SE451291B - Forfarande for framstellning av ett ersettningsmedel for oskummad mjolk for unga jordbruksdjur - Google Patents
Forfarande for framstellning av ett ersettningsmedel for oskummad mjolk for unga jordbruksdjurInfo
- Publication number
- SE451291B SE451291B SE8500494A SE8500494A SE451291B SE 451291 B SE451291 B SE 451291B SE 8500494 A SE8500494 A SE 8500494A SE 8500494 A SE8500494 A SE 8500494A SE 451291 B SE451291 B SE 451291B
- Authority
- SE
- Sweden
- Prior art keywords
- milk
- whey
- preparation
- fermented
- temperature
- Prior art date
Links
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims description 56
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims description 56
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims description 56
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 28
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 24
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 title claims description 14
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims description 58
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 58
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 58
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 40
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 38
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims description 25
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 claims description 19
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 claims description 19
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 claims description 8
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 8
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 8
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 claims description 8
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 8
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 8
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 5
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 2
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 claims description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 16
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 15
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 11
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 10
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 9
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 9
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 9
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 9
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 8
- 239000000047 product Substances 0.000 description 8
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 description 7
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 description 7
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 7
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 7
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 description 7
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 description 7
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 7
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 7
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 5
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 5
- GVPFVAHMJGGAJG-UHFFFAOYSA-L cobalt dichloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Co+2] GVPFVAHMJGGAJG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 5
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 5
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 5
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 5
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 5
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 4
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 4
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 4
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 4
- 229940080237 sodium caseinate Drugs 0.000 description 4
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 4
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 4
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 4
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 208000018522 Gastrointestinal disease Diseases 0.000 description 3
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 3
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 3
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 description 3
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 3
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 3
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 3
- 235000015155 buttermilk Nutrition 0.000 description 3
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 3
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 description 3
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 3
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 3
- TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L Magnesium chloride Chemical compound [Mg+2].[Cl-].[Cl-] TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 2
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 2
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 2
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 2
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 2
- 238000011112 process operation Methods 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 2
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K tripotassium phosphate Chemical class [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- DHPRQBPJLMKORJ-XRNKAMNCSA-N (4s,4as,5as,6s,12ar)-7-chloro-4-(dimethylamino)-1,6,10,11,12a-pentahydroxy-6-methyl-3,12-dioxo-4,4a,5,5a-tetrahydrotetracene-2-carboxamide Chemical compound C1=CC(Cl)=C2[C@](O)(C)[C@H]3C[C@H]4[C@H](N(C)C)C(=O)C(C(N)=O)=C(O)[C@@]4(O)C(=O)C3=C(O)C2=C1O DHPRQBPJLMKORJ-XRNKAMNCSA-N 0.000 description 1
- KEQXNNJHMWSZHK-UHFFFAOYSA-L 1,3,2,4$l^{2}-dioxathiaplumbetane 2,2-dioxide Chemical compound [Pb+2].[O-]S([O-])(=O)=O KEQXNNJHMWSZHK-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 208000036649 Dysbacteriosis Diseases 0.000 description 1
- 208000027244 Dysbiosis Diseases 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 235000013960 Lactobacillus bulgaricus Nutrition 0.000 description 1
- 244000199885 Lactobacillus bulgaricus Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 238000003723 Smelting Methods 0.000 description 1
- 229930003270 Vitamin B Natural products 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001166 ammonium sulphate Substances 0.000 description 1
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 229940053013 bio-mycin Drugs 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 238000005352 clarification Methods 0.000 description 1
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000019841 confectionery fat Nutrition 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000007140 dysbiosis Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 235000020187 evaporated milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 229940004208 lactobacillus bulgaricus Drugs 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 229910001629 magnesium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 229910000160 potassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011009 potassium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 238000011321 prophylaxis Methods 0.000 description 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 239000012429 reaction media Substances 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 235000021262 sour milk Nutrition 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000008719 thickening Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 238000007738 vacuum evaporation Methods 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000005253 yeast cell Anatomy 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C11/00—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
- A23C11/02—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins
- A23C11/04—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing non-milk fats but no non-milk proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C21/00—Whey; Whey preparations
- A23C21/02—Whey; Whey preparations containing, or treated with, microorganisms or enzymes
- A23C21/026—Whey; Whey preparations containing, or treated with, microorganisms or enzymes containing, or treated only with, lactic acid producing bacteria, bifidobacteria or propionic acid bacteria
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/16—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions
- A23K10/18—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions of live microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
- A23K10/26—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from waste material, e.g. feathers, bones or skin
- A23K10/28—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from waste material, e.g. feathers, bones or skin from waste dairy products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/113—Acidophilus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/51—Bifidobacterium
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Sustainable Development (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Description
451 291 10 15 20 25 30 35 2 smältningssystemets funktioner. Foderprodukter, som inne- håller levande celler av acidofila bakterier, är därför ett läkebehandlings- och profylaxmedel vid behandling av mag- och tarmsjukdomar hos djur.
