RU2144074C1 - Водка особая "дядя ваня лимонная" - Google Patents
Водка особая "дядя ваня лимонная" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2144074C1 RU2144074C1 RU99111484A RU99111484A RU2144074C1 RU 2144074 C1 RU2144074 C1 RU 2144074C1 RU 99111484 A RU99111484 A RU 99111484A RU 99111484 A RU99111484 A RU 99111484A RU 2144074 C1 RU2144074 C1 RU 2144074C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vodka
- alcohol
- special
- grade
- drinking water
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Водка особая содержит ингредиенты на 1000 дал: 0,09 - 0,11 кг янтарной кислоты, 0,19 - 0,21 кг натрия двууглекислого, 22,9 - 23,1 л сахарного сиропа 65,8%-ного, 2,9 - 3,1 л ароматного спирта лимонного масла, 2,9 - 3,1 л ароматного спирта свежего лимона и остальное на крепость 40% - спирт этиловый ректификованный "экстра" и воду питьевую исправленную. Изобретение расширяет ассортимент водок особых с повышенными органолептическими показателями и лечебно-профилактическими свойствами.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна водка, содержащая сахарный сироп 65,8%-ный, натрий янтарнокислый, спирт этиловый ректификованный и воду питьевую (патент РФ N 2106402, кл. C 12 G 3/06,1998). Недостатком известной водки является ее невысокие органолептические показатели.
Известна водка, содержащая сахарный сироп 65,8%-ный, янтарную кислоту, спирт этиловый ректификованный "экстра" и воду питьевую исправленную (патент РФ N 2064492, кл. C 12 G 3/06,1997). Недостатком известной водки является ее невысокие органолептические показатели.
Известна водка, содержащая натрий двууглекислый, лимонную кислоту, аскорбиновую кислоту, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный "экстра" и воду питьевую исправленную (патент РФ N 2083660, кл. C 12 G 3/08,1997). Недостатком известной водки является ее низкие лечебно-профилактические свойства.
Наиболее близкой водкой к предлагаемой является водка особая, содержащая ароматный спирт можжевеловой ягоды и лимонного масла, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный "экстра" и воду питьевую исправленную (патент РФ N 94025892, кл. C 12 G 3/06,1996). Недостатком известной водки является ее невысокие органолептические показатели и она не обладает лечебно-профилактическим действием.
Технический результат предлагаемой водки заключается в расширении ассортимента водок особых с повышенными органолептическими показателями и лечебно-профилактическими свойствами.
Этот результат достигается тем, что водка, содержащая сахарный сироп 65,8%-ный, ароматный спирт лимонного масла, спирт этиловый ректификованный "экстра" и воду питьевую исправленную, дополнительно содержит янтарную кислоту, натрий двууглекислый и ароматный спирт свежего лимона при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Янтарная кислота - 0,09 - 0,11
Натрий двууглекислый - 0,19 - 0,21
а также в литрах:
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,9-23,1
Ароматный спирт лимонного масла - 2,9 - 3,1
Ароматный спирт свежего лимона - 2,9 - 3,1
Спирт этиловый ректификованный "экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40%
Водку особую "Дядя Ваня лимонная" приготавливают следующим образом.
Янтарная кислота - 0,09 - 0,11
Натрий двууглекислый - 0,19 - 0,21
а также в литрах:
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,9-23,1
Ароматный спирт лимонного масла - 2,9 - 3,1
Ароматный спирт свежего лимона - 2,9 - 3,1
Спирт этиловый ректификованный "экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40%
Водку особую "Дядя Ваня лимонная" приготавливают следующим образом.
Водно-спиртовой раствор (сортировку) готовят смешиванием спирта этилового ректификованного "экстра" и воды питьевой исправленной из расчета получить водку крепостью 40%.
Сахар в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8%-ный или в виде водного раствора вносят в сортировочный или доводный чан.
Полученную сортировку тщательно перемешивают, пропускают через угольно-очистительную батарею со скоростью фильтрования до 40 дал/час для свежего угля и до 30 дал/час для регенерированного угля и направляют в доводный чан. Натрий двууглекислый растворяют в 2-3 л умягченной воды и постепенно при постоянном перемешивании вносят янтарную кислоту. После полного растворения внесенных ингредиентов полученный раствор фильтруют через тканевый фильтр и вносят в доводный чан. Предварительно полученные ароматные спирты лимонного масла и свежего лимона также вносят в доводный чан. Водку тщательно перемешивают, проверяют крепость, в случае необходимости, корректируют ее с последующим перемешиванием и проверкой крепости. Готовую водку после обязательной контрольной фильтрации разливают.
Расход ингредиентов на 1000 дал готового продукта следующий:
Янтарная кислота - 0,09-0,11 кг
Натрий двууглекислый - 0,19 - 0,21 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,9 - 23,1 л
Ароматный спирт лимонного масла - 2,9 - 3,1 л
Ароматный спирт свежего лимона - 2,9 -3,1 л
Спирт этиловый ректификованный "экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40%
Пример 1.
Янтарная кислота - 0,09-0,11 кг
Натрий двууглекислый - 0,19 - 0,21 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,9 - 23,1 л
Ароматный спирт лимонного масла - 2,9 - 3,1 л
Ароматный спирт свежего лимона - 2,9 -3,1 л
Спирт этиловый ректификованный "экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40%
Пример 1.
