SU869742A2

SU869742A2 - Способ получени белкового корма

Info

Publication number: SU869742A2
Application number: SU792849802A
Authority: SU
Inventors: Улдис Эрнестович Виестур; Ян Янович Лаукевиц; Айна Фрицевна Апсите; Андрейс Янович Берзиньш; Олег Васильевич Плотников; Альфа Иванович Михайлов; Айвар Янович Гольдштейнс; Эвальд Леонхардович Раявее; Виталий Иосифович Гольданский
Original assignee: Ордена Трудового Красного Знамени Институт Химии Древесины Ан Латсср; Институт Микробиологии Им. А.Кирхенштейна; Отделение Института химической физики АН СССР
Priority date: 1979-12-21
Filing date: 1979-12-21
Publication date: 1981-10-07

Description

(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО КОРМА

Изобретение относитс к области производства белковых кормов дл животноводства . Известен способ по основному авт. св. 692599, по которому получают белковый корм следующим образом Из зеленого растительного сырь , например люцерны, получают сок, из которого выдел ют растительный белок и безбелковую жидкую фракцию. Послед нюю разбавл ют водой, добавл ют минеральные соли и предварительно измельченные целлюлозосодержсщиё отходы (солома, древесна кора, хво или опилки) в количестве 2-3 вес.%, получа таким образом питательную среду . При этом возможна предварительна обработка соломы, котора заключаетс .в пропитке водным раствором гидро окиси натри из расчета 5-9 кг на 100 кг соломы с такой концентрацией щелочи, чтобы конечна влажность обработанной соломы составл ла 5075% . Обработанную солому выдерживают в закрытом сосуде в течение 15 м при 20-80С, после чего высушивают и измельчают. Опилки перед введением в питател ную среду обрабатывают острым паром при 145-170° С и давлении 4-8 ати в течение 30-120 мин, после чеговысушивают и измельчают. Древесную кору и хвою перед введением в питательную среду механически измельчают. На питательной среде провод т аэробное культивирование микроорганизмов рода Trichoderma или Aspergillus . В экспоненциальной фазе роста указанных микроорганизмов мицеллиального гриба в среду ввод т дрожжи, ассимилирующие продукты разложени целлюлозы. На 40-48 ч культивировани при достижении максимальной активности целлюлозы количество целлюлозосодержащего материала в Ферментаторе увеличивают до 5-7 вес. и при необходимости ввод т 0,10 ,8 вес.% безбелковой жидкости фракции сока, затем продолжают процесс культивировани до полной ассимил ции Сахаров. Недостатками этого способа вл ютс сравнительно малое количество белков в целевом продукте, трудоемкость и сложность предварительной обработки целлюлозосодержащих отходов , а также значительна продолжительность процесса аэробного Kyjif.THвировани .

Целью изобретени вл етс повыение содержани белков в целевом родукте и сокращение продолжительости аэробного культивировани .

Поставленна цель достигаетс тем, ТО в способе по авт. ев, № 692599 еред добавлением к безбелковой жидой фракции облучают ионизирующим изучением до поглощенных доз 25100 Мрад с последующим измельчением тходов до величин их частиц 0,051 ,5 мм.

На чертеже графически изображено вли ние доз радиации на выход белка. . Пример. Зеленое растение, например люцерну, скошенную до цветени , грубо измельчают, прессуют в ходе одной или более ступеней, увлажн водой первый опрёссованчый продукт . Сырье, которое неоднократно прессуют, увлажн ют 15% воды.

nocpegicTBOM нагревани жидкой фазы до 85 С выдел ют протеиновую фракцию . Дл коагул ции жидкость обрабатывают в пастеризационных установках или подают в нее пар. После коагул ции жидкость освобождают от подлинно протеиновой фракции, коагул т отдел ют от жидкости, промываиот водой и разбавленной кислотой. Таким способом, например, из люцерны получают 13% белковой витаминной пасты , 50% выжимков и 37% безбелковой жидкой фракции.

