SU472491A3 - Способ получени жира и протеина из растительного материала - Google Patents
Способ получени жира и протеина из растительного материалаInfo
- Publication number
- SU472491A3 SU472491A3 SU1610129A SU1610129A SU472491A3 SU 472491 A3 SU472491 A3 SU 472491A3 SU 1610129 A SU1610129 A SU 1610129A SU 1610129 A SU1610129 A SU 1610129A SU 472491 A3 SU472491 A3 SU 472491A3
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- separation
- protein
- fat
- solution
- fatty phase
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/14—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
- A23J1/142—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds by extracting with organic solvents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/14—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
- A23J1/148—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds by treatment involving enzymes or microorganisms
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Description
(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИРА И ПРОТЕИНА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА
1
Изобретение относитс к пищевой промышлеиности .
Известен способ получени жира и протеина из растительного материала путем тонкого измельче1Ги иоследнего в присутствии вытеси ющей жидкости - электролита с последующим сепарированием полученной смеси на концентрированную жировую фазу и протеиновый раствор, расслоением жировой фазы н изоэлектрнческим осаждением из раствора протеина добавлением кислоты.
Предложен способ получени жира и протеина из растительного материала, согласно которому в качестве вытесн ющей жидкости используют 1-25%-ный солевой раствор, поддержива соотнощение между ним и сырьем в пределах от 15 : 1 до 5: 1. Солевым раствором преимущественно вл етс морска вода или раствор поваренной соли. Перед расслоением жировую фазу целесообразно обезвоживать до содержани влаги 15- 35%. Расслоение жировой фазы можно осуществл ть смещиванием ее с 10-40%-иыл количеством этилового спирта или его гомологов , а также путем интенсивного перемешивани нри температуре 50-100°С.
Способ состоит в следующем: предварительно очищенное или очищенное и грубо измельченное сырье, например масличные семена, подвергают тонкому измельчению до
размера частиц меньще 10 мк в присутствии электролита - солевого раствора. Им может быть и раствор поваренной соли с концентрацией 1-25% или морска вода. Соотнощение раствора и сырь составл ет от 15 : 1 до 5 : 1.
В результате получают смесь из частиц целлюлозы , жира, растворимых азотных соединений и т. д. Ее раздел ют в трехходовом сепараторе на твердый остаток (щрот), концентрированную жировую фазу (сливки) и
водный протеиновый раствор, содержащий электролит. .Можно также раздел ть смесь в несколько нриемов - сначала отделить щрот, а затем разделить сливки и иротеиновый раствор .
После соответствующей обработки - сущки или обога.-дени - щрот употребл ют в качестве корма дл животных нли как примесь к питательным средам в микробиологических процессах.
Жировую фазу- сливки- расслаивают с:,ешиванием с 10--40% (по весу) этилового спирта или его гомологов. Спирт берут денатурированный , 96%-ный. Смесь нагревают до 55--70°С при перемешивании, и после 5-минутной выдержки раздел ют сепарированием на жир, водную фазу и твердый остаток.
По второму варианту сливки расслаивают интенсивным механическим перемешиванием при 50-100°С, удал врем от времени из резервуара освобожденный жир.
Перед расслоением жировую фазу целесообразно подвергнуть более или менее полному обезвоживанию (до содержани влаги 15-35%).
Ускорить расслоение по второму варианту можно с иомошью перегретого вод ного пара или обработки протеолитическими ферментами .
Дл получени протеина в водный раствор добавл ют кислоту, довод рН до 4,5-5,0 - изоэлектрической области выпадени протеина . Осажденный протеин отдел ют любым пригодным способом - фильтрацией, центрифугированием и др. Оставшийс раствор электролита может быть после нейтрализации направлен вновь в процесс и использован в качестве вытесн юшей жидкости.
Данный способ не требует больших затрат, а полученные, продукты имеют высокую степень чистоты и би г/тогическую ценность.
Предмет изобретени
Claims (5)
1.Способ получени жира и протеина из растительного материала путем тонкого измельчени последнего в присутствии вытесн ющей жидкости-электролита с последующими сепарированием полученной смеси на концентрированную жировую фазу и протеиновый раствор, расслоением жировой фазы и изоэлектрическим осаждением из раствора протеина добавлением кислоты, отличающийс тем, что в качестве вытесн юшей жидкости используют 1-25%-ный солевой раствор, поддержива соотношение между ним и сырьем в пределах от 15 : 1 до 5: 1.
2.Способ но п. 1, отличающийс тем, что солевым раствором вл етс морска вода или раствор поваренной соли.
3.Способ по н. 1, отличающийс тем, что перед расслоением жировую фазу обезвоживают до содержани влаги 15-35%.
4.Способ по п. 1, отличающийс тем, что расслоение жировой фазы осуществл ют смешиванием ее с 10-40%-ным количеством этилового спирта или его гомологов.
