CN108551974A - 一种黑木耳的野生栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及真菌栽培种植领域，具体涉及一种黑木耳的野生栽培方法。包括种植园选择与处理、种植园构造、栽培箱构架、放置培养料、接种、栽培管理、木耳采收、木耳晒干8个种植步骤；通过黑木耳与桑树套种的方式，在适当的季节栽培黑木耳，让其在自然环境中自由生长，有效提高黑木耳的自然风味，使得栽培出的黑木耳营养价值和药用价值接近野生型黑木耳；在管理黑木耳的同时也顺应管理桑树，在不破坏桑树的情况下，即收获高品质黑木耳，又收获产量丰富的桑果和桑叶，相应国家林下经济的号召，解决桑树林间空地滞留问题，一举多得。

Description

一种黑木耳的野生栽培方法

技术领域

本发明涉及真菌栽培种植领域，具体涉及一种黑木耳的野生栽培方法。

背景技术

木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。

木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉等。湖北房县、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区。

现有的木耳养殖技术大多为野外椴木养殖和大棚种植，产量相对来说有所提高，但种植成本也随之加大，黑木耳质量也相对降低，种植出的黑木耳营养价值及药用价值均较低于野生黑木耳。

同时，在国家退耕还林政策的指导下，果树种植行业逐渐兴起，其中桑树种植成为种植户选择的对象，收获相当丰富；但桑树林间留有大量空地，造成土地资源的部分浪费。

发明内容

为了解决桑树林下空地滞留问题，同时将桑树种植与黑木耳栽培有机组合，响应国家林下经济的号召，在种植桑树的同时栽培出营养价值丰富的高品质黑木耳，本发明提供了一种黑木耳的野生栽培方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种黑木耳的野生栽培方法，包括以下步骤：

a、种植园选择与处理：挑选靠近水源桑树林作种植园，除尽林下灌木丛、杂草、树叶及树干直径＜10cm的树木和枝叶茂密的桑树枝干，地表撒上一层生石灰，每亩250kg；设置隔离网，将选址地区圈围起来；

b、种植园构造：种植园初次整理结束后，选用多菌灵500倍稀释液喷施园区，驱除园区有毒类动物，每50m²园区设置一诱捕坑，坑中施放蔗糖渣，每10d检查一次诱捕坑，见虫蚁立即杀死，更换蔗糖渣；

采用白色石灰乳溶液粉刷树干，粉刷高度为地面至树干高度65cm；

c、栽培箱构架：相邻树干间搭设栽培箱，采用绳索将栽培箱两端固定在相邻树干上，箱体距离地面高度为1～1.2m，每棵树干可交错固定3～4个栽培箱的一端；

d、放置培养料：栽培箱构架结束后在箱中摊放培养料，抚平，摊放至培养料上表面距离箱口距离为1cm，补充培养料水分为65～70％；

e、接种：春季三月底或秋季九月底，选择阴雨天上午在箱中培养料上方接种黑木耳菌种；

f、栽培管理：暴雨或大雨时节盖上栽培箱遮雨装置，其余时间让黑木耳在自然环境中自由生长；菌丝生长间断控制培养料含水量为65～70％，子实体生长间断控制培养料含水量为75～80％，艳阳天打开种植园区喷水设备，控制林区空气湿度为80～90％；

g、木耳采收：当耳片背后出现白色的孢子，达到八分成熟时及时采收，采收时用刀片在耳基处割下，不要带锯沫，保持耳片的清洁；

h、木耳晒干：将采收到的木耳放在竹筛中及时晾晒，晾晒时耳片在上，耳基在下，上下通气，一次性晒干。

优选的，所述栽培箱为一宽30～35cm、深10～12cm、长度视相邻树干间距离而宜的木质长方体型箱体；所述栽培箱还包括一长方形箱盖，箱盖与箱体间通过合页连接在一起，盖上箱盖时箱盖距离箱口1～2cm；

优选的，所述培养料包括以下重量份原料：

桑树木段25～40份、槐树木屑30～45份、米糠15～25份、桑树枝叶10～25份、槐树枝叶10～20份、核桃壳15～20份、阔叶杂木刨花10～13份、腐殖质15～20份、珍珠岩13～17份、甘蔗渣13～15份、石膏粉1～2份、生石灰0～2份。

优选的，所述培养料包括以下重量份原料：

桑树木段25～27份、阔叶杂木屑42～45份、米糠18～20份、桑树枝叶10～15份、阔叶树枝叶10～12份、核桃壳17～20份、阔叶杂木刨花10～13份、腐殖质17～20份、珍珠岩13～17份、甘蔗渣13～15份、石膏粉1～2份、生石灰0～1份。

