RU2652804C1 - Способ получения мармелада с наноструктурированным экстрактом элеутерококка - Google Patents
Способ получения мармелада с наноструктурированным экстрактом элеутерококка Download PDFInfo
- Publication number
- RU2652804C1 RU2652804C1 RU2017124538A RU2017124538A RU2652804C1 RU 2652804 C1 RU2652804 C1 RU 2652804C1 RU 2017124538 A RU2017124538 A RU 2017124538A RU 2017124538 A RU2017124538 A RU 2017124538A RU 2652804 C1 RU2652804 C1 RU 2652804C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- eleutherococcus
- extract
- nanostructured
- nanostructured additive
- agar
- Prior art date
Links
- 241000490050 Eleutherococcus Species 0.000 title claims abstract description 35
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims abstract description 35
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 8
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract description 17
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims abstract description 16
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims abstract description 14
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 2,3,4,5-tetrahydroxypentanal Chemical compound OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 229940040387 citrus pectin Drugs 0.000 claims abstract description 6
- 239000009194 citrus pectin Substances 0.000 claims abstract description 6
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 229920002148 Gellan gum Polymers 0.000 claims abstract description 3
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 claims abstract description 3
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 claims abstract description 3
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 claims abstract description 3
- 235000010492 gellan gum Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000000216 gellan gum Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 claims abstract description 3
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 claims abstract description 3
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 claims abstract description 3
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 claims abstract description 3
- 239000008272 agar Substances 0.000 claims description 2
- 241000206672 Gelidium Species 0.000 abstract description 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 5
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 235000020426 cherry syrup Nutrition 0.000 description 11
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 11
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 description 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 3
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 3
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 3
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 3
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 2
- 238000011169 microbiological contamination Methods 0.000 description 2
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 2
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 2
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 2
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 2
- 235000021537 Beetroot Nutrition 0.000 description 1
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 1
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 description 1
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 235000015190 carrot juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 239000000252 konjac Substances 0.000 description 1
- 235000019823 konjac gum Nutrition 0.000 description 1
- 235000013575 mashed potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 description 1
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 description 1
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 description 1
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
- A23L21/10—Marmalades; Jams; Jellies; Other similar fruit or vegetable compositions; Simulated fruit products
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
Изобретение относится к области кондитерской промышленности. Предложен способ получения мармелада, обогащенного экстрактом элеутерококка, в котором в процессе приготовления в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в каррагинане, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в альгинате натрия, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в конжаковой камеди, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в геллановой камеди, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в натрий карбоксиметилцеллюлозе, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в высокоэтерифицированном яблочном или цитрусовом пектине, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в низкоэтерифицированном яблочном или цитрусовом пектине, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в агар-агаре. Изобретение позволяет получать готовый продукт высокого качества, содержащий наноструктурированный экстракт элеутерококка. 1 табл., 11 пр.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу получения мармелада.
В патенте РФ №2341107 (A23L 1/06 от 20.12.2008) описан способ получения мармелада с повышенной витаминной активностью за счет внесения свежих ягод и получения низкокалорийное изделие за счет полной замены сахара-песка заменителем растительного происхождения – стевиозидом - с диабетическим назначением.
Недостатком данного решения является использование свежих ягод, поскольку они разрушают гомогенную структуру мармелада и создают дополнительные трудности, связанные с нестабильностью качества получаемого продукта.
В патенте РФ №2376869 (A23L 1/06 от 27.12.2009) с целью повышения пищевой ценности готовой продукции, увеличения срока годности готовых изделий предложено использовать овощное или фрутово-овощное пюре на основе агаро-фруктового сиропа.
Недостатком способ является необходимость высокотемпературной обработки овощного пюре, и вследствие этого витамины разрушаются. При добавлении пюре в мармелад он теряет прозрачность, ухудшается его структура.
В патенте РФ №2059387 (A23L 1/06 от 10.05.1996) для получения мармелада используется белок, подслащивающие компоненты, вкусовые и ароматические добавки и вода, а также лечебно-профилактическую добавка, в качестве которой используют морковь, морковный сок, свекловичный пектин, свекольный сок, отварную свеклу.
Недостатком способа является то, что полученную желейную массу уваривают, что сказывается на невысоком содержании витаминов в готовом изделии.