Водка особая содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Янтарная кислота - 0,09 кг
Натрий двууглекислый - 0,19 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,9 л
Ароматный спирт лимонного масла - 2,9 л
Ароматный спирт свежего лимона - 2,9 л
Спирт этиловый ректификованный "экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40%
Пример 2.
Янтарная кислота - 0,09 кг
Натрий двууглекислый - 0,19 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,9 л
Ароматный спирт лимонного масла - 2,9 л
Ароматный спирт свежего лимона - 2,9 л
Спирт этиловый ректификованный "экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40%
Пример 2.
Водка особая содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Янтарная кислота - 0,1 кг
Натрий двууглекислый - 0,2 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,0 л
Ароматный спирт лимонного масла - 3,0 л
Ароматный спирт свежего лимона - 3,0 л
Спирт этиловый ректификованный "экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40%
Пример 3.
Янтарная кислота - 0,1 кг
Натрий двууглекислый - 0,2 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,0 л
Ароматный спирт лимонного масла - 3,0 л
Ароматный спирт свежего лимона - 3,0 л
Спирт этиловый ректификованный "экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40%
Пример 3.
Водка особая содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Янтарная кислота - 0,11 кг
Натрий двууглекислый - 0,21 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,1 л
Ароматный спирт лимонного масла - 3,1 л
Ароматный спирт свежего лимона - 3,1 л
Спирт этиловый ректификованный "экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40%
Изобретение позволяет расширить ассортимент водок особых с повышенными органолептическими показателями и лечебно-профилактическими свойствами, усиливающимися за счет совместного использования ингредиентов и их количественного соотношения. Водка обладает способностью снижать синдром похмелья и выводить из организма нежелательные вещества.
Янтарная кислота - 0,11 кг
Натрий двууглекислый - 0,21 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,1 л
Ароматный спирт лимонного масла - 3,1 л
Ароматный спирт свежего лимона - 3,1 л
Спирт этиловый ректификованный "экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40%
Изобретение позволяет расширить ассортимент водок особых с повышенными органолептическими показателями и лечебно-профилактическими свойствами, усиливающимися за счет совместного использования ингредиентов и их количественного соотношения. Водка обладает способностью снижать синдром похмелья и выводить из организма нежелательные вещества.
Claims (1)
- Водка особая, содержащая сахарный сироп 65,8%-ный, ароматный спирт лимонного масла, спирт этиловый ректификованный "экстра" и воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит янтарную кислоту, натрий двууглекислый и ароматный спирт свежего лимона при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Янтарная кислота - 0,09 - 0,11
Натрий двууглекислый - 0,19 - 0,21
а также в литрах:
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,9 - 23,1
Ароматный спирт лимонного масла - 2,9 - 3,1
Ароматный спирт свежего лимона - 2,9 - 3,1
Спирт этиловый ректификованный "экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40%.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU99111484A RU2144074C1 (ru) | 1999-06-08 | 1999-06-08 | Водка особая "дядя ваня лимонная" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU99111484A RU2144074C1 (ru) | 1999-06-08 | 1999-06-08 | Водка особая "дядя ваня лимонная" |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2144074C1 true RU2144074C1 (ru) | 2000-01-10 |
Family
ID=20220620
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU99111484A RU2144074C1 (ru) | 1999-06-08 | 1999-06-08 | Водка особая "дядя ваня лимонная" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2144074C1 (ru) |
-
1999
- 1999-06-08 RU RU99111484A patent/RU2144074C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2144074C1 (ru) | Водка особая "дядя ваня лимонная" | |
RU2160772C1 (ru) | Водка особая "дядя ваня ржаная" | |
RU2144073C1 (ru) | Водка "дядя ваня крепкая" | |
RU2160771C1 (ru) | Водка особая "дядя ваня яблочная" | |
RU2160770C1 (ru) | Водка "дядя ваня особая" | |
RU2144077C1 (ru) | Способ производства водки "дядя ваня классическая" | |
RU2146701C1 (ru) | Водка "великое посольство" | |
RU2077567C1 (ru) | Водка особая "шахтау" | |
RU2144949C1 (ru) | Водка особая "лось" | |
RU2250253C1 (ru) | Водка "поморье" | |
RU2179182C2 (ru) | Водка | |
RU2162891C1 (ru) | Способ производства водки | |
RU2169183C1 (ru) | Способ производства водки | |
RU2133268C1 (ru) | Водка "телецкая кристальная" | |
RU2194751C1 (ru) | Водка "флагман ночной десант" | |
RU2132872C1 (ru) | Водка "смирновская оригинальная" | |
RU2265047C2 (ru) | Водка особая | |
RU2222588C1 (ru) | Способ производства водки "симбирская" | |
RU2150494C1 (ru) | Водка | |
RU2142989C1 (ru) | Водка "потребкооперация" | |
RU2122022C1 (ru) | Водка "козьма прутков" | |
RU2133270C1 (ru) | Водка "телецкая оригинальная" | |
RU2122024C1 (ru) | Способ производства водки "браво-бис" | |
RU2137826C1 (ru) | Водка "лацина" | |
RU2164938C1 (ru) | Способ производства водки |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PC4A | Invention patent assignment |
Effective date: 20071221 |
|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20090609 |