Andra mikroorganismer är vitaminproducenter. Exem- pelvis propionsyrabakterier syntetiserar vitamin B12, som i regel införes såsom en beståndsdel i ersättningar för oskummad mjölk, eftersom en brist på vitamin B12 i foder- ransoner rubbar kolhydrat- och äggviteomsättningen och hela blodbildningsförloppet, varför djuren insjuknar och deras produktivitet blir lägre.
Det är känt att använda acidofila bakterier för fram- ställning av en förtjockad, uppjäst (fermenterad eller enzymbehandlad) fodertillsats med profylaktisk verkan (jämför exempelvis den amerikanska patentskriften nr 3,840,670). För framställning av denna fodertillsats be- redes en blandning av mjölkvassla, som uppjästs medelst bakterier av kulturer av Lactobacillus acidophilus och Lactobacillus bulgaricus, och mjölk från genomgrodd majs för vilket ändamål mjölkvasslan bringas att jäsa, för- tjockas till en torrsubstanshalt av mellan 40% och 52% och blandas med majsmjöl.
Det är vidare känt att använda acidofila bakterier och propionsyrabakterier vid framställning av ett mjölk- och äggvitehaltigt preparat, som är avsett att användas som tillsatser till foderransoner (jämför exempelvis det sovjetryska uppfinnarcertifikatet nr 379 256, klass A 23 C 21/00). Detta preparat framställes av mjölkvassla, som pastöriserats och koncentrerats genom vakuumindunstning.
Den indunstade mjölkvasslan uppdelas i två delar, av vilka den ena jäses upp medelst propionsyrakulturer av bakterier, medan den andra delen jäses upp medelst en acidofil pinn- kultur, varefter de uppjästa produkterna blandas, kyles till en temperatur av 5-8°C och hälles i för transport lämpliga behållare. För att preparatet skall kunna trans- porteras lättare kan det torkas. Det medelst detta kända förfarande erhållbara preparatet kan emellertid icke er- 10 15 20 25 30 35 451 291 3 sätta oskummad mjölk, är endast avsett för framställning av ett tillsatsmedel till foder, företrädesvis för fjäder- fä, och har icke fått någon utbredd användning. Även ett annat förfarande för framställning av en ersättning för oskummad mjölk för unga jordbruksdjur, exempelvis ungboskap, är känt (jämför exempelvis det sov- jetryska uppfinnarcertifikatet nr 477 714, klass A 23 C ll/00), vilket förfarande innefattar dels odling av en foderjästproducent på s k klarnad (renad) mjölkvassla med efterföljande inaktivering av levande celler, dels för- tjockning av den fermenterade (uppjästa) vasslan, dels beredning samt införande av en mjölkhaltig huvudbestånds- del med en fetthaltig huvudbeståndsdel, som innehåller vitaminhaltiga och oorganiska tillsatsmedel och antibiotika, dels homogenisering och dels torkning.