优选的，所述菌种接种方法如下：

在桑树木段上方接种黑木耳菌种，每根木段接种菌种45～65g，菌种上方覆盖一层1～3mm厚的培养料。

优选的，所述种植园区喷水方法如下：

艳阳天，每日正午采用空气湿度检测器检测林间空气湿度，当空气湿度≤80％时，自动打开园区喷雾装置；喷雾装置安装高度距离栽培箱3～5m，每50～60m²园区安装一喷雾装置和一空气湿度检测器。

本发明的有益效果是：

1、本发明提供了一种黑木耳的野生栽培方法，将黑木耳栽培在桑树林间，在适当的季节栽培黑木耳，同时让其在自然环境中自由生长，提高黑木耳的自然风味，使得栽培出的黑木耳营养价值和药用价值接近野生型黑木耳；

2、本发明将黑木耳栽培于桑树林间，在管理黑木耳的同时也顺应管理桑树，在不破坏桑树的情况下，即收获高品质黑木耳，又收获产量丰富的桑果和桑叶，相应国家林下经济的号召，解决桑树林间空地滞留问题，一举多得；

3、本发明将桑树与黑木耳种植有机结合起来，将桑树枝叶和过密桑树枝干砍伐，作黑木耳种植培养料的组份，有效实现资源的多向利用，提高资源利用率；

4、本发明通过在松树树干间构架栽培箱栽培黑木耳，栽培箱距离地面1～1.2m，有效避免箱中黑木耳遭受虫蚁的破坏。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进一步作详细的说明，但本发明提供的技术方案不仅包括实施例中展现的内容。

实施例1

本实施例提供了一种桑树林下套种栽培黑木耳的方法，具体实施过程如下：

步骤一、种植园选择与处理：挑选靠近水源桑树林作种植园，除尽林下灌木丛、杂草、树叶及树干直径＜10cm的树木和枝叶茂密的桑树枝干，地表撒上一层生石灰，每亩250kg；设置隔离网，将选址地区圈围起来；

步骤二、种植园构造：种植园初次整理结束后，选用多菌灵500倍稀释液喷施园区，驱除园区有毒类动物，每50m²园区设置一诱捕坑，坑中施放蔗糖渣，每10d检查一次诱捕坑，见虫蚁立即杀死，更换蔗糖渣；

采用白色石灰乳溶液粉刷树干，粉刷高度为地面至树干高度65cm；

每50m²园区安装一喷雾装置和一空气湿度检测器，安装高度距离栽培箱3m；

步骤三、栽培箱构架：相邻树干间搭设栽培箱，采用绳索将栽培箱两端固定在相邻树干上，箱体距离地面高度为1.2m，每棵树干可交错固定3至4个栽培箱的一端；

所述栽培箱为一宽35cm、深10cm、长度视相邻树干间距离而宜的木质长方体型箱体；所述栽培箱还包括一长方形箱盖，箱盖与箱体间通过合页连接在一起，盖上箱盖时箱盖距离箱口2cm；

步骤四、放置培养料：栽培箱构架结束后在箱中摊放培养料，抚平，摊放至培养料上表面距离箱口距离为1cm，补充培养料水分为65％；

步骤五、接种：春季三月底或秋季九月底，选择阴雨天上午在箱中培养料的桑树木段上方接种黑木耳菌种，每根木段接种菌种65g，菌种上方覆盖一层2mm厚的培养料；

步骤六、栽培管理：暴雨或大雨时节盖上栽培箱遮雨装置，其余时间让黑木耳在自然环境中自由生长；菌丝生长间断控制培养料含水量为65％至70％，子实体生长间断控制培养料含水量为75％至80％，当园区空气湿度检测器检测到空气湿度≤80％时，自动打开园区喷雾装置；

步骤七、木耳采收：当耳片背后出现白色的孢子，达到八分成熟时及时采收，采收时用刀片在耳基处割下，不要带锯沫，保持耳片的清洁；

步骤八、木耳晒干：将采收到的木耳放在竹筛中及时晾晒，晾晒时耳片在上，耳基在下，上下通气，一次性晒干。

在本实施例中，共选址桑树林10亩，所述桑树林位于靠近河流的向阳面，常年四季均可通过大量自然风。

在本实施例中，通过选址桑树林栽培黑木耳，有效将黑木耳生长管理和桑树生长有机组合，在不破坏桑树的情况下，即收获高品质黑木耳，又收获产量丰富的桑果和桑叶，相应国家林下经济的号召，解决桑树林间空地滞留问题，一举多得。

