RU96121387A

RU96121387A - Котел непрерывного действия для органических материалов, например рыбы

Info

Publication number: RU96121387A
Application number: RU96121387/13A
Authority: RU
Inventors: Педер Фосбел; Йорген Стеэн Кристенсен
Original assignee: Атлас Индастриз А/С
Priority date: 1994-03-29
Filing date: 1995-03-27
Publication date: 1998-12-27

Claims

1. Устройство (1) для непрерывной варки органических материалов, например рыбы или отходов скотобоен, в котором сырье вводится и подвергается тепловой обработке путем контакта с нагревательными пластинами (5) при транспортировке с помощью подающего элемента (10) от входного отверстия (13) для сырья к выходному отверстию (4) для обработанного теплом сырья, содержащее средства для чистки нагревательных пластин соскабливанием, отличающееся тем, что нагревательные пластины (5) имеют по меньшей мере две по существу вертикальные, по существу круглые в сечении и концентричные нагревательные поверхности (6), между которыми образована кольцевая зона (15) варки для перемещения в ней сырья с помощью подающих элементов (10), которые прилегают к нагревательным поверхностям (6) и разделяют зону варки на подзоны, при этом упомянутые подающие элементы содержат средства (16) для чистки нагревательных поверхностей соскабливанием.

2. Устройство для варки по п.1, отличающееся тем, что каждая нагревательная поверхность (6) содержит две концентричные цилиндрические части (6, 7), имеющие по существу круглое поперечное сечение, между которыми вводится нагревающая среда.

3. Устройство для варки по п.2, отличающееся тем, что нагревательные поверхности (6) разделены на секции (А,В), при этом между двумя частями (6, 7) нагревательной пластины (5) расположена по меньшей мере одна разделительная стенка (14).

4. Устройство для варки по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что сторона каждой нагревательной поверхности (6), обращенная к зоне (15) варки между двумя нагревательными пластинами (5), выполнена гладкой и без стыков, образующих изломы поверхности.

5. Устройство для варки по любому из пп.1-4, отличающееся тем, что нагревательные пластины (5) установлены концентрично и выполнены с разными диаметрами, образуя концентричные кольцевые зоны (15) варки, каждая из которых имеет по существу вертикальные нагревательные поверхности (6).

6. Устройство для варки по п.1, отличающееся тем, что каждый подающий элемент (10) содержит скребки (16), прилегающие к нагревательной поверхности (6), при этом упомянутые скребки установлены на по существу вертикальных опорных элементах (17) и удерживаются последними.

7. Устройство для варки по п.6, отличающееся тем, что каждый опорный элемент (17) прикреплен к вращающемуся приводному элементу с подающими плечами (18), расположенному в горизонтальной плоскости над устройством.

8. Устройство для варки по п.1 или 6, отличающееся тем, что скребки выполнены в виде скребковых ножей (16), установленных на вертикальном элементе (24) с возможностью поворота вокруг него, при этом скребковые ножи выступают от вертикального элемента (24) вперед в направлении (20) подачи и каждый из них прилегает к соответствующей нагревательной поверхности (6).

9. Устройство для варки по пп.1,6 или 8, отличающееся тем, что каждый скребок (16) нагружен (19), например, подпружинен, так что он прижат к нагревательной поверхности (6).

10. Устройство для варки по п.6 или 8, отличающееся тем, что скребки (16) выполнены с возможностью замены.

11. Устройство для варки по п.7, отличающееся тем, что каждое подающее плечо (18) проходит в поперечном направлении над устройством в целом и поддерживает с каждой стороны подающий элемент (10) для каждой зоны (15) варки.

12. Устройство для варки по пп.1,6,7,8,9 или 10, отличающееся тем, что скребки (16) выполнены настолько большими, что они образуют уплотнение с нагревательными поверхностями (6) на всем протяжении до дна (21) зоны (15) варки, образуя также уплотнение со дном (21) зоны варки.