Detta kända förfarande för framställning av ett er- sättningsmedel för oskummad mjölk genomföres på följande sätt. Färsk mjölkvassla (exempelvis vassla från ystad surmjölk eller s k kvarkvassla eller ostvassla eller s k underostvassla) uppvärmes, i och för avskiljning av vassle- äggvita till en temperatur av 92-95°C, bringas till ett pH av mellan 5,5 och 5,8 (genom deoxidering av kvarkvasslan) eller till ett pH av 4,6-4,8 (genom surgöring av underost- vasslan) och hålles vid nämnda temperatur och vid nämnda pH-värde under en tid av l5 min. Vassleäggvitan avskiljes genom separering, kyles och lagras vid en temperatur av 5-l0°C i och för fortsatt användning. Den klarnade (renade) vasslan uppvärmes till en temperatur av 95-l00°C hålles vid denna temperatur under en tid av l timme och kyles därefter till en temperatur av 25-26°C. I den så beredda mjölkvasslan införes följande oorganiska salter: 0,5 viktprocent ammoniumsulfat, 0,2 viktprocent bisubstituerad kaliumfosfat och 0,05 viktprocent magnesiumklorid. Därefter bringas denna mjölkvassla att jäsa genom att man i mjölk- vasslan inför ympjäst i en mängd av 15-20 procent, räknat på vikten av det i reaktionsmediet förekommande sockrets torrsubstans. Jästen odlas, samtidigt som luft genomblåses 10 15 20 25 30 35 451 291 4 vid en temperatur av 25-26°C under en tid av 16-20 timmar.
Efter avslutad jäsning inaktiveras den med mikrobäggvita anrikade mjölkvasslan vid en temperatur av 80-85°C under en tid av 10 min. Den fermenterade vasslan förtjockas sedan till en torrsubstanshalt av 20 procent. Mjölkhuvudbestånds- delen utgöres av vassleäggvita och rålaktos. Fetthuvudbe- ståndsdelen framställes av smälta fetter och fosfatider och försättes med en beräknad mängd vitaminer A, D, E, B12, spårgrundämnen och biomycin. Fetthuvudbeståndsdelen blandas med den fermenterade (jästa) förtjockade vasslan och mjölkhuvudbeståndsdelen. Den så erhållna blandningen omröres omsorgsfullt, homogeniseras och torkas.
Det medelst det ovan beskrivna kända förfarandet fram- ställda ersättningsmedlet för oskummad mjölk innehåller 22,3-25,3 procent äggvita och 20-21 procent fett.
Detta kända förfarande för framställning av ett er- sättningsmedel för oskummad mjölk är lämpligt ur synpunkten beträffande rationell användning av mjölkvassla och fri- görande av mjölkresurser. Odling av jästen på vassla leder till att denna anríkas med äggvita, med till gruppen B, Bl och B2 hörande vitaminer samt med ett antal biologiskt aktiva ämnen, vilka utgöres av produkter, som erhålles såsom resultat av jästcellers exogena verksamhet.
Jäsningen av vassla vid framställning av ersättningar för oskummad mjölk medelst det ovan beskrivna kända för- farandet kräver emellertid speciella jästodlingsanordningar.
Dessutom innefattar detta kända förfarande för fram- ställning av ett ersättningsmedel för oskummad mjölk sådana processoperationer som klarning (rening) av mjölkvassla innan jäsningen påbörjas samt inaktivering av jäst, vilka processoperationer kräver en extra energiförbrukning.
Detta kända förfarande genomföras vidare i många processteg och medför en avsevärd arbetsinsats för beredning av ymp- materialet.
Det medelst detta kända förfarande framställda ersätt- ningsmedlet för oskummad mjölk innehåller icke några 10 15 20 "25 30 35 451 291 5 levande celler av mikroorganismer, vilka normaliserar mikro- floran i tarmarna hos unga jordbruksdjur, exempelvis ung- boskap.
De kända förfarandena av detta slag gör det alltså omöjligt att framställa ett torrt ersättningsmedel för oskummad mjölk, vilket uppvisar läkebehandlings- och pro- fylaxegenskaper.
Det huvudsakliga syftet med föreliggande uppfinning är att åstadkomma ett förfarande för framställning av ett ersättningsmedel för ersättning av oskummad mjölk för unga jordbruksdjur, exempelvis ungboskap, vilket förfarande gör det möjligt att enkelt framställa en torr produkt av högt biologiskt värde, vilken innehåller acidofila bak- terier och uppvisar läkebehandlings- och profylaxegenskaper med avseende på mag- och tarmsjukdomar hos djur.