Наиболее близким является способ по патенту РФ №2468605 (A23L 1/06 от 10.12.2012), по использовании различных по своему составу свежевыжатых или свежевыжатых быстрозамороженных соков фруктов, ягод, овощей, корнеплодов. Растительный компонент добавляется на стадии варки сиропа за 2-3 минуты до окончания процесса варки. При этом для понижения микробиологической загрязненности растительного сырья его перед отжимом обрабатывают перегретым паром.
Недостатком способа является необходимость обработки сырья для понижения микробиологической загрязненности перегретым паром и, следовательно, невысокое содержание витаминов в готовом изделии за счет их разложения.
Технической задачей изобретения является разработка способа получения мармелада, позволяющего получать готовый продукт высокого качества, содержащего наноструктурированный экстракт элеутерококка.
Технический результат изобретения заключается в повышении качества и биологической ценности готовой продукции за счет использования наноструктурированного экстракта элеутерококка, способ не требует дополнительных технологических операций и позволяет получать мармелад специального функционального назначения, а также расширении ассортимента.
Необходимый наноструктурированный экстракт элеутерококка получают по патентам: №2591798 от 20.07.2016, №2555753 от 10.07.2015, №2590693 от 10.07.2016, №2562561 от 10.09.2015, №2597153 от 10.09.2016, №2599838 от 20.10.2016, №2555556 от 10.07.2015, №2598748 от 27.09.2016, №2596479 от 10.09.2016, №2607386 от 10.01.2017, №2586612 от 10.06.2015, №2596479 от 10.09.2016, №2603457 от 27.11.2016, №2557900 от 27.07.2015.
ПРИМЕР 1.
100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°C, добавляют 25 мг наноструктурированного экстракта элеутерококка в каррагинане и разливают по формам.
ПРИМЕР 2.
100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°C, добавляют 25 мг наноструктурированного экстракта элеутерококка в альгинате натрия и разливают по формам.
ПРИМЕР 3.
100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°C, добавляют 25 мг наноструктурированного экстракта элеутерококка в натрий карбоксиметилцеллюлозе и разливают по формам.
ПРИМЕР 4.
100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°C, добавляют 25 мг наноструктурированного экстракта элеутерококка в конжаковой камеди и разливают по формам.
ПРИМЕР 5.
100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°C, добавляют 25 мг наноструктурированного экстракта элеутерококка в геллановой камеди и разливают по формам.
ПРИМЕР 6.
100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°C, добавляют 25 мг наноструктурированного экстракта элеутерококка в ксантановой камеди и разливают по формам
ПРИМЕР 7.
100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°C, добавляют 25 мг наноструктурированного экстракта элеутерококка в высокоэтерифицированном яблочном пектине и разливают по формам.
ПРИМЕР 8.
100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°C, добавляют 25 мг наноструктурированного экстракта элеутерококка в низкоэтерифицированном яблочном пектине и разливают по формам.
ПРИМЕР 9.
100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°C, добавляют 25 мг наноструктурированного экстракта элеутерококка в высокоэтерифицированном цитрусовом пектине и разливают по формам.
ПРИМЕР 10.
100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°C, добавляют 25 мг наноструктурированного экстракта элеутерококка в низкоэтерифицированном цитрусовом пектине и разливают по формам.
ПРИМЕР 11.
100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°C, добавляют 25 мг наноструктурированного экстракта элеутерококка в агар-агаре и разливают по формам.
Полученный этим способом мармелад обладает высокими вкусовыми качествами, приятным сладковатым вкусом, студнеобразной консистенцией, правильной формой и может использоваться как функциональный продукт для повышения работоспособности и снятия усталости.
Органолептические и физико-химические показатели готового сырья приведены в таблице 1 (для примеров 1-11).
Таким образом, предлагаемый способ получения мармелада с использованием наноструктурированного экстракта элеутерококка позволяет:
- получить новый продукт высокого качества, имеющий пониженную энергетическую ценность:
- придать готовому продукту лечебно-профилактическое назначение:
- расширить ассортимент кондитерских изделий специального назначения.
Claims (1)
- Способ получения мармелада, обогащенного экстрактом элеутерококка, характеризующийся тем, что в процессе приготовления в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в каррагинане, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в альгинате натрия, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в конжаковой камеди, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в геллановой камеди, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в натрий карбоксиметилцеллюлозе, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в высокоэтерифицированном яблочном или цитрусовом пектине, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в низкоэтерифицированном яблочном или цитрусовом пектине, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт элеутерококка в агар-агаре.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017124538A RU2652804C1 (ru) | 2017-07-10 | 2017-07-10 | Способ получения мармелада с наноструктурированным экстрактом элеутерококка |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017124538A RU2652804C1 (ru) | 2017-07-10 | 2017-07-10 | Способ получения мармелада с наноструктурированным экстрактом элеутерококка |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2652804C1 true RU2652804C1 (ru) | 2018-05-03 |
Family
ID=62105634
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017124538A RU2652804C1 (ru) | 2017-07-10 | 2017-07-10 | Способ получения мармелада с наноструктурированным экстрактом элеутерококка |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2652804C1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2743794C1 (ru) * | 2020-07-03 | 2021-02-26 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет" (КемГУ) | Способ производства яблочного мармелада, обогащенного биологически активными веществами родиолы розовой и элеутерококка колючего |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1109116A1 (ru) * | 1982-06-08 | 1984-08-23 | Научно-Исследовательский Институт По Биологическим Испытаниям Химических Соединений | Способ производства мармелада с лечебными свойствами |
| EA014369B1 (ru) * | 2005-07-07 | 2010-10-29 | Оушн Ньютришн Кэнада Лтд. | Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, и способ доставки полезного вещества |
| RU2468605C2 (ru) * | 2010-04-08 | 2012-12-10 | Руслан Аднанович Эльдарханов | Витаминный желейный мармелад и способ его получения |
| RU2604008C1 (ru) * | 2015-08-27 | 2016-12-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Способ производства желейного мармелада |
-
2017
- 2017-07-10 RU RU2017124538A patent/RU2652804C1/ru active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1109116A1 (ru) * | 1982-06-08 | 1984-08-23 | Научно-Исследовательский Институт По Биологическим Испытаниям Химических Соединений | Способ производства мармелада с лечебными свойствами |
| EA014369B1 (ru) * | 2005-07-07 | 2010-10-29 | Оушн Ньютришн Кэнада Лтд. | Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, и способ доставки полезного вещества |
| RU2468605C2 (ru) * | 2010-04-08 | 2012-12-10 | Руслан Аднанович Эльдарханов | Витаминный желейный мармелад и способ его получения |
| RU2604008C1 (ru) * | 2015-08-27 | 2016-12-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Способ производства желейного мармелада |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2743794C1 (ru) * | 2020-07-03 | 2021-02-26 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет" (КемГУ) | Способ производства яблочного мармелада, обогащенного биологически активными веществами родиолы розовой и элеутерококка колючего |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2468605C2 (ru) | Витаминный желейный мармелад и способ его получения | |
| RU2347505C1 (ru) | Способ консервирования плодов и ягод | |
| EP3771346A1 (de) | Verfahren zum herstellen eines fruchtprodukts und fruchtprodukt | |
| RU2626563C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный сухой экстракт шиповника | |
| RU2685140C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный экстракт боярышника | |
| RU2622913C1 (ru) | Способ получения мармелада с повышенным содержанием витамина D | |
| RU2638309C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный экстракт шпината | |
| RU2542122C2 (ru) | Способ производства фруктового продукта из яблок | |
| RU2642089C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный экстракт эхинацеи | |
| RU2631307C1 (ru) | Способ получения мармелада с повышенным содержанием витамина Е | |
| RU2652804C1 (ru) | Способ получения мармелада с наноструктурированным экстрактом элеутерококка | |
| RU2624204C1 (ru) | Способ получения мармелада с повышенным содержанием витамина С | |
| RU2649581C1 (ru) | Способ получения мармелада с наноструктурированным экстрактом женьшеня | |
| RU2680892C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированную спирулину | |
| RU2647083C1 (ru) | Способ получения мармелада с наноструктурированным экстрактом лимонника китайского | |
| RU2685142C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированную фолиевую кислоту | |
| RU2663573C1 (ru) | Способ получения мармелада с наноструктурированным розмарином | |
| RU2642120C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный экстракт зеленого чая | |
| RU2642091C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный ресвератрол | |
| RU2623591C1 (ru) | Способ получения мармелада с повышенным содержанием витамина А | |
| RU2723715C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный сухой экстракт крапивы | |
| RU2672320C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный топинамбур | |
| RU2725949C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный сухой экстракт одуванчика | |
| RU2667754C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированные семена чиа | |
| RU2725948C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный сухой экстракт бадана |