SU1196374A1 - Способ созревани конь чного спирта - Google Patents

Способ созревани конь чного спирта Download PDF

Info

Publication number
SU1196374A1
SU1196374A1 SU843746193A SU3746193A SU1196374A1 SU 1196374 A1 SU1196374 A1 SU 1196374A1 SU 843746193 A SU843746193 A SU 843746193A SU 3746193 A SU3746193 A SU 3746193A SU 1196374 A1 SU1196374 A1 SU 1196374A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
mixture
oxygen
alcohol
brandy
ripening
Prior art date
Application number
SU843746193A
Other languages
English (en)
Inventor
Мераб Ильич Зауташвили
Отар Димитриевич Робакидзе
Original Assignee
Государственный Комитет Гсср По Винодельческой Промышленности
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственный Комитет Гсср По Винодельческой Промышленности filed Critical Государственный Комитет Гсср По Винодельческой Промышленности
Priority to SU843746193A priority Critical patent/SU1196374A1/ru
Application granted granted Critical
Publication of SU1196374A1 publication Critical patent/SU1196374A1/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

СПОСОБ СОЗРЕВАНИЯ КОНЬЯЧНОГО СПИРТА, включающий добавление в конь чнь1й спирт : гребней, выдержку смеси в присутстии кислорода отделение конь чного спирта с последующей его выдержкой в присутствии древесины дуба и кислорода, отличающийс  тем, что, с целью повышени  органолептических свойств готового продукта, в конь чный спирт добавл ют гребни в смеси со свежей или сушеной виноградной выжимкой из расчета 90-110 кг или 35-45 кг на 100.дал .соответственно и смесь вьщерживают 1 год.. .

Description

со
Од СО и

Claims (1)

  1. СПОСОБ СОЗРЕВАНИЯ КОНЬЯЧНОГО СПИРТА, включающий добавление в коньячный спирт гребней, выдержку смеси в присутстии кислорода» отделение коньячного спирта с последующей его выдержкой в присутствии древесины дуба и кислорода, отличающийся тем, что, с целью повышения органолептических свойств готового продукта, в коньячный спирт добавляют гребни в смеси со свежей или сушеной виноградной выжимкой из расчета 90-110 кг или 35-45 кг на 100.дал соответственно и смесь выдерживают 1 го.Д·
    SU ,,„1196374 >
SU843746193A 1984-02-22 1984-02-22 Способ созревани конь чного спирта SU1196374A1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU843746193A SU1196374A1 (ru) 1984-02-22 1984-02-22 Способ созревани конь чного спирта

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU843746193A SU1196374A1 (ru) 1984-02-22 1984-02-22 Способ созревани конь чного спирта

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU1196374A1 true SU1196374A1 (ru) 1985-12-07

Family

ID=21121122

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU843746193A SU1196374A1 (ru) 1984-02-22 1984-02-22 Способ созревани конь чного спирта

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU1196374A1 (ru)

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Основные правила приготовлени конь ков i Технологическа инструкци приготовлени конь ка.М., 1978. Авторское свидетельство СССР № 80340, кл С 12 Н 1/22, 1949. I ),,.-.-мГ I ,--...,..- ./: ,,. *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE3561208D1 (en) Process to lower the alcohol content of alcoholic beverages, particularly of wine and sparkling wine
SU1196374A1 (ru) Способ созревани конь чного спирта
HU204983B (en) Method for separating wine into non-alcoholic or poor-in-alcohol and rich-in-alcohol fraction prticularly for producing non-alcoholic wine or wine and brandy of decreased alcoholic content, at most 7 percent by volume, and in given case processing the wine into soft drink or champagne
DE3678392D1 (de) Aromatische getraenke mit niedrigem alkohol- und zuckergehalt, erhalten durch fermentation von maische oder traubensaft sowie mikrobiologischer prozess zur herstellung derselben.
SU1590478A1 (ru) Способ производства бренди
RU2108376C1 (ru) Водка особая "ишимбайская"
SU1159946A1 (ru) Способ стабилизации виноматериалов
RU95109513A (ru) Бренди
SU664991A1 (ru) Способ десульфитации виноматериалов
RU94007362A (ru) Способ производства коньяка "глория"
RU2034018C1 (ru) Водка "владимир мономах"
SU647337A1 (ru) Способ производства ликеров дл шампанских вин
SU664992A1 (ru) Способ производства газированного вина
SU922138A1 (ru) Способ приготовлени ликеров дл блочных игристых вин
SU1181614A1 (ru) Безалкогольный напиток "аруйк
SU1692140A1 (ru) Композици ингредиентов дл игристого вина "Браво
RU93012468A (ru) Способ производства игристого вина "кармен"
JPS5743677A (en) Preparation of wine
RU92005872A (ru) Способ производства крепленных виноматериалов
SU579306A1 (ru) Способ приготовлени белых столовых вин кахетинского типа
KR960007763A (ko) 호박을 주재로 한 약소주의 제조방법
SU1049533A1 (ru) Способ производства крепленых вин
IT214822Z2 (it) Vino a bassa gradazione alcolica.
MD1495G2 (ru) Способ получения винного дистиллята для бренди
Vojtekova The study of microflora on grapes, in must and wine from Low Karpats Region from the standpoint of technology.