Detta syfte uppnås enligt föreliggande uppfinning medelst ett förfarande för framställning av ett ersättnings- medel för oskummad mjölk för unga jordbruksdjur, exempel- vis ungboskap, vilket förfarande innefattar dels jäsning av mjölkvassla, dels neutralisering av denna, dels bland- ning av den fermenterade mjölkvasslan med en förtjockad mjölkhuvudbeståndsdel och en fetthuvudbeståndsdel, som innehåller fettlösliga vitaminer, dels homogenisering och dels torkning, varvid förfarandet enligt föreliggande uppfinning utmärker sig av att jäsningen av mjölkvassla genomföres med hjälp av acidofila bakterier vid en tempe- ratur av 37-39°C under 3-5 tim med efterföljande införande av propionsyrabakterier vid en temperatur av 30-32°C under 20-22 tim, varvid mängden acidofila bakterier och propion- syrabakterier utgör 0,4-0,6 procent respektive 1,5-2,5 procent av mjölkvasslans volym.
Mjölkvasslan kan, innan jäsningen påbörjas, förtjockas till en torrsubstanshalt av 15-20%.
Den mjölkhaltiga huvudbestándsdelen kan utgöras av exempelvis avfettad kondensmjölk och kärnmjölk samt vassle- äggvita. Den fetthaltiga huvudbeståndsdelen kan utgöras av exempelvis benfett, konditorifett eller kulinariskt 10 15 20 25 30 35 451 291 6 fett med emulgeringsmedel, vilka utgöres av fosfatidkon- centrat, natriumkaseinat eller destillerade monoglycerider.
Samtidigt som mjölkvasslan bringas att jäsa, bildar acidofila bakterier vid sin bioverksamhet mjölksyra, som därefter utnyttjas av de införda propionsyrabakterierna.
Tre timmar efter adaptionsperioden börjar de acidofila bakterierna förökas. Mediets pH-värde minskas till 5,7-5,9 genom mjölksyrabildning, varvid under den femte odlingstimmen mediets pH sjunker till 5,2-5,4. Lägre pH-värden resulterar i inhibering av tillväxten av bakterier av kulturen av Propionobacterium shermanii. När acidofila bakterier av kulturen av Lactobacillus acidophilus införes i en mängd understigande 0,4% (av mjölkvasslans volym), sjunker den fermenterade mjölkvasslans antibiotiska aktivitet. Om dessa bakterier införes i en mängd överstigande 0,6% inhiberas tillväxten av propionsyrabakterierna. Om mängden införda propionsyrabakterier av kulturen av Propionobacterium shermanii är lägre än l,5%, försämras syntesen av vitamin B12. När dessa propionsyrabakterier införes i en mängd överstigande 2,5%, minskas produktens antibiotiska aktivi- tet.
Det enligt föreliggande uppfinning valda mängdförhål- landet mellan nämnda bakteriekulturer är optimalt, efter- som bakteriekulturen av Lactobacillus acidophilus vid nämnda bakteriemängder icke dominerar över propionsyrabakterierna oavsett att den uppvisar en hög tillväxthastighet jämfört med propionsyrabakteriernas tillväxthastighet. För att processförloppet skall kunna intensifieras kan mjölkvasslan förtjockas till en torrsubstanshalt av l5-20% innan jäs- ningen påbörjas.
Det enligt föreliggande uppfinning föreslagna för- farandet för framställning av ett ersättningsmedel för oskummad mjölk för unga jordbruksdjur kräver icke någon speciell processutrustning och gör det möjligt att fram- ställa en torr produkt, som innehåller äggvita av hög kvalitet av mjölkhärkomst (24-25%), fetter (16-20%) och erforderliga vitaminer. 1 g torrt ersättningsmedel för 10 15 20 25 30 35 451 291 7 oskummad mjölk innehåller 4-8 milj levande celler av acido- fila bakterier och 4-6 ug vitamin B12. Levande celler av acidofila bakterier kan återställa mikrofloran hos unga jordbruksdjur, exempelvis ungboskap, vilken rubbats genom användning av läkemedelspreparat med utbrett verknings- spektrum, vilka, jämsides med att de kan förebygga mag- och tarmsjukdomar, kan undertrycka icke endast patogena bakterier utan även nyttiga mikroorganismer, vilket leder till s k disbakterios. Vitamin B12, som skall syntetiseras med hjälp av propionsyrabakterier, medverkar till att för- bättra djurens tillväxt och deras ämnesomsättning. Den framställda torra produkten löses väl i vatten.
Förfarandet enligt föreliggande uppfinning för fram- ställning av ett ersättningsmedel för oskummad mjölk för unga jordbruksdjur, exempelvis ungboskap, är teknologiskt sett enkelt att genomföra och genomföres på följande sätt.
