RU95105539A - Способ производства водки "сызранская" - Google Patents

Способ производства водки "сызранская"

Info

Publication number
RU95105539A
RU95105539A RU95105539/13A RU95105539A RU95105539A RU 95105539 A RU95105539 A RU 95105539A RU 95105539/13 A RU95105539/13 A RU 95105539/13A RU 95105539 A RU95105539 A RU 95105539A RU 95105539 A RU95105539 A RU 95105539A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
sugar
water
vodka
alcohol
citric acid
Prior art date
Application number
RU95105539/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2083660C1 (ru
Inventor
И.И. Бурачевский
Г.П. Зенина
Н.Е. Юрковский
В.И. Татаркин
Л.А. Лебедева
Original Assignee
Сызранский филиал Акционерного общества открытого типа Самарского комбината спиртовой и ликеро-водочной промышленности "Родник"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Сызранский филиал Акционерного общества открытого типа Самарского комбината спиртовой и ликеро-водочной промышленности "Родник" filed Critical Сызранский филиал Акционерного общества открытого типа Самарского комбината спиртовой и ликеро-водочной промышленности "Родник"
Priority to RU95105539A priority Critical patent/RU2083660C1/ru
Publication of RU95105539A publication Critical patent/RU95105539A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2083660C1 publication Critical patent/RU2083660C1/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: смешивают спирт и воду до получения сортировки крепкостью 40%. Гидрокарбонат натрия растворяют в воде, смешивают с лимонной кислотой и в процессе смешивания спирта и воды вводят полученный лимоннокислый натрий. В готовую сортировку вводят сахар в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8% или водного сахарного раствора, а также аскорбиновую кислоту, очищают сортировку через активированный уголь, фильтруют и розливают. Готовая водка имеет следующее соотношение ингредиентов, кг/1000 дал: гидрокарбонат натрия 0,6 - 0,8, лимонная кислота 0,4 - 0,6, аскорбиновая кислота 0,09 - 0,12, сахар 9,5 - 10,5, водно-спиртовая жидкость - остальное.

Claims (1)

  1. Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: смешивают спирт и воду до получения сортировки крепкостью 40%. Гидрокарбонат натрия растворяют в воде, смешивают с лимонной кислотой и в процессе смешивания спирта и воды вводят полученный лимоннокислый натрий. В готовую сортировку вводят сахар в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8% или водного сахарного раствора, а также аскорбиновую кислоту, очищают сортировку через активированный уголь, фильтруют и розливают. Готовая водка имеет следующее соотношение ингредиентов, кг/1000 дал: гидрокарбонат натрия 0,6 - 0,8, лимонная кислота 0,4 - 0,6, аскорбиновая кислота 0,09 - 0,12, сахар 9,5 - 10,5, водно-спиртовая жидкость - остальное.
RU95105539A 1995-04-12 1995-04-12 Способ производства водки "сызранская" RU2083660C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU95105539A RU2083660C1 (ru) 1995-04-12 1995-04-12 Способ производства водки "сызранская"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU95105539A RU2083660C1 (ru) 1995-04-12 1995-04-12 Способ производства водки "сызранская"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU95105539A true RU95105539A (ru) 1996-12-10
RU2083660C1 RU2083660C1 (ru) 1997-07-10

Family

ID=20166628

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU95105539A RU2083660C1 (ru) 1995-04-12 1995-04-12 Способ производства водки "сызранская"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2083660C1 (ru)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD2910G2 (ru) * 2005-04-18 2006-07-31 Василе СИНЕНКО Способ производства водки

Also Published As

Publication number Publication date
RU2083660C1 (ru) 1997-07-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU95105539A (ru) Способ производства водки "сызранская"
RU2093560C1 (ru) Способ производства водки "дока"
RU2023006C1 (ru) Водка "аристократ"
RU2174552C1 (ru) Способ производства водки
RU2046133C1 (ru) Способ производства водки
RU2158301C1 (ru) Способ производства водки
RU2144074C1 (ru) Водка особая "дядя ваня лимонная"
RU2160771C1 (ru) Водка особая "дядя ваня яблочная"
RU95105346A (ru) Способ производства водки "волжский утес"
RU2144073C1 (ru) Водка "дядя ваня крепкая"
RU2158299C1 (ru) Способ производства водки
RU2137833C1 (ru) Способ производства водки "хрустальный звон"
RU2213135C1 (ru) Способ производства водки "кия"
RU2130489C1 (ru) Способ производства водки "каспийская"
RU2086631C1 (ru) Водка "новгородское вече"
RU2158297C1 (ru) Способ производства водки
RU2137832C1 (ru) Способ производства водки "белый барс"
RU97111413A (ru) Способ производства водки особой "белгородская крепость"
RU2141518C1 (ru) Способ производства водки "купеческий городок"
RU2105805C1 (ru) Способ производства водки
RU96119663A (ru) Способ производства водки "катрин"
RU2077567C1 (ru) Водка особая "шахтау"
RU2164938C1 (ru) Способ производства водки
RU95112946A (ru) Способ производства водки "лужковская"
RU98104135A (ru) Способ производства водки "александр iii"