在本实施例中，通过将桑树枝叶和过密桑树枝干砍伐，作黑木耳种植培养料的组份；同时黑木耳栽培料使用完毕后倾倒，深埋于桑树树下，给桑树生长提供充足的养分，有效实现资源的多向利用，提高资源利用率。

在本实施例中，通过在松树树干间构架栽培箱栽培黑木耳，栽培箱距离地面1.2m，有效避免箱中黑木耳遭受虫蚁的破坏；同时在桑树枝干上粉刷石灰乳溶液，有效防止虫蚁啃食桑树树干和爬上栽培箱损害木耳，有效促进桑树的有益生长和黑木耳的健康生长。

在本实施例中，所述栽培箱还包括箱盖，在暴雨或大雨时节盖上箱盖时箱盖距离箱口2cm，有效防止箱中黑木耳及培养料遭受狂风暴雨的冲刷，高效增加黑木耳栽培产量；同时箱盖与箱体间留有2cm空隙，有效保证箱体中空气畅通，避免箱体中黑木耳菌丝或子实体缺氧死亡，避免箱盖压坏没木耳子实体。

在本实施中，种植园间每50m²设置一空气湿度检测器和一喷雾装置，当区内空气湿度≤80％时，自动打开喷雾装置，喷水升高园区空气湿度，同时间接对培养料补水，有效保证园区水分充足，促进桑树和黑木耳的有益生长；通过自动湿度检测器和喷雾装置，降低人工管理成本。

实施例2

本实施例提供了一种桑树林下套种栽培黑木耳的方法，具体实施过程如下：

步骤一、种植园选择与处理：挑选靠近水源桑树林作种植园，除尽林下灌木丛、杂草、树叶及树干直径＜10cm的树木和枝叶茂密的桑树枝干，地表撒上一层生石灰，每亩250kg；设置隔离网，将选址地区圈围起来；

步骤二、种植园构造：种植园初次整理结束后，选用多菌灵500倍稀释液喷施园区，驱除园区有毒类动物，每50m²园区设置一诱捕坑，坑中施放蔗糖渣，每10d检查一次诱捕坑，见虫蚁立即杀死，更换蔗糖渣；

采用白色石灰乳溶液粉刷树干，粉刷高度为地面至树干高度60cm；

每60m²园区安装一喷雾装置和一空气湿度检测器，安装高度距离栽培箱3.5m；

步骤三、栽培箱构架：相邻树干间搭设栽培箱，采用绳索将栽培箱两端固定在相邻树干上，箱体距离地面高度为1m，每棵树干可交错固定3至4个栽培箱的一端；

所述栽培箱为一宽30cm、深12cm、长度视相邻树干间距离而宜的木质长方体型箱体；所述栽培箱还包括一长方形箱盖，箱盖与箱体间通过合页连接在一起，盖上箱盖时箱盖距离箱口3cm；

步骤四、放置培养料：栽培箱构架结束后在箱中摊放培养料，抚平，摊放至培养料上表面距离箱口距离为1cm，补充培养料水分为65％；

步骤五、接种：春季三月底或秋季九月底，选择阴雨天上午在箱中培养料的桑树木段上方接种黑木耳菌种，每根木段接种菌种55g，菌种上方覆盖一层1mm厚的培养料；

步骤六、栽培管理：暴雨或大雨时节盖上栽培箱遮雨装置，其余时间让黑木耳在自然环境中自由生长；菌丝生长间断控制培养料含水量为65％至70％，子实体生长间断控制培养料含水量为75％至80％，当园区空气湿度检测器检测到空气湿度≤80％时，自动打开园区喷雾装置；

步骤七、木耳采收：当耳片背后出现白色的孢子，达到八分成熟时及时采收，采收时用刀片在耳基处割下，不要带锯沫，保持耳片的清洁；

步骤八、木耳晒干：将采收到的木耳放在竹筛中及时晾晒，晾晒时耳片在上，耳基在下，上下通气，一次性晒干。

在本实施例中，共选址桑树林12亩，所述桑树林位于靠近河流的向阳面，常年四季均可通过大量自然风。

在本实施例中，在本实施例中，通过在松树树干间构架栽培箱栽培黑木耳，栽培箱距离地面1m，有效避免箱中黑木耳遭受虫蚁的破坏；同时在桑树枝干上粉刷石灰乳溶液，有效防止虫蚁啃食桑树树干和爬上栽培箱损害木耳，有效促进桑树的有益生长和黑木耳的健康生长。