Mjölkvassla pastöriseras i förväg medelst kända pastö- riseringsförfaranden vid en temperatur av 62-65°C under en tid av 30 min eller vid en temperatur av 70-72°C under en tid av 15 s och kyles därefter till en temperatur av 37-39°C. För att mikroorganismernas tillväxt skall kunna intensifieras kan man i mjölkvasslan, innan pastöriseringen påbörjas, införa 1-2% majsextrakt eller annat tillväxt- befrämjande medel. Man tillsätter därefter 0,0025% kobolt- klorid, förinståller mediets pH-värde till mellan 6,3 och 6,5 och inför 0,4-0,6% kultur av acidofila bakterier.
Alternativt kan bakteriekulturen införas i mjölkvassla, som i förväg förtjockas till en torrsubstanshalt av 15-20%.
I de båda fallen införes 1,5-2,5% kultur av propionsyra- bakterier efter en tillväxttid av 3-5 timmar för acido- fila bakterier, varefter blandningen av mikroorganismer odlas under en tid av 20-22 timmar vid en temperatur av 30-32°C. Den så erhållna fermenterade mjölkvasslan neutrali- seras och blandas med de mjölkhaltiga och fetthaltiga huvud- beståndsdelarna. För beredning av den mjölkhaltiga huvud- beståndsdelen förtjockas avfettad mjölk till en erforder- lig torrsubstanshalt av i regel 35-45%- Avfettad mjölk 451 291 10 15 20 25 30 35 8 kan delvis (till högst 25%) ersättas med kärnmjölk. Den fetthaltiga huvudbestàndsdelen beredes genom smältning av fetter och införande av emulgeringsmedel, vilka kan utgöras av fosfatidkoncentrat, natriumkaseinat, destil- lerade monoglycerider eller preparat av vitaminer A och D. Den så framställda fetthaltiga huvudbeståndsdelen om- 3 röres omsorgsfullt tills beståndsdelarna lösts fullstän- digt, varefter den blandas med den mjölkhaltiga huvud- beståndsdelen, homogeniseras, blandas med den fermenterade vasslan och torkas. Alternativt kan man homogenisera en blandning, som består av den mjölkhaltiga huvudbestånds- delen, den fetthaltiga huvudbeståndsdelen och den fer- menterade vasslan, och därefter torka denna blandning.
Uppfinningen belyses närmare nedan medelst följande utföringsexempel.
Exempel l För framställning av 1 ton ersättningsmedel för oskummad mjölk för unga jordbruksdjur, exempelvis ung- boskap, användes 1460 kg mjölkvassla, som försättes med 14,6 kg majsextrakt och 0,036 kg koboltklorid och pastö- riseras vid en temperatur av 65°C under en tid av 30 min, varefter den kyles till en temperatur av 37°C. Man för- inställer mediets pH-värde till 6,3 och inför 0,5% jäst- ämne av kulturen Lactobacillus acidophilus. Efter 4 timmar införes ytterligare 2% propionsyrabakterier av en kultur av Propionobacterium shermanii.
Blandningen av mikroorganismer odlas vid en temperatur av 30°C under en tid av 2l timmar. Den fermenterade vass- lans pH-värde bringas till 6,8. Den mjölkhaltiga huvud- beståndsdelen i form av avfettad mjölk i en mängd av 8070 kg förtjockas (kondenseras) medelst en vakuumindun- stare till en torrsubstanshalt av 40%. Den fetthaltiga Å huvudbestándsdelen framställes på följande sätt. 160 kg smält fett försättes med 12 kg fosfatidkoncentrat, 50 kg destillerade monoglycerider, 0,1 kg preparat av vitamin I: A och 0,05 kg preparat av vitamin D. Den beredda bland- ningen omröres omsorgsfullt tills beståndsdelarna lösts 10 15 20 25 30 35 451 2910 9 fullständigt och införes i den mjölkhaltiga huvudbestånds- delen, homogeniseras, blandas med den fermenterade vasslan och vidarebefordras till en anordning för torkning genom sprutning (pulverisering). Det torra ersättningsmedlet för oskummad mjölk utgöres av ett pulver med likformig sammansättning. Ersättningsmedlets s k löslighetsindex, som uttryckes i ml fuktig (vattenhaltig) fällning, är högst 0,8. l g torrt ersättningsmedel innehåller 6 miljoner le- vande celler av acidofila bakterier och 5 pg vitamin B12.
