SU1730129A1 - Способ очистки растительных масел от восковых веществ - Google Patents

Abstract

Изобретение может быть использовано в масло-жировой промышленности при очистке растительных масел от воскоподобных веществ. Сущность изобретени : масло на очистку подают в виде нефильтрованной мисцеллы, процессы ведут при 30-55°С в течение 5-20 мин в услови х гидродинамического режима при значении критери  Рей- нольдса от 0,75 X Ю5 до 1,5 X 105 при соотношении фильтровальный порошок: мисцелла от 1:100 до 1:500, а порошок после фильтрации возвращают в процесс.

Description

Изобретение относитс  к масло-жировой промышленности и касаетс  способов очистки растительных масел от воскоподобных веществ.

Цель изобретени  - уменьшение уноса масла с порошком и повышение степени выведени  восковых веществ.

Способ осуществл ют следующим образом .

Рафинированное растительное масло, содержащее восковые вещества, охлажда-. ют до 10-12°С. провод т его экспозицию при непрерывном перемешивании 4-6 ч. добавл ют фильтровальный порошок (перлит, кизельгур) в количестве 0,1-0,2% от массы масла и затем провод т фильтрацию масла. Образующийс  на фильтре осадок, представл ющий собой отработанный фильтровальный осадок, содержащий масло и восковые вещества, добавл ют при перемешивании в нефильтрованную мисцеллу. образующуюс  при экстракции масличного сырь , при соотношении отработанный

фильтровальный осадок:мисцелла от 1:100 до 1:300. Смешивание порошка с мисцеллой провод т при 30-55°С в течение 5-20 мин в услови х гидродинамического режима при значении критери  Рейнольдса от 0.75 X Ю5 до 1,50 X Ю5, после чего провод т фильтрацию мисцеллы дл  отделени  шлама и обезжиренного порошка. Отделившийс  на фильтре осадок направл етс  в экстрактор и далее выводитс  со шротом, а отфильтрованную мисцеллу дистиллируют.

Экспериментальную проверку предлагаемого способа очистки растительных масел осуществл ют на камеральной установке . Исходным сырьем служили образцы рафинированного подсолнечного масла массой до 5 кг. Эффективность процесса оценивали по величине отходов масла в процессе очистки.

П р и м е р 1. Рафинированное подсолнечное масло (кислотное число 0,3 мг КОН/г. содержание восковых веществ 0,2%) охлаждают до 12°С и провод т его экспози (Л

С

|

OJ

о

Ю Ю

цию при непрерывном перемешивании в течение 6 ч. Затем добавл ют фильтровальный порошок - перлит - в количестве 0,2% от массы масла и масло фильтруют. Отработанный перлит добавл ют при перемешивании в нефильтрованную мисцеллу, образующуюс  при экстракции масличного сырь , при соотношении перлит:мисцелла 1:300. Смешивание порошка с мисцеллой провод т при 55°С в течение 20 мин в услови х гидродинамического режима при значении критери  Рейнольдса 1,50 X 105. Отделение мисцеллы от шлама и порошка провод т на мисцелловом фильтре. Осадок с фильтра направл ют в экстрактор, а отфильтрованную мисцеллу - на дистилл цию .

Величина отходов масла в процессе очистки 0,11%, а при проведении процесса по известной технологии 0.45% от массы перерабатываемого масла.

Прим ер 2. Рафинированное подсолнечное масло (кислотное число 0.12 КОН /г, содержание восковых веществ 0.12%) охлаждают до 11°С и провод т его экспозицию при непрерывном перемешивании в течение 5 ч. Затем добавл ют фильтровальный порошок - кизельгур - в количестве 0,15% от массы масла и масло фильтруют. Отработанный кизельгур добавл ют при перемешивании в нефильтрованную мисцеллу при соотношении отработанный кизель- гур:мисцелла 1:200. Смешивание порошка с мисцеллой провод т при 40°С в течение 12 мин в услови х гидродинамического режима при значении критери  Рейнольдса 1,10 X Ю5. Отделение мисцеллы от шлама и порошка провод т на мисцелловом фильтре . Осадок с фильтра направл ют в экстрактор , а отфильтрованную мисцеллу - на дистилл цию.

Величина отходов масла в процессе очистки 0,08% от массы перерабатываемого масла.

При проведении процесса по известной технологии величина отходов масла 0.38%.

Примерз. Рафинированное подсолнечное масло (кислотное число 0,19 мг КОН/г, содержание восковых веществ 0,07%) охлаждают до 10°С и провод т его

экспозицию при непрерывном перемешивании в течение 4 ч, Затем добавл ют фильтровальный порошок- перлит- в количестве 0,10% от массы масла и масло фильтруют,

Отработанный перлит добавл ют при перемешивании в нефильтрованную мисцеллу при соотношении отработанный пер- лигмисцелла 1:100. Смешивание порошка с мисцеллой провод т при 30°С в течение

5 мин в услови х гидродинамического режима при значении критери  Рейнольдса 0,75 X 105. Отделение мисцеллы от шлама и порошка провод т на мисцелловом фильтре . Осадок с фильтра направл ют в экстрактор , а отфильтрованную мисцеллу - на дистилл цию.

Величина отходов масла в процессе очистки 0,07% от массы перерабатываемого масла. При проведении процесса по способу-прототипу отходы масла 0,34%,

Данные примеров осуществлени  способа свидетельствуют, что очистка растительных масел от воскоподобных веществ по предлагаемой технологии позвол ет снизить отходы масла по сравнению со способом-прототипом .

Преимуществами предлагаемого способа  вл ютс  повышение выхода рафинированного вымороженного масла, а также

исключение образовани  отработанного фильтровального порошка.

Claims (1)

1. Формула изобретени  Способ очистки растительных масел от

   восковых веществ, включающий охлаждение масла, экспозицию его при низкой температуре и разделение фаз путем фильтровани  с использованием фильтровального порошка, отличающийс  тем, что, с

   целью уменьшени  уноса масла с порошком и повышени  степени выведени  восковых веществ, масло на очистку подают в виде нефильтрованной мисцеллы, процесс ведут при 30-55°С в течение 5-20 мин в услови х

   гидродинамического режима при значении критерий Рейнольдса от 0,75 X 105 до 1,50 X 10 при соотношении фильтровальный порошок:мисцелла от 1:100 до 1:500, а порошок после фильтрации возвращают в

   процесс.