在本实施例中，所述栽培箱还包括箱盖，在暴雨或大雨时节盖上箱盖时箱盖距离箱口3cm，有效防止箱中黑木耳及培养料遭受狂风暴雨的冲刷，高效增加黑木耳栽培产量；同时箱盖与箱体间留有3cm空隙，有效保证箱体中空气畅通，避免箱体中黑木耳菌丝或子实体缺氧死亡，避免箱盖压坏没木耳子实体。

在本实施例中，暴雨或大雨时节盖上箱盖时，箱盖与箱体间间隔3cm，在箱盖上方覆盖阔叶树枝叶或稻草或玉米秸秆，枝叶散搭在栽培箱上，在遮挡住大部分箱体和箱盖间空隙的同时又能通过足量的自然风，避免雨水切斜降落时冲刷栽培箱中的黑木耳和培养料。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (6)

1.一种黑木耳的野生栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、种植园选择与处理：挑选靠近水源桑树林作种植园，除尽林下灌木丛、杂草、树叶及树干直径＜10cm的树木和枝叶茂密的桑树枝干，地表撒上一层生石灰，每亩250kg；设置隔离网，将选址地区圈围起来；

b、种植园构造：种植园初次整理结束后，选用多菌灵500倍稀释液喷施园区，驱除园区有毒类动物，每50m²园区设置一诱捕坑，坑中施放蔗糖渣，每10d检查一次诱捕坑，见虫蚁立即杀死，更换蔗糖渣；

采用白色石灰乳溶液粉刷树干，粉刷高度为地面至树干高度65cm；

c、栽培箱构架：相邻树干间搭设栽培箱，采用绳索将栽培箱两端固定在相邻树干上，箱体距离地面高度为1～1.2m，每棵树干可交错固定3～4个栽培箱的一端；

d、放置培养料：栽培箱构架结束后在箱中摊放培养料，抚平，摊放至培养料上表面距离箱口距离为1cm，补充培养料水分为65～70％；

e、接种：春季三月底或秋季九月底，选择阴雨天上午在箱中培养料上方接种黑木耳菌种；

f、栽培管理：暴雨或大雨时节盖上栽培箱遮雨装置，其余时间让黑木耳在自然环境中自由生长；菌丝生长间断控制培养料含水量为65～70％，子实体生长间断控制培养料含水量为75～80％，艳阳天打开种植园区喷水设备，控制林区空气湿度为80～90％；

g、木耳采收：当耳片背后出现白色的孢子，达到八分成熟时及时采收，采收时用刀片在耳基处割下，不要带锯沫，保持耳片的清洁；

h、木耳晒干：将采收到的木耳放在竹筛中及时晾晒，晾晒时耳片在上，耳基在下，上下通气，一次性晒干。

2.根据权利要求1所述的一种黑木耳的野生栽培方法，其特征在于，所述栽培箱为一宽30～35cm、深10～12cm、长度视相邻树干间距离而宜的木质长方体型箱体；所述栽培箱还包括一长方形箱盖，箱盖与箱体间通过合页连接在一起，盖上箱盖时箱盖距离箱口1～2cm。

3.根据权利要求1所述的一种黑木耳的野生栽培方法，其特征在于，所述培养料包括以下重量份原料：

桑树木段25～40份、槐树木屑30～45份、米糠15～25份、桑树枝叶10～25份、槐树枝叶10～20份、核桃壳15～20份、阔叶杂木刨花10～13份、腐殖质15～20份、珍珠岩13～17份、甘蔗渣13～15份、石膏粉1～2份、生石灰0～2份。

4.根据权利要求2所述的一种黑木耳的野生栽培方法，其特征在于，所述培养料包括以下重量份原料：

桑树木段25～27份、阔叶杂木屑42～45份、米糠18～20份、桑树枝叶10～15份、阔叶树枝叶10～12份、核桃壳17～20份、阔叶杂木刨花10～13份、腐殖质17～20份、珍珠岩13～17份、甘蔗渣13～15份、石膏粉1～2份、生石灰0～1份。

5.根据权利要求1所述的一种黑木耳的野生栽培方法，其特征在于，所述菌种接种方法如下：

在桑树木段上方接种黑木耳菌种，每根木段接种菌种45～65g，菌种上方覆盖一层1～3mm厚的培养料。

6.根据权利要求1所述的一种黑木耳的野生栽培方法，其特征在于，所述种植园区喷水方法如下：

艳阳天，每日正午采用空气湿度检测器检测林间空气湿度，当空气湿度≤80％时，自动打开园区喷雾装置；喷雾装置安装高度距离栽培箱3～5m，每50～60m²园区安装一喷雾装置和一空气湿度检测器。