Exemgel 2 a För framställning av l ton ersättningsmedel för oskummad mjölk används 1460 kg mjölkvassla, som försättes med 0,036 kg koboltklorid, pastöriseras vid en tempera- tur av 70°C under en tid av 15 s och kyles till en tem- peratur av 38°C, varefter man förinställer mediets pH- värde till 6,5 och inför 0,6% jästämne av bakteriekul- turen Lactobacillus acidophilus. Efter 5 timmar införes 2,5% kultur av propionsyrabakterier. Blandningen av mikro- organismer odlas vid en temperatur av 32°C under en tid av 22 timmar. Den fermenterade vasslans pH bringas till ett värde av 7,0. En mjölkhuvudbeståndsdel, som består av 20l7,5 kg kärnmjölk och 6052,5 kg avfettad mjölk, förtjockas medelst en vakuumindunstare till en torrsub- stanshalt av 45%. En fetthuvudbeståndsdel beredes på följande sätt. Man smälter 200 kg fett, som därefter för- sättes med 40 kg av en 25-procentig lösning av natrium- kaseinat i avfettad mjölk, 0,1 kg preparat av vitamin A och 0,05 kg preparat av vitamin D. Den erhållna bland- ningen omröres grundligt, blandas med den uppjästa mjölk- vasslan, homogeniseras och tillföres ett torkningssteg.
Den torra ersättningen för oskummad mjölk utgöres av ett pulver med likformig sammansättning. Produktens i ml fuktig fällning uttryckta löslighetsindex är högst 0,8. l g torr ersättning för oskummad mjölk innehåller 8 miljoner levande celler av acidofila bakterier och 4 pg vitamin Bl2_ 451 291 10 15 20 25 30 35 10 Exempel 3 För framställning av l ton ersättning för oskummad mjölk användes 1270 kg till en torrsubstanshalt av 15% förtjockad mjölkvassla, som försättes med 0,031 kg kobolt- klorid, pastöriseras vid en temperatur av 65°C under en tid av 30 min och kyles till en temperatur av 39°C. Där- efter införes 0,4% jästämne i form av en bakteriekultur av Lactobacillus acidophilus. Efter 3 timmar införes l,5% propionsyrabakteriekultur. Mikroorganismerna odlas vid en temperatur av 3l°C under en tid av 22 timmar. Den fermenterade mjölkvasslans pH bringas till ett värde av 6,9. Mjölkhuvudbeståndsdelen i form av avfettad mjölk i en mängd av 6500 kg förtjockas till en torrsubstanshalt av 35%. Fetthuvudbeståndsdelen framställes på följande sätt. Man smälter 200 kg fett och inför i detta 40 kg av en 25-procentig lösning av natriumkaseinat i avfettad mjölk, 0,1 kg preparat av vitamin A och 0,05 kg preparat av vitamin D. Den så beredda blandningen omröres grundligt tills beståndsdelarna lösts helt, homogeniseras, blandas med den uppjästa mjölkvasslan och torkas. Det torra ersätt- ningsmedlet för oskummad mjölk utgöres av ett finfördelat pulver med likformig sammansättning. Dess i ml fuktig fällning uttryckta löslighetsindex är högst 0,8. 1 g torrt ersättningsmedel innehåller 5 miljoner levande celler av acidofila bakterier och 5 pg vitamin B Exempel 4 För framställning av l ton ersättningsmedel för oskummad mjölk användes 1420 kg till en torrsubstanshalt av 20% förtjockad mjölkvassla, som försättes med 0,036 kg kobolt- klorid och kyles till en temperatur av 39°C, varefter 0,5% jästämne i form av acidofila bakterier av en kultur av Lactobacillus acidophilus införes. Efter 4 timmar in- föres 2,5% propionsyrabakteriekultur. Mikroorganismerna odlas under en tid av 20 timmar vid en temperatur av 32°C.
