных гидролизатах. Предлагаемый способ прост в испо нении и обладает сУ1едую щими преимуществами перед известными: небольшой расход технологического пара (.лпизаци  сырь , сушка продукта); процесс выращивани  проходит в твердой фазе, что сокращает расход электроэнергии; отсутствие дорогой аппаратуры, работ«к щей под давлением; комплекс ферментов, расщепл юцщх полисахариды древесины, не требует специал гного производства и регенера ии и полностью синтезируют в нужных количествах продуцирующие микроорганизмы; отсутствие сточных вод. Формула изобретени  1,. Способ получени  кормового белка из растительного сырь , включаюишй внесение в сырье питательных солей и нагревание с последующим культивированием на полученной среде микроорганизмов, отличающийс  тем, что, с целью увеличени  выхода белка и Скоррстк накоплени  биомассы, перед внесением солей сырье обрабатывают аммиаком, а в качестве микроорганизма используют культуру гриба СомоЪиа pubescens. 2,Способ по п, 1, отличающийс   тем, что обработку сырьж аммиаком провод т из расчета 1,5-3 вес,% его от веса сухого . 3,Способ по п. 1, отличающийс   тем, что внос т питательные годи с содержанием фосфора 0,05-1%; кали  0,051% и магни  0,01-0,1% от веса сухого сырь , 4,Способ по п, 1, отличающийс   тем, что нагревание сырь  провод т путем обработки его острым паром. Источник1 информации, прин тые во внимание при экспертизе: 1,Кормовые белки и биостимул торы в животноводстве , М,, 1961, стр, 148-158, 2,Патент Японии № 38992/72, кл, 2(4)18 (18), 1972,