RU2002108461A - Композиция для получения мороженого - Google Patents
Композиция для получения мороженогоInfo
- Publication number
- RU2002108461A RU2002108461A RU2002108461/13A RU2002108461A RU2002108461A RU 2002108461 A RU2002108461 A RU 2002108461A RU 2002108461/13 A RU2002108461/13 A RU 2002108461/13A RU 2002108461 A RU2002108461 A RU 2002108461A RU 2002108461 A RU2002108461 A RU 2002108461A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- milk
- composition
- ice cream
- sugar
- whole
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims 2
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N Vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims 3
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 claims 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 2
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims 2
- 229940117960 vanillin Drugs 0.000 claims 2
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 claims 1
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 claims 1
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 claims 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N D-sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004088 foaming agent Substances 0.000 claims 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 1
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 claims 1
Claims (1)
- Композиция для получения мороженого, включающая молоко коровье цельное, масло “Крестьянское”, молоко сухое цельное, сыворотку подсырную сухую, сахар-песок, крахмал, ванилин и воду, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит в качестве стабилизатора, пенообразователя и сахарозаменителя пасту из сахарной свеклы с содержанием сухих веществ 29-30% при следующем соотношении компонентов, г на 1000 г:Молоко коровье цельное 500Масло “Крестьянское” 11,5Молоко сухое цельное 43Сыворотка подсырная сухая 20,1-26,9Сахар-песок 131,7Стабилизатор 11,25-15,0Ванилин 0,1Паста из сахарной свеклы 137Вода 141,6-142,3
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002108461/13A RU2212816C1 (ru) | 2002-04-03 | 2002-04-03 | Композиция для получения мороженого |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002108461/13A RU2212816C1 (ru) | 2002-04-03 | 2002-04-03 | Композиция для получения мороженого |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2212816C1 RU2212816C1 (ru) | 2003-09-27 |
| RU2002108461A true RU2002108461A (ru) | 2004-04-20 |
Family
ID=29777609
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2002108461/13A RU2212816C1 (ru) | 2002-04-03 | 2002-04-03 | Композиция для получения мороженого |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2212816C1 (ru) |
Families Citing this family (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2521671C1 (ru) * | 2012-12-29 | 2014-07-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики" | Композиция для получения диабетического мороженого |
| RU2543725C1 (ru) * | 2013-11-07 | 2015-03-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства молочного мороженого (варианты) |
| RU2543741C1 (ru) * | 2013-12-20 | 2015-03-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сливочного мороженого (варианты) |
| RU2544604C9 (ru) * | 2014-02-18 | 2015-11-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пломбира (варианты) |
| RU2544607C9 (ru) * | 2014-04-09 | 2015-11-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пломбира кофейного (варианты) |
| RU2545627C1 (ru) * | 2014-05-21 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "снежинка" сливочного (варианты) |
| RU2547283C1 (ru) * | 2014-05-22 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "снежок" (варианты) |
| RU2545603C1 (ru) * | 2014-06-06 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "полюс" (варианты) |
| RU2545605C1 (ru) * | 2014-06-10 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "полюс" (варианты) |
| RU2545609C1 (ru) * | 2014-06-10 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "полюс" (варианты) |
| RU2546766C1 (ru) * | 2014-06-20 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "полюс" (варианты) |
| RU2546768C1 (ru) * | 2014-06-27 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "полюс" (варианты) |
| RU2547306C1 (ru) * | 2014-07-03 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "снегурочка" (варианты) |
| RU2546742C1 (ru) * | 2014-07-10 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "снегурочка" (варианты) |
| RU2557215C1 (ru) * | 2014-10-27 | 2015-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого молочного с яйцом |
| RU2570404C1 (ru) * | 2014-11-20 | 2015-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "казачок" (варианты) |
-
2002
- 2002-04-03 RU RU2002108461/13A patent/RU2212816C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2002108461A (ru) | Композиция для получения мороженого | |
| JP3588971B2 (ja) | 低カロリー調製ココア | |
| JP3562785B2 (ja) | 低カロリー酸性蛋白飲料およびその製造方法 | |
| RU2002127832A (ru) | Смесь для производства мороженого "крепыш" | |
| RU2008116285A (ru) | Пищевая эмульсия для применения в батончиках, начинках, глазурях и пастообразных продуктах и способ ее получения | |
| EP2061343A1 (fr) | Fourrages | |
| CA2623505A1 (en) | High milk solid chocolate composition | |
| WO2008031971A1 (fr) | Produit laitier | |
| Feron et al. | Food oral processing in humans: Links between physiological parameters, release of flavour stimuli and flavour perception of food | |
| AU612738B2 (en) | Sweetening agent | |
| RU2120764C1 (ru) | Смесь для производства мороженого "аксинья" | |
| JP3702984B2 (ja) | 含蜜糖組成物 | |
| JP2011206037A (ja) | 凍結乾燥食品及びその製造方法 | |
| HU182587B (en) | Process for producing dietetic food products | |
| JP4588403B2 (ja) | カルシウム・マグネシウム含有組成物の製造方法 | |
| CN1134229C (zh) | 颗粒凝胶饮料 | |
| RU2001121966A (ru) | Композиция для производства сливочного масла и способ ее получения | |
| US20220264930A1 (en) | Shelf-stable, extruded food products | |
| RU2003114176A (ru) | Молоко сгущенное с сахаром | |
| RU2317732C1 (ru) | Пастообразный концентрат "авиа" | |
| SU1750591A1 (ru) | "Смесь дл получени сгущенного молочного продукта "жемчуг" | |
| RU2097988C1 (ru) | Майонез | |
| RU2624665C1 (ru) | Сыпучий продукт на основе натурального меда | |
| JPS63157944A (ja) | 蜂蜜組成物 | |
| RU2002107902A (ru) | Композиция сыра плавленого (варианты) |