Den fermenterade mjölkvasslans pH bringas till ett värde av 7,0. En mjölkhuvudbestándsdel, nämligen ll20 kg av- fettad, till en torrsubstanshalt av 40% förtjockad mjölk 12' 'JS 10 451 291 ll blandas med en fetthuvudbeståndsdel, som består av 160 kg smält fett, l2 kg fosfatidkoncentrat, 5 kg destillerade monoglycerider, 0,1 kg preparat av vitamin A och 0,05 kg preparat av vitamin D. Den beredda blandningen omröres omsorgsfullt tills samtliga beståndsdelar lösts full- ständigt, homogeniseras, blandas med den uppjästa mjölk- vasslan och tillföres torkningssteget.
Det torra ersättningsmedlet för oskummad mjölk ut- göres av ett pulver med likformig sammansättning, varvid dess i ml fuktig fällning uttryckta löslighetsindex är högst 0,8. l 1 g ersättningsmedel innehåller 4 miljoner levande celler av acidofila bakterier och 6 pg vitamin B12.
Claims (5)
1. 0 15 451 291 12
2. PATENTKRAV l. Förfarande för framställning av ett ersättnings- medel för oskummad mjölk för unga jordbruksdjur, exempel- vis ungboskap, vilket förfarande innefattar dels jäsning av mjölkvassla, dels neutraliseringavdenna,delsblandning av mjölkvasslan med en förtjockad mjölkhuvudbeståndsdel och en fetthuvudbeståndsdel, som innehåller fettlösliga vitaminer, dels homogenisering och dels torkning, k ä n - n e t e c k n a t av att mjölkvasslan jäses med hjälp av acidofila bakterier vid en temperatur av 37-3900 under
3. -5 timmar med efterföljande införande av propionsyra- bakterier vid en temperatur av 30-32°C under 20~22 timmar, varvid mängden acidofila bakterier och propionsyrabak- terier utgör 0,
4. -0,6% resp 1,
5. -2,5%avnüölkvasslans volym. 2. Förfarande enligt patentkravet 1, k ä n n e - t e c k n a d av att mjölkvasslan förtjockas till en torrsubstanshalt av 15-20% innan den jäses.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GB08503780A GB2170984B (en) | 1985-02-14 | 1985-02-14 | Method of preparing whole milk substitutes |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SE8500494D0 SE8500494D0 (sv) | 1985-02-04 |
| SE8500494L SE8500494L (sv) | 1986-08-05 |
| SE451291B true SE451291B (sv) | 1987-09-28 |
Family
ID=10574471
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SE8500494A SE451291B (sv) | 1985-02-14 | 1985-02-04 | Forfarande for framstellning av ett ersettningsmedel for oskummad mjolk for unga jordbruksdjur |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| FI (1) | FI850451L (sv) |
| FR (1) | FR2577761A1 (sv) |
| GB (1) | GB2170984B (sv) |
| NL (1) | NL8500400A (sv) |
| SE (1) | SE451291B (sv) |
Families Citing this family (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL8600874A (nl) * | 1986-04-07 | 1987-11-02 | Friesland Condensfab | Vloeibaar voedingsproduct voor katten op zuivelbasis. |
| NL9001692A (nl) * | 1990-04-26 | 1991-11-18 | Cooeperatieve Melkproductenbed | Werkwijze voor de bereiding van een olie-in-water emulsie. |
| NL1023689C2 (nl) * | 2003-06-18 | 2004-12-21 | Humelco Lux Ag | Vloeibaar melkvervangend voedingsmiddelconcentraat, werkwijzen voor de bereiding daarvan en voedingsmiddel daarmee bereid. |
| US7776370B2 (en) * | 2005-09-01 | 2010-08-17 | Kraft Foods Global Brands Llc | Heat-stable flavoring components and cheese flavoring systems incorporating them |
| US8703217B2 (en) | 2006-03-31 | 2014-04-22 | Kraft Foods Group Brands Llc | Methods for rapid production and usage of biogenerated flavors |
| US20110135628A1 (en) * | 2008-08-29 | 2011-06-09 | Meiji Feed Co. Ltd. | Anticoccidial composition |
| EP2346344B1 (en) * | 2008-10-30 | 2015-01-21 | Wright-Agri Industries Limited | Preparation of liquid concentrate milk-substitute |
| WO2014001103A1 (de) * | 2012-06-26 | 2014-01-03 | Uniwersytet Przyrodniczy W Poznaniu | Methode zur herstellung eines eiweisspräparats mit hohem b-vitamingehalt |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2465905A (en) * | 1948-04-09 | 1949-03-29 | Western Condensing Co | Process of making whey food products |
