JPS5955150A - みかんかすを原料とする蛋白飼料の製造方法 - Google Patents
みかんかすを原料とする蛋白飼料の製造方法Info
- Publication number
- JPS5955150A JPS5955150A JP57165542A JP16554282A JPS5955150A JP S5955150 A JPS5955150 A JP S5955150A JP 57165542 A JP57165542 A JP 57165542A JP 16554282 A JP16554282 A JP 16554282A JP S5955150 A JPS5955150 A JP S5955150A
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- juice
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- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明はみかんジュースの製造において発生するみかん
皮やみかんの搾汁かす（以下みかんかすという）から経
済的に蛋白飼料を製造する方法に而するものであ不。
皮やみかんの搾汁かす（以下みかんかすという）から経
済的に蛋白飼料を製造する方法に而するものであ不。
近年みかんジ堕ニスの製造においで発生するみ力・んか
すは、埋立て廃棄が困ＡＩとなっていることから、その
ま１あるいｔよ保存のでき不ように乾燥して家畜の飼料
どしたり、水分調整後発酵させて堆肥化することが行わ
れている。ところでジュース製造におけるみかんの搾汁
工稈ではジュースの品質上の一点から含有全液汁外を搾
汁することはしないのでみかんかすには未だ液汁外がが
なシ含まれておシ、これの水分は９０係程度である。、
、、、、。
すは、埋立て廃棄が困ＡＩとなっていることから、その
ま１あるいｔよ保存のでき不ように乾燥して家畜の飼料
どしたり、水分調整後発酵させて堆肥化することが行わ
れている。ところでジュース製造におけるみかんの搾汁
工稈ではジュースの品質上の一点から含有全液汁外を搾
汁することはしないのでみかんかすには未だ液汁外がが
なシ含まれておシ、これの水分は９０係程度である。、
、、、、。
・ 、：１１閣
このためこれを乾燥して飼料とする場合にｔ」、燃□
、、リ 。
、、リ 。
料金多く必要とするので製造コストが嵩み、また堆肥化
する場合は水分調整材（籾殻、オガ屑等）を大量に必要
とし、晶質□上ま・ン経済上好しいものといえず改善が
重重れている。そこでみがんがすを再搾汁し水分の少い
状態にしで□がちでれ全飼料や堆肥にすることが考えら
れるがこれには搾汁液の処理を解決しなければならず苦
慮している。
する場合は水分調整材（籾殻、オガ屑等）を大量に必要
とし、晶質□上ま・ン経済上好しいものといえず改善が
重重れている。そこでみがんがすを再搾汁し水分の少い
状態にしで□がちでれ全飼料や堆肥にすることが考えら
れるがこれには搾汁液の処理を解決しなければならず苦
慮している。
本発明は上記の点に鑑み開発されたもので、みかんかす
を再搾汁して極力水分を除去し経済的に乾燥飼料または
堆肥化全可能どｌるとともに搾汁した液に糖を主栄養分
として増殖する酵母を接種しこれを培養して増殖し良質
なタンパク飼料を経済的に得る製造方法を提供するもの
である。
を再搾汁して極力水分を除去し経済的に乾燥飼料または
堆肥化全可能どｌるとともに搾汁した液に糖を主栄養分
として増殖する酵母を接種しこれを培養して増殖し良質
なタンパク飼料を経済的に得る製造方法を提供するもの
である。
以下本発明の実施例をみかんかすの処理のフロ、、、、
置：・： 、 ・□ −を示す図に基づいて説明する。
置：・： 、 ・□ −を示す図に基づいて説明する。
：、、、■−・
まずみかんかすをロールプレス、スクリュプレ□
、ス等で圧搾し固形分と搾汁液に分ける。
この搾汁液には糖分のほかビタミン、ミネラル等が含ま
れておシ、これを有効に活用すれば廃棄による公害を防
ぐばかりでなく資源のリサイクルにも寄与づする。
れておシ、これを有効に活用すれば廃棄による公害を防
ぐばかりでなく資源のリサイクルにも寄与づする。
本発明ｅまこの搾、汁液に糖金主栄養分として増殖する
酵母を培養して増殖し鼻酵母を回収しタンパク飼料とす
ることを幾旨とする。
