SU298642A1

SU298642A1 - УСТРОЙСТВО дл ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА ИЗ ПЛОДОВО- ЯГОДНОГО СЫРЬЯ

Info

Publication number: SU298642A1
Application number: SU1386380A
Authority: SU
Original assignee: И. В. Крючков, В. Г. Корохов, А. С. Сергеев , К. А. Котельник; Симферопольский филиал Севастопольского приборостроительного

Description

Изобретение относитс к области винодельческой иромышленности и служит дл получени сусла из блок.

Известно подобное устройство, имеющее приемный бункер, перфорированный цилиндр, в котором расположены шнеки, вращающиес в противоположные стороны. Шнеки предназначены соответственно дл подачи и прессовани сырь . На концевой части цилиндра устроен регулировочный конус.

Цель изобретени - увеличить выход сока и улучшить его качество. Достигаетс это тем, что устройство снабжено дополнительной цилиндрической камерой, расположенной между перфорированпыл цилиндром и регулировочным конусом. Отношение длины камеры к диаметру перфорированного цилиндра составл ет преимущественно 1,1 -1,9.

Другим отличием вл етс то, что отношение шага каждого шнека к его наружному диаметру составл ет преимущественно 0,65-1,0, а отношение транспортирующей способности подающего шнека к транспортирующей способиости прессующего шнека 2,5-3,5.

соосно смонтированы вращающиес в разные стороны подающий 5 и прессующий 6 шнеки. К торцевой части перфорированного цилиндра прп.мыкает донолнительна камера 7 без перфорации , котора закрываетс регулировочным конусом 8, опирающимс на подвижные упоры 9. Регулиру размер щели между камерой 7 и конусом 8, добиваютс онтимального давлени прессовани .

Устройство работает следующим образом. Яблочную мезгу загружают в бункер 2, подающим шнеком о она перемещаетс в перфорированный цилиндр 4. Так как транснортирующа снособность шнека 5 выше транспортирующей способности шнека 6, то пропсходпт предварительное отжатие мезги и выделенный сок отводитс через отверсти в цилиндре 4 в сокосборник 3.

Частично выжата мезга захватываетс лопастью прессуюнхего шнека 6 и отжимаетс . Наличие дополннтельной цилиндрической камеры 7 без перфорации увеличивает сопротивление перемещению мезги и создает необходпмое давление прессованию дл более полного отделени сока. Отжата мезга выводитс через кольцевой зазор между камеро 7 и регулировочным конусом 8. Предмет изобретени 1. Устройство дл извлечени сока из плодово- годного сырь , например из блок, содержащее приемный бункер, перфорированный цилиндр, располол ;енные в нем шнеки. врашающиес в противоположные стороны и 10 служащие соответственно дл подачи и прессовани сырь , и регулировочный конус, отличающеес тем, что, с целью новыщени выхода сока н улучшени его качества, оно снабжено дополнительной цилиндрической ка- 15 5 мерой дл создани необходимого давлени прессовани , расиоложенной нерфорированным цилиндром и регулировочным копусом , при этом отношение длины этой камеры к диаметру перфорированного цилиндра составл ет преимущественно 1,1 -1,9. 2. Устройство по н. 1, отличающеес тем, что, отношение шага каждого шнека к его наружному диаметру составл ет нреимуш.ественно 0,65-1,0. 3. Устройство по н. I, отличающеес тем, что отношение транспортирующей способности подающего шиека к транспортирующей способности прессующего шнека составл ет преимущественно 2,5-3,5.