| FR1409748A (fr) * | 1964-04-16 | 1965-09-03 | Centre Nat Rech Scient | Procédé de traitement de sous-produits de l'industrie laitière, et les aliments pour animaux obtenus par ce procédé |
| SU379256A1 (ru) * | 1971-07-30 | 1973-04-20 | Способ получения молочно-белкового препарата | |
| SU477714A1 (ru) * | 1973-04-19 | 1975-07-25 | Отдел Микробиологии Ан Белорусской Сср | Способ получени заменител молока дл молодн ка животных |
-
1985
- 1985-02-04 FI FI850451A patent/FI850451L/fi not_active Application Discontinuation
- 1985-02-04 SE SE8500494A patent/SE451291B/sv not_active IP Right Cessation
- 1985-02-13 NL NL8500400A patent/NL8500400A/nl not_active Application Discontinuation
- 1985-02-14 GB GB08503780A patent/GB2170984B/en not_active Expired
- 1985-02-25 FR FR8502679A patent/FR2577761A1/fr active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FI850451L (fi) | 1986-08-05 |
| GB2170984B (en) | 1988-07-13 |
| SE8500494D0 (sv) | 1985-02-04 |
| NL8500400A (nl) | 1986-09-01 |
| FI850451A0 (fi) | 1985-02-04 |
| GB2170984A (en) | 1986-08-20 |
| GB8503780D0 (en) | 1985-03-20 |
| SE8500494L (sv) | 1986-08-05 |
| FR2577761A1 (fr) | 1986-08-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0418593B1 (de) | Protein-, Peptid- und Aminosäurenmischungen mit optimierter Aminosäurenzusammensetzung | |
| US4057655A (en) | Process for preparing a lactulose-containing powder for feed | |
| DE60113911T2 (de) | Haustierfutterzusatz | |
| SE451291B (sv) | Forfarande for framstellning av ett ersettningsmedel for oskummad mjolk for unga jordbruksdjur | |
| Çelik | Whey every aspect | |
| HUT51463A (en) | Method for producing kefir | |
| RU2554466C1 (ru) | Биойогурт функционального назначения | |
| RU2407347C1 (ru) | Способ производства молокосодержащего концентрированного продукта с сахаром | |
| RU2526491C1 (ru) | Профилактический кисломолочный продукт | |
| DE2319457C3 (de) | Verfahren zur Herstellung eines Kulturkonzentrats für saure Lebensmittel | |
| EP1785037B1 (de) | Milchprodukt umfassend Stutenmilch und Ziegenmilch, Verfahren zu dessen Herstellung und deren Verwendung | |
| DE3713136A1 (de) | Milchfermente in symbiotischer verbindung und ihre verwendung bei der herstellung von milch- und kaeseprodukten und lebensmitteln allgemein | |
| SU1238746A1 (ru) | Способ получени заменител цельного молока дл молодн ка сельскохоз йственных животных | |
| RU2619641C1 (ru) | Способ производства сметанного продукта | |
| EP0801529A1 (en) | Milk product enriched with ground eggshell | |
| WO1996029881A1 (de) | Verfahren zur herstellung von frühgeborenen-, säuglings- und diätnahrungen | |
| DE19654614C2 (de) | Verfahren zur Herstellung von biologisch hochwertigen Sauermilcherzeugnissen | |
| SU697128A1 (ru) | Способ получени заменител цельного молока дл молодн ка животных | |
| RU2280992C2 (ru) | Сгущенное молоко с сахаром и способ его получения | |
| RU2108724C1 (ru) | Композиция для получения кисломолочного продукта детского питания и способ получения кисломолочного продукта | |
| SU1091898A1 (ru) | Способ производства заменител цельного молока дл молодн ка сельскохоз йственных животных | |
| SU477714A1 (ru) | Способ получени заменител молока дл молодн ка животных | |
| DE3530603C2 (de) | Verfahren zur Herstellung steriler, haltbarer, nicht gärender und unvergorener (süßer) Bifidus-Milch und -Milchmischprodukte | |
| Macedonia | hristovska05@ gmail. com | |
| RU2222207C2 (ru) | Способ приготовления кормовой добавки для крупного рогатого скота |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| NUG | Patent has lapsed |
Ref document number: 8500494-3 Effective date: 19910117 Format of ref document f/p: F |