Предварительную обработку целлюлозосодержащих отходов, например соломы , хвои, древесных опилок, провод т посредством облучени ионизирующим , напоимеР. на гамма-контуре дерного реактора соответственно до поглощенных доз 30-50;, 100 Мрад, соответственно , при мощности дозы, например , 475 рад/с и при повышенной температуры,например при 40С,в присутствии кислорода воздуха.Затем облученные целлюлозосодержащие отходы, например солому, измельчают до оптимальных размеров частиц, которые в среднем составл ют, например, следук дие величины: меньше 0,5 мм около 35% частиц, от 0,5 до 1,0 мм около 26% частиц, от 1,0 до 1,5 мм около 25% частиц, больше 1,5 - около 14% частиц.

Безбелковую жидкую фракцию разбавл ют водой, добавл ют минеральные соли и облученный измельченный целлю юзосодержащий материал, напри85-88 85-88 85-88

ер солому, получа питательную среу следующего состава, вес.%:

Безбелкова жидка фрак- 1,2

ци (по сухому веществу,

в том числе редуцирующие вещества 0,2%)

Натрий азотнокислый 0,5

Калий фосфорнокислый

однозамещенный0,4

Аммоний фосфорнокислый

0,2

двухзамещенный

Магний сернокислый 0,05

Облученна солома 3,0

Вода

Остальное .

Стерилизацию питательной среды пpQвoд т облучением ионизирующим излучением до поглощенных доз 5 Мрад при 20°С.

В качестве продуцента целлюлоз.ы примен ют плесневый гриб Trichoderma Lignorxim ОМ 534-6-2А. Ферментацию .провод т в ферментере при 29 + lc, аэрации 50 мг Ог/л-мин, скорости перемешивани 200 об/мин, рН 4,9-6,8

в фазе экспоненциального роста гриба Trichoderma Lignorum подсеивгио культуру дрожжей Trichosporou cutanenm , которые ассимилируют продукты разложени целлюлозы. При этом увеличивают расход воздуха до 125 мг Оз/л.мин и скорость перемешивани до 300 об/мин.

При достижении максимальной активности целлюлозы, которое происходит на 33 ч культивировани , в ферментере увеличивают количество облученной измельченной соломы до 4 вес.% и устанавливают оптимальный режим, т.е температуру повышают до 40с, аэрацию снимают, снижают скорость перемешивани до 150 об/мин, рН довод т до 5,0.

На 52 ч культивирований восстанавливают предьод5тций режим и добавл ют безбелковую жидкую фракцию в количестве 0,4 вес. % и продолжают процесс в течение 20 ч до полной ассимил ции Сахаров.

В таблице приведены результаты определени общего времени аэробного культивировани целлюлозосодержащих отходов, а на чертеже - график зависимости прироста содержани белка в сухом к Орионом препарате (Л,%) по сравнению с прототипом от поглощенной дозы.

15 13 12

72-75 73-77 74-78

Величина А ,% определ етс по формуле

ВОЕ - ВПР

%

100%,

В

пр

где ВОР - выход белка, в кг на 100 кг сухого продукта по предлагаемому способу;

Врр- выход белка, в кг на 100 кг сухого продукта по прототипу.

ftt - сокращение общего времени аэробного культивировани по сравнению с -прототипом

Как видно из таблицы и графика продолжительность процесса культивировани сокращаетс на 12-15%, а выход белка в сухом кормовом препарате увеличиваетс на 17-21% по сравнению с основным изобретением. Кроме того, сокрал1аютс трудозатраты, расход химических реагентов и тепла, св занных с предварительной обработкой целлюлозосодержащих отходов. Весь процесс получени белкового корма может быть осуществлен без применени высоких температур и давлений«

Claims

1. Авторское свидетельство СССР 692599 кл. А 23 К 1/14, 1977 (прототип).

/

/-ЛУ fffWfr f

frffM rfyff

J- /лг djye/eff/№/f

iSff 4fffff./fff/f