酵母を培養して増殖し鼻酵母を回収しタンパク飼料とす
ることを幾旨とする。
きてこの：搾汁液□には糖分ンビタミン、ミネラル等の
ほかに浮遊固形物やクエン酸等１１機酸の溶解物質が含
まれており、これら浮遊固形物や溶解物質は酵母の培養
中に培養液を泡立たせる等酵母の増殖全阻害するので除
去しなければならない。
ほかに浮遊固形物やクエン酸等１１機酸の溶解物質が含
まれており、これら浮遊固形物や溶解物質は酵母の培養
中に培養液を泡立たせる等酵母の増殖全阻害するので除
去しなければならない。
コレの除去ｅｉ遠ノし・分離機やスクリュプレス等の物
Ｊｊ１的方法でも可能であるがその分離オ′１１度Ｋ
ＩＡＩｎがある。
Ｊｊ１的方法でも可能であるがその分離オ′１１度Ｋ
ＩＡＩｎがある。
発明渚は種々の方法について実験した結果、搾汁液に炭
酸カルシウムを０．０５〜５チ（搾汁液の酸度にＬり最
適値ケよ変軸する。）添加する化学的方法によるの力！
最も経済的アかつ分離精度が高いことが解った。すなわ
ち、搾汁液に炭酸力ルンウムを添加すると次の工うな反
応が起（、る。
酸カルシウムを０．０５〜５チ（搾汁液の酸度にＬり最
適値ケよ変軸する。）添加する化学的方法によるの力！
最も経済的アかつ分離精度が高いことが解った。すなわ
ち、搾汁液に炭酸力ルンウムを添加すると次の工うな反
応が起（、る。
搾汁液＋炭酸カルシウム→有機酸地ト１１□Ｏ（糖分を
含む） 十ＣＯ，これによシ搾Ｈ液中の４１機酸は有機
酸塩として凝固して下方に沈澱し、浮遊固形分はＣＯ，
ガスによって浮上し上方に集まる。
含む） 十ＣＯ，これによシ搾Ｈ液中の４１機酸は有機
酸塩として凝固して下方に沈澱し、浮遊固形分はＣＯ，
ガスによって浮上し上方に集まる。
そして中間部の溶液分全取シ出しこれに糖を主栄養分と
して増殖するサツカロミセス（ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃ
ｅｓ ）、 ＃ ヤンディーダ（Ｃａｎｄｉｄａ Ｌ
ハｙセヌー７ （ＨａｎＳｅｒｊｕ、ｌａ ）等のｏ２
ｍ＜接ｍし、培養液とする。
して増殖するサツカロミセス（ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃ
ｅｓ ）、 ＃ ヤンディーダ（Ｃａｎｄｉｄａ Ｌ
ハｙセヌー７ （ＨａｎＳｅｒｊｕ、ｌａ ）等のｏ２
ｍ＜接ｍし、培養液とする。
なお、搾汁液はｐＨ３〜４位であり腐敗細菌類θ成長し
な、いので特に加熱や殺菌剤の投与は必要としない。培
養液は酵母の増殖に適温のほぼ３０ｔ；’に保ち、通気
を行って好気性培養する。
な、いので特に加熱や殺菌剤の投与は必要としない。培
養液は酵母の増殖に適温のほぼ３０ｔ；’に保ち、通気
を行って好気性培養する。
一定時間（４時間〜８時間）経過後遠心分離機等で湿酵
母と廃液にり）Ｎ＃シ湿酵母は乾燥して蛋白飼料とする
。
母と廃液にり）Ｎ＃シ湿酵母は乾燥して蛋白飼料とする
。
なお搾汁液の分離工程で分離（ｆ、た浮遊固形分は圧搾
した固形分と混合して処理し、また有機酸塩は純白のプ
リン状であｐ家畜等の飼料として供するこｈができる。
した固形分と混合して処理し、また有機酸塩は純白のプ
リン状であｐ家畜等の飼料として供するこｈができる。
みかんか−ｊ′ヲ圧搾して得た固形分は乾燥して飼料と
したり、ロータリキルン等で好気性発酵して堆肥化する
が、圧搾によって水分が７０〜８０チに減ぜられるので
乾燥して飼料とする場合には乾燥のための燃判が従来よ
り少＜−ｒ済み、また堆肥化する場合には水分調整材（
籾殻、オガ屑等）が少くて済みかつ良質なものが得られ
る。
したり、ロータリキルン等で好気性発酵して堆肥化する
が、圧搾によって水分が７０〜８０チに減ぜられるので
乾燥して飼料とする場合には乾燥のための燃判が従来よ
り少＜−ｒ済み、また堆肥化する場合には水分調整材（
籾殻、オガ屑等）が少くて済みかつ良質なものが得られ
る。
以上説明したように本発明はみかんかずを圧搾し、この
搾汁液から経済的に高価な蛋白飼料を得るようにしたの
で、みかんかすをより有効な資源に高めることができた
。
搾汁液から経済的に高価な蛋白飼料を得るようにしたの
で、みかんかすをより有効な資源に高めることができた
。
次に培養液における酵母の増殖程度を知るため実験した
ものを表で説明する。
ものを表で説明する。
みかんかすの搾汁液を、搾汁液中の不純物を除去したの