5.Способ по п. 1, отличаюшийс тем, что расслоение жировой фазы осуществл ют путем интенсивного перемешивани при температуре 50-100°С.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DD14572670 | 1970-02-18 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU472491A3 true SU472491A3 (ru) | 1975-05-30 |
Family
ID=5482182
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU1610129A SU472491A3 (ru) | 1970-02-18 | 1971-01-07 | Способ получени жира и протеина из растительного материала |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| BG (1) | BG20821A3 (ru) |
| DE (1) | DE2056896B2 (ru) |
| FR (1) | FR2078467A5 (ru) |
| HU (1) | HU165618B (ru) |
| PL (1) | PL90046B1 (ru) |
| SU (1) | SU472491A3 (ru) |
Families Citing this family (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4119619A (en) * | 1976-12-16 | 1978-10-10 | Sergei Vasilievich Rogozhin | Emulsification method for the processing of kriel to produce protein, lipids and chitin |
| FI901135A (fi) * | 1990-03-06 | 1991-09-07 | Oeljynpuristamo Oy | Foerfarande foer framstaellning av vaextoljeprodukt. |
| DE59506314D1 (de) * | 1994-08-16 | 1999-08-05 | Frische Gmbh | Verfahren zur gewinnung von nicht wasserlöslichen, nativen produkten aus nativen stoffgemengen mit hilfe der zentrifugalkraft |
| CZ303446B6 (cs) * | 2000-01-19 | 2012-09-19 | Martek Biosciences Corporation | Zpusob získávání lipidu z mikroorganismu |
| AU2011261455B2 (en) | 2010-06-01 | 2016-03-24 | Dsm Ip Assets B.V. | Extraction of lipid from cells and products therefrom |
| EP3083545B1 (en) | 2013-12-20 | 2023-08-02 | DSM IP Assets B.V. | Processes for obtaining microbial oil from microbial cells |
| MX2016008228A (es) | 2013-12-20 | 2016-11-28 | Dsm Ip Assets Bv | Procedimiento para la obtención de aceite microbiano a partir de células microbianas. |
| NZ721417A (en) | 2013-12-20 | 2022-07-01 | Dsm Ip Assets Bv | Processes for obtaining microbial oil from microbial cells |
| CA2934491C (en) | 2013-12-20 | 2023-09-26 | Dsm Ip Assets B.V. | Processes for obtaining microbial oil from microbial cells |
| PT3626806T (pt) | 2013-12-20 | 2024-07-31 | Mara Renewables Corp | Métodos para recuperar óleo de microrganismos |
| BR112016014208B1 (pt) | 2013-12-20 | 2022-09-20 | Dsm Nutricional Products Ag | Método de extração de lipídeos a partir de uma população de micro-organismos |
| TWI646189B (zh) | 2013-12-20 | 2019-01-01 | 荷蘭商Ｄｓｍ智慧財產有限公司 | 用於從微生物細胞獲得微生物油之方法（五） |
-
1970
- 1970-11-19 DE DE19702056896 patent/DE2056896B2/de active Granted
- 1970-12-10 BG BG016265A patent/BG20821A3/xx unknown
-
1971
- 1971-01-07 SU SU1610129A patent/SU472491A3/ru active
- 1971-02-11 FR FR7104574A patent/FR2078467A5/fr not_active Expired
- 1971-02-16 PL PL14627471A patent/PL90046B1/pl unknown
- 1971-02-17 HU HUSC000318 patent/HU165618B/hu unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DE2056896A1 (de) | 1971-08-26 |
| DE2056896C3 (ru) | 1980-08-14 |
| BG20821A3 (bg) | 1975-12-20 |
| DE2056896B2 (de) | 1979-12-06 |
| PL90046B1 (ru) | 1976-12-31 |
| HU165618B (ru) | 1974-09-28 |
| FR2078467A5 (en) | 1971-11-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU472491A3 (ru) | Способ получени жира и протеина из растительного материала | |
| CN108866134B (zh) | 一种蚕蛹蛋白多肽螯合钙的制备方法 | |
| US5445824A (en) | Physiological activating material extracted from coral sand | |
| SU454724A3 (ru) | Способ получени липопротеинового комплекса | |
| US5393318A (en) | Method of producing organic fertilizer by using fish as raw material | |
| US3806501A (en) | Protein product and process of preparing it which comprises reacting poultry feather meal,lime and sodium sulfide | |
| SU910135A3 (ru) | Способ отделени гемо-железа от глобина | |
| US2851356A (en) | Homogenization of fish products | |
| US4152260A (en) | Filtration process | |
| SU680617A3 (ru) | Способ получени эритроцитной массы | |
| RU2233104C1 (ru) | Способ комплексной переработки бурых водорослей с получением йодсодержащих и полисахаридных продуктов | |
| US3660237A (en) | Process for obtaining kallekrein from pancreas or submandibularis glands of pigs | |
| RU2017496C1 (ru) | Способ выделения натриевой соли днк | |
| US286138A (en) | Manufacture of pepsin | |
| RU2016904C1 (ru) | Способ получения фруктозосодержащего продукта | |
| Elliott | Isolation of l-threonine from proteins | |
| RU2189990C1 (ru) | Способ получения высокоочищенного агара и агарозы из красной водоросли анфельции тобучинской | |
| SU873498A1 (ru) | Способ выделени белка и липидов из гидробионтов и продуктов их переработки | |
| US2493666A (en) | Phytate purification | |
| JP2573937B2 (ja) | 水産物の煮熟液の処理方法 | |
| US3445448A (en) | Methods for producing glues and/or gelatins and protein and phosphate rich residues | |
| RU2132622C1 (ru) | Способ переработки бурых водорослей | |
| RU2626748C1 (ru) | Способ производства гидратированного вымороженного подсолнечного масла | |
| SU463269A3 (ru) | Способ получени белкового продукта при производстве пивного сусла | |
| US730197A (en) | Process of isolating the active principle of the suprarenal glands. |