Изобретение относитс к сельскому хоз йству , а именно к выращиванию съедобных дереворазрушающих грибов, в частности опенка летнего, на отходах переработки древесины, и на неликвидной древесине . Известен способ выращивани съедобных дереворазрущающих грибов (опенка летнего, вещенки обыкновенной и некоторых других) на древесных отрубках, дл чего используют срубленные отрезки стволов деревьев, которые инокулируют мицелием грибов. Известен способ выращивани вешенки обыкновенной на стволах деревьев в транше х . При этом осенью или зимой ослабленные деревь спиливают и укладывают в лесу. Весной стволы укладывают в траншеи и провод т инокул цию. В окт бре-но бре собирают урожай 1. Известен способ выращивани «сиитакэ при котором куски древесины засевают спорами гриба в холодное врем года и обеспечивают отсутствие контакта кусков с землей . Затем при соответствующей температуре куски переворачивают и выращивают грибы 2. Однако каждый из известных способов может быть успешно использован только дл культивировани определенного вида грибов. Так, например, способ 1 дает хорошие результаты при выращивании вешенки , а способ 2 при культивировании «сиитакэ . При применении данных способов дл выращивани опенка летнего невозможно получить высокие урожаи грибов. Поэтому дл каждого вида грибов необходимо разрабатывать определенные способы их культивировани с учетом биологических особенностей каждого вида. Наиболее близким к предлагаемому вл етс способ выращивани съедобных дереворазрушающих грибов, в частности опенка летнего, на отрубках Древесины. При ЭТОМ отрубки стволов длиной 30-40 см и диаметром 20-30 см инокулируют мицелием гриба путем нанесени прививочной пасты слоем 1-1,5 см на торцовые поверхности отрубков. Инокулированные отрубки устанавливают друг на друга в вертикальном положении в специальном помещении, где поддерживают необходимую влажность и температуру воздуха. После проработки отрубков мицелием гриба (через 3-4 мес ца) их перенос т на плантацию, где закапывают в почву на глубину 10-15 см. Через п ть мес цев с установленных отрубков собирают урожай. Данный способ технически прост, экономичен в отнощении древесного сырь и обеспечивает получение урожа грибов в течение длительного периода 3. Однако согласно данному способу плодоношение опенка летнего наблюдаетс только через 8-12 мес цев после инокул ции отрубков. Кроме того, средний урожай с одного отрубка не вл етс достаточно высоким и составл ет всего 100-140 г. Цель изобретени - ускорение плодоношени и увеличение выхода плодовых тел опенка летнего. Поставленна цель достигаетс тем, что согласно способу выращивани опенка летнего , включающему инокул цию отрубков древесины мицелием, дальнейшую установку отрубков в вертикальные штабел дл проработки мицелием в течение 3-4 мес цев и последующее помещение отрубков в подготовленные в почве лунки дл получени плодоношени , перед помещением отрубков в лунки, в последние предварительно укладывают слои древесного сырь , полностью проработанного мицелием опенка летнего, и затем помещают отрубки. Принципиальное отличие предлагаемого способа от известного заключаетс в том, что контакт отрубка древесины, проработанного мицелием гриба, со слоем древесного сырь , проработанного мицелием, вызывает резкое стимулирование плодоношени , которое заключаетс в сокращении сроков получени плодовых тел, усилении плодоношени опенка летнего. Сущность способа по сн етс чертежом. На чертеже показан разрез грунта 1, отрубок древесины 2 и слой 3 древесного сырь , проработанного мицелием гриба. Пример. Берут отрубки древесины длиной 30-40 см и диаметром 20-30 см и провод т их инокул цию путем нанесени на торцовую поверхность сло прививочной пасты опенка летнего. Затем отрубки устанавливают в вертикальные штабел дл проработки мицелием гриба в течение 3-4 мес цев. После проработки мицелием отрубки готовы дл установки в почву дл получени плодоношени . Дл этого в почве выкапывают лунки глубиной 15-20 см и диаметром на 30-40 см больше устанавли1 ,„,Х ,.,,„,, „, ,„„ .o.nnJv vvn.nu,ваемого отрубка, на дно которых укладывают слой (10 см) древесного сырь , проработанного мицелием опенка -летнего. Древесное сырье, проработанное мицелием, получают путем укладки опилок, стружки и т. д. в емкости (колбы, стекл нные банки, полиэтиленовые мешки), в которых производ т инокул цию сырь мицелием опенка летнего. Слой опилок в 20 см в стекл нной колбе полностью прорабатываетс мицелием опенка в течение 30-40 дней. После этого в лунку устанавливают отрубок древесины , проработанный мицелием данного гриба. Затем установленный отрубок засыпают почвой. В таблице представлены данные по урожайности опенка летнего на различных субстратах .
Как видно из таблицы, полученный дополнительный эффект от установки древесных отрубков на древесный субстрат, проработанный мицелием, выше суммарного эффекта, получаемого от выращивани грнбов отдельно на отрубках и на древесном сырье.
Испытани в производственных услови х показали, что культивирование гриба опенка летнего по предлагаемому способу позвол ет сократить на 1 -1,5 мес ца врем получени урожа грибов и увеличить средний урожай с одного отрубка в 1,5-1,6 раза.