ち培養試験器（ジャファメンター）に入れ、これに酵母
（サツカロＸミセス）’ｔｌｏｇ接種し、通気しながら
２４時間培養した。
ち培養試験器（ジャファメンター）に入れ、これに酵母
（サツカロＸミセス）’ｔｌｏｇ接種し、通気しながら
２４時間培養した。
その結果湿酵母は１３１ｇ回収でき、この値は実用化に
十分な収量である。
十分な収量である。
第１図は本発明の実施例を示すもので、みかんかすの処
理を示すフロー図である。
理を示すフロー図である。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 ■、みかんジュース製造過ｉで発生するみかんかすを圧
搾して得た搾汁液を、′！Ｉ易理的または化学的方法に
よって搾汁液中の浮遊□固荊物および有機酸を分離し、
その残液に糖を主栄養分として」ｉ殖す石酵母番接種１
．／ 、この液を好気性培養して、増殖した酵母を回収
することを特徴とするみかんかすを原料とする蛋白飼料
の製造方法。 ２ みかんジュース製造□過桓で発生するみかんかすを
圧搾して得た搾汁液中の浮遊固形物および有機酸の分離
を、搾汁液に炭酸カルシラムラ錯加して行うことを！＋
！ｆ徴とする特許請求の範囲第１項記載のみかんかすを
原料とする＜Ｈ白飼料の製造方法０
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57165542A JPS5955150A (ja) | 1982-09-22 | 1982-09-22 | みかんかすを原料とする蛋白飼料の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57165542A JPS5955150A (ja) | 1982-09-22 | 1982-09-22 | みかんかすを原料とする蛋白飼料の製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5955150A true JPS5955150A (ja) | 1984-03-30 |
Family
ID=15814357
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57165542A Pending JPS5955150A (ja) | 1982-09-22 | 1982-09-22 | みかんかすを原料とする蛋白飼料の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5955150A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06283U (ja) * | 1992-06-23 | 1994-01-11 | 有限会社原田技研 | 口腔衛生シート，口腔衛生シート支持部材および口腔衛生具 |
| CN103549116A (zh) * | 2013-10-29 | 2014-02-05 | 江苏谷硅新材料股份有限公司 | 一种以去稻壳白酒糟为原料制备酵母培养物的工艺 |
| CN112868888A (zh) * | 2021-02-03 | 2021-06-01 | 广东省农业科学院动物科学研究所 | 一种生物发酵制剂及其制备方法 |
-
1982
- 1982-09-22 JP JP57165542A patent/JPS5955150A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06283U (ja) * | 1992-06-23 | 1994-01-11 | 有限会社原田技研 | 口腔衛生シート，口腔衛生シート支持部材および口腔衛生具 |
| CN103549116A (zh) * | 2013-10-29 | 2014-02-05 | 江苏谷硅新材料股份有限公司 | 一种以去稻壳白酒糟为原料制备酵母培养物的工艺 |
| CN112868888A (zh) * | 2021-02-03 | 2021-06-01 | 广东省农业科学院动物科学研究所 | 一种生物发酵制剂及其制备方法 |
| CN112868888B (zh) * | 2021-02-03 | 2021-08-17 | 广东省农业科学院动物科学研究所 | 一种生物发酵制剂及其制备方法 |
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