RU96103189A - Композиция для приготовления мороженого - Google Patents

Композиция для приготовления мороженого

Info

Publication number
RU96103189A
RU96103189A RU96103189/13A RU96103189A RU96103189A RU 96103189 A RU96103189 A RU 96103189A RU 96103189/13 A RU96103189/13 A RU 96103189/13A RU 96103189 A RU96103189 A RU 96103189A RU 96103189 A RU96103189 A RU 96103189A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
composition
ice cream
preparing ice
deoxidizer
vanillin
Prior art date
Application number
RU96103189/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2090083C1 (ru
Inventor
Н.Я. Дыкало
М.А. Ласка
А.А. Рожман
В.Ю. Сухачева
Е.А. Семенов
Т.А. Клявина
Original Assignee
Товарищество с ограниченной ответственностью "РАМОЗ"
Filing date
Publication date
Application filed by Товарищество с ограниченной ответственностью "РАМОЗ" filed Critical Товарищество с ограниченной ответственностью "РАМОЗ"
Priority to RU96103189/13A priority Critical patent/RU2090083C1/ru
Priority claimed from RU96103189/13A external-priority patent/RU2090083C1/ru
Publication of RU96103189A publication Critical patent/RU96103189A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2090083C1 publication Critical patent/RU2090083C1/ru

Links

Claims (1)

  1. Композиция для приготовления мороженого, содержащая масло сливочное крестьянское, молоко сухое обезжиренное, сахар-песок, стабилизатор, ванилин и воду, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит сыворотку творожную деминерализованную и раскислитель при следующем соотношении компонентов, кг на 1 т:
    Масло сливочное крестьянское - 138,0 - 206,8
    Молоко сухое обезжиренное - 0 - 93
    Сыворотка творожная деминерализованная (сухих веществ 95%) - 10 - 140
    Сахар-песок - 80 - 130
    Стабилизатор - 1,5 - 4,0
    Раскислитель - 0,15 - 1,4
    Ванилин - 0,09 - 1,5
    Вода - Остальноет
RU96103189/13A 1996-02-22 1996-02-22 Композиция для приготовления мороженого RU2090083C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU96103189/13A RU2090083C1 (ru) 1996-02-22 1996-02-22 Композиция для приготовления мороженого

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU96103189/13A RU2090083C1 (ru) 1996-02-22 1996-02-22 Композиция для приготовления мороженого

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU96103189A true RU96103189A (ru) 1997-07-10
RU2090083C1 RU2090083C1 (ru) 1997-09-20

Family

ID=20177093

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU96103189/13A RU2090083C1 (ru) 1996-02-22 1996-02-22 Композиция для приготовления мороженого

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2090083C1 (ru)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2466551C1 (ru) * 2011-04-28 2012-11-20 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (ГОУ ВПО ВГТА) Способ приготовления низкокалорийного мороженого
RU2547393C1 (ru) * 2014-04-25 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "морозко" пломбира (варианты)
RU2545839C1 (ru) * 2014-04-28 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "морозко" пломбира (варианты)
RU2545645C1 (ru) * 2014-06-03 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "антарктида" (варианты)
RU2551527C1 (ru) * 2014-08-26 2015-05-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "кофе со сливками" (варианты)
RU2551526C1 (ru) * 2014-08-26 2015-05-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "кофе со сливками" (варианты)
RU2551533C1 (ru) * 2014-08-27 2015-05-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "кофе со сливками" (варианты)
RU2551531C1 (ru) * 2014-08-28 2015-05-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "кофе со сливками" (варианты)
RU2554426C1 (ru) * 2014-10-13 2015-06-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "ростовское" (варианты)
RU2582825C1 (ru) * 2015-02-24 2016-04-27 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" Способ производства мороженого функционального назначения
RU2587776C1 (ru) * 2015-02-25 2016-06-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" Способ получения мороженого функционального назначения

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU96103189A (ru) Композиция для приготовления мороженого
US5427769A (en) Prevention of dental caries
CA2623505A1 (en) High milk solid chocolate composition
RU2003101843A (ru) Способ получения мороженого и композиция мороженого
RU2002108461A (ru) Композиция для получения мороженого
RU2090083C1 (ru) Композиция для приготовления мороженого
CA2011415A1 (en) Process for the preparation of a low calorie butter spread and products obtained by said process
JPS6430538A (en) Instant tea
RU95119068A (ru) Композиция для приготовления молочных продуктов
RU96113361A (ru) Композиция для получения молочной приправы "новинка"
RU2000120022A (ru) Паста молочно-растительная
RU2216978C2 (ru) Композиция сыра плавленого
RU96112886A (ru) Кисломолочный напиток "родничок"
SE9200974D0 (sv) Saett att framstaella en fettprodukt innehaallande mjoelkfett
RU97106633A (ru) Состав начинки для вафель "колокольчик"
TH37968A3 (th) สารแทนที่ครีม
RU99116221A (ru) Композиция для получения порошковых продуктов детского питания и способ ее производства
RU99111301A (ru) Состав для приготовления напитка
RU2002104403A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002100975A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002115833A (ru) Композиция для получения творожной массы "Амелия"
RU97111620A (ru) Пастообразный молочно-белковый продукт для детского и диетического питания
RU2001120249A (ru) Бисквит для кондитерских изделий
RU97115194A (ru) Пищевая эмульсия типа кетчуп
Roehl Studies of the rejections of minerals during the ultrafiltration of cottage cheese whey