RU95116259A - Способ производства рыбоовощного продукта - Google Patents
Способ производства рыбоовощного продуктаInfo
- Publication number
- RU95116259A RU95116259A RU95116259/13A RU95116259A RU95116259A RU 95116259 A RU95116259 A RU 95116259A RU 95116259/13 A RU95116259/13 A RU 95116259/13A RU 95116259 A RU95116259 A RU 95116259A RU 95116259 A RU95116259 A RU 95116259A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fish
- extract
- preparation
- bitter
- mixture
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 3
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims 2
- 240000002840 Allium cepa Species 0.000 claims 2
- 240000002860 Daucus carota Species 0.000 claims 2
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims 2
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 claims 2
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims 2
- 240000000129 Piper nigrum Species 0.000 claims 2
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims 2
- 235000002732 oignon Nutrition 0.000 claims 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 2
- 238000000197 pyrolysis Methods 0.000 claims 2
- 235000015113 tomato pastes and purées Nutrition 0.000 claims 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims 2
- 239000002023 wood Substances 0.000 claims 2
- 229940107081 Black Pepper Preparation Drugs 0.000 claims 1
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims 1
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims 1
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ производства рыбоовощного продукта, включающий подготовку, измельчение и смешивание рыбы, моркови, лука репчатого, растительного масла, соли и препарата перца черного горького, отличающийся тем, что в смесь дополнительно вводят крупу перловую, томатную пасту и СО2-экстракт пиролизной древесины, в качестве препарата перца черного горького используют его СО2-экстракт, смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе:
Морковь - 34,2 - 37,4
Лук репчатый - 15 - 15,75
Крупа перловая - 10 - 10,2
Томатная паста в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ - 5 - 5,11
Рыба - 25 - 37,5
Масло растительное - 8,1 - 8,18
СО2-экстракт пиролизной древесины - 0,82 - 0,829
СО2-экстракт перца черного горького - 1,8 - 1,82
полученную смесь протирают, гомогенизируют, стерилизуют и шприцуют в оболочку.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU9595116259A RU2090102C1 (ru) | 1995-09-19 | 1995-09-19 | Способ производства рыбоовощного продукта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU9595116259A RU2090102C1 (ru) | 1995-09-19 | 1995-09-19 | Способ производства рыбоовощного продукта |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU95116259A true RU95116259A (ru) | 1997-09-10 |
| RU2090102C1 RU2090102C1 (ru) | 1997-09-20 |
Family
ID=20172215
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU9595116259A RU2090102C1 (ru) | 1995-09-19 | 1995-09-19 | Способ производства рыбоовощного продукта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2090102C1 (ru) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2506012C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервированного продукта "сиченики рыбные украинские" |
| RU2506011C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервированного продукта "сиченики рыбные украинские" |
| RU2506014C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервированного продукта "сиченики рыбные украинские" |
| RU2506013C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервированного продукта "сиченики рыбные украинские" |
| RU2511263C1 (ru) * | 2013-02-25 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "сиченики рыбные украинские" |
-
1995
- 1995-09-19 RU RU9595116259A patent/RU2090102C1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR102031081B1 (ko) | 동물성 원료 및 오신채 무첨가 채식주의자용 배추 김치의 제조방법 | |
| KR101845363B1 (ko) | 약초 조미료 및 이의 제조방법 | |
| RU95116454A (ru) | Способ получения рыбоовощного продукта | |
| RU95116259A (ru) | Способ производства рыбоовощного продукта | |
| KR100514403B1 (ko) | 식물추출물이 함유된 콜라겐 식품 및 그 제조방법 | |
| RU2090102C1 (ru) | Способ производства рыбоовощного продукта | |
| RU95116227A (ru) | Способ приготовления овощной приправы | |
| JPS6066951A (ja) | 混合緑葉粉末 | |
| RU2221457C2 (ru) | Пищевой концентрат "суп рыбацкий" | |
| JPH0838101A (ja) | ドレッシング・ソース | |
| JPS5672661A (en) | Preparation of novel seasoning having flavor of shrimp | |
| JPH0398546A (ja) | 粉末霊芝及び霊芝エキスの食品利用 | |
| KR20050096254A (ko) | 멸치와 버섯류, 해조류, 야채류, 배추김치를 이용한쌀밥용 비빔소재 제조방법 | |
| JPH01191665A (ja) | 食品 | |
| KR960016753A (ko) | 조리된 닭고기용 양념 및 그 제조방법 | |
| KR20020023450A (ko) | 기능성이 부여된 소-스의 조성물 및 그 제법 | |
| RU95116082A (ru) | Способ получения овощной приправы | |
| KR970005098A (ko) | 솔잎의 분말과 즙을 이용한 기능성 식품의 제조방법 | |
| JPH02163041A (ja) | 紅餡の製造方法 | |
| JPS55153582A (en) | Production of shrimp-like food | |
| JPH1075749A (ja) | 桑葉飲料 | |
| JP2003225069A (ja) | 白タレ錦海 | |
| RU2090100C1 (ru) | Пищевая композиция для защиты от действия ионизирующих факторов "витогем" | |
| KR20020062872A (ko) | 양파를 혼합한 맛깔 소금 제조방법 | |
| JPS5743666A (en) | Preparation tangle food boiled down in soy |