SU495355A1 - Способ производства сахара-рафинада - Google Patents

Description

(54) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА САХАРА РАФИНАДА

1

Изобретение относитс  к производству сахара-рафинада.

Известен способ производства сахарарафинада , включающий прессование рафинадной кашки и сушку отпрессованных кусочков .

Цель изобретени  - получение продукта обладающего тонизирующим и стимулирующим действием на организм. Дл  этого перед пр(ссованием рафинадную кашку подсушивают и затем в нее ввод т биологически активное вещество, полученное из растений горно-таежной зоны.

Биологически активное вещество представл ет собой экстракт элеутерококка в количе стве 4-10 г на 1ОО г сахара или экстракт или сок лимонника в количестве 3-6 г на 1ОО г сахара. Растворы элеутерококка и лимонника обладают тонизирующим и стимулирующим действием на -организм. При их применении поднимаетс  жизненный тонус, повышаетс  работоспособность человека.

. Рафинадную кашку сушат до остаточной влажности 1,О-1,5%, Далее кащку смешивают с раствором биологически активного | вещества, при этом ее влажность достигает 2,5-3,О%. Затем из нее прессуют отдельные кусочки, которые затем сушат до стандартной влажности.

Пример 1. Рафинадную кашку подсушивают до влажности 1,О%. В смеситель подают 2ОО кг кашки и 8 кг сока лимонника. Содержание лимонника в каждом кусочке сахара-рафинада весом 7,5-7,6 должно составл ть О,3 г.

Кашку с соком лимонника тщательно перемешивают и прессуют. Затем отпрессованные кусочки сушат до стандартной влажности.

Пример 2. Рафинадную кашку подсушивают до влажности 1,О%. В смеситель подают 2ОО кг ее и 13 кг элеутерококка . Содержание последнего в каждом кусочке сахара-рафинада весом 7,5-7,6 г .должно составл ть 0,5 г. Кашку с экстрактом тщательно перемешивают и затем прессуют. Полученные кусочки сахара-рафи шда сушат до стандартной влажности.

Полученный в результате преоложенного способа сахар-рафинад имеет специфический гфи тный запах, вкус, желтоваторозовый или коричневый цвет, обладает ценными физиологическими лечебными свойствами , которые сохран ютс  длительное врем .

Claims (4)

1. Формула изобретени 

   I. Способ производства сахара-рафинада жлючающий прессование рафинадной кашки I сушку отпрессованных кусочков, о т л и а ю ш и и с   тем, что, с целью получе;н  продукта, обладающего тонизирующим : стимулирующим двйствием на организм,

   I перед прессованием рафинадную кашку подсушивают и затем в нее ввод т биолопгчески активное вещество, пол ченное из растений гс но-таежной зоны.
2. 2.Способ по п. 1, о т л и ч а ю щ и йс   тем, что биологически активное вещество представл ет собой экстракт элеутерококка в количестве г на 1ОО г сахара .
3. 3.Способ по п. 1, о т л и ч а ю щ и й с   тем, что биологически активное вещество представл ет собой экстракт или сок лимонника в количестве 3-6 г на 1ОО т сахара.

   1
4. 4. Способ по п. I, отличаю щийс   тем, что подсушивание рафинацной кашки осуществл ют